"Eeuwige gist", aardappel-hop (zuurdesem zonder bloem). Bakrecepten.

Gefeliciteerd met je welverdiende overwinning in de wedstrijd "Beste Recept van de Week"

Wauw !!!! Heel erg bedankt en niet nederig !!!



Meisjes, allemaal bedankt voor jullie felicitaties, we hebben geleden door dit recept en nog niet tot het einde Zullen we doorgaan met het bestuderen van de mogelijkheden van gist in verschillende gebakken producten? Ik hoop het!

Hoera, hoera, de onderscheiding heeft zijn held gevonden !!! :-)
Gefeliciteerd!
En ik voorspelde dit meteen, zelfs in het allereerste begin gaf ik opdracht een gat te boren voor de bestelling. )))

"Boem, ga door! Boem!"
Laten we BOOM doen !!!
En boem boem boem !!!!!!

[Helen]

Helen, Enchantress - Sorceress!

het soort meesterwerken dat je maakt ...

[Yuri]

Ik doe mee met de felicitaties: girl_love: verdiende overwinning Yuri, nu wachten we op meesterwerken in de bakkerij
Helen- prachtig brood bleek, houd je ogen niet af

[Ja,]

Ja, Ik was zeker van de overwinning. Hartelijk gefeliciteerd!!! En ongelooflijk blij.
En het vervolg, dat zal het zeker zijn. Hoe kun je zo'n interessant onderwerp achterlaten))

En het vervolg, dat zal het zeker zijn.

Ik kijk echt uit naar heerlijke meesterwerken!

[Yuri K]

Yuri K, Gefeliciteerd! Het is niet eens een medaille. Dit is de BESTELLING!

[Radushka]

Radushka, bedankt An!

Yura, met een welverdiende overwinning en Myadalka !!!

!!!

[Trishka]

Trishkadank je!

[Yura]

Yura!!! Meadal !!! Wat ben ik blij, gefeliciteerd met een welverdiende overwinning!

[Tricia]

Tricia, bedankt Nastya!

Yuri, gefeliciteerd uit de grond van mijn hart!
Ik ben nog steeds slechts een passieve lezer, maar zeer geïnteresseerd.
Bedankt!

Ik ben nog steeds slechts een passieve lezer, maar zeer geïnteresseerd.

Doe met ons mee! Dit is een eenvoudig recept, maar correct en handig (wauw, wat een bescheiden man ben ik) Bedankt voor je felicitaties!

De ziel rust op geen enkele manier)) - opnieuw begonnen met een deeg. Ze begon meteen bellen te blazen))
Sinds ik weer niet heb besloten WAT het zal zijn, zal ik nu op internet zoeken naar recepten voor gist en ze onderweg veranderen voor onze hopEyushka.

De ziel rust op geen enkele manier)) - opnieuw begonnen met een deeg.

geweldige energie!

Ik zal op internet zoeken naar recepten voor gist en ze onderweg opnieuw maken voor onze hopEyushka.

Oh, op het forum zelf, herlees niet! Maar eigenlijk is alles ingesteld voor een broodbakmachine ... Het is echt interessant om te lezen, er zijn verschillende soorten brood, nou ja, net als in een kookboek! En ik heb vandaag ook gekeken naar cheburek-deeg, whitewash en andere - het deeg komt ook!
Ik heb net het deeg voor morgen gelegd

[Natasha]

Natasha, Ik ben ook begonnen met een deeg en tot nu toe weet ik ook niet wat er zal gebeuren. Absoluut iets lekkers !!! Handen jeuken om met zuurdeeg te werken. Misschien bak ik de haard nog een keer.

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeer, liusia, en op "worsten in deeg" zal dergelijk deeg interessant worden?

op "worsten in deeg" zal dergelijk deeg interessant worden?

Morgen zal ik het testen !!!! Ik denk van wel, de pannenkoeken zijn erg lekker. En waarschijnlijk kook ik de whitewash en heb ik nog genoeg voor een brood.

