Zebra cupcake

Zebra cupcake

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
glas 250 ml
Margarine zacht	125 g
Suiker	1,5 kopjes
Zure room	100 g
Vanillesuiker	1 zakje
Meel	1,5 kopjes
Bakpoeder	1,5 theelepel.
Cacao	2 tafel. lepels
Lieve schat	1 tafel. de lepel

Kook methode

• Maal margarine met suiker + geklopte eieren met zure room + vanillesuiker + bloem met bakpoeder. Verdeel het deeg in twee delen. Voeg honing toe aan het ene deel, cacao aan het andere. Bekleed een vorm met een diameter van 26 cm met bakpapier en giet afwisselend het deeg - licht, donker, etc. Bakken op t ° 160 °. Bereidheid om te controleren met een splinter. Giet glazuur op de afgewerkte cake:
• 3 tafel. eetlepels suiker + 3 tl. cacaolepels + 3 tafel. Breng zure room aan de kook, voeg ongeveer 30 gram pruimen toe. olie, breng opnieuw aan de kook. Laat iets afkoelen en giet over de cake.

Vergelijkbare recepten

Cupcake met rozijnen op cognac (Panasonic broodbakmachine -2502) (Valeria 12)

Cupcake "Voronezh" GOST USSR (Tasha)

Oranje cupcake op yoghurt (Tanya79)

[Stеrn]

En dit was gisteravond "Zebra" gebakken. Het enige dat overblijft ...



De neef heeft gisteravond en vanmorgen een hapje gegeten, dus elke keer zal hij afbijten en zeggen "Hoe lekker ..."

Bedankt, Stеrnpunten... Van al onze eters.

Sеrn, heb je zebrakaart met het joch gedaan. het bleek erg lekker (er is geen foto vanwege het ontbreken van een camera, maar het ziet er erg goed uit). daarvoor deed ik het volgens het recept van de "deli" - het werkte helemaal niet.
bedankt!
nou, aangezien er niet veel eters in huis zijn, dan ook dank van mijn team op het werk

[Bedankt, Stеrnushka!]

Ik kwam om te bedanken. Het bleek een erg mals en smakelijk gebakje.



Bedankt, Stеrnushka!

hoeveel eieren? in de ingrediënten zijn ze helemaal niet, maar in het recept - losgeklopte eieren met zure room ...?

Ik verontschuldig!
3 eieren.

Dankje voor het antwoord. Ik heb net 3 eieren gelegd, ik dacht: umnik2: wat is er mis? misschien niet genoeg bloem? maar de gebakje werkte niet. meer precies, het bleek erg gewaagd te zijn ((((((((((het is niet mogelijk. Ik deed alles volgens het recept. in het algemeen was ik van streek. Maar ik wilde iets lekkers.

Drie van hen bakten een heerlijke cupcake ... niemand vroeg naar eieren
Ik vraag me af hoe ze bakten ??

Drie bakten een heerlijke cupcake ... niemand vroeg naar eieren
Ik vraag me af hoe ze bakten ??

anders gingen de eieren gewoon verloren tijdens het op een nieuwe manier bewerken van het recept. En kijk eens naar de recensies - allemaal bijna vorig jaar en zelfs eerder - toen het recept ouderwets was, maar er eieren in zaten!

Ahhh, ik begreep alles ...

Dankje voor het antwoord. Ik heb net 3 eieren gelegd, ik dacht: umnik2: wat is er mis? misschien niet genoeg bloem? maar de gebakje werkte niet. meer precies, het bleek erg gewaagd te zijn ((((((((((het is niet mogelijk. Ik deed alles volgens het recept. in het algemeen was ik van streek. Maar ik wilde iets lekkers.

125 gram margarine is niet veel. Waarom vetgedrukt?
Te oordelen naar het feit dat drie van hen goed werkten met het recept, betekent dit dat er iets verkeerd is gedaan, ergens is afgeweken van de technologie. Schrijf in detail, laten we proberen het samen uit te zoeken.

Ook ik begreep de definitie van "vet" niet ...
Soms bak ik een cake, dan is er 170 g boter (margarine) en niets.
Misschien is het niet gebakken?
Sеrn raadt bakken op 160 aan, maar dit is met convectie, als ik het goed begrijp. Zelf op gas zonder convectie voor 180 pitch.

klop de eieren met een mixer, voeg zure room toe. apart gemalen margarine, ik had een spread met witte suiker. bloem gemengd met bakpoeder. alles verbonden. verdeelde het gelijkmatig, voegde cacao toe aan het ene deel en honing aan het tweede. alles was erg mooi.
peklasraza op 160 op delicate gebakken goederen, na 40 minuten, ingesteld op 180, anders werd er helemaal niets gebakken. nog 25 minuten en het lijkt erop dat het klaar is.
maar toen ik het eruit haalde, sneed ik het open, het was erg vet, het was onmogelijk om te eten.en strepen zijn niet zichtbaar.
help, alsjeblieft, wat heb ik fout gedaan?

Terwijl Stеrnushka weg is, zal ik proberen te antwoorden.

Het lijkt mij dat de fout in eerste instantie was dat de spread was gekozen. Het is alleen voor sandwiches, het gaat niet in bakken, er is alleen goedkoop plantaardig vet, dus het "druipt" tijdens de warmtebehandeling.

