Baba Rum "Winter Palace"

[julifera]

En ik ben geïnteresseerd! julifera , vertel me alsjeblieft hoeveel plantaardige olie je hebt ingenomen?

Stеrn, Ik was bang, maar ik riskeerde precies zoals ik het recept opnam
125 gram plantaardige olie

De keuze voor olie is iemand anders, maar ik hield echt van mijn moeders Pasen in boter, en ik kreeg de ergste brandend maagzuur van hen in de afgelopen drie jaar, en dit ondanks het feit dat ik geen last heb van brandend maagzuur, maar één keer per jaar daarna haar taarten, dit is aan de hand.
En van de romobabka in boter waren er alleen maar hints dat ik me slecht zou voelen, er was alleen een zwaarte in mijn keel.
Van plantaardige olie - alles is gemakkelijk en heerlijk, hoeveel je ook eet.

Het tegenovergestelde geval - ik las onlangs hier op het forum - iemand heeft vreselijk maagzuur op mijn favoriete Esmeralda-koekjes, en ik kan er tonnen van eten en ik heb niets.

Stеrn, en we zijn bijna landgenoten, merkte ik net

Ik bakte deze "Natte tante" in een grote tekenfilm (60 min + 20 min.)

Ik kneedde in een broodbakmachine volgens de bedrijfstijd van Elena Bo (voor 420 gram bloem).
Is zo hoog gestegen dat de klep tegen het dak slaat!
Mooi, goudkleurig!
Luchtig, licht!

Begon direct in de multi-steelpan te weken. Ik nam een ​​dubbele dosis impregnatie, maar mijn tante was alleen aan de bovenkant nat en aan de zijkanten licht vochtig.
Met rozijnen of met een ander gedroogd fruit zal naar mijn mening interessanter zijn.
Bedankt voor het recept !!! Uitstekend bakken voor thee! Ik vond de kachel in de tekenfilm erg leuk!

[Celestine]

Celestine, heel erg bedankt voor het recept !!!
Ik heb "Baba Rum" gebakken - heerlijk, mooi en vooral: alles is eenvoudig!
Het deeg was erg mals en de volgende dag was het erg goed (niet zoals bij ander gebak). En echt - hoe natter, hoe lekkerder.

En wie heeft de siroop met sinaasappelsap gemaakt (ik heb het misschien gemist) - hoe smaakt het beter, vond je het lekker? Of een andere versie van de siroop.

[zelf klimt in de mond ... in enorme stukken]

Ik had geen tijd om te verzadigen tijdens vakanties, en ik was te lui, dus binnen 2 uur verdween een vrouw, ik moest een tweede doen, ik heb het in een broodbakmachine gemaakt, het deeg is ongelooflijk, zelf klimt in de mond ... in enorme stukken

Mijn vreugde is moeilijk in woorden uit te drukken !!!

Oh, maar je kunt zo'n deeg in kleine muffinvormpjes doen;
Ik heb er maar een. Zo'n siliconen bord met geperste cakes ... Zeker ontmoet in winkels.
En dan bakken voor hoelang en op welke temperatuur?
Ik wil deze Baba echt proberen ...

Kan. Alleen duurt het erg lang. Deeg - tot de helft van de vorm, laat afstand. Hazelnoot op 180 C (geen convectie). Tijd - ga niet ver terwijl de eerste batch aan het bakken is ... Onthoud dan Maar je kunt ook bakken in een grote pan - glas of melallic (geen plastic op de handvatten). Zijn er steelpannen?

Celestina, deze vrouw kan niet vaak gebakken worden ... omdat ze lekker smaakt en ik haar opeet

Oh, maar je kunt zo'n deeg in kleine muffinvormpjes doen;
Ik heb er maar een. Zo'n siliconen bord met geperste cakes ... Zeker ontmoet in winkels.
En dan bakken voor hoelang en op welke temperatuur?
Ik wil deze Baba echt proberen ...

Ik deed het in de kleine mallen waar je het over hebt. Het bakt ze 3 keer sneller dan in een grote vorm. Behalve dat het deeg gist is, kun je de oven openen. Ik controleer de bereidheid met een houten tandenstoker, breek de punt af om de siliconen niet te doorboren. En de kleintjes zijn beter geïmpregneerd.

