Rijstbrood

Rijstbrood

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
Voor 1 klein brood:
Water	180 ml (3/4 kop)
Ei	1 stuk.
Witbroodmeel	350 g (3 maatbeker)
Gekookte rijst, zorgvuldig uitgelekt	115 g (1 kopje)
Melkpoeder	1 eetl. l.
Zout	5 ml of 1 theelepel.
Suiker	1/2 theelepel
Boter	1 eetl. l.
Droge gist	1 theelepel

Kook methode

• Het voedsel moet in de volgorde worden geplaatst zoals beschreven in het recept.

Opmerking

Laatst was ik rijstbrood aan het bakken. Het bleek erg lekker, zacht ... vooral met boter! Probeer het, u zult er geen spijt van krijgen, zelfs niet op het pad. de dag was het net zo zacht.

Foto Irin @

Vergelijkbare recepten

Rijstbrood met kaas en kruiden. (Linka)

Met tarwe gerezen rijstbrood (in de oven) (MISHA)

Brood met rijst (Natali06)

[Voor 1 middelgroot brood:]

Ik heb dit recept ook gevonden tijdens het koken, maar heb het nog niet geprobeerd. Het recept bevat ingrediënten voor middelgrote en grote broden, en ik besloot het thema toe te voegen Dauwdruppel.

Voor 1 middelgroot brood:

240 ml. (1 kopje) water
1 ei
425 g witbroodmeel
150 g gekookte rijst, zorgvuldig uitgelekt
22 ml (1 1/2 eetlepel) melkpoeder
1 1/2 theelepel zout
2 theelepels Sahara
1 eetl. l. boter
1 theelepel droge gist

Voor 1 groot brood:

280 ml. (1 1/4) kopjes water
1 ei
575 g (5 kopjes) witbroodmeel
200 g gekookte rijst, zorgvuldig uitgelekt
2 eetlepels. l. melkpoeder
2 theelepels zout
1 eetl. l. Sahara
1 1/2 eetl. l. boter
2 theelepels droge gist

Het recept vestigt de aandacht op het feit dat voordat u de rijst gebruikt, u ervoor moet zorgen dat deze helemaal afgekoeld is. U moet het kneden van het deeg volgen en indien nodig een beetje bloem toevoegen (als de rijst slecht geperst was en water bevatte). Er waren ook recensies op de koekjeswebsite waar mensen aanboden om meer suiker in te voeren. In een klein brood werd voorgesteld om niet ½ theelepel van een bed, maar 1 tafel te doen. lod., in grotere broden, respectievelijk - meer.

[bruine rijst]

En gisteren bakte ik mee bruine rijst meer dieetrecept Allrecipes.com.

1/3 kopje bruine rijst
2/3 kopje water
1 ½ eetl. l. olijfolie
warm water
3 kopjes tarwebloem
2 eetlepels. l. Sahara
1 theelepel zout
1 ½ theelepel gist (actieve droge gist)

Wat moeten we doen:
Kook 2/3 kopje water, voeg rijst toe, zet het vuur lager, dek af en laat 30 minuten sudderen (15 minuten volgens het recept, maar ik hield niet van het kraken van de korrels op mijn tanden).
Doe ½ kopje gekookte rijst in een maatbeker van 2 kopjes. Voeg voldoende olijfolie en warm water toe om het totale mengsel op 1 ½ kopje te brengen. Giet in een emmer van een broodmachine, voeg de rest van de ingrediënten toe.

Mode: "basic", medium korst.

Het resultaat is duidelijk, of beter gezegd, op de foto (het donkere vlekje aan de onderkant van het brood is de deegmixer die nog niet is verwijderd).

en ik veranderde het recept een beetje. het bleek erg lekker, zelfs zoetig brood.
250 ml melk
een ei
425 gr tarwebloem
110 gram droge rijst babypap (ik nam detolact, het kind maakte het niet af)
30 g boter
2 theelepels Sahara
1,5 theelepel. zout
1,5 theelepel. gist
Ik heb 45 gram rozijnen toegevoegd langs de pieper
basisprogramma voor middelgroot brood
het brood is heerlijk! Ik denk dat je in plaats van babyvoeding kunt experimenteren met kant-en-klare pap

