Wat te doen als het brood in de broodbakmachine niet gebakken is, hoe bewaart u het?

[Wat te doen als het brood in de broodbakmachine niet gebakken is, hoe bewaart u het?]

Een beetje ondermaats. Kan brood worden bewaard? Bijvoorbeeld in de magnetron of oven ...

Wat te doen als het brood in de broodbakmachine niet gebakken is, hoe bewaart u het?

Maar eerst moet je weten dat hete brood rechtstreeks uit de broodmachine komt, altijd vastgelopen tijdens het snijden, het lijkt vochtig en ongebakken! U moet wachten tot het afgewerkte brood volledig is afgekoeld, tot kamertemperatuur, dan kunt u het brood snijden en de staat van de broodkruimel inspecteren!
De kruimel van kant-en-klaar koud brood moet er nat-droog uitzien, zoals je dat meestal in de winkel koopt!
Als u niet zeker bent van de kwaliteit van het bakken van brood in uw broodbakmachine, dan kan de gebakkenheid altijd direct na het einde van de broodmachine worden gecontroleerd, steek een temperatuursonde in de kruimel (zonder het brood uit de emmer te halen) - de temperatuur van het afgewerkte gebakken brood in de kruimel moet 96-98 * C zijn.
Mocht dit niet gebeuren, dan kunnen we praten over het ongebakken brood erin Bakker - dan moet je actie ondernemen en rauw brood bewaren!
U kunt uw brood bakken in de oven!

Plaats er een emmer halfbakken brood (rechtstreeks uit de broodmachine) in oven, zet de verwarming aan met 180 * С. De opwarmtijd tot de ingestelde temperatuur is ongeveer 10-15 minuten. Het hangt allemaal af van de mate van onderbakken van het brood in de broodbakmachine.
Gedurende deze tijd kan het brood al gebakken worden, of een bepaalde tijd vasthouden totdat het brood helemaal gaar is.
U moet de bereidheid van het brood controleren met behulp van een temperatuursonde, waarvoor we het in het brood steken, tot het midden van de kruimel - het brood is klaar, wanneer de temperatuur op het display 96-98 * C bereikt, het brood kan uit de oven worden gehaald.
Leg het afgewerkte brood op het rooster en laat afkoelen.
Verder nodig ik jullie uit, beste medebakkers, om je mening te geven, advies te geven hoe je ongebakken brood in een broodbakmachine kunt bewaren!

En mijn vraag valt misschien buiten het onderwerp, maar ik weet niet waar ik het moet vragen ...
Kunt u mij vertellen wat ik met rauw brood moet doen? Blijkbaar was het brood in de oven niet tot het einde gebakken, maar het bleek na afkoeling (er is geen temperatuursonde). Het is onmogelijk om te eten, maar het is jammer om het weg te gooien. Crackers gemaakt van rauw deeg zijn ook niet eetbaar. Kunnen ze het op de een of andere manier in stukjes bakken in een pan? Of kun je me iets anders vertellen?
En hoe lang moet een kilo brood ongeveer in de oven liggen als je het in een koude oven doet en de verwarming aanzet? Van tarwebloem met zuurdesem. Ze bracht 1 uur en 20 minuten bij mij door.

We controleren het brood met een breinaald, als het droog is, is het brood klaar. Maar hier moet je je hand vullen en de bereidheid nauwkeurig kunnen bepalen, fouten kunnen vaak voorkomen en het brood is vochtig.
Maar de temperatuursonde geeft een volledige garantie van gereedheid, als er een tempo in de kruimel zit. 94-96 * Het brood is klaar, u kunt het uit de oven halen.

Niemand zal je vertellen hoe lang het duurt om brood te bakken, er zijn veel redenen - de kwaliteit van het meel, de textuur van het deeg, de baktemperatuur, enzovoort ... gewoon controleren met een breinaald of temperatuursonde.

Als het brood niet gebakken is, probeer er dan kleine croutons van te maken onder de grill, met kaas, kruiden, bessen, jam, het forum heeft een onderwerp Wat te doen met het brood van gisteren, daar vind je tips en recepten

[Kun je me alsjeblieft vertellen of je een ongebakken cupcake kunt eten?]

Ik bakte een cupcake in een snelkookpan, ik heb hem onlangs en ik ben er nog niet aan gewend om erin te bakken, en ik heb het recept voor het eerst gebruikt. Ingrediënten kefir - 1 kopje, bloem - 1,5 kopjes, suiker - 1 kopje, eieren - 3 stuks, bakpoeder - 10 g (1 zakje), aardappelzetmeel - 1 theelepel, vanilline
Ze bakte 45 minuten, daarna nog eens 30 minuten, maar het begint pas aan te branden en het hele midden blijft vochtig, maar lekker. Kun je me alsjeblieft vertellen of je een ongebakken cupcake kunt eten?
en of deze regel van toepassing is

als binnen de kruimeltemp. 94-96 * Met brood klaar

alleen op brood of de rest van het gebak (muffins, koekjes, enz.) kan ook zo worden gecontroleerd?

Hallo)))
Ik heb een vraag als deze
Is het mogelijk om, zonder te wachten op het einde van het bakken in de x / oven, snel een emmer in een voorverwarmde oven te zetten? Je hebt een normale topkorst nodig, in de mijne krijg je helaas tarwezuurdesem met een heel lichte bovenkant

Je kan zetten

Je kunt een andere optie proberen: als het brood klaar is, schud je het uit de emmer en zet je het snel in een hete oven op 220-250 * C en bak je alleen de korst van het brood een paar minuten bruin.
Kijken naar het onderwerp Brood roosteren

Gisteren heb ik jam gebakken op de 12-stand, het brood opwarmen. 10 minuten, het leek normaal van binnen (er is geen thermometer in het landhuis), maar de korst was bleek - het was klaar in 10 minuten

[hotlife]

hotlife,
Uw HP heeft geen bakmodus?
Je kunt het aanzetten en gewoon onderbreken na 20-30 minuten.

[Bewoner van]

Bewoner van, Ik heb alleen programma 12 Koken is verwarmen en 11e voor kneden. De rest is complex om volledig te bakken
Moulinex 2000

Vandaag heb ik melkbrood gebakken, het schijnt goed te zijn gerezen. Het is niet duidelijk waarom iedereen adviseert om het op de 2e stand te bakken (dit is versneld bakken), op de 1e stand gaat het niet beter lukken?