Aubergine en courgettekaviaar in een multikoker BORK U700

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
Aubergine	3 stuks
Courgette	1 stuk
Zoete peper	2 stuks
Boog	1 stuk
Knoflook	3 kruidnagels
Groenen	Smaak
Zout / zwarte peper	Smaak
Hop-suneli met blauwe fenegriek	Smaak
Water	1 mst

Kook methode

Aubergine en courgettekaviaar.
Ik nam het recept uit het boek voor onze Bora, maar veranderde het een beetje.
Duurde:
3 aubergines
1 pompoen
2 paprika's (rood en geel)
3 tomaten
1 ui
3 teentjes knoflook
Koriander en peterselie (respectievelijk een halve en een kwart bos)
Hmeli-suneli (met blauwe fenegriek -utskho-suneli) 1 theelepel
Zwarte pier, peper en zout - een beetje.
1 mst water
Voorbereiding:
Snijd alle groenten en doe ze in een kom, behalve tomaten. Stel de Steamer-modus in op 3 niveaus 25 minuten (ik heb 30 ingesteld)
Voeg aan het einde van het programma tomaten, knoflook en kruiden toe aan de kom - meng alles en zet Multi Cook 110 * 10 minuten op de pan.
Alles! Het gerecht is klaar :))) de geuren zijn natuurlijk heerlijk ...

De schaal is ontworpen voor

Veel van

Tijd voor voorbereiding:

35-40 minuten

Kookprogramma:

Stoompan niveau 3 25 minuten, meervoudig koken 110 * 10 minuten

Opmerking

Na de Steamer-modus zat het deksel helemaal in de ui en was het condensaatvak vol, Borya moest uitzetten en dit vakje legen. Er werd nog veel bouillon gevormd en ik schonk het als kolonel uit de kom. Daarna voegde ik greens, tomaten, knoflook toe en op de Multipovar kwam alles perfect samen. Ik denk dat ik de volgende keer helemaal geen water giet, of gewoon een beetje.
Maar bij de uitgang bleek het gerecht erg lekker te zijn. Mijn moeder is een fan van de Georgische keuken en ze maakt altijd zoiets als dit gerecht op het fornuis. Alleen zij moet zonnebrandolie hebben. Dus ik zou het ook een beetje aan het recept toevoegen.
Ik ben net aan het leren hoe ik mijn Boreas moet beheren.