Pannenkoeken "Rice negrityata" van wilde zwarte rijstmeel

Pannenkoeken "Rice negrityata" van wilde zwarte rijstmeel

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Ingrediënten
Wilde zwarte rijst	1 kopje geheel / 140 gram bloem
Kippeneieren	2 stuks.
Ahornsiroop (suiker)	1 eetl. l.
Zout	smaak
Bakpoeder voor het deeg	0,5 theelepel
Het water is schoon	250-300 ml.
Plantaardige olie	1 eetl. l. + om te braden

Kook methode

• Voor rijstmeel gebruikte ik wilde zwarte rijst, die thuis werd gemalen met een vleesmolen. Voor de fijnheid van het meel heb ik het twee keer gepasseerd, het bleek een heel zacht dun grijs meel te zijn. Bij het mengen van bloem met vloeistof wordt de bloem zwart.
• 
• Ik voegde zout en apart geroerde eieren, ahornsiroop, water, plantaardige olie aan de bloem toe. Combineer alle ingrediënten, meng het deeg grondig tot een gladde massa.
• Aan het einde (als de pan klaar is om te bakken) voeg ik bakpoeder toe en mix ik het deeg opnieuw.
• 
• Ik heb de pan verwarmd, vet hem in met plantaardige olie.
• Ik verdeel het deeg met een eetlepel in de pan en bak de pannenkoeken aan beide kanten. De foto geeft niet de ware kleur van de pannenkoeken weer, ze zijn precies zwart))) Het deeg past goed in de pan, de pannenkoeken zijn egaal.
• 
• Ik legde de afgewerkte pannenkoeken op een bord. Hier bleek het correcter in kleur, zwart))
• 
• Pannenkoeken serveren met dadelsiroop
• 
• 

De schaal is ontworpen voor

14 stuks

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten

Kookprogramma:

handvatten

Opmerking

Ik vond de pannenkoeken lekker, ik zal er nog een paar bakken
De smaak van rijst is niet voelbaar, neutraal. Luchtig en poreus van binnen
Een uitstekende vervanger voor gewone tarwepannenkoekjes voor elke dag en in POST

Eet smakelijk, iedereen!

Hier, verdomd is het rossig, maar pannenkoeken))

Zwarte rijstpannenkoekjes "Southern Night" (Beheerder)

[Tanyusha]

Tanyusha, wat zijn de ongewone pannenkoeken. Vertel eens, wat als ik gewoon rijstmeel neem? Zal hun bruikbaarheid hier niet veel onder lijden?
Bedankt voor het originele recept

[Marusya]

Marusya, voor uw gezondheid!

Moeilijk te beantwoorden Maar je kunt het proberen
Meel heeft een andere structuur. Mijn volkorenmeel heeft een losse structuur, gruis als griesmeel, prima.
Aangekocht rijstmeel is fijngemalen, de producten worden mogelijk niet brokkelig.

Maroussia, probeer te koken

Oh, je zult een mondstuk moeten aanschaffen om graan te malen, iets heel handig

probeer te koken

Tanya, ik zal het proberen

je zult ook een mondstuk moeten aanschaffen om graan te malen

Tanya, en waar kun je over haar zien en lezen?

Maroussia, kijk in deze thread, ik heb een recensie gemaakt van vleesmolens Elektrische vleesmolen Zelmer 987.80 (discussie en recensies) en onder andere beschreef ze met een foto "Een molensteenmolen voor granen en koffie"

Een andere optie zijn hulpstukken voor "molenaars" -maaidorsers