Gistkrans met kersenvulling

Gistkrans met kersenvulling

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Meel	600 g
Melk	120 g
Water	230 g
Boter of margarine	70 g
Geperste gist	6 g
Klein ei	1 stuk
Suiker	45 g
Zout	3 g
Vanillesuiker	1 theelepel
Voor het vullen:
Ontdooide kersen	1 glas
Suiker	90 g
Zetmeel	4 g (0,4 theelepel)
Meel	10 g (1,2 theelepel)
Specerijen naar smaak

Kook methode

• Dit is een van de favoriete gebakken goederen in onze familie. De taart is erg mals en luchtig en blijft zeker 2-3 dagen zo. Dan weet ik het niet - dan blijft er niets van hem over.
• Kneed een niet-steil deeg. Ik kneedde in x / p Panasonic op de "pizza" -modus voor de eerste helft van de cyclus, dit is ongeveer 15 minuten. Laat anderhalf of twee rijzen. Ik zette het op het rijzen in de magnetron, voorverwarmd met een glas water. De kop deeg was nergens mee bedekt
• 
• Laten we beginnen met het vullen terwijl het deeg rijst. Verwarm in een kom met een dikke bodem de kersen met suiker tot de suiker is opgelost. Je moet constant roeren zodat het niet verbrandt. Als het begint te koken, beginnen we in kleine porties bloem gemengd met zetmeel toe te voegen. Ik zaai door een zeef. Roer constant zodat er geen klontjes zijn. Zet opzij als de vulling dikker wordt - terwijl het deeg rijst, zal het afkoelen. U kunt naar smaak kruiden en noten toevoegen. Ik heb gemalen kardemom toegevoegd.
• Het deeg is gerezen, het piept en ruikt heerlijk))
• 
• Het is niet de eerste keer dat ik zo'n krans heb gemaakt, en dat vond ik altijd niet leuk tijdens het rijzen en bakken, de vulling stroomde in de vorm, dit alles natuurlijk verbrand, dus deze keer maakte ik de bodem. Voordat ik het deeg uitrolde, heb ik een klein deel van het deeg gescheiden en over de bodem van de vorm uitgespreid. En al op deze bodem legde ze stukjes van de rol.
• 
• Nu beginnen we te rollen. Ik heb het dunner gerold.
• 
• Verdeel de vulling over het hele oppervlak
• 
• Rol op met een rol, knijp de rand een beetje samen zodat deze niet uit elkaar gaat, strijk hem glad zodat hij gelijk is en rol de rol lichtjes in bloem.
• 
• Snijd in gelijke stukken en verdeel in vorm.
• Mijn vorm is 25 cm in doorsnee
• 
• 
• We hebben een krans op rijzen gezet, ik heb de magnetron weer opgewarmd met water en het formulier daar naartoe gestuurd. 45-60 minuten van streek. De krans komt heel goed omhoog. Toegegeven, vanwege de innovatie in de vorm van een bodem hoef ik niet helemaal precies te verdelen zodat het werkt) En hier is het resultaat)
• 
• Verwarm de oven 20 minuten voor het einde van het rijzen voor op 100-120 graden Celsius. We zetten de cake in de oven en laten een opening van ongeveer 15 centimeter over. Bak met de deur open een krans gedurende 25-30 minuten.
• 
• Daarna sluiten we de deur en verhogen we de temperatuur tot 180-200 graden. Tijdens de eerste fase was de bovenkant al voldoende gebakken, dus ik dekte de bovenkant af voordat ik de temperatuur verhoogde. Deze manier van bakken geeft alleen luchtigheid. Ik heb het zowel in de oven op 200 graden als in een broodbakmachine gebakken - de taart blijkt dichter te zijn.
• Bak nog eens 15 minuten, haal ze eruit, bestrooi met poedersuiker en laat afkoelen op het rooster.
• 
• 
• Bron - website Povarenok

Kookprogramma:

4 uur

Opmerking

Kers Ik heb de onze, Altai, het is zuur, dus misschien heb je voor andere kersen minder suiker nodig. Of juist meer, omdat ik wilde dat de vulling zuur en niet erg zoet was. Daarom moet de hoeveelheid suiker naar wens worden aangepast.
Je kunt deze krans bakken met jam, in het origineel was het pruim. Ik bakte vroeger met gele pruimenjam, aalbessenjam, frambozenjam en chocoladepasta. We vonden de kersenversie het leukst. Het enige is dat ik de volgende keer de hoeveelheid vulling anderhalf keer zal verhogen.

[swetie]

swetie, Sveta, Ik zou het allemaal eten, ik hou van kersen ...aaaaaaaa, ik wil, ik wil, ik wil .. tenminste een klein stukje ... bedankt, ik kwijl al ...

Kristinochka, bak voor de gezondheid, hij is echt magisch

[swetie]

swetie, Svetochka is een prachtige, donzige krans! Bedankt voor het recept en de originele vorm. De krans ziet er geweldig uit !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, bedankt

[Sveta]

Svetawat een luchtig. Bedankt)

[swetie]

swetie, Sveta, bladwijzer! Ik vond het erg leuk!

wat een mooie mmmm als bladwijzer

Klaar .. Poedervormig spul viel echt vanuit het hart in slaap .. Morgen neem ik het kind. Van de rest van het deeg maakte ik broodjes voor mijn man. het deeg is luxueus! bedankt!

[gawala]

gawala, Galinochka, wat een knappe Cheg !!!

[swetie]

swetie, wat hou ik van gistdeeg met kersen !!!! Bedankt voor het recept! : rose: Ik zag een culinair product in de winkel liggen, maar alle handen reiken niet om het deeg ervoor op te pakken! En dan hoeft u niet meer na te denken! Respect! En bladwijzer! Hartelijk dank!

[Angela]

Angela, Irochka, Valya, bedankt voor het langskomen, blij dat je het leuk vond Rada-dms, zonder twijfel bakken, zo blijkt altijd



gawala, Galyusha, wow snelheid! Dit heet "terwijl je sliep". Prachtig dat je het hebt. Ik hoop dat het kind het ook leuk zal vinden (poeder in de ochtend, je moet het misschien toevoegen)))

[gawala]

gawala, Galina, klassss, dit is snelheid .. goed gedaan .. vorm van welke diameter?

Sveta, heel erg bedankt voor zo'n geweldig recept !!! Je hebt zo'n schoonheid verkregen, dit wil ik ook ... vooral omdat er een kers in de vriezer ligt en deze moet worden vastgemaakt

[Victoria]

Victoria, bedankt Het is heel licht, ontdooi de kers

Sveta, wat een geweldige drempel. Kers is mijn favoriete bes. Bedankt voor het recept.

Een prachtige krans! Zo'n luchtig en kersen! Bedankt!

[swetie]

swetie, Sveta, url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/110938/whatsapp_Image_2017-05-11_at_17_46_57.jpeg] cool bedankt ...

[Ludmila]

Ludmila, Svetlanabedankt meiden



Christine, blij dat je het leuk vond

vorm van welke diameter?

18cm ...