Gekonfijte gember

[Gekonfijte gember]

Gekonfijte gember

Categorie: Spaties

Ingrediënten
Verse gember 1 kg
Citroen 1 st
Suiker water

Kook methode

• elektrische droger Ezidri Snackmaker FD500
• Middelgrote modus (gemiddeld) 50-55 * С
• Op ons forum staat een heerlijk recept
• Gekonfijte gember (Beheerder)
• Ik heb het zelf al meerdere keren eerder gedaan. Dit recept is perfect voor mensen die van alles houden wat pittig is.
• Gekonfijt fruit onderscheidt zich door het feit dat ze een mildere smaak hebben, dankzij drie keer weken en vervolgens koken.
• Hoewel de scherpte nog steeds aanwezig is. Dergelijke gekonfijte vruchten worden door kinderen met plezier gegeten als snoep. Ik voeg ze graag toe aan biscotti.
• Dus kocht ik 1 kg verse gember, schraapte het met een mes. Je kunt een lepel, een metalen washandje enz. Gebruiken. Het belangrijkste is om de huid zo dun mogelijk te verwijderen. Snijd in plakjes of plakjes op een Berner rasp in de middelste stand.
• Ik heb volledig kromme stukken gestuurd om te bevriezen.
• Ik zal je vertellen dat het schillen van gember het meest tijdrovende proces is in dit recept, dan kost het alleen tijd.
• Spoel af en bedek met water een paar centimeter boven de gember. Laat 7-8 uur intrekken. Verander vervolgens het water in een nieuw. Dit weken wordt 3 keer uitgevoerd.
• 
• Het is 3 dagen geweest om de gember te laten weken. Nu vullen we het met water en steken we het in brand. Laat 20 minuten koken, giet het water af, vul een nieuwe in, laat het koken, kook nog eens 20 minuten. We herhalen de procedure een derde keer. De kleur van de gember is donkerder geworden en zal tijdens het kookproces iets lichter worden.
• We doen de gember op een zeef, laten het water weglopen en wegen.
• We nemen evenveel suiker als gember, en water voor siroop (inclusief citroensap) - 2 keer minder dan suiker.
• Ik heb bijvoorbeeld gember gekookt - 680 g, ik neem suiker 680 g, water, rekening houdend met citroensap, 340 ml.
• 
• We koken siroop uit water, sap en suiker, voegen gember, citroenschil toe. Kook na het koken 20 minuten. Schakel dan uit en vertrek tot de avond.
• We herhalen dit proces 3 keer (kook 20 minuten, koel 7-8 uur)
• Nou, het gekonfijte fruit is gekookt, ik gooide ze op een zeef, legde ze in de droger en droogde ze op een temperatuur van 50-55 graden. Sommige werden in suiker gerold, andere bleven zoals ze zijn.
• Ze zijn aangenaam kruidig, aromatisch en erg lekker.
• 
• Als u niet bang bent voor de hoeveelheid tijd die u besteedt, ga ervoor! Lekker, gezond en lekker.

De schaal is ontworpen voor

400-500gr

Tijd voor voorbereiding:

5 dagen

Opmerking

Ren bij de eerste zere keel niet naar de apotheek, maar eet wat snoep en je zult gelukkig zijn!

Dank aan iedereen die zulke gekonfijte vruchten met mij in de Gazebo heeft gemaakt. En ik ben erg blij dat iedereen tevreden was met het resultaat.

Ik hoop dat iemand anders bereid is om de tijd te nemen en daarna van hun heerlijke smaak te genieten!

Vergelijkbare recepten

Snel gekonfijt fruit van sinaasappelschillen volgens de methode van de beste chef-kok in Moskou-2015 Sergey Efimov (Ikra)

Gerookte gekonfijte pruimen (ang-kay)

Gekonfijte aardbei (ang-kay)

Oh, Tatka heeft het recept gepost! Bedankt! We moeten het doen!

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, bedankt, Natasha! Ik zou blij zijn als het recept van pas komt!)

