Charlotte met griesmeel en kwark (geen bloem)

Charlotte met griesmeel en kwark (geen bloem)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Kwark	250 g
Suiker	200-250 g
Gesmolten boter	100 g
Griesmeel	200 g
Ei	1 stuk.
Frisdrank	1 theelepel
Zoetzure appels	3 stuks.

Kook methode

• Maal cottage cheese met ei, voeg griesmeel toe. Laat 15 minuten intrekken.
• Schil op dit moment de appels, snijd ze in blokjes, bedek ze met suiker, roer en laat staan ​​tot de suiker volledig is opgelost.
• Voeg vervolgens cottage cheese met griesmeel, frisdrank toe aan de appels, meng. In het originele recept werd de frisdrank geblust met azijn, maar ik heb behoorlijk zure appels en kwark, dus ik heb het niet geblust.
• Giet als laatste de gesmolten boter.
• Vet de vorm in met olie (ook siliconen), leg het deeg uit, maak glad. Ik heb een formulier d 24 cm.
• Bereidheid om te controleren met een tandenstoker.
• 

Tijd voor voorbereiding:

Het kostte me 40 minuten.

Kookprogramma:

Bak ze goudbruin in een voorverwarmde oven op 200C.

Opmerking

Recept uit het tijdschrift "Eet wordt geserveerd"

Natte aromatische kruimel !!!!!! Ooooooooo heerlijk. Ik doe het voor de tweede dag op rij !!!! Adviseren!

Dankje, dankje, dankje!!! een heel cool recept - zowel eenvoudig als smakelijk, de familie heeft het nog niet geprobeerd, maar ik heb al met veel plezier op een stuk gekauwd !!!

[Aksinya]

Aksinya , eet voor uw gezondheid! Blij dat je het leuk vindt !!!

[Maretak]

Maretak, vandaag een charlotte gemaakt volgens jouw recept. Helaas is de camera kapot, dus er is geen melding. In plaats van boter deed ik plantaardige olie. Misschien is dat waarom mijn kruimel donker is? En mijn appels waren zoet, de volgende keer zal ik Antonovka zetten. Iedereen vond de charlotte lekker, ik zal er nog een paar bakken. bedankt

[Natasha]

Natasha, Ik ben blij dat ik de taart lekker vond !!

Over de kleur ... Als ik bak Cupcake (geen eieren), en ik bak het vaak, ik heb het als een "plicht" -optie, toen merkte ik dat de kruimel soms donker is. Ik weet niet waarom. Misschien hangt het echt van de olie af.

[Ksyusha]

Ksyusha, Ik ben je dankbaar. Vandaag heb ik deze charlotte gebakken, maar naar mijn smaak is het meer een manna. Ik heb zure room toegevoegd, omdat de cottage cheese droog was en het griesmeel niet genoeg vocht had. En een beetje mandarijnensap (er was nergens aan vast te maken). Het bleek erg lekker. Ik neem nota van het recept.

[Natalia]

Natalia, Ik ben erg blij dat ik de charlotteman leuk vond !!!

Omela bedankt voor het recept.
Gisteren deed ik het en toen aten ze alles 's nachts op zoek ...
Erg smakelijk. Helaas was de foto donker met een mobiel ...
Berner rasp de appels, besprenkeld een beetje met citroen.
Ik heb de frisdrank geblust met zuur appelsap.
Alleen fructose werd toegevoegd in plaats van suiker. Mam heeft diabetes.

[Galina]

Galina, eet voor een goede gezondheid !! Blij dat je het leuk vond !!

[Maretak]

Maretak,
en hier is mijn taart "gebaseerd op", want ik deed het in een tekenfilm - kleine Liberton en met pruimen, de verhoudingen van de producten zijn hetzelfde, slechts 3 eieren, omdat de cottage cheese van de veerboot volledig vetvrij is en zuur, en ik mengde alles samen in een blenderkom - cottage cheese, eieren, suiker en griesmeel, stond ongeveer 20 minuten, gezwollen, dan pruimen, gekonfijt fruit, gesmolten boter en een halve theelepel frisdrank geblust met azijn.
Het was waterig, ik wist niet hoe het zou bakken, maar alles is prima en mals, hier:

[Olya]

Olya, bravo voor jou en kleine Liberton !!!

[Omela]

Omela, hallo en voorspoedig!

Bedankt voor het wonder - Charlotte! De man en dochter zeiden dat de smaak "Professioneel is, zoals van een chef. Een bolletje ijs, een blaadje munt en - serveer in een duur café"

Onze cottage cheese was zacht, niet droog, 5%. Griesmeel - van "Makfa" - geel. Appels - Semirenko. Suiker - 150 gram.

Het deeg werd met een andere technologie gekneed. Boter met suiker ingewreven, ingeslagen en een ei toegevoegd,
doe de cottage cheese. Goed roeren. Griesmeel toegevoegd.
Geroerd en 15 minuten laten "rusten".

Na 15 minuten: (1 theel. Bakpoeder + 1/2 theel. Frisdrank) gemengd met een eetlepel bloem en toegevoegd aan het wrongel-griesmeel mengsel. Roer snel en voeg gehakte appels toe. Roer het opnieuw snel.

Ik legde het neer in een rechthoekige vorm (20x36), bedekt met bakpapier. We hebben dit wonder 50 minuten gebakken.