Uraaaaa-medaille

Morgen zal ik het testen !!!! Ik denk dat dat wel past

In, ik gooide een idee! Ik zal het niet vergeten als ik het morgen ook zal proberen!

Uraaaaa-medaille

Ja, de lat is al gevormd

Ik zoek op internet naar recepten voor gist en verander ze onderweg voor onze hop

Natasha, wat als je recepten met vloeibare gist gebruikt?

In, ik gooide een idee!

Dat is zeker.Ik gooide het !!!! Ik ben de worsten helemaal vergeten, maar ze liggen in mijn vriezer.

Ik ben de worsten helemaal vergeten, maar ze liggen in mijn vriezer.

En de mijne wachten in de winkel, vergeet niet morgen weg te rennen ...

[Yuri]

Yuri , GEFELICITEERD!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, bedankt!

[Yuri K]

Yuri K, het gebruikelijke "zuur" geldt voor worstjes in het deeg. Dat wil zeggen, gist, niet voedzaam

[Yuri]

Meisjes en meisjes Als ik me niet vergis, dan Yuri ontving niet alleen een medaille, maar vestigde ook een uitstekend record van de KHP. Ik kan me niet herinneren dat de beker werd toegekend maar liefst 46 pagina's.
Uraaa !!!

Iets wat ik me niet kan herinneren is dat de beker maar liefst 46 pagina's werd toegekend.

48 pagina's in iets meer dan twee weken - ik weet niet zeker wat dit eerder was

[Marysya 27]

Marysya 27, Chef, betekent dit dat zelfs het onderwerp communicatie (overstroming) heeft gewonnen? Niet helemaal "record" Ik begrijp het waarschijnlijk, maar ik wil denken - is het goed of uitstekend Als ze het maar niet opschreven in de overstromingen
Het is noodzakelijk om een ​​nieuwe nominatie te verzinnen voor de items van het forum: 'Populair onderwerp van de maand'

voor worsten in het deeg is het gebruikelijke "zuur". Dat wil zeggen, gist, niet voedzaam

Dat is de gebruikelijke partij brood, toch?



Ik vond het oude recept voor liefhebbers van gezonde 1e en 2e soort bloem. Ja, en met respect voor de bakkerij.
U kunt onze gist proberen in plaats van de gist die in het recept wordt voorgesteld

Brood met bloem van het eerste en tweede leerjaar (Inusya)

Overigens proberen mensen in discussies de hoeveelheid zuurdesem opnieuw te berekenen in plaats van droge gist. Kan het nuttig zijn voor degenen die alles in dit onderwerp tellen?

dat wil zeggen, de gebruikelijke partij brood, toch?

Ja, Yura. Alleen voeg ik nog wat suiker toe. Toegegeven, als je het meteen gebruikt, is het merkbaar (zoeter), en als je het ingevet met plantaardige olie in de koelkast in een pan bewaart en het naar behoefte gebruikt (het kost 3-4 dagen), dan wordt suiker gefermenteerd. En voor blanken is koud deeg bijvoorbeeld nog beter op het werk. Ik doe geen proofing. Het groeit goed als het wordt gebakken (onder het deksel). U hoeft alleen rekening te houden met de toename van de grootte van de pasteien, waardoor er vrije ruimte tussen de taarten overblijft. Voor het bakken is natuurlijk rijzen nodig

[Radushka]

Radushka, Realiseerde Anya zich, ik zal een notitie nemen! Wanneer ga je gist koken of ben je nog niet thuisgekomen? Ik heb al een haard voor je gebakken 'voor de show'

[Yuri K]

Yuri K, we zijn nog niet eens vertrokken. Laten we maandag vertrekken en op de 24ste terugkomen

we zijn nog niet eens vertrokken. Laten we maandag vertrekken en op de 24ste terugkomen

Oh, hoe, en ik begreep dat je lang op de warme zeeën bent geweest, schreef hier, dreigde bij aankomst 'de bakkerij te openen'

Goedenmiddag!!!
Mijn fantasiebrood was gebroken. Het zal de meest eenvoudige zijn voor broodkruimels (er is een grote behoefte aan) Maar ik bedacht WAT de volgende brooddag zal zijn))

[ANGELINA BLACKmeer]

ANGELINA BLACKmeer, nou, het is natuurlijk jammer ... We wachten de volgende keer op je fantasie!