Zeer mals en heerlijk rijstbrood! Gebakken recept 1 met toevoegingen van tandarts

[fugaska]

fugaska bedankt voor het recept, ik heb een heel lekker brood gemaakt volgens jouw recept. Alleen bij de deegmixer bleek een vochtige klont te zijn, blijkbaar niet helemaal gebakken, kun je me vertellen hoe ik het moet repareren? En toen vond mijn man het brood lekker en de pap bleef

Na het laatste kneden haal ik het deeg eruit (om de mixer eruit te halen), kneed het een beetje met mijn handen en leg het terug, maar zo dat de "onderkant" van de kolobok óf aan de zijkant óf bovenop zit: de feit is dat zich net rond de mixer een vochtiger deeg kan vormen. je hebt het waarschijnlijk gedaan ... Ik heb niet zulke knobbels ...
en ik heb ook geprobeerd om dit brood zonder ei te maken (dan heb je 310 ml melk nodig) - het blijkt een beetje makkelijker

Tandarts! Een beetje in de war door maatbekers ...
240 ml. (1 kopje) water - dit is begrijpelijk, maar in een kopje van dit volume, meestal 140-150 gram tarwemeel ...
425 voor Christus(3 3/4 kopjes) witbroodmeel - en hier werkt het niet ...
Antwoordt u alstublieft, als iemand heeft geprobeerd te bakken volgens het bovenstaande recept, waar werd u dan geleid door, per kop of per gram?

Ik heb het geprobeerd met de overblijfselen van kefir. Ik weet niet hoeveel ik heb ingeschonken, ik heb er gewoon op gespat, en toen ik het broodje kneedde, voegde ik een paar eetlepels bloem toe. Ik vond het brood erg lekker, bedankt voor het recept! Ik vond het leuk dat de kruimel zelf homogeen is, witwit, het brood mooi is gesneden, bijna niet verkruimelt en ook een heerlijke smaak heeft, niet zo ruw als alleen tarwe.

gebakken brood volgens dit recept, alleen op kefir
rijst als apart product in afgewerkt brood wordt niet gevoeld
erg smakelijk
bloem toegevoegd bij het kneden van lepels 6 eetlepels

De geschiedenis van het bakken van dit brood begon bij mij op 8 maart met een multikoker-geschenk. Ik vond een recept voor magere aromatische rijstepap op onze website in de sectie recepten voor meerdere kookers. Omdat het gezin aan het vasten is en de kinderen graag rijst eten, heb ik besloten om het te koken. Maar de kinderen hielden niet van de pap (hoewel hij naar mijn mening heerlijk is), ik kan het zelf niet beheersen, mijn man draait zich om van de geur van citrusvruchten, er is nog veel van over. Aan de vooravond van de heldere feestdag van Pasen besloot ik rijstbrood te bakken, want er zullen gasten komen. Ze eten mijn witbrood niet (dat ben ik al eens). En in plaats van rijst heb ik ongebruikte pap aan het recept toegevoegd. Na het kneden te hebben bekeken en 2 eetlepels bloem toe te voegen, ging ik aan het werk. Ze zei tegen haar zoon dat hij brood moest halen als ze van school terugkwamen.
Ik kom thuis, zoals de meesten van ons voor de vakantie, ingepakt en begraven. En net toen ik de keuken binnenkwam, zag ik een vrijstaande droogemmer gemaakt van HB, ik herinner me van brood. Ik vraag waar ze het brood hebben gelegd, de kinderen zeggen: "Ze hebben het opgegeten!" Ik vraag: "Alles?" 'Nou ja. Heerlijk. We aten het met thee en honing.' Ik was in de war! Hebben mijn kinderen witbrood gegeten? Na te hebben gecontroleerd, voor het geval dat ze oververhit waren en of alles in orde was, ging ik een nieuwe koken (er was nog wat pap). Ik stuurde mijn zoon met dit brood naar mijn grootmoeder. De volgende dag belt mijn schoonmoeder me op en ratelt door de telefoon dat ik altijd heerlijk brood heb gekregen, maar deze likt gewoon aan je vingers! Kook in het algemeen nog wat! Dus ik denk, kook het gewoon op gekookte rijst of kook opnieuw pap. (dan zullen er veel van dergelijke broden blijken!)
Over het algemeen sorry voor zo'n lang verhaal. In één woord: SUPER! Bedankt, mijn kinderen eten witbrood! Dit is van de rand van de fantasie!