Ik werd verliefd op het recept voordat ik nog probeerde te bakken.
Meisjes die alle drie de opties hebben geprobeerd - in een broodbakmachine, in een slowcooker, in een oven - welke vind jij het lekkerst?

Ik ben bang dat ik vanavond geen tijd heb voor drie opties - waar te beginnen?

Ik bakte in de oven, in een broodbakmachine en in een multikoker. Ik vond de oven lekkerder. Maar ik ben niet objectief. aangezien degenen die geen siroop op hun ovens gieten (geen tijd hadden), hetzelfde met siroop is beter
In de oven blijkt het dichter te zijn (ik vind dit leuker), en in een slowcooker over het algemeen luchtige T. t / m. Kwam lang op.

Celestina, paste het buiten de multikoker?
Of is het mogelijk op de verwarmingsmodus in een multikoker?

Het deeg ligt in de broodbakmachine (ik zal het nog een keer opmerken, schrik niet, het is vloeibaar)
We doen het in een slowcooker, verwarmen het 10-15 minuten en ... tot het bittere einde is het ongeveer 1-1,5 uur, en dan zetten we het bakken 65 minuten aan.

[Celestine]

bedankt Celestine
Ik voel me nog steeds slecht over de bak- en verwarmingsmodi van de multicooker.
Het zal nodig zijn om er een thermometer in te gooien, zodat ik kan begrijpen welke temperaturen binnen worden verkregen tijdens het verwarmen en bakken.

En toen heb ik gisteren een Curd-zebra gemaakt in een tekenfilm en heb ik geen halve brief gebakken, het bleek dat 60 minuten niet genoeg is. Nu zal ik foto's in dat onderwerp plaatsen

Ik heb het gebakken, maar ik heb het nog niet geprobeerd, een vriendin kwam aanrennen en nam een ​​stukje weg - ze zegt dat het erg lekker is. Donzig deeg, ik heb nog nooit met zo'n dun gistdeeg gewerkt, ik ben gewend om een ​​broodje te rollen.
Ze nam 300 gram van mij op, maar niet nat. Het is handig om recht in de vorm te weken, kortom een ​​lage buiging voor de auteur
meisjes, ik heb deze BABU gegeten, geen enkele claim op het recept-
Ik zal nog steeds bakken
nu zal ik het besprenkelen met poedersuiker, het is zo zelfvoorzienend dat het geen chocoladesuikerglazuur nodig heeft

Ik heb vandaag ook dit wonder gebakken, ze nam 300 g siroop, ik voel helemaal geen alcohol, ik schonk 4 eetlepels cognac in, ik zou het graag willen bedekken met wat wit water er bovenop, zoet, maar dat doe ik niet weet zelfs hoe het zou kunnen heten (ik beheer gewoon alle geneugten van zelf koken), adviseer iets

En hier is mijn "Rum Baba" van de multikoker:

dus heb ik dit vandaag gebakken, als ik het zo mag zeggen, een vrouw, zelfs een vrouw!
het bleek een op een, alleen meer gebruind - ik bakte het langer
maar deze "verfrommelde oneffenheid" (op de bovenste foto aan de linkerkant, en aan de onderkant - aan de rechterkant), blijkbaar van de klep?
de broodbakmachine aarzelde om "te gebruiken", kneedde het deeg met een dompelmixer. Ik zal meteen een reservering maken - je moet de mixer met dompelmotor niet zo zwaar belasten, hoe krachtig hij ook is - het is beter om een ​​mixer te gebruiken, hij warmt niet zo erg op en het zal gemakkelijker zijn voor je handen, vooral als u het deeg in een kom op een roterende standaard kneedt
Ik heb alle recepten opgevouwen en dit is wat er gebeurde:
4 middelgrote eieren
120 ml warme melk
125 gr boter
5 eetl. l. Sahara
0,5 theelepel zout
1 zakje vanilline
een derde theelepel citroenzuur
425 g bloem
2 theelepels gist
het deeg bleek dun te zijn, strekte zich uit voor een lepel, maar veel dikker dan voor pannenkoeken
het kwam een ​​half uur omhoog in een kom, daarna deed ik het in een multikoker, het kwam 20 minuten op verwarming, daarna kwam het nog een half uur op en bakte dan 65 minuten + 30 minuten (het bleek zo veel per ongeluk "hielp" het kind om het uit te zetten, maar ik wist het zeker niet meer. Pas na het eindsignaal berekende ik hoeveel het in totaal bleek)
nu mijn aanpassingen voor de toekomst: geen vragen over deeg en bakken! alleen rozijnen kunnen worden toegevoegd, maar de impregnering bleek te weinig !!!! Ik heb een siroop gemaakt van 150 gram suiker, 300 ml water en 5 el. l. cognac. de volgende keer maak ik minstens twee keer zoveel siroop
bovenop, ik bedroog haar met poedersuiker, maar toch, en vraag nog steeds om haar een hoed van suikerglazuur te maken, dit is ook mijn taak voor de volgende "tante"
over het algemeen een uitstekend recept! Ik raad het ten zeerste aan - een heerlijk dessert, erg luchtig en tegelijkertijd best bevredigend

