Pizza "Classic" op dunne bodem (Tristar PZ-2881 multi-oven)

Pizza "Classic" op dunne bodem (Tristar PZ-2881 multi-oven)

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg
Warm water	220gr
Verse gist	15 g
Suiker	1 theelepel
Tarwemeel, premium	200 g
Meel van harde tarwe	200 g
Zout	1 theelepel
Olijfolie	30 g
Vulling
Mozzarella kaas
Tomaten in hun eigen sap
Ham
Paddestoelen
Gerookt vlees (optie)	Optioneel
Kruiden voor pizza	Oregano of kruidenmengsel.

Kook methode

• Ik wil mijn favoriete recept voor pizzadeeg met jullie delen.
• Dit recept is me erg bijgebleven, het deeg is heerlijk en de randen zijn luchtig. Geschikt voor zowel ovens met steen als ovens zonder steen, zoals Princess en Tristar.
• Het recept stond in het receptenboek van Thermomix, dus ik maak het met messen in Thermomix, maar je kunt het kneden in een deegmenger, die zijn niet belangrijk)
• Doe gist en suiker in een kom, giet er water bij en meng alles.
• Voor TM 20 seconden / ck 2
• Doe vervolgens bloem, zout, olijfolie en kneed het deeg.
• Voor TM, de aanbevolen 2 minuten Spikelet-modus, maar ik stel het in op 3 minuten, het kan ook in een deegmixer voor 3-4 minuten.
• 
• Het deeg is plakkerig.
• We nemen een kom en smeren deze in met olijfolie, leggen het deeg daar, nadat we het eerder in een bal hebben verzameld, precies in de kom.
• 
• En we laten het achter om te laten rijzen, bedekt met folie.
• Het stijgt goed en snel.
• Ongeveer 1 uur, maar kijk naar de test, deze zou moeten verdubbelen.
• 
• Smeer de tafel in met boter en verdeel het deeg. We verdelen het in twee delen.
• We hebben twee grote pizza's met een diameter van 30 cm.
• Rek het deeg uit met je handen, het is erg elastisch en rekt goed.
• We brengen het over naar de Tristar-oven en passen het aan de ovendiameter aan.
• Het is heel gemakkelijk om met het deeg te werken, het is kneedbaar, net als levend)
• 
• Laten we nu beginnen met opvullen
• Smeer het deeg met gemalen tomaten in het eigenlijke sap.
• Leg vervolgens de kaas, in stukjes gesneden, dan ham, champignons.
• Ik doe het zonder paddenstoelen, omdat kinderen ze niet lekker vinden.
• Ik doe er gehakte carbonaat in, ik doe ook graag gerookt vlees, daarmee blijkt de pizza heerlijk te zijn, maar dat is allemaal optioneel.
• 
• Sluit het deksel, zet de regelaar op Max en bak precies 15 minuten
• 
• En nu is onze heerlijke pizza klaar!
• 
• 
• Kijk hoe hoog de randen zijn
• 
• 
• En de tweede met gerookt vlees voor mijn man))
• 
• Allemaal goed humeur en eetlust !!!

De schaal is ontworpen voor

2 grote pizza's

Tijd voor voorbereiding:

twee uur

Kookprogramma:

Deegmenger / multi-oven

Opmerking

Maria, erg smakelijk!

[Tatyana]

Tatyana, bedankt!!
Ja, niet dat woord, heerlijk, ze vragen me elke dag pizza te bakken!
Het is goed dat er twee kachels zijn, 1 Tristar, de tweede Bestron met een steen, dus ik heb plezier))

In het weekend zal ik het doen, maar kan ik 1 soort bloem gebruiken in plaats van de hoogste kwaliteit en wei in plaats van water?

[Svetlana]

Svetlana, nou ja, over het algemeen kan dat, maar alleen het deeg kan uiteindelijk compleet anders zijn)
Maar probeer het))

[Maria]

Marialuister, ik heb een verbrand spoor van het verwarmingselement aan 1 kant in Bestron (een dunne zwarte streep, maar aan 1 kant) hoe ga je hiermee om? Ik bak 5 minuten, doe de pizza in een voorverwarmde.

Schoonheid, Masha, wat een naaister ben je, elke week een nieuw recept.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, Oh, Tanya, bedankt !!
Ik ben het hier op vakantie, ik heb plezier, hier is zo'n prachtig meel dat ik aangetrokken word om iets te bakken.
En groenten, bessen, dus in het algemeen stil houden.

