Baba Rum "Winter Palace"

[Siroop:]

Baba Rum "Winter Palace"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
DEEG:
meel	2 eetlepels. (375 g)
droge gist	2,5 theelepel
warme melk	0,5 eetl.
boter	125 g
suiker	5 eetl. l.
zout	0,5 theelepel
eieren	4 dingen
wat citroen- of vanillerasp
SIROOP:
water	200 g
suiker	100 g
rum (ik had cognac)	2-4 st. l.

Kook methode

• Vandaag vond ik het recept van een vrouw voor Cook-tok, veranderde het een beetje en bracht het naar uw rechtbank.
• Giet alles in de oven, "Pizza" -modus, wie is het comfortabeler - "Deeg"
• zodra het gerezen is, doe het in een vorm (het deeg is vloeibaar, zoals een cake van Elena Bo). Dek af met een handdoek en laat rijzen.
• Voorverwarmd op 180 zetten⁰Uit de oven gedurende 30-45 minuten, afhankelijk van de oven. Ik controleerde met een splinter en op kleur.
• Na verwijderen - na 10 minuten uit de vorm schudden en overgieten met siroop
• Siroop:
• Kook suiker met water (5 minuten) en giet er alcohol in - dit giet over de grootmoeder.
• 

Sabarina met chic naar Hans Ovand (prona recept) (Schor)

Rum baba (volgens GOST) (julifera)

Celestina bedankt voor het recept. Gisteren heb ik het al gedaan, maar ik heb geen foto gemaakt, het was te laat en ik heb het een beetje te gaar gemaakt (ik heb het bruin en de korst bleek dik te zijn) en daarom, denk ik van wel, was het slecht doorweekt en een andere vraag van Celestine, wanneer je het schonk en het in vloeistof liet liggen, welk glas naar beneden of op een ander bord? Ik legde het op een ander bord, maar ik denk dat ik het niet had moeten doen. Ik vond de baba erg lekker, ik denk dat ik hem vaak zal maken met een heerlijk deeg, plus het feit dat het heel gemakkelijk is om hem zonder problemen te maken. Sorry dat ik alles zo rommelig heb geschreven.

Ik gaf water in een bord, liet het daar liggen, alles wat eruit durfde te stromen, ging na een tijdje terug, ik herinner me gewoon dat de gekochte grootmoeders nat zijn van onderaf

Celestina, wat een geweldige vrouw.
Ik zal het zeker in het weekend doen, en nu wil ik deze vorm-oo-oo-oo-oo

Shl. hoe zit het met emoticons, ik kan de gevoelens die me overweldigen niet uiten, en ik kan ook niets benadrukken

Als je in Moskou bent, dan zouden er geen problemen moeten zijn om zo'n formulier te krijgen, je hebt, net als in Griekenland, alles
Ik wou dat dezelfde gevoelens bleven na het proberen van gebakken goederen.

Celestina, ik herinnerde me pas later dat als je babu's rum van boven eet, het droog is, en van onderen integendeel nat, nou ja, ik zal de volgende keer niets op siroop achterlaten.

Gebakken Baba, maar ze is Afro-Amerikaans.
Tijdens het kneden was mijn deeg erg vloeibaar, ik moest een spatel gebruiken om de bloem te verstoren. Ik besloot om daar een zak pudding aan toe te voegen, maar aangezien het alleen chocolade was, kreeg ik wat ik kreeg.
Op gewicht - lucht. Nu de moeite waard om te weken. Verwaterd heet, heet impregneren.

Hier is mijn baba

Ik hield niet echt van de chocoladesmaak, hoewel de zelfgemaakte smaken het goed vonden. De volgende keer zal ik het wit maken, met de toevoeging van schil en meer impregnering en zuurheid. En giet er glazuur overheen.

En van mij hartelijk dank voor het recept. Deze "Rum Babka" is erg lekker. Alleen 's avonds aten we niet alles op en tegen de ochtend was de impregnering opgedroogd ...

En ik sluit een plastic deksel voor de magnetron en niets droogt, ik heb het aangepast om te bakken

Vertel me wie dit recept heeft gebakken. Mijn eieren waren groot en ik nam er maar 3, de rest is op recept verkrijgbaar. Maar het deeg bleek erg vloeibaar te zijn, zelfs het meel in de hoeken interfereerde niet en de mixer drukte het vloeibare deeg erin, zoals op pannenkoeken. Ik kon er niet naar kijken en voegde een behoorlijke hoeveelheid bloem toe. Het deeg bleek ongeveer hetzelfde te zijn als op een cake van Elena Bo. Het resultaat is mooi en heerlijk ruikend, nu verzadigd en verkoelend.Maar wat moet het uiteindelijke deeg zijn? Moet het echt recht stromen? En dan twijfel ik, wat als het resultaat best lekker zal zijn met een volledig vloeibaar deeg? Hoewel ik denk dat met zo'n impregnering gewoon witbrood een cake zal lijken. Bedankt voor het idee

En Celestines vorm is echt verbluft!

Sofim,
Ik heb net een baba-rum gebakken. Ze legde ook 3 eieren, misschien zijn ze enorm - extra, 375 g bloem en al het andere volgens het recept. Tijdens het kneden hielp ik met een houten lepel, omdat die alleen in het midden stoorde. Ze verzette zich tegen het toevoegen van geen bloem, hoewel het deeg echt op pannenkoeken leek. Maar Celestina waarschuwde dat het deeg vloeibaar genoeg was - dat hield me tegen. Modus - deeg, op het signaal met een lepel, doe het deeg in siliconen muffinvormpjes en een roosvorm. Het werd in 25 minuten gebakken op t 220. gebakken in de magnetron. Het resultaat is verbluffend! Het meest delicate deeg, ik heb het nooit gedaan. Ik heb ook Courvoisier aan de siroop toegevoegd! Vandaar de moraal - de recepten van experts - volledig vertrouwen!
Heel erg bedankt aan Celestine!

Vertel me wie dit recept heeft gebakken. Mijn eieren waren groot en ik nam er maar 3, de rest is op recept verkrijgbaar. Maar het deeg bleek erg vloeibaar te zijn, zelfs de bloem in de hoeken stoorde niet, en de mixer stopte als pannenkoeken in het beslag. Ik kon er niet naar kijken en voegde een behoorlijke hoeveelheid bloem toe. Het deeg bleek ongeveer hetzelfde te zijn als op een cake van Elena Bo.

Ik had precies hetzelfde effect, en ik schreef al de hoeveelheid bloem met mijn toevoegingen, volgens het recept was het minder. Het deeg bleek, ik heb het verduidelijkt, precies zoals voor Elena's cake, maar het is precies vloeibaar, zoals voor pannenkoeken, nou ja, misschien een beetje dikker.

Sofim,
Ik heb ook Courvoisier aan de siroop toegevoegd! Vandaar de moraal - de recepten van experts - volledig vertrouwen!
Heel erg bedankt aan Celestine!

Ik kan me de smaak van de bevruchting zelf voorstellen. Ik had Metax (mijn man kwam uit Griekenland), dus toen hij ontdekte wat ik aan de siroop toevoegde, vroeg hij hem de onderkant van de grootmoeder af te snijden (hij was de natste)

Ik rapporteer. Ondanks de grote hoeveelheid toegevoegd meel is het resultaat uitstekend. Zeer mals, luchtig deeg, smelt in de mond. Er was echt zoiets nooit eerder. En variaties met impregnaties zijn over het algemeen een gebied