Sperziebonen met gehakt in sesamsaus

[Sperziebonen met gehakt in sesamsaus]

Recept van de site "In de keuken met Seraphima"

Sperziebonen met gehakt in sesamsaus

500 g gehakt (ik heb gekookt met kalkoenborsten)
500 gram sperziebonen (of sperziebonen)
1 hele grote ui
7 eetlepels tahin-pasta of (3-4 eetlepels licht geroosterde sesamzaadjes, gemalen in een koffiemolen)
sap van 1 limoen of citroen
1,5 kopjes water (als je geen kant-en-klare pasta gebruikt, maar sesamzaadjes, 2 kopjes water)
zout, peper naar smaak

Laat de ui zachtjes koken in plantaardige olie, voeg gehakt of fijngehakt vlees toe, bak ze goudbruin. Breng op smaak met peper en zout.
Snijd de staarten van bonen of bonen, snijd ze in stukjes van ongeveer 2-3 cm en voeg toe aan het vlees en de uien. Bak 5 minuten.
Verdun ondertussen de pasta of gemalen sesamzaadjes met water - klop met een garde en voeg geleidelijk water toe. Breng op smaak met zout en citroensap.
Giet de sesamsaus in een ketel en kook alles samen tot de bonen gaar zijn. Indien nodig kunt u heet water toevoegen.
Serveer met rijst of pitta.
We aten met verse griesmeelcake. Lekker!

Ik haast me om de auteur enorm te bedanken voor dit recept !!!

Shiyo Arabisch gerecht gekookt met gehakt trouwens) vond al mijn eters leuk !!!



En hoe eenvoudig en snel het is om je voor te bereiden, het is gewoon een droom lui gastvrouwen !!!