En ik merkte lang geleden dat de overblijfselen van een pap die in de koelkast vast kwam te zitten op wonderbaarlijke wijze de smaak van brood verbeteren. Zo kunt u alles veilig weggooien. Onthoud hoe griesmeel de smaak van brood verbetert.

Gebakken rijstbrood van de tandarts voor een groot brood, alleen zonder ei, verhoogde het water tot 300 ml

Heerlijk brood !!! bedankt

Nadot nu ergens om de half opgegeten rijstepap te bevestigen !!! In haar brood !!



240 ml water
540 g. bloem van 1 graad (er was geen andere)
150 g. dikke rijstepap met melk
1 stuk. ei
1 theelepel zout
1 eetl. l. Sahara
17g. boter zacht
1 st. l. plantaardige olie
8d. verse gist

Vanwege het meel is de kruimel grijsachtig van kleur, naar smaak, zoals eerder in de winkel die ze van hun grootmoeder in een dorp in Oekraïne verkochten !! En zeer geurig !!! Het dak heeft ons echt een beetje in de steek gelaten!

Ik bakte brood van het eerste recept, in melk, suiker - 1 tafel. de lepel. Erg lekker, zacht, sneeuwwit, brokkelt niet veel af. Super goed!!! Bedankt voor het recept !!! : bloemen: En dan is vaak de half opgegeten pap in de ketel triest. nu zal het niet verloren gaan !!!

Geweldig broodrecept. Van de vele recepten is deze een van mijn favorieten. Ik kook rijst, verdeel het in porties en in de vriezer. Als er een wens is om dergelijk brood te bakken, is er altijd bereide rijst beschikbaar. Ik bak ook broodjes volgens dit recept, alleen doe ik er wat meer suiker bij.
Auto RU-

Meisjes, vertel het me.
Als ik de overgebleven pap aan het brood moet toevoegen, hoe kan ik dan berekenen hoeveel ik nodig heb om de hoeveelheid water en bloem in het recept te verminderen?
Nou, zo begrijp ik het. Als de pap gekookt is in een verhouding van 1: 3, dan is er voor 200 gram pap 50 gram ontbijtgranen en 150 gram water.Dus in het recept moet je bloem met 50 gram verminderen en water met 150, of heb ik het mis?

Ik zou je aanraden om anders uit de situatie te komen.
Doe in de emmer de benodigde hoeveelheid pap, vloeistof, al het andere ... en voeg bloem toe tot je een zacht broodje krijgt - dit wordt het deeg.

De hoeveelheid vloeistof en bloem is lastig te berekenen, daarom is het beter om het bloem-in-water (vloeistof) principe te volgen.

Oh, en ik hou er niet van om bloem aan de emmer toe te voegen, het is zo stoffig ...

Oh, en ik hou er niet van om bloem aan de emmer toe te voegen, het is zo stoffig ...

Is dit al zeurende brood dat je wilt? bedek de emmer dan met een handdoek

Als voorbeeld kun je hier het broodrecept zien https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45208.0

Is dit al zeurende brood dat je wilt? bedek de emmer dan met een handdoek

Het is duidelijk, chef, ik zal wat slaap toevoegen en tegelijkertijd meten op de weegschaal om tenminste ongeveer het aantal grammen te bepalen.

Het is duidelijk, chef, ik zal wat slaap toevoegen en tegelijkertijd meten op de weegschaal om tenminste ongeveer het aantal grammen te bepalen.

Ik gaf hierboven een link naar een soortgelijk brood, kijk

Met pap is dit echt interessant, ik zal het recept zeker proberen, maar ik zou graag brood willen bakken met rijstmeel verkregen met behulp van een koffiemolen (ik heb het speciaal voor brood gekocht).

[Dauwdruppel]

Dauwdruppel, Ik was vandaag aan het kijken waar ik de restjes van de rijst van gisteren kon plakken en kwam dit recept tegen. Hartelijk dank. Ik heb net een cartoonbaby gebakken. Ik zal het pas morgen knippen, maar de geur is al zo gedenkwaardig

En ik dank je! Heerlijk snel, lekker brood! Bedankt voor het recept !: Rose ::