Ik gebruik alleen boter bij het bakken van muffins (maar dit zijn mijn kakkerlakken, ik hou gewoon niet van margarine), ik neem het op kamertemperatuur (zacht, maar niet vloeibaar) en klop het met suiker totdat het volledig is opgelost (een romige massa wordt verkregen), voeg dan de eieren een voor een toe, klop elke keer minstens een minuut. Dan de helft van de bloem + bakpoeder, zure room en opnieuw bloem, klop elke keer.

[oor]

oor, bedankt!!
Een cupcake gebakken. Erg makkelijk! En het is heerlijk !!!
Honing en chocolade is een prachtig duet !!

Het enige: ik kon het deeg niet goed verdelen in een afneembare vorm voor een cake, alles werd belemmerd door een gat in het midden
Ja, en iets lukt mij niet, alles kleeft aan de bodem, hoewel het is geolied en besprenkeld,
maar nog steeds een beetje plakkerig deeg.

De volgende keer bak ik het gewoon in een cakevorm, zodat een eetlepel wit een eetlepel zwart is.
Daarom kreeg ik geen zebra, maar een giraffe.
Ze schonk de gewonde bovenkant met het afgewerkte glazuur en smolt het in het badhuis.



Pts. heerlijk deeg!

Vertel me alsjeblieft, ik maak deze cake nu, het blijkt een beslag te zijn, zoals zure room, zou het moeten zijn? En hoe bak je dan het beste: in een heteluchtoven, dan allemaal op welke temperatuur, of in een slowcooker?

[Oplichter]

Oplichter , het deeg is vloeibaar, zoals zure room
Ik zal niets zeggen over de cartoon, ik heb het niet, maar in de heteluchtoven op 160, zoals de auteur aanbeveelt.

Dames, waar heb je last van met Zebra? Ik heb een iets ander recept, ik bak het al 20 jaar, bakken op dienst. Ik bak in margarine, boter, soms allebei, de spread is echt erger voor dit deeg. Ik wrijf niets. Eerder, voor Kenwood, klopte ik eieren lichtjes met suiker, dan zure room, gesmolten margarine (boter), vanille, zonder te veel te kloppen, soda + azijn, bloem. Het deeg mag echter niet te vloeibaar zijn. Ik bak zeker een uur zonder convectie op 170 graden. Het is wenselijk dat de vorm een ​​gat in het midden heeft, het bakt beter, zonder een koepel in het midden.

Bedankt allemaal voor de tip. De cake is al gebakken op een temperatuur van 170 gr.

Meisjes, allemaal bedankt voor jullie hulp, tips en rapporten!

Ik heb ook geen moeite met de "zebra" nooit, altijd een uitstekend resultaat. En ik kan boter en reuzel doen in plaats van margarine en boter en reuzel, en ik heb een fornuis zonder de temperatuur helemaal te bepalen, alles met het oog .. Maar vandaag stop ik alles in een tekenfilm, ik bak daar voor het eerst, we 'Ik zal zien ..
het gebeurt dat ik het doormidden snijd en smeer het in met room ..

De cupcake bleek in een slowcooker !!! Maar speciale dank voor de chocoladesuikerglazuur, ik heb het nooit gekregen, maar hier is het gewoon super !!!! Ik nam een ​​foto van mijn creatie op mijn telefoon, ik kan hem zelf niet uploaden, maar mijn dochter beloofde te helpen! Ik upload het later ...

[mowgli]

mowgli , Ik ben erg blij dat je het glazuur lekker vond en dat de muffin in de slowcooker kwam!
Ik wacht op de foto!

Nou, ik heb geleerd hoe ik afbeeldingen moet invoegen ... mijn eerste gebakjes in Toon Supra .. Zebrakaart

[mowgli]

mowgli , zeer smakelijke cupcake, dus chocolade!

en hier is mijn cupcake

Mooie jongen!

en hier is mijn cupcake
]

En hoe heb je in deze vorm echtscheidingen gemaakt?

[Stelochka]

Mijn vruchtbare bo in de vorm met dezelfde naam hell "Zebra":





Mijn zelfgemaakte eten was erg lekker !!!

Sahara zette 150 gr., Voor degenen die niet van suikerachtig gebak houden, dat is het !!!

De volgende keer dat ik 120 gram doe, kan ik beter meer honing toevoegen ...

Stelochka, bedankt voor het recept !!!

Bedankt voor het recept, erg lekker

Wat kan ik zeggen - gewoon "Zebra" ... Gewoon heerlijk. 10 minuten koken, een uur in een slowcooker - en een heerlijk, luchtig, zacht koekje voor thee.

Meisjes, voor mij is er ook iets niet gelukt. Het lijkt erop dat ik alles volgens het recept heb gemengd, afgemeten met een groot glas. Kamermargarine, ik kreeg ook een beetje van tevoren zure room.Maar het deeg bleek veel voor mijn mal (siliconen mal). Maar ondanks het feit dat het deeg tegen de oogbollen lag, stopte ik het daar allemaal (misschien is dit een vergissing ??) Na 1 uur en 5 minuten rook de korst bovenop naar verbrand, en daaronder zwaaide alles zoals gelei vanwege de grote hoeveelheid deeg?

Dames, het bleek !!!! De randen waren op sommige plaatsen verbrand, maar een half uur koelen in de oven leverde gunstige resultaten op. )) Blijkbaar heb ik in mijn oven een lagere temperatuur en meer tijd nodig))

Ik kan geen foto uploaden ((

[Tinka]

TinkaAlles is gelukt!

JA!!!! En nu lacht hij onheilspellend met de foto, aangezien de helft niet meer leeft))

[Tinka]

Tinka, Valentijn, Gewoon een glimlach van oor tot oor!