Kip met pannenkoeken en broccoli

Kip met pannenkoeken en broccoli

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
Kip
Boter
Gehakte broccoli	300 g
Room of zure room	200 g
Zout peper
Knoflook

Kook methode

• Was en droog de kip. Verwijder het vel van de hele kip zodat het (vel) intact blijft (laat alleen de vleugels en poten over, hak voorzichtig de botten fijn), zout en peper.
• Maak dunne pannenkoeken (8-9 stuks).
• Scheid het kippenvlees van de botten, hak fijn en bak af om uit te lekken. olie 3-5 minuten, gehakte broccoli, room of zure room toevoegen, opwarmen, zout en peper, je kunt een paar teentjes knoflook toevoegen.
• Daarna wikkelen we onze vulling in pannenkoeken en plaatsen we de gevulde pannenkoeken heel voorzichtig in het kippenkarkas, of liever in wat er van over is - het vel. Naai de gaatjes in de huid dicht of zet ze vast met tandenstokers. Smeer de gevulde kip in met zure room of mayonaise en bak ongeveer een uur in de oven op temp. 200-220 graden.
• In plaats van broccoli kunnen champignons worden gebruikt door ze in kleine stukjes te hakken en ze met uien te bakken.

Opmerking

Eet smakelijk.

Ik stel een "lichtere" versie van kip voor, geen broccoli.

We verwijderen de schil van de kip en laten alleen de vleugels en poten over:



Snijd het vlees af, bak in een kleine hoeveelheid boter, voeg 50-60 g geraspte kaas toe, wikkel het in pannenkoeken, vul het "karkas", zet de snede vast met tandenstokers en bak.



Laat de kip voor het eten 10-15 minuten rusten



Eet smakelijk, iedereen!

Ik wil een goedkopere optie bieden voor pannenkoekkip. Om verspilling te verminderen, kook ik het kippenkarkas zonder vel gaar. daarna, na afkoeling, scheid ik het vruchtvlees van de botten, die ik gebruik om de vulling voor pannenkoeken te bereiden waarmee ik de kippenvel vul zoals hierboven beschreven. in het "droge residu" heb ik een rijke kippenbouillon en kippenbotten voor het plezier van mijn hond. Ik wikkel gekookt kippenvlees (fijngehakt) + gebakken uien en wortelen in een deel van de pannenkoeken en in het andere deel van de pannenkoeken wikkel ik de champignons gebakken met uien. lekker, effectief, maar een beetje lastig - het is het waard!

[Manya]

Manya, bedankt voor het recept.
Mijn mannen hielden zoooo veel van de kip. Ik heb alleen vlees gemaakt met broccoli. Heel origineel.
Maar met paddenstoelen al een beetje saai.

[Zhivchik]

Zhivchik,
Tanya, ik ben erg blij dat ik het leuk vond!

Kobrinchankazal moeten proberen!