Volgens dit recept gebakken zowel in de oven als in katoen aangepast - prima! Ik kan voorstellen om zelf een kumquat toe te voegen, ik heb sinaasappel en citroen samen genomen, het is erg lekker en de kleur is mooi, ik heb het in ringen gesneden. Ja, ik koop kumquat, gekonfijt in gedroogd fruit op de markt.En ik ben ook van plan om het te proberen met ingeblikte ananas, de ananas te drogen en in het deeg te doen, en de siroop respectievelijk te laten impregneren.

Mag ik naar je toe komen?
Celestina, dankzij jou heb ik verschillende belangrijke ontdekkingen gedaan!
1. Het blijkt dat mijn multicooker een "verwarmings" -modus heeft die los staat van andere modi. Ik heb de instructies lange tijd gelezen, ik heb de modus niet afzonderlijk gebruikt. Ik vergat. Nu kwam ik erachter dat ik een geweldige thermostaat in mijn keuken heb!
2. Gistdeeg kan zo onfatsoenlijk vloeibaar zijn en overtollig vocht heeft alleen een positief effect op de kwaliteit.
3. In feite kan absoluut boterdeeg (een kritische massa van eieren, suiker en boter!) Door gist tot een luchtige staat worden geroerd en de gebakken goederen smelten in de mond.
4. De multikoker is geweldig voor het bakken van gebak, niet alleen voor muffins en charlottes.
5. Prachtig recept, niet verwarrend en win-win. Voor thee - heerlijk!

Vandaag heb ik al de tweede Baba afgeleverd. Ondanks het strengste verbod "Eet niet voordat de moeder een foto maakt!" alles werd in die tijd gegeten en weggespoeld met frambozencompote. terwijl ik werd afgeleid door een gesprek aan de telefoon. Daarom is er geen foto. Rozijnen en gedroogde perziken toegevoegd (consistentie zoals gedroogde abrikozen, alleen zoet). Op de snit - prachtig, smaak - nou ja, geen woorden !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Estessno, cognacstroop gegoten en ingesmeerd met suikerlippenstift. die ik in het thema "Pasen" heb gezet.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9032.0

De hele familie was opgetogen en riep "Hoera! Mam gebakken cake!" Grote, lange Baba, luxueuze kleur en geur. en zelfs een sneeuwwitte cake overgoten met lippenstift! Met Pasen dus ook een optie!

Trouwens, in volgorde van informatie. In het boek "Cookery" voor 1953 (Stalinist) wordt aanbevolen om de kant-en-klare Rhombaba, na 10 uur op de planken te hebben gestaan, "ondersteboven" in een bak met hete siroop "tot de helft van de hoogte van de Rumbaba. 'Trek de vrouw dan uit de kom en draai hem om. De siroop van boven verdeelt zich vanzelf naar de bodem. Bestrijk vervolgens met suiker of melklipstick. Maar wie zal 10 uur verdragen ??? !!!
Celestina, bedankt voor het recept !!!!

Ik zit te huilen! het is niet gelukt, ik ben krom! slechts 6 cm, en meisjes hebben zulke grote schoonheden!



allen gingen slapen de ochtend van de avond is wijzer, en we zijn niet optimistisch om te huilen! Ik neem het morgen en nog een plezier!