Masha, zeer smakelijke pizza, ik neem het recept in gebruik !!! Bedankt!

Oh, Masha, wat een pizza !!! Het meel is echt geweldig!
En ik ben verdrietig, we komen dit jaar niet naar Kroatië, ik zou voor kaas, prosciutto en orahovitsa gaan !!!!
En ook voor zelfgemaakte olijfolie!
Eh !!!
Rust lekker uit, Mashun !!!

[lettohka ttt]

lettohka tttBedankt Natasha !!

Irina F, Iers, wat jammer dat je niet kunt gaan!
Ja, het is hier natuurlijk goed, lucht, eten, al het andere.

Bedankt voor de pizza))

Ik heb vandaag nog twee pizza's gebakken volgens dit recept, maar met pikante salami in de vulling.
Vkusnooo !!

1 gebakken in Tristar, en de tweede in Bestron. En hier en daar bleek het heerlijk

Ik deed dit deeg, maar in plaats van water nam ik de wei, liet het rechtstreeks naar de TM komen.

Geplaatst op zaterdag 25 juni 2016 14:19

Hier komt de pizza

Masha, bedankt voor het recept, hier is een verslag, twee pizza's :-)

Mashun, bedankt voor de heerlijke pizza!
Ik vond de smaak van het deeg erg lekker - licht, knapperig!
Hoewel het deeg me voor het rollen steil leek, hoewel het wat meer water goot.

Ja, en in plaats van water giet ik overal wei, want ik heb er veel van

[Sedne]

Sedne, Svetlan, lettohka ttt, Natalia, Irina F, Irina, meisjes!
Wat zijn jouw geweldige pizza's !!!
Irina FIrin, de bloem is waarschijnlijk droog, het deeg moet zacht en buigzaam zijn, zonder problemen uitrekken met je handen))

[Maria]

Mariaheerlijk deeg!

Ik heb alleen bloem, misschien is het daardoor dat het deeg een beetje hard aanvoelde tijdens het rollen (ik kon het niet uitrekken. Ik speelde de rol van een rollende-rollende man - het resultaat is verbluffend)

[Kivi]

Kivi, ja, het deeg rekt gemakkelijk uit vanwege durumtarwemeel, met gewone bloem is het zwaarder.

[Kivi]

Kivihoogstwaarschijnlijk is je bloem droger dan nodig. Ik moest gewoon wat water toevoegen)
Hier moet je met het deeg wrijven, voelen))

Ik livanula een beetje meer))) Maar na het bakken ..... mmmm .... skaz ka en niet deeg) Nogmaals bedankt)
(en ik gebruikte ook zelfgemaakte saus, die ik gebruikte van hamburgers - ik zal ketchup niet meer met mayonaise smeren))))

Maria, heel erg bedankt voor het recept, de pizza is erg lekker geworden, hoewel ik nog geen speciale technieken heb, ik heb net een prinses besteld, gebakken in de oven, de cake bleek dun, krokant, ik vond het erg leuk. Nu zal ik dit recept constant gebruiken.

Toegevoegd op zondag 03 jul. 2016 21:13

Ik ben vergeten hoe ik een foto moet invoegen, ik kan het niet, vertel het me

[Tatyana]

Tatyana, de foto moet worden geüpload naar de galerij, kopieer vervolgens de eerste link boven de foto en plak deze in het bericht))

[Masinen]

Masinen, bedankt, ik zal het nu proberen

Meisjes, vandaag pizza gebakken op dit deeg in een Ferrari

1e pizza Florentijns

tafel]

Pizza "Sapri" - een recept dat op de Florentijnse markt werd bespioneerd (Rada-dms)

tweede pizza, zoals ik meestal bak

pizza vandaag weer!
het deeg was volledig gemaakt van meel voor algemene doeleinden, het bleek goed, er was geen durum of griesmeel

Masha, morgen ga ik deze pizza bakken.
Vertel me, heb je het in Klatrosh gebakken?

[Natalia K.]

Natalia K., op deze test gebakken in Klatronic, de video bekeken?
Dus je maakt de basis in een koude oven, smeert hem in met saus, kaas, enz., En bak hem.
Dit zit in de clathronics. Neem niet veel deeg, anders blijft het aan het deksel plakken)

[Masinen]

Masinen, Mash, ik las ook dat kaas aan het deksel blijft plakken. Hoe zorg je ervoor dat het op de pizza blijft?

