Broodjes met jam

Broodjes met jam

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg:
Ryazhenka	225 g
Serum	75 g
Donkere melasse	35 g
Droge gist	4 g
Tarwemeel	100 g
Deeg:
Opara	alle
Tarwemeel	380 g
Boter	50 g
Plantaardige olie	15 g
Suiker	50 g
Zout	snuifje
Kardemom	5 dozen
Dikke jam voor de vulling
Melk voor smering
Suiker om te besprenkelen

Kook methode

• Klop voor het deeg alle ingrediënten los en laat 30 minuten staan.
• Schil de cardomon, verwijder de zaadjes, maal in een vijzel.
• Voeg voor het deeg alle ingrediënten toe aan het deeg. Mix 2 minuten op lage snelheid en kneed vervolgens 7 minuten op hoge snelheid tot een gladde massa. Ik kneedde in Thermomix, Spikelet-modus.
• Kneed het deeg, rol het op, doe het in een ingevette bak, dek af en laat 30 minuten staan.
• Kneed vervolgens het deeg, vouw de "envelop" dicht, doe terug in de container en laat 60 minuten staan.
• Kneed dan het deeg. Verdeel in stukjes van 65 g, vorm van elk een bal, dek af en laat 10 minuten staan.
• Maak vervolgens elke bal met je hand plat tot een cake, leg de vulling neer, knijp de randen samen, vorm een ​​broodje, leg op een bakplaat met de naad naar beneden. Dek af en laat 30-40 minuten staan.
• Bestrijk met melk, bestrooi met suiker voor het bakken.
• Bak in een voorverwarmde oven op 200C gaar. De exacte tijd hangt af van je oven, het kostte me 40 minuten.
• 
• Heerlijk!!!!! (alsof de broodjes misschien niet lekker zijn)

Wauw, welke broodjes ... Op ryazhenka ... Waarschijnlijk is de geur ervan adembenemend.

[Marish]

Ja, Marish! Van gefermenteerde gebakken melk en melasse, de kruim is nog steeds romig, plus verse kardemom !!!!

Schoonheidsbroodjes lekker
Veroverd door je harde werk en verbeeldingskracht!

zeer verleidelijke broodjes als een geheime doos

[Ksyusha]

Ksyushahoe verleidelijk! Voordat het fruit vult en de suikerkorst - je kunt het zeker niet laten, je zult moeten bakken.

Dit zijn broodjes, wat een schoonheid! We moeten bakken!

[lu_estrada]

lu_estrada, Lyudmila, bedankt voor de vriendelijke woorden!

Meisjes, ik ben blij dat je het leuk vond! En de broodjes, het zijn broodjes in Afrika!

[Ksyusha]

Ksyusha Broodjes, zoals altijd, zijn niet te prijzen! Maar er is nu niemand voor mij om al dit lekkers te bakken

[Omela]

Omela Oksanochka, wat broodjes TASTEEEEEEEEE!

En de broodjes, het zijn broodjes in Afrika!

rollen, dan rollen, maar je hebt alleen BROODJES, BALLEN!

Wat een heerlijke broodjes !!!!!!!!!!!!!

[Marish]

Marish, Ik heb zelf al honderd jaar niet gebakken ...alsof ik aan het afvallen ben. Maar toen was het kind verontwaardigd, begon winkelrollen te eisen.

Natasha, Galina Byko , bedankt!

[Ksyusha,]

Ksyusha, Ik ben in een hongerige zwijm! Geweldige broodjes! Zoals altijd ben ik een fan van uw gebak!

[Natusik]

Natusik, kom, ik zal je tenminste mesten met broodjes.

/]
Bracht heerlijke broodjes en GROTE dank voor het recept !!!!
Appelvulling.
Ksyusha, van wat voor meel bak je?

[Galina]

Galina, wat is het mooi geworden !!! Ik ben blij dat we het leuk vonden.
Op dit moment bak ik van "algemeen" Auchan-meel. En meestal vanaf het eerste leerjaar, maar daar moet je ver achter gaan.

Bedankt!