[obgorka_gu]

obgorka_gu , terwijl ik mijn vrouw erin stopte, en jij me sloeg met de jouwe.
Wees niet ontmoedigd - het belangrijkste in deze branche is smaak!

Maar ik heb de mijne toch meegenomen. Laat maar zo.

Ik zit te huilen! het is niet gelukt, ik ben krom! slechts 6 cm, en meisjes hebben zulke grote schoonheden!

obgorka_gu, wees niet boos en noem jezelf niet zo Mijn eerste oma (die binnen 10 minuten werd opgegeten) was ook niet groot. Ik was bang dat het beslag niet hoog zou kunnen rijzen en zette het bakken aan. toen het volume met 2-2,5 keer toenam ... Ja, en ik had haast om de avondthee te vangen, zodat het heerlijk en laag voor me gebakken werd.
De tweede werd daar gekneed (alles was ongeveer 3 minuten !!!!), een half uur in een kom gelaten, daarna in een cartoonpan gegoten, een beetje opgewarmd en vervolgens laten rijzen. De tijd vloog snel voorbij op de computer - het deeg stond 1,5 uur (dit is de tijd in de kom niet meegerekend). Hier kwam nu. geopend. en er is nog 3 cm tot aan de rand! Nou, ik zette bakken aan. Dus mijn advies is: neem de tijd om te beginnen met bakken !!!!
Celestina, nou, ik weet gewoon niet hoe ik mijn dankbaarheid moet uiten !!!!

Ik rapporteer - alleen zonder foto (de yusb-draad van de camera is gebroken, maar de telefoon blijkt vreselijk).
De eerste vrouw werd gemaakt in een multikoker - volgens het originele recept. Het deeg was in KhP op "Pizza", ik goot het onmiddellijk (het was dun) in de cartoon en hield het 40 minuten op verwarming, daarna nog eens 20 - zomaar. 65 + 10 minuten gebakken.
Impregneren - rum en 300 ml siroop.
Baba is heerlijk! Geweldig! Mijn liefste!

Gisteren heb ik besloten om volgens hetzelfde recept in KhP te bakken, alleen heb ik 3 eieren gelegd, niet 4 (aangezien ze erg groot zijn). En dus heb ik het verknald, ik heb het bakken 45 minuten aangezet nadat ik het deeg 2,5 keer had laten rijzen. Toen besloot ik om nog 30 minuten toe te voegen - ik heb een timer ingesteld, ik zit te wachten ...Na 25 minuten realiseerde ik me dat ik de tijd had ingesteld, maar de kachel niet aanzette ...
Dit was de eerste fout, want na de stilstand viel het dak ongeveer 1,5 cm naar beneden.
Ik maakte 300 ml siroop, met bergbraambessenlikeur (de rum raakte op, het was nog maar 50 gram over). Ik schonk het erop en besloot toen aan de zijkanten. Terwijl ze zich omdraaide en de vrouw omdraaide, barstte het midden. Er ging veel siroop naar het centrum. Tweede fout.
Ik ging bijna huilend naar bed ... 's Morgens sneed ik een stuk af - het midden was natuurlijk te verzadigd - het deeg was vochtig, de kruimel werd homogeen. Maar godzijdank is dit maar in een beperkt gebied, en toch is het heerlijk!

Ik zal weer de derde vrouw maken in een slowcooker - ik wil collega's op het werk behandelen

Nogmaals bedankt voor het recept - nu mijn favoriet

En hier is mijn "Rum Baba" van de multikoker:

De hoogte is gewoon onwerkelijk! is het echt zo in een grote multicooker-roos? De mijne is een paar centimeter lager, en ik dacht dat het de limiet was
Of is het een kleine multikoker?

[Olega_mama]

Olega_mama
Ik heb een grote multikoker, maar dit is niet de langste vrouw uit een grote multi. Wat denk je als je deze ziet?

🔗

Op de "vrouw" was zelfs een spoor van de klep gedrukt ...

[Celestine]

Bedankt meiden voor jullie steun! Gisteren haastte ik me echt om te gaan bakken, vergat dat het gistdeeg voor het bakken moest rijzen (en het steeg goed voordat het in een pan werd overgebracht).Celestine bedankt voor het heerlijke recept! , ondanks het feit dat ik gisteren erg overstuur was, op het werk en thuis zeiden ze dat de smaak geweldig is! en er bleef maar een klein stukje over! En er wordt al een nieuwe gebakken in een multikoker!