Heel erg lekker! Drie keer bedankt! Vriendelijke groet. Lena-Kamena.

[Lena]

Lena, bedankt! Blij dat je het leuk vond!

Ik heb deze charlotte gemaakt. Het bleek erg lekker.
Vertel me alsjeblieft, er staat 200 gram griesmeel. Het betekende een glas. En toen woog ik 200 g, kreeg ik 1,5 kopjes. Ik mengde het met cottage cheese, een heel strak mengsel bleek, ik moest een paar eetlepels zure room toevoegen.
Het deed me erg aan de smaak denken, ik denk dat ik iets verkeerd heb gedaan met het griesmeel.

[Irina]

geschreven griesmeel 200g. Het betekende een glas.

Irina, ja, een glas, maar ik woog op de weegschaal. Misschien is uw weegschaal niet correct ??? Het ziet eruit als een mooie taart!

Maretak, de weegschaal is correct. Ik weeg er alles op af, ook voor de test in HP. Als griesmeel in een gefacetteerd glas wordt gegoten, dan is het gewicht 130 g. De volgende keer zal ik proberen om gewoon een glas griesmeel in te schenken zonder het te wegen.
Nogmaals bedankt voor het recept. Snel en lekker.

[Irina]

Irina, Ik weet niet wat te zeggen. Ik woog alles op de weegschaal.

[Ksyu]

Ksyu, nadenkend over de grootte van een dubbele portie?

Het is waarschijnlijk beter om die Charlotte niet lang te maken, toch?

Beter korter, lager, hè?!

P.S. Over griesmeel ...

Laatst heb ik precies 160 gram afgemeten. griesmeel, het bleek precies een glas met een volume van 200 ml. ...

Hoe komt het?

Hebben Irisha - 130 gr., Ik heb - 160 gr. ...

Vandaag meet ik het weer, anders heb ik al getwijfeld ...

Beter korter, maar lager

Ik denk van wel!

[Ksyu]

Naar mij zeer zoals de manier waarop je denkt !!!

Ksyu, maar ik zie geen foto van de snee?

Ik vergat bijna het belangrijkste, voel je de frisdrank niet?

Kan ik bakpoeder strooien?

Mag ik bakpoeder strooien

Ja, kom op, voor elke brandweerman.

Insnijding Fout:

Ksyu, en zelfs mijn deeg is ergens vloeibaar ...

De appels gaven het sap ...

Of is het zoals het zou moeten zijn?

Oh, en mijn deeg is zo dik dat ik het een beetje moest verdunnen met zure room, anders zat het niet in de weg met een lepel.

Ik vond het recept lekker, nam het weg, ik zal het proberen,

[lettohka ttt]

kruimel, het mag niet erg vloeibaar zijn. In consistentie, zoals een charlotte - stroperig.

lettohka ttt,

[Ksyu]

viskeus

Nou ja, zoiets, ja, maar als je het vergelijkt met het deeg voor een klassieke charlotte, het was nog steeds dunner voor mij, maar ik bedekte de appels 's ochtends met suiker en bakte ze' s avonds ... het is geen wonder dat ze het sap lieten uitlekken .. ...

Ksyu, de Charlotte-fan bleek geweldig te zijn, dus ik zal het zeker herhalen !!!

Alleen de volgende keer besprenkel ik de appels met citroensap, anders kwam het een beetje zoet uit en mijn smaak had niet genoeg zuurheid) ... maar dat is het, pure onzin ...

Om eerlijk te zijn merk ik op dat de appels deze keer op zichzelf zoet waren ...

Bedankt, mijn liefste, koken volgens jouw recepten is zo een geluk, alles blijkt altijd 5+ te zijn !!!

Als je het wilt bederven - verdomme, het zal blijken!

Ik ben er in ieder geval nooit in geslaagd ...

Kroshik, ik ben blij dat het gelukt is en het leuk vond!

Ik bedekte de appels 's ochtends met suiker en bakte' s avonds.

: zwijm: nudanuda !!! Als ik appels maak in de vulling voor een taart, giet ik na de suiker het sap door een vergiet.

Ik heb het tenminste nooit kunnen doen

Wat zijn je jaren !!!

Kroshik, dit is daaaaa !!! Ik lig rond !!! Breng deze schoonheid nu aan het licht !!!!

Omela, heel erg bedankt! de taart is ongelooflijk lekker. funky structuur en gebakken appels zijn de perfecte combinatie. eerst gebakken met cottage cheese, daarna eindigde het, en er waren nog steeds appels, gebakken met kefir. En zo en zo geweldig!

[Angelica]

Angelica, blij dat je het leuk vond! Zeer smakelijk beschreven ze alles !!!!

[Omela]

Omela, en je kunt griesmeel gedeeltelijk vervangen door bloem? Of wat kunt u doen?
Als ik het ineens vergeet te kopen

Ik zal me uitschrijven over mijn ervaring)
Je moet altijd de recensies lezen !!
Ik heb 180 gram boekweitgriesmeel + maïs in de bakken gedaan. Het deeg kwam er erg droog uit. Ik had natuurlijk zure room moeten toevoegen. Ik heb het gebakken, het is heerlijk geworden! Maar alles klopte helemaal niet, brokkelde af.
Ik mengde de kruimel met zure room met suiker, deed het in de kommen, het ging goed, ze aten alles op