Nou, het is natuurlijk jammer ... Laten we de volgende keer op je fantasie wachten!

Ja, en wat te doen ... Huishoudelijke behoeften zijn belangrijker. Bovendien is het laatste brood nog niet op.

Bovendien is het laatste brood nog niet op.

Whoo, eters! Grapje!

Whoo, eters! Grapje!

Ja ... eters zijn nog steeds hetzelfde. Alle kleintjes. Ik zou veel brood eten, maar de natuur laat zo'n luxe niet toe. Hier en kies - een stuk rogge of een edel wit. Eh ...

Ik heb al een batch gemaakt, op een nachtdeeg! Wie is er vandaag naast mij?
Ik besloot te buigen. Afgetrokken ergens dat een beetje wodka in de batch - heeft een goed effect op de kruimelstructuur van toekomstig bakken. Het kneden gebeurde op 1/3 van het tweede leerjaar en 2/3 van de premie. Een losgeklopt ei en 50 ml wodka toegevoegd. Kortom, ik word waarschijnlijk gek van experimenten
Zet de kolob op de rijskast! Ik zal zien wat er uitkomt
Ja, de norm is hetzelfde: voor 500 ml water, exclusief wodka en eieren (als vloeibare componenten)

Lieverds, dit is geen zuurdeeg !!! Dit is echte gist !!! Het is beter dan gist !!! 'S Morgens fermenteerde het deeg heel goed, kneedde het deeg en ging weg. Ik kom over 2 uur aan, het deeg zit onder het deksel.Ik had 4 worstjes, ik draaide ze onmiddellijk zonder het deeg te pletten en in de prinses. Het deeg zwol onmiddellijk op, zelfs zonder voorafgaande ontstemming. Ze legde de ene helft in de vorm en de andere, die op de kalksteen stond, in de koelkast. Zuurdesemgist is erg goed. Yura, ik ben nooit moe je te bedanken voor zo'n wonderbaarlijk zuurdesem. Met een hoofdletter !!!

[liusia]

liusia, Op uw gezondheid! Jij Lyudmil, zelfs beter dan mijn gist bleek. Volgens de beschrijving, nou ja, eerlijk thermonucleair... Mijn deeg is soms lui

Ja, Yura, ik ben niet dolgelukkig met deze gist. Morgen ga ik proberen met deze gist brood te bakken in een broodmachine. Morgenochtend doe ik het deeg in de emmer, ik ga voor zaken en kijk hoe het zal zijn. Wij verkopen geen meel van klasse 1 of klasse 2. Hoewel rogge in de uitverkoop verscheen. Vandaag kocht ik volkoren tarwe en een beetje volkoren rogge.

[liusia]

liusia, Ludmila, gaat u rapporteren over HP? Alstublieft! Ik kan het niet meer handmatig doen. Gewoon om te breken. Het is nodig in de HP-oven

Nou, zoals beloofd! Vandaag heb ik voor het eerst geprobeerd de bovenkant te bakken, inclusief de grill in de laatste minuten. Iets te gaar, maar beter dan de "magere" witheid. Het zal nodig zijn om deze "shaitan-procedures" met brood te proberen

[Yuri K]

Yuri K, en draaide wat mooi!

[Tatiana]

Mmm ... foto van lekker
Gebaseerd op felicitaties vanuit Tatiana

Yuri , GEFELICITEERD!

[Marysya 27]

en draaide wat mooi!

probeerde op een paar te vlechten maar spuugde, draaide gewoon



Marysya 27, dank je!

Nou, zoals beloofd! Vandaag heb ik voor het eerst geprobeerd de bovenkant te bakken, inclusief de grill in de laatste minuten. Iets te gaar, maar beter dan de "magere" witheid. Het zal nodig zijn om deze "shaitan-procedures" met brood te proberen

Mooie dame!