Haken Nou, je vrouwen zijn gewoon verrukkelijk!

En ik vond een prachtige plek om het deeg te laten passen op een yoghurtmaker! , het is daar gewoon warm en je kunt het neerzetten waar het uitkomt! (misschien heeft iemand dit al gedaan, maar ik heb de fiets voor mezelf geopend!)

Ook bij mij steeg het naar de klep, maar iets lukte niet met de impregnering. Ik heb het in de pan gedrenkt en het werd eerder doorweekt dan doorweekt.

We zijn met z'n drieën, dus ik moest de helft van de vrouwen naar het werk slepen.
En voor een kleine multi kun je het deeg waarschijnlijk niet in een broodbakmachine kneden? Zal het te klein zijn?

Ik heb vandaag oma Rum gemaakt, maar vergat de boter erin te doen. Het bleek een semi-dieet oma te zijn. Geweekte 500 g siroop, 4 el. l sinaasappellikeur + warme chocolademelk er bovenop en ik zou ook wat siroop drinken.
Zelfs zonder boter is oma super!
Het was precies 10 minuten doorweekt. Nat maar niet nat. En het aroma !!!
Hier is mijn rapport:


Ik kan geen genoeg krijgen van het recept.
Hartelijk dank!

Lyulyok, de vrouw is echt lekker! Ik at dat stuk zonder een oog dicht te slaan! En de structuur is interessant. Bedankt voor de traktatie! [Youtube = 425,350]

[Celestine]

Celestine bedankt! Mijn derde rum baba! Met cognac-vanille fondant van Tortyzhka (voor een glas suiker (250ml) maak ik het met plantaardige olie, doe er veel rozijnen en citroenschil bij, deze 10cm is heerlijk!

Celestina bedankt voor het recept dat we hebben ontvangen. Een uitstekende vrouw, ze maakte 200 g suiker op 500 ml water - de vrouw at alles, strooide gember erover, maar in dezelfde vorm als de jouwe - het bleek allemaal zo te zijn dat ze niet opmerkte hoe de helft van het paleis overbleef, zelfs ik zou een verlenging zeggen

Gisteren heb ik DIT WONDER gebakken !!!!!!
Het is gewoon geweldig, de smaak is geweldig, het steeg heel sterk, raakte zelfs uit vorm. Ik hou echt van de oven, maar niet erg veel, maar deze oma at 1/4.
Geweekt: ontdooi kersen, voor dumplings, het sap toegevoegd aan de stapel in plaats van een deel van het water, de rest is maximaal 200 ml water + 100 gr. suiker + 3 el. lk whisky, geabsorbeerd als een spons, maar het was niet zoals zuurdesem, hoewel ik daar bang voor was.
ERG SMAKELIJK!!! Heel erg bedankt Celestina !!!

[obgorka_gu]

obgorka_gu, de fondant met de oma is erg indrukwekkend!

Eindelijk heb ik ook de multicooker-productie van een romobabka in handen.
Ik dacht dat ik het op de stroom zou zetten, de entu-grootmoeder zou geven voor een pasta (paascake), maar het was er niet.
Om de een of andere reden smaakt een koperen vrouw beter voor mij, en veel lekkerder, en ik weet niet waarom.

Het deeg deed hetzelfde als altijd, en het ging naar de hemel in een multikoker en kwam uiteindelijk enorm, enorm uit (meer dan 1/3 of 1/4 uit de oven)
Zaphala het nauwelijks in dezelfde pot.
En het was veel gelijkmatiger en luchtiger doorweekt,
en smakelijk - geen twijfel mogelijk.
Maar ik vond het veel leuker uit de oven. Geen zaken

[obgorka_gu]

Met fondant van Tortyzhka cognac-vanille

obgorka_gu, vertel me alsjeblieft een link naar de fondant, anders heb ik iets gemist

[obgorka_gu]

obgorka_gu, de fondant met de oma is erg indrukwekkend!
Maar uit de oven vond ik het veel leuker. Geen zaken

Ik ben het ermee eens, en ik hou meer van de oven, het is op de een of andere manier meer verzadigd, of zoiets

[obgorka_gu]

obgorka_gu, vertel me alsjeblieft een link naar de fondant, anders heb ik iets gemist

Irina @ vangst
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ic=9032.0

gemaakt volgens de eerste technologie met toevoeging van een lepel cognac en vanilline (sachet)

[Basismodus.]

