Gist voor kwas

Meisjes en jongens, vandaag bracht mijn man me in verwarring met een verzoek om speciale gist voor kwas te vinden, ik denk op de een of andere manier dat bijna elke instantgist geschikt is om kwas te maken, iedereen kan hier een slim idee van hebben, omdat ik mijn gedachte logisch niet kan onderbouwen, ik denk het gewoon

man verbaasde zich over een verzoek om speciale gist voor kwas te vinden

Misschien was bier bedoeld?
Ik ging online en vond dit:

🔗

[Kalyusya]

Kalyusya, Galina, bedankt, heel interessant, maar dus Moskou ... ik zal er naar zoeken in St. Petersburg

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Ik weet niets van industriële gist voor kwas, maar vloeibare gist volgens het recept van Lyudochkin is geweldig. Het is bij hen niet mogelijk om een ​​overdosis te nemen en dan is er geen onaangename boeren (sorry), dat is bij gebruik van droge gist. Gebruikt voor broodkvas en met kruiden zoals citroenmelisse, dragon.
Vloeibare gist op basis van fruit, groenten, kruiden, thee ...

[Lyudochka]

Meisjes en jongens, vandaag bracht mijn man me in verwarring met een verzoek om speciale gist voor kwas te vinden

Lyudochka! Ik heb de Kvass Vivo-startercultuur gekocht, er zijn 4 sachets of 4 flessen in een verpakking. Het is voor de eerste keer goed, zodat het kwas sneller en sneller rijpt en het vervolgens opnieuw fermenteert boven de gekartelde.

Ik kocht het in de online winkel van Helptumam en nam daar constant verschillende starterculturen mee.

En wat hield de echtgenoot niet van kwas met wilde gist? Eerder deden ze het: korstjes brood, haver, een handvol bessen, rozijnen voor zuurdesem.

[Nastya]

Nastya, hij raakte gewend aan kweekgist voor drankjes, voor zijn eigen bier, voor wijn gist-champagne, voor whisky zijn er speciale alcoholische, dat is voor kwas, hij zegt dat daar bovengist nodig is ... Oké, ik zal zoek uit waar je het kunt kopen, of ik maak plezier zoals je schreef, nu ben ik bang om rozijnen te doen, de meeste zijn verwerkt en er zit geen wilde gist op, alleen chemie - zwaveldioxide

alleen rozijnen ben ik nu bang om te zetten

Ik neem rozijnen die "medicinaal" worden genoemd of iets dergelijks, goedkope, kleine, grijze rozijnen, vaak met zaden erin, op kruiden of in tenten. Het is alsof het niet is ingesmeerd met olie en middelen - er valt niets te bederven, droog, sommige huiden zijn recht. Uiteindelijk kun je een handvol van je droge bessen gooien ;-).
Als er iets is, zal ik in de herfst opnieuw een bestelling van zuurdeeg maken, laten we afspreken, ik zal u een gezuurd zuurdeeg nemen. Maar dit is wanneer ik in Len ben. regio Ik kom terug, misschien is kwas niet langer relevant voor jou.

[Nastya]

Nastya, het zal altijd relevant zijn Dus neem het op mij

[Elya_lug]

Elya_lug, vertel me hoe je kvas hebt gemaakt met vloeibare gist? Ik heb nog nooit gekookt, maar ik probeerde vloeibare gist op appels te maken, ik hield echt van de smaak en geur, nu wil ik zo'n kwas.