Deeg kneden in een broodbakmachine, bakken in de oven

Goededag aan iedereen!:)
Ik ben een beginnende bakker, mijn vraag is: ik kneed het deeg voor brood in een broodbakmachine (ik kan mijn handen niet gebruiken) in de gistdeegmodus (in mijn HP duurt de cyclus 1 uur en 24 minuten), maar ik hou van bakken in de oven, de smaak van brood is compleet anders. Moet je het brood nog even laten staan ​​voordat je gaat bakken, of is het al klaar en kun je het meteen "planten" in een voorverwarmde oven?

Als het tarwedeeg of tarwe-rogge is, dan moeten er twee rijzen zijn. De broodbakmachine maakt één rijzen in de deegmodus. Doe daarom na de x / oven het deeg in een vorm en laat het weer afstand nemen en bak dan in de oven. Hetzelfde geldt voor bakken in de oven op het vuur.

In mijn recepten staat dit beschreven bij het maken van deeg in een x / oven en bakken in de oven.
Kijk in Inhoud van de sectie "Basisprincipes van kneden en bakken" meer MASTERCLASSES voor deegkneden (BOLS)

En het staat in mijn broodrecepten, in mijn profiel

Heel erg bedankt voor de informatie!

Het is niet nodig om het deeg in een andere vorm over te brengen. Je kunt de afstand een tweede keer gelijk in de emmer van de broodmachine laten staan ​​en erin bakken in de oven.