Basismodus.

Dit is voor HP Panasonic in het recept van Elena Bo. Vertel me alsjeblieft, hoe lang is het? Wat wordt door de meeste leden van het forum als "Hoofdmodus" beschouwd? Ik lees vaak de tijd - 3.50 uur. In Moulinex - 5004 en in 3000 is het programma nummer 8 (ik beschouw het niet als "hoofd"). Het bakt "Brood met Yoghurt". Boterkoek, bijvoorbeeld, volgens het programma - 3, 20 uur, en de eerste twee programma's, een soort van "basis", worden voor mij als 3.15 - 3.40 uur beschouwd. Help akkoord te gaan met voorwaarden

De "Basis" -modus is in de regel programma nr. 1 in alle ovens, dat wil zeggen gewoon witbrood. Kijk alsjeblieft niet naar de tijd - deze is voor iedereen in de hoofdprogramma's anders, want in sommige is er een temperatuuregalisatie voor het bakken. in sommige niet ... De kracht van het verwarmingselement is ook verschillend voor alle kachels. Ik wil ook opmerken dat in verschillende modi de temperatuur van het rijzen en het daadwerkelijke bakken anders is! Dat is waarom de recepten aangeven de naam van het programma, niet de baktijd! Ik hoop dat je het niet te veel hebt uitgelegd?

Hallo allemaal!!!!!!!
De droom van de idioot is uitgekomen - vandaag kwamen de uniformen die ik bestelde * een natuurlijk "Winterpaleis" (ik noem het alleen zo, hoewel het gaat als "Hoge Kathedraal") en tegelijkertijd bestelde ik een ander uniform "Camomile" . Ik heb geprobeerd een gewoon koekje (met zure room) te bakken in "Camomile" om te zien wat deze siliconenvormen zijn. Ik realiseerde me dat je niet zonder het advies van de "ervaren" kunt.
Help wie ervaring heeft door mijn vragen te beantwoorden:
1. In vormen kunt u elk deeg of alleen gist en muffin bakken. En het koekje?
2. Hoe plaats je de oven: hoger - lager? Voor een paar bakjes? Mijn "uitstulpingen" branden.
3. Verwijder de rand van het "Winterpaleis" (plastic) wanneer u ermee gaat bakken of bakken?
4. Heb je "Baba" in DEZE vorm verbrand?
Dit is wat ik bijvoorbeeld heb:


En zo'n mooie vorm had moeten blijken.
Ik wacht op een antwoord, advies. Bedankt, die zal reageren.

Peperkoek, je hebt een soort kleine vrouw bleek te zijn ...
voor zover mijn theoretische kennis voldoende is, wordt elk biscuitgebak gebakken in een vorm die 2-3 keer hoger is dan de "hoogte" van het deeg. en je mal zelf is vrij klein ... of is het een optische illusie? nou, in de zin dat ze een luciferdoosje zouden hebben gegooid voor 'oriëntatie'
koekjes worden meestal in het midden geplaatst en probeer, om niet te verbranden, een kom met water op de onderste plank te zetten

Peperkoek, je hebt een soort kleine vrouw bleek te zijn ...
voor zover mijn theoretische kennis voldoende is, wordt elk biscuitgebak gebakken in een vorm die 2-3 keer hoger is dan de "hoogte" van het deeg. en je mal zelf is vrij klein ... of is het een optische illusie? nou, in de zin dat ze een doos met lucifers zouden hebben gegooid voor 'oriëntatie'
koekjes worden meestal in het midden geplaatst en probeer een kom met water op de onderste plank te zetten om niet te verbranden

De vorm zelf is dit: de vorm is van siliconen. "Kamille" d260 * h50 mm.
Je kunt hier "mooi" kijken: 🔗
Iets wat daar gebakken is, is ook niet hoog. Ik probeerde een vreemd recept voor een koekje - alleen frisdrank. Zelfs geen azijn. Zure room zou kunnen worden verondersteld. Maar ik had het vers. Maar zelfs nu maak ik me geen zorgen over de hoogte, maar over de brandwonden op de "uitstulpingen". Brandt de vrouw ook?

