"Treasures of the Forty Thieves" (Parelgortpap met groenten in pompoen) - een recept met een foto op Mcooker: de beste recepten

"Treasures of Forty Thieves" (Parelgortpap met groenten in een pompoen)

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Treasures of the Forty Thieves (Parelgortpap met groenten in een pompoen)

Ingrediënten
pompoen	1 stuk
zingende grutten	1 glas
Groentemix	1 pak
plantaardige olie	100 g
specerijen, zout	smaak

Kook methode

Maar voor wie zijn adamants, parels en yahonts? De schatten van de veertig overvallers zijn gemakkelijk te vinden in ... je eigen keuken!
Eerst gaan we naar de markt en zeggen: ~~"Sim-sim, doe open!"~~ 'Ik zou een kleine, ronde, zoete pompoen hebben.' Als je meer geluk hebt dan ik, en je hebt de eerste keer zo'n wonder ontdekt, bedenk dan dat de truc in de zak zit! Dat wil zeggen, in een pompoen.
Was thuis de pompoen, snijd voorzichtig het deksel eraf en maak de binnenkant schoon (je kunt een ijslepel gebruiken, je kunt jezelf helpen, zoals ik doe met een visschiller). De dikte van de muren moet ongeveer 1-2 cm zijn. Doe de restjes in een andere schaal of meng met parelgort. We bedekken de wanden van ons vat met olie en een mengsel van zout en favoriete kruiden (bijvoorbeeld zwarte peper, suneli-hop, komijn). We nemen een koekenpan zonder handvat, bedekken hem met perkament zodat hij niet verbrandt en zetten daar onze toekomstige "kist". We plaatsen deze compositie in de oven op 180-200 graden gedurende 40 min. Kook op dit moment de gerstepap.
1. Ik laat het graan niet weken, omdat het na deze procedure in de prullenbak wordt ingekookt. En in dit recept hebben we het graan nodig om achter te blijven bij het graan.
2. De grutten moeten heel, heel, heel goed worden gewassen.
3. Giet wat zonnebloemolie in een koekenpan en gooi het gewassen graan erdoor. We brengen de korrels tot een bleke crèmekleur met een aangename nootachtige geur.
4. Giet de gerst in een pan en vul het met koud water in een verhouding van 1: 4, zout. We maken een middelhoog vuur en wachten tot het kookt. Daarna verminderen we het vuur tot een minimum en laten we de gerst ongeveer een uur sudderen. (Tevreden eigenaren van MV "Panasonic" zetten gewoon de "Boekweit" -modus aan).
Het hebben van een bevroren groentemix (inclusief bieten, wortelen, erwten) is gewoon geweldig. Zo niet, kook dan kleine bieten en wortels. Als de pap gaar is, halen we de pompoen uit de oven. Meng de pap met het groentemengsel (of gehakte groenten) en voeg een beetje zonnebloemolie toe. We laden onze "sieraden" in de "kist". We sluiten de bovenkant af met folie, het deksel wordt er vlak naast gebakken. We zetten opnieuw ongeveer 50 minuten - 1 uur in de oven. Voordat je naar de keuken komt ~~veertig overvallers~~ karakteristieke geur van gebakken pompoen. We halen het eruit, bedekken de pompoen met olie met een borstel, verwijderen de folie (als deze er droog uitkomt, kun je een half glas kokend water toevoegen) en opnieuw 10-15 minuten in de oven. We halen ons meesterwerk eruit, garneren ons met eetbare dingen, en niet zoals ik, en nodigen iedereen uit aan tafel!
Heerlijk!