Broodjes "Fabulous disgusting" of kerstvarkens voor geluk

Broodjes "Fabulous disgusting" of kerstvarkens voor geluk

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
DEEG
Melk	250 ml
Verse gist	30 g
Suiker	60 g
Zout	¼ uur L.
Boter	60 g
Ei	1 stuk
Meel	500 g
Citroen (schil)	1 stuk
VULLING
Marsepein	100 g
Gemalen amandelen	150 g
Suiker	100 g
Eieren (proteïne)	3 stukken
BOVENDIEN
Eieren (dooier)	2 stukken

Kook methode

• Ik wil meteen zeggen dat ondanks het feit dat je moet sleutelen aan het "modelleren" van varkens (voor een amateur waarschijnlijk is dit), maar het resultaat is het waard. Als 2-3 varkens al aan elkaar geplaveid zijn, geloof me, je zult niet willen stoppen - ze zien er zo grappig (en smakelijk) uit. Plus, gooi de geweldige smaak van het bakken van citroen erin (ja, ja, citroenschil doet het) - het is gewoon iets!
• Dus laten we beginnen. Ik gebruik HP om het deeg te kneden.
• Ik verwarm de melk en los de gist erin op. Ik giet het mengsel in de HP. Ik voeg suiker, zout, boter (verzacht, maar niet gesmolten), een ei toe. Giet alle bloem erover en de schil op de bloem. Ik zet HP aan in de "Dough" -modus.
• Ik zal meteen een reservering maken - het deeg rijst vrij snel, dus ik heb nooit gewacht op het einde van het HP-regime. In ~ 40 minuten begint het deeg al over de randen van de emmer te rollen en ga ik ermee aan de slag. Ik zal hieraan toevoegen dat ondanks de relatief grote hoeveelheid gist, het deeg absoluut geen geur heeft; integendeel, het deeg ruikt naar citrus (geweldige geur).
• Terwijl het deeg omhoog komt, bereid ik de vulling voor.
• Ik meng amandelen met marsepein tot ze gelijkmatig verkruimeld zijn, voeg suiker toe en dan proteïne. Ik meng alles goed.
• En opnieuw de lyrische afwezigheid. Als ik de vulling nog heb (om de een of andere reden gebeurt het soms), dan droog ik het in de oven (zoals meringue), nadat ik het op perkament heb gelegd in de vorm van kleine cakes. Er worden heerlijke "amandelkoekjes" verkregen.
• Ik begin varkens te beeldhouwen.
• Ik snijd een stuk deeg, rol het uit. Voor elk varken heb je twee cirkels nodig met een diameter van 8 cm (lichaam), een cirkel met een diameter van 4 cm (big), twee oren, twee ogen. Dit alles doe ik met behulp van stekken van verschillende diameters en vormen. Ogen kunnen trouwens worden gedaan op kant-en-klare varkens met glazuur, maar ik maak ze van deeg (ik vind het lekkerder).
• Ik spreid de vulling over een grote cirkel, bedek deze met een tweede cirkel en knijp de randen goed samen. Ik smeer de bovenkant in met dooier en "lijm" de pleister, de oren en de ogen erop.
• Ik leg de varkens uit op een bakplaat met bakpapier. Smeer de bovenkant in met eigeel en laat 15 minuten rijzen.
• Verwarm de oven voor op 200^over C. Varkens worden 15 - 20 minuten gebakken.
• 

Oh, wat vind ik het heerlijk om zulke dingen te doen !!! Begreep u niet welke vorm de oren hebben?

Begreep u niet welke vorm de oren hebben?

Ik heb deze harten.

Zulke schattige varkens! Kinderen zouden in de wolken zijn met zulke "pleisters"!

[poiuytrewq]

poiuytrewq, bleken zulke grappige varkens.
+1.

Ik begin varkens te beeldhouwen.
Ik snijd een stuk deeg, rol het uit. Elk varken heeft twee cirkels nodig met een diameter van 8 cm (torso) ...

Ik spreid de vulling over een grote cirkel, bedek deze met een tweede cirkel en knijp de randen goed samen.

Ik zal ook mijn 5 kopeken inleggen.
Weet je nog hoe je dumplings met een glas kunt boetseren? Dit is precies hoe je het lichaam van een varken kunt doen.
Rol twee lagen (cakes) deeg uit. Leg na een bepaalde afstand de vulling op de eerste cake. Vervolgens bedekt het het met een tweede laag. En knijp de cirkels eruit met een glas en probeer de vulling in het midden te houden. Het blijkt dat de snede glad en mooi is. En u hoeft niets te knijpen.En het zal sneller zijn.

Hier leven de "broers" van deze varkens, waarschijnlijk neven en nichten - vergelijkbaar, maar verschillend!

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.0

Ik zal ook mijn 5 kopeken inleggen.
Weet je nog hoe je dumplings met een glas kunt boetseren? Dit is precies hoe je het lichaam van een varken kunt doen.
Rol twee lagen (cakes) deeg uit. Leg na een bepaalde afstand de vulling op de eerste cake. Vervolgens bedekt het het met een tweede laag. En knijp de cirkels eruit met een glas en probeer de vulling in het midden te houden. Het blijkt dat de snede glad en mooi is. En u hoeft niets te knijpen. En het zal sneller zijn.

Ja geweldig! Ik zal deze methode moeten proberen. Bedankt.

Hier leven de "broers" van deze varkens, waarschijnlijk neven en nichten - vergelijkbaar, maar verschillend!

al waren het maar neven, de methode om het deeg te snijden is compleet anders. De mijne is veel eenvoudiger, lijkt mij ...

En speciale dank aan de varkens voor hun familieleden!

Het is beter om dergelijke gebakken goederen "ONPOLITIEKE KOEKJES" te noemen ...

Stilleven "Drie biggetjes"

Ik zou graag iets ongewoons willen met Kerstmis, dus kwam ik 'Varkens' tegen

Eugene, bedankt. Je recepten met Maria lijken erg op elkaar. Toegegeven, door onoplettendheid besloot ik dat het snijden van biggen anders is. En verdeelde ze in mashins en de jouwe. Ze heeft ze op verschillende manieren gebeeldhouwd. Dit had natuurlijk geen invloed op de smaak, behalve de vetheid van het varken