Ik probeerde op de een of andere manier zowel arbeid als larven te redden.Ik bakte snel nog een cake in de gebruikelijke vorm, sneed hem doormidden, smeerde hem in met room en bedekte hem. Ik smeerde er nog wat room over en "plakte mijn topkamille. Ik besloot ook om de verbrande bladeren met room te bedekken. Nou, in deze vorm duurde het maar voor de tijd van fotograferen. De helft ervan is al opgegeten.

maar het is prachtig geworden! elke fout in bekwame handen kan een meesterwerk worden!

Bedankt. Maar je vleit me.

Ik hou van een draad en zal wat baktechnologie in siliconenvormen proberen om het contact van het oppervlak van de vorm met de bakplaat te minimaliseren. Vooral de bodem is het meest problematische element. De ideale optie is een onderbroken staat. Ik denk hier nu over na. Er is geen zekerheid dat dit zal helpen. Maar het is alleen mogelijk door ervaring te ontdekken. Hoe u een thread bedenkt - meld u af en vertel over de resultaten.

Mocht zo'n gelegenheid zich voordoen, bak dan niet op bakplaten, maar op een dun rooster (als die er in de kachel staat) Of leg een antiaanbakdoek op een bakplaat, maar over het algemeen brandt zelfs goed porselein niet zo ... kan je lang bakken? Ik bak het in 30-35 min. Als er meer is, is de korst niet zo mals.

Mocht zo'n gelegenheid zich voordoen, bak dan niet op bakplaten, maar op een dun rooster (als die er in de kachel staat) Of leg een antiaanbakdoek op een bakplaat, maar over het algemeen brandt zelfs goed porselein niet zo ... kun je lang bakken? Ik bak het in 30-35 min. Als er meer is, is de korst niet zo mals.

Ik bakte 35-40 minuten.
Er is een rooster, maar niet ondiep - de meest voorkomende.
Gemaakt in Italië (en dit is 100% voor sommige zelfs andere kenmerken, behalve dat de fabriek rechtstreeks op het product drukt).
Wat is een antiaanbakdoek?

Ik heb het met opzet 's avonds gebakken



Ik heb het gemengd, 30 minuten geschikt gemaakt, vervolgens 20 minuten in de oven op 40 graden opgewarmd, nog 1,5 uur gestaan ​​en daarna gebakken. Baktijd - 30 minuten, temperatuur - 180 graden, op een rooster met dunne staven (niet op een rooster voor vlees), zet de schaal op een rooster, waarvan de hoogte vanaf de bodem van de oven 10 cm was.
Ik bedekte de daken met kersen in twee lagen. de hele oma bleek glad, licht, gebakken, at 450 gram siroop

Dank je. De volgende keer zal ik deze 20 minuten 60 minuten opwarmen, ik denk dat het 1,5 cm hoger zou zijn. Schrijf later alsjeblieft hoe het is gebeurd

mijn eerste brood scheurde van het dak, maar dit wekte alleen maar mijn interesse op, ik begon koppig naar een fout te zoeken en vond het in een te hoge temperatuur. Nu bak ik op 240 graden en staat er altijd versiering op tafel, zoals bijvoorbeeld https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=225.0

het dak van mijn eerste brood werd eraf geblazen, maar dit wakkerde alleen maar mijn interesse aan, ik ging koppig op zoek naar een fout en vond het in een te hoge temperatuur. Nu bak ik op 240 graden en staat er altijd versiering op tafel, zoals bijvoorbeeld https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=225.0

Een beetje buiten het onderwerp, maar!
God, wat een ongewone schoonheid !!!!!!! Welnu, dit en ik kan mijn "Kamille" -formulier hier toepassen! En wat ben ik dol op knoflook! Ik zit 's ochtends op een lege maag totdat ik 1 tafel eet. een lepel van mijn "kvatsi" (1 kg honing + 10 citroenen + 10 kopjes knoflook), ik ben gewoon ziek. En dan is er nog KNOFLOOKbrood en zelfs in een mooie vorm.
Bedankt voor het recept en idee.

Ik heb geen thermometer in mijn oven. Hoe lang bak je?