Hoe prachtig!
Ik hou van gember!
Ik ga zeker gekonfijt fruit koken volgens dit recept!
Bedankt, Tanyusha!
Hoe dun en transparant!
Waarschijnlijk en smelt in je mond!

[alba et atra]

alba et atra, Helen, bedankt!

[Tatka1]

Tatka1, Tanyusha, goede kerel, dat ze het recept heeft ontworpen !! Bedankt voor het delen van uw best practices met ons.

Goed gedaan! Bedankt voor het recept! Misschien ... ooit ... en ik zal. En nu is luiheid overwonnen

[GuGu]

GuGuNatasha, bedankt voor de vriendelijke woorden. ik probeerde te
We moeten kool kopen en het hele proces vastleggen.Als je wilt, stuur ik het je voorlopig in PM?

Toegevoegd donderdag 03 november 2016 15:02

Radushka, bedankt, Anya, voor het binnenlopen
Mijn recept is echt niet voor "bangeriken" in termen van de bestede tijd Maar geloof me, het is het waard En de broers van Matveychik zouden zooooo nuttig zijn

Tanyusha, slimme meid die het recept voor haar gekonfijte vruchten heeft opgesteld
Ik las je recept uit de struiken in het tuinhuisje en maakte het, en vandaag stop ik het in twee kleine potjes en zet het in de vriezer, zoals je hebt aanbevolen. Bleek
Ik heb gewoon een beetje verknoeid met het snijden, ik had ongeveer 300 gram en ik sneed ALLE gember.
Voor de toekomst ga ik meer gember kopen en het snijden mooi maken
Ik heb trouwens praktisch geen siroop meer
Heel erg bedankt voor de verrukkingen

Toegevoegd donderdag 03 november 2016 15:04

... Post alstublieft een ander recept voor ingelegde bloemkool

Ik sluit me aan bij het verzoek

[Tatka1]

Tatka1, Tanyush, kinderen met kleinkinderen gebruiken geen medicijnen. NEE. Zelfs lekker en gezond. Er zijn enkele "problemen"

Als je wilt, stuur ik het je voorlopig in PM?

Natuurlijk wil ik

[ruimte]

ruimteLidochka, het is heel correct dat ze voor het eerst een beetje deed. Je zult al je fouten zien en de volgende keer zul je er rekening mee houden
Bedankt voor het vertrouwen in het recept en de feedback. Als ik je meer foto's kan laten zien

[Tatka1]

Tatka1, Tanechka! Wat een fijne kerel die het recept heeft opgesteld! Ik breng het naar de spaarpot!

[Tricia]

Tricia, Nastya, bedankt!

Als ik maar foto's liet zien

Ik heb hier grote problemen mee
je moet ons op ons woord geloven, Tanyush
ooooooooooochen heerlijk, maar "niet gekalibreerd" zoals die van jou. Ik zal aan bugs werken

kan ik een recept voor bloemkool in een persoonlijk gesprek hebben?

moeten ons op ons woord geloven

Jij waarvan ik natuurlijk geloof dat ik het gewoon leuk vind om naar foto's te kijken)))

Ik heb het recept gestuurd. En schrijf me waar u de site bezoekt (vanaf een computer of tablet). Ik zal je wat later helpen met het uitzoeken van de foto's.

Tanya, ik heb het recept ontvangen .. Dank je wel, lieve ziel !!!

[Meisjes]

kan ik een recept voor bloemkool in een persoonlijk gesprek hebben?

Meisjes, nou, waarom dan meteen in een persoonlijk? Nu zijn er velen die willen stoppen "in een persoonlijke"

Plaats de recepten in de sectie GROENTEN-SALADES, zij het voorlopig zonder foto, je kunt ze later vervangen tijdens het koken

Tanyusha, een goede manier om gember te bewaren - BEDANKT!

