Pannenkoeken met wei zonder eieren

Pannenkoeken met wei zonder eieren

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Serum (warm)	0,5 l
Meel	18 Art. l.
Suiker	3 eetlepels. l.
Zout	1 theelepel
Plantaardige olie	3 eetlepels. l.
Frisdrank	1 theelepel

Kook methode

• Meng wei met suiker en zout, voeg bloem en boter toe, klop met een garde, voeg zuiveringszout toe en klop opnieuw. Het deeg moet dik zijn, maar vrij uit de lepel stromen.
• 
• Dek het deeg af en laat 1-4 uur rusten
• Verhit de pan en vet hem in met olie, giet 1 pannenkoek in het midden en klaar, geen manipulaties meer. Dek af met een deksel (verplicht). Bak 1-3 minuten op een iets minder dan gemiddeld vuur. Hetzelfde aan de andere kant.
• 
• Het worden dikke pannenkoeken. Deze pannenkoeken gaan heel goed met honing! Eet smakelijk!

De schaal is ontworpen voor

10 stuks

Opmerking

Voor 500 ml warme wei heb je 300-400 g bloem nodig. Vandaag deed ik het, ik schonk per ongeluk meel, niet 300, maar 400 g, het deeg schonk niet, maar net als bij pannenkoeken werd het in stukjes van de lepel gescheurd. Maar na 4 uur staan, begon het te gieten zoals op de foto. En de pannenkoeken bleken niet slechter, en zelfs beter, want ik verving een halve theelepel suiker door stevia-siroop.

En ik heb zulke pannenkoeken zonder eieren. Ik bak op traditionele wijze. Ik bedek het deksel niet. Ik warm de wei een beetje op of verdun de kefir met de helft met heet water. En ik bak meteen.

En ik heb zulke pannenkoeken zonder eieren.

Goede pannenkoeken, alleen ben ik graag mollig of heel dun ... en ik hou ook niet van wanneer ze geolied zijn.

Ik hou ook van droge pannenkoeken. Deze zijn gewoon dun, en nog steeds zonder suiker. ... Olie smeerde alleen de bovenste pannenkoek, voor schoonheid ..... Daarna eten we ze zoals we willen. Ik legde een paar vullingen, boter, jam en meer op tafel ...

Ik hou ook van droge pannenkoeken. Deze zijn gewoon dun, en nog steeds zonder suiker.

Trouwens, als je van hartige pannenkoeken houdt, probeer het dan met een groene ui, ik vind het echt lekker.

Ik bak gist met uien. ook zonder eieren.

pannenkoeken bleken, bedankt
de mijne zijn een beetje dunner en geven een beetje soda, de volgende keer zal ik de hoeveelheid verminderen of bakpoeder nemen
en suiker voor onze familiesmaak is te veel, ik zal het ook verminderen)

pannenkoeken bleken, bedankt
de mijne zijn een beetje dunner en geven een beetje soda, de volgende keer zal ik de hoeveelheid verminderen of bakpoeder nemen
en suiker voor onze familiesmaak is te veel, ik zal het ook verminderen)

het bleek zo dun mogelijk omdat je de pan uit gewoonte hebt gedraaid en het deeg zich verspreidt. je hoeft alleen maar het deeg te gieten en dat is alles, raak de pan niet met je handen aan. 3 eetlepels. heel veel suiker? nou, je bent geweldig !! Ik heb dit niveau nog niet bereikt

Ik draaide een beetje
als er minder suiker is, dan zijn dergelijke pannenkoeken zeer geschikt voor machanka

in het algemeen - ik ga trainen, anders heb ik allerlei verschillende problemen met pannenkoeken - ze werken niet, en ik wil geen gist maken, het is niet handig))

Heb je meel afgemeten in grammen?
mijn 18 lepels met een medium glijbaan is 280 gr

Ik draaide een beetje
als er minder suiker is, dan zijn dergelijke pannenkoeken zeer geschikt voor machanka

in het algemeen - ik ga trainen, anders heb ik allerlei verschillende problemen met pannenkoeken - ze werken niet, en ik wil geen gist maken, het is niet handig))

Heb je meel afgemeten in grammen?
mijn 18 lepels met een medium glijbaan is 280 gr

Ik was een beetje laat met het antwoord. Maar toch, voor 500 ml warme wei heb je 300-400 g bloem nodig. Vandaag deed ik het, ik gooide er per ongeluk geen 300, maar 400 g bloem in. , het deeg schonk niet, maar zoals bij pannenkoeken, werd het in stukjes van de lepel gescheurd. Maar na 4 uur staan, begon het te gieten zoals op de foto. En de pannenkoeken bleken niet slechter, en zelfs beter, want ik verving een halve theelepel suiker door stevia-siroop.

Ik was een beetje laat met antwoorden

het is oké, maar ik herinnerde me deze pannenkoeken, dankzij de melding, en vandaag doe ik dat weer

het is oké, maar ik herinnerde me deze pannenkoeken, dankzij de melding, en vandaag doe ik dat weer

we zijn gisteren ook de week van karnemelk ingegaan met deze pannenkoeken

Bedankt voor het recept!
De pannenkoeken zijn heerlijk en luchtig! Ik herinnerde me een lang vergeten smaak uit mijn kindertijd, mijn grootmoeder gebakken op een cheesecake. Hartelijk dank!

meisjes, maar hoe beïnvloedt het gebrek aan eieren? op smaak of consistentie.
Ik herinner me dat mijn buurman als kind gebakken had, de glazen zijn heerlijk, ik heb alleen griesmeel toegevoegd, maar ik weet niets van eieren ...
probeer niets ...

hoe beïnvloedt de afwezigheid van eieren?

Heeft op geen enkele manier invloed op de smaak. Misschien iets minder vet.
De truc hier is dat ze mollig zijn, ze lijken bijna op pannenkoeken, maar veel zachter.
Probeer het in het algemeen voor de verandering

Bedankt voor het recept!

Bedankt voor je feedback, ik ben blij dat je het leuk vond.

Ik heb ze nog steeds gebakken. 3 uur gestaan.
mooi. rubber. niet zwaar. frisdrank is erg sterk, hoewel in warm serum lila te doven.
niet wat ik wilde, maar dit is ook een ervaring.

Ik heb ze nog steeds gebakken.

Bedankt voor je feedback.

Heerlijke pannenkoeken, uitstekende wei-benutting. Ik heb het recept voor mezelf enigszins aangepast.