[Ik heb het gemengd, 30 minuten geschikt gemaakt, vervolgens 20 minuten in de oven op 40 graden opgewarmd, nog 1,5 uur gestaan ​​en daarna gebakken.]

Ik heb het gemengd, 30 minuten geschikt gemaakt, vervolgens 20 minuten in de oven op 40 graden opgewarmd, nog 1,5 uur gestaan ​​en daarna gebakken.

Shurshun, als u nu op internet bent, vertel me dan wat ik moet doen. Ik dacht dat je deeg ongeveer 2,5 uur geschikt was. In 1 uur en 40 minuten kruipt het al uit vorm (het is zo "warm" in de keuken. Centrale verwarming en gietijzeren Chroesjtsjov-radiatoren. We leven ook in Driekoningenvorst met open ramen. Nu kon ik geen tocht maken in de keuken, dus ik heb meteen de tropen. Er kan geen sprake zijn van rijzen in de oven - zonder de oven wordt hij bij mij gebakken. Is dit een ernstige schending van de techniek? En wat moet ik nu doen - zet de bak op of weer roeren?

[Ik heb het gemengd, 30 minuten geschikt gemaakt, vervolgens 20 minuten in de oven op 40 graden opgewarmd, nog 1,5 uur laten staan ​​en daarna gebakken.]

Ik heb het gemengd, 30 minuten geschikt gemaakt, vervolgens 20 minuten in de oven op 40 graden opgewarmd, nog 1,5 uur laten staan ​​en daarna gebakken.

Shurshun, als u nu op internet bent, vertel me dan wat ik moet doen. Ik dacht dat je deeg ongeveer 2,5 uur geschikt was. Het kost me 1 uur en 40 minuten om uit vorm te raken (het is zo "warm" in mijn keuken.Centrale verwarming en de gietijzeren radiatoren van Chroesjtsjov. We leven ook in Epiphany-vorst met open ramen. Nu kon ik geen tocht maken in de keuken, dus ik heb meteen de tropen. Rijzen in de oven is uitgesloten - zonder de oven wordt het bij mij gebakken. Is dit een ernstige schending van de technologie? En wat moet ik nu doen - het bakblik erop zetten of opnieuw roeren?

Het spijt me dat ik geen Shurshun ben, maar iedereen heeft verschillende tijden, als de jouwe goed is gestegen, denk ik dat je kunt bakken (IMHO)

EUREKA !!!!!!!!!!! Gebeurd !!!!!!
Ik denk dat dit de verdienste is van 3 factoren:
1. Ik werd op het forum geraadpleegd door goede, bekwame en vriendelijke mensen. Vooral bedankt voor de gedetailleerde Shurshun-technologie.
2. In de ochtend stuurde ik mijn man en kleinzoon naar de datsja voor een barbecue. Ik heb zelfs een bedrijf voor ze verzameld. Daarom kon ik me alleen op mijn "vrouw" concentreren en niet elke vijf minuten al hun kooien bedienen.
3. Ik heb ook een bakmethode uitgevonden in mijn gehandicapte oven. Ik heb niet het benodigde rooster. Maar vanwege het feit dat deze vorm een ​​versteviger heeft in de vorm van een centrale kegel, was het mogelijk om deze "op het gewicht" te installeren. Ik vond een oude pan van de juiste maat in de prullenbak op het balkon. Het werd trouwens zo vies na de oven. Hier is deze constructie, die ik in de oven heb gezet (met deeg natuurlijk). En niets verbrand!


En hier is het eindresultaat. Ik heb er met opzet geen poeder over gestrooid, zodat de textuur van het bakken zichtbaar was. Maar ik was niet te lui om "mijn werk" te versieren met een soort externe entourage: wat als het niet meer lukt - de herinnering blijft tenminste.

Peperkoek, heel mooie vrouw, echt paleis
Ik bak het in de oven, zet de schaal op een bakplaat, ik gebruik het rooster niet, ik vergeet het.

[Peperkoek]

Peperkoek Het bleek prachtig te zijn! en het idee met een steelpan is goed, maar om niet te verbranden, gebruik ik altijd 2 bakplaten (een diep, de ander plat bovenop), en dan alle vormen of pannen en ook niets brandt door een kleine luchtspleet tussen de bakplaten (cm 3)