Vlees in een jas

[Vlees (geen paard!) In een jas]

Gisteren heb ik broodjes gebakken en ingevet met een ei. Mijn eieren zijn groot en het leeuwendeel van het losgeklopte ei blijft. Ik ga de komende dagen niet naar de oven, en het is jammer om het ei uit te gieten.
Vandaag heb ik vlees gemaakt "zoals in het Frans" en een ei aan het mengsel toegevoegd. Wat ik leuk vond, was dat het mengsel zich niet verspreidde, maar op het vlees bleef met een weelderige, blozende, sappige dop.
Zo,

Vlees (geen paard!) In een jas

Fijngeraspte kaas, mayonaise, specerijen, kruiden, losgeklopt ei. Meng alles en vet de voorbereide vleesplakken in. Top met een druppel ketchup voor schoonheid.

Mooie jas!

Bedankt!