Ik heb de pizzavideo niet gezien. Waar kan ik hem bekijken?

[Nataliya]

Nataliya, wat ben je aan het doen, ben je wat vergeten? Recensie over clathronic, er is pizza

Ik schreef Taya, ik maak geen dik deeg voor de basis, het is nodig om het dun uit te rekken.

Neem niet veel deeg, anders blijft het aan het deksel plakken)

omdat ... En ik duw zoveel uit mijn grote geest dat ik niet kan koken. Alles valt eruit tijdens het bakken.
Ik was de hele dag op zoek naar durumbloem, maar laat me vallen. Morgen ga ik weer op zoek.

[Maria]

Maria, keek naar de recensie. Maar ik herinner me niets van pizza
Morgen zal ik het doen en verslag uitbrengen.

Maar eerst zal ik de video bekijken

[Makfa]

Ik was de hele dag op zoek naar durumbloem, maar laat me vallen. Morgen ga ik weer op zoek.

Rituel, koop griesmeel T, Makfa harde variëteiten, en je zult gelukkig zijn))

Ik heb de recensie bekeken

Naar welke plek heb ik gekeken, ahh

Kom op kom op))

Welke plaats heb je gezien?

Ik weet het nu niet eens meer
Ik zal me morgen melden.

Toegevoegd op zaterdag 08 okt. 2016 23:01

koop griesmeel T, Makfa harde variëteiten,

Ik heb masha griesmeel. D.w.z.200 gram bloem en 200 gram griesmeel, toch?

200 gram bloem en 200 gram griesmeel, ja

Inderdaad)

Masha, ik heb een pizza gebakken. Geloof in de woorden, het is erg lekker geworden.
Geen foto

Manechka! Bracht je de pizza van vandaag! Heerlijk !!!
Ik heb wat beschimmelde kaas en zongedroogde tomaten toegevoegd !!! Ahh! Yum)

[Irina F]

Irina F, Iers, sta versteld !!
Foto's, al kwijlend!
Ik heb gisteren ook gebakken)) Ik heb 2 stukjes gegeten en er een bevroren, maar er zijn geen foto's, misschien had ik geen tijd om vast te leggen

Puree, ik heb er ook twee gebakken - een voor volwassenen, de tweede voor kinderen, zonder alles, ze houden alleen van kaas en ham)

Masha, bedankt voor het recept. Dit is de lekkerste pizza die ik ooit heb gemaakt !!! Hoewel ik het van gewoon meel heb gemaakt, was het deeg gewoon geweldig!

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Anya, ik ben blij dat ik het recept lekker vond!

dat is wat je bent, hè ??
en iedereen plaagt met hun pizza's en plaagt
en de foto's worden nog steeds gepost ...
denk je hier op jacht naar griesmeel, leg dan het deeg?

ging naar de winkel ...

Ik zal zeker pizza koken volgens jouw recept. Heel simpel en lekker. Het lijkt mij het beste recept op het hele internet, ik neem het mee aan boord en kook 's ochtends

Is het mogelijk om verse gist te vervangen door droge gist?

[MSU]

MSU, Ik gebruik altijd droog) - ik leg 5-7 gram.

Mash, ik heb je bedankt. Iedereen vond het leuk!
Ik maakte het deeg van 200 g gewone bloem, een goed deeg bleek, het strekte zich perfect uit op het Princess Square.







Hier is een drie-in-één. Voor papa, voor mama en voor zoon, want iedereen houdt van verschillende vullingen)

[Rick]

Rick, Zhenya, geweldige pizza !!!
Dit is een zeer succesvol deegrecept))
Blij dat de jouwe leuk vond

Dit is een zeer succesvol deegrecept))

Ja, ja, ik maak ook alleen deeg volgens dit recept. En ik hou van Pudovskaya-meel voor pizza.
Bedankt Masha voor zo'n succesvol recept voor pizzadeeg.

Dit is een zeer succesvol deegrecept.

Ja, man, en ik ben het ermee eens. Ik vond het leuk op MK

[Natalia K.]

Natalia K., Rick,
Meisjes

God, wat een aantrekkelijke foto's! En ik heb nog nooit een pizza gemaakt! het is nodig om het te repareren))) maar vertel me, als er geen durummeel is, zal het deeg dan werken?