[beheerder]

beheerder, Tanya, de meisjes vroegen me om een ​​recept uit te geven. Maar ik heb geen foto's van het proces, ik heb alles al opgerold. Ik zal het zeker doen en het voor iedereen naar de Broodbakmachine brengen. Ondertussen was het uitdrukkelijke hulp
Bedankt voor je aandacht voor het recept, Tanya!

[Tanyush]

Maar ik heb geen foto's van het proces, ik heb alles al opgerold.

Tanyush, Ik wacht op je recept in de sectie Blanks

[beheerder]

beheerder, Tanya, ik beloof het!

Tatiana, bedankt voor het recept! Ik heb het opgepakt, ik zal het zeker doen als ik gember koop.
Het zou leuk zijn om een ​​apart recept voor pompoen te hebben, ik heb het gekopieerd vanuit het tuinhuisje, maar als alles in de bladwijzers handiger is.

[Nadyushich]

Nadyushich, Nadya, bedankt!
Ten koste van gekonfijte pompoen, zal ik proberen ...

[Tatka1]

Tatka1, Tatiana, bedankt voor het recept. Ik ga gember kopen en ik zal het zeker koken.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanyusha, bedankt! Mocht u nog vragen hebben, dan help ik u graag verder

Oh, Tanya heeft eindelijk het recept uitgebracht! Erg bedankt! Ik ga gember kopen, ik ga het zeker doen!

Alleen vandaag dwaalde ik door de pagina's van het tuinhuisje op zoek naar dit recept en schreef het op in een notitieboekje. Een apart recept is dus natuurlijk veel handiger.

[Natusi4ka]

Natusi4ka, Natasha, bedankt, je zult niet teleurgesteld zijn

[Tatka1]

Tatka1, Tanyusha, bedankt voor het recept. : rose: ik hou van gember, maar ik ben zelf alleen ijs of droog (het is heerlijk en verschilt sterk van de gekochte).
Misschien maak ik in de toekomst je gekonfijte vruchten.

[francevna]

francevna, bedankt, Allochka, voor het 'binnenlopen'. Dus ik bevroor dit jaar meer, ik hou enorm veel van hem

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, met een recept!

[Licht]

Licht, bedankt, Svetochka!

[Tatka1]

Tatka1, bedankt voor het recept! erg onder de indruk van het uitzicht van de transparante! Ik heb het recept gekopieerd!

[Loksa]

Loksa, Oksanochka, bedankt!

Een heel handig en handig recept voor mij! Hartelijk dank! : girl_love: Ze zien er geweldig uit!

[Tatka1]

Tatka1,
Tanya, bedankt voor het recept. Ze schilderde alles heel duidelijk, en wat een schoonheid bleek het !!!! Ik ga het zeker doen.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, AndreevnaAlexandra, heel erg bedankt, meiden! Ik ben heel erg tevreden!

[Tatka1]

Tatka1Tanechka, bedankt voor het invullen van het recept

Ik heb nog geen gember gekocht, ik heb geen tijd, maar !!! Ik zal het zeker doen en je bedanken
Tanya, kun je me alsjeblieft uitleggen over de foto van de tablet?

[Mark's moeder]

Mark's moeder, Innochka, bedankt voor je aandacht
Ik wacht op je rapport

Ik heb al een kilo schoongemaakt en gesneden, doorboord

[Loksa]

Loksa, Ksyusha, nou, het ergste is nu achter
Dan is alles eenvoudig en geurig
Veel succes met koken!

Tanya met het eerste recept! Ik hou van gember! Ik ga het zeker doen!

[Vasyutka]

Vasyutka, Natasha, bedankt. Ik had eerst pruimen, dit is de tweede
Ik zal heel blij zijn als je het doet en het leuk vindt!

[Tatka1]

Tatka1, Tanechka, slimme meid die een apart recept heeft opgesteld! Netjes en alles is zeer gedetailleerd en toegankelijk, geverfd en gedecoreerd, de foto's zijn geweldig! En gember is vooral lof, transparant!
Ik zal er voorlopig een bladwijzer van maken, pompoen en courgette behandelen en gember gebruiken. Ik heb het vorig jaar gedaan, we vonden het erg leuk!
Bedankt voor het recept!

