Tonijn en avocado-cocktail

Tonijn en avocado-cocktail

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten:

Verse tonijn 150 g

Rijpe avocado 1 stuk

Selderijstengels 80 g

Limoensap 4 tafel. lepels

Rode tomaten 200 g

Lieve schat 1 thee de lepel

Olijfolie 2 tafel. lepels

Zout peper smaak

Koriander, peterselie of selderij voor decoratie

Kook methode

• Snijd verse vis in kleine blokjes (0,5 cm), giet er 3 eetlepels over. lepels limoensap, goed mengen.


• Schil de avocado, snijd in blokjes (0,5 cm), voeg toe aan de vis, zout, peper, suiker, roer.


• Schil de bleekselderijstengels van de grove schil, hak ze heel fijn (hak ze), voeg toe aan de vis met avocado, meng.


• Rasp de tomaten (de schil blijft in je hand), voeg olijfolie, honing, 1 tafel toe aan de resulterende tomaat. lepel limoensap, roer.


• Doe de vis en de avocado in 4 kommen, giet de tomaat erover en zet 30 minuten in de koelkast. Versier met groene bladeren voor het serveren. Serveer met geroosterd witbrood.


• We aten met

De schaal is ontworpen voor 4.