Brood met muesli

Brood met muesli

Categorie: Gistbrood

Ingredienten
droge gist	1 1/2 theelepel
premium bloem	225 g
meelgraad 2	100 g
muesli	100 g
zout	1 theelepel
rozijnen	50 g
boter	25 g
water	250 ml
honing (vloeibaar)	2 eetlepels. l.

Kook methode

• Muesli en gedroogd fruit maken dit brood buitengewoon gezond - een geweldig ontbijtbrood, vers gebakken of geroosterd. Gebruik muesli zonder zout en suiker.
• 1. Doe de ingrediënten in de broodbakmachine in de volgorde zoals aangegeven in de instructies voor de broodbakmachine.
• 2. Plaats de schaal in de broodbakmachine en stel het aanbevolen programma voor graanbrood in de instructies in. Zet de broodbakmachine aan.
• 3. Na het bakken het afgewerkte brood eruit halen en de bovenkant met honing bestrijken.

Tijd voor voorbereiding:

4 uur 30 minuten

Kookprogramma:

enkele korrel met rozijnen

Opmerking

Recept overgenomen van 🔗... Ik heb geen meel van de tweede klas (ik ben er actief naar op zoek) - ik heb het vervangen door volkoren. Als liefhebber van het zoeten van alles, doe ik ook 1 eetlepel bij het deeg. een lepel honing. Bij het bakken heb ik ook een beetje water aan het broodje toegevoegd, waarschijnlijk hangt het allemaal af van het soort muesli. Het is heerlijk om niet alleen rozijnen toe te voegen, maar ook fijngehakte gedroogde abrikozen. Het brood blijkt klein, vrij compact, maar smakelijk te zijn. Goed voor het ontbijt.

Het brood bleek nogal stevig te zijn, maar het is een kwestie van smaak! Geïnteresseerden kunnen het deeg zachter maken.

Je kunt hier over meel lezen:

We bereiden zelf volkoren meel en bloem van het 1e en 2e leerjaar https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0

Ja, het is nogal compact, hier heb je zeker meer water nodig dan in het originele recept, en het hangt af van muesli, ik heb het geprobeerd met verschillende en verschillende resultaten. En bedankt Admin voor de link.