[marika33]

marika33Marinochka, dankjewel, lieverd, voor de lof, ze zijn altijd even warm als jij.

[Tatyana]

Tatyana,

[Tatka1]

Tatka1, Tanyusha, met het tweede recept voor jou! "De problemen zijn begonnen!" Verspreid, zo verspreid! Goed gedaan! Ken de onze!
Alles is zo grondig en zeker heerlijk!

Maar ik hou niet van gember! Sorry! Maar ik bewonder graag de zaken van anderen!

[Guzelka]

Guzelka, hier zul je ondeugend zijn en me tegenkomen, ik zal je alleen met gember voeren

Bedankt!))))

En ik hou uiteindelijk niet van gekonfijt fruit, maar de gember maakte indruk op me! Misschien omdat ik van pittig eten hou ?!
Zoals ik al schreef, kocht ik een kilo, stompt om te snijden. Ik begrijp niet hoe je het hebt geraspt? Het ging niet op de mijne, maar ik heb een goede rasp. Ik sneed hem met bamix, maar hij gaf een beetje kruimel, eerst was ik boos op de kruimels. En toen dacht ik: wat een goed apparaat, snijd het toekomstige gekonfijte fruit al. Over het algemeen heb ik het geweekt, maar slechts twee dagen, en daarna gekookt, ook twee keer, maar het gebeurde gewoon zo.

Bij het drogen bleken ze zo te zijn, ze drogen tot ..... Tanya, je hebt me voor de tweede keer verleid met gekonfijt fruit, daar werd ik naar toe geleid? Ik eet ze niet op, ik gebruik ze niet, ik vind ze niet lekker? Maar ik herinnerde me vooral jou toen ik ze op de droger legde - het slijm bleef aan elkaar plakken, dat is echt een saaie taak. Eerst rolde ik wat in suiker, het hagelde, wat is de beste manier om het te doen? Misschien is dan deze suiker, of is het poeder beter? Poeder is beter om te bakken ,: girl-th: maar ik ben van plan gember te gebruiken bij koffie ,: girl_romashka: misschien gaat het zonder suiker?
Hoe het ook zij, Tanyusha, je duwde me op dit avontuur, nu ga ik gekonfijte gember en watermeloen maken! En vergat, ik moet nog steeds de watermeloen eruit halen en met poeder besprenkelen: gek: meteen niet

Toegevoegd op dinsdag 08 nov 2016 23:24 uur

RS: Ik heb zelf drie watermeloenen gegeten in twee weken, grote watermeloenen - wat was het, niets anders-obsessieoverstroming!

[Loksa]

Loksa, Oksanochka, BEDANKT vooooot zulke mooie gekonfijte vruchten
Overigens nam ik dit jaar ook amper suiker en droogde ik snel op
Het maakt niet uit wat voor soort poeder (suiker of poeder), de smaak zal u in de smaak vallen. Gooi ze in de vriezer, dus probeer of er ongebruikelijke lollies in je mond smelten.
En gooi niets weg. Ik heb zaterdag de vleugels gepekeld, en dat afval was erg handig. En je kunt ze nog steeds overal gebruiken.
Ik heb de mijne in tweeën gedeeld, het ene voor mijzelf en het andere voor mijn peetdochter. Ik heb gebeld, het raakt al op

RS: Ik heb zelf drie watermeloenen gegeten in twee weken, grote watermeloenen - wat was het, niets anders-obsessieoverstroming!

Nou, ik barstte niet, maar ik at tot volgend seizoen
En bewaar geen gekonfijt fruit Het is beter om ze binnen 3-4 maanden te eten, ze zeggen dat ze dan dubben. Ik weet niet of het waar is of niet, ik heb nog nooit zo lang gelogen

Ik heb nog nooit zo lang gelogen

rzhunimagu! Ik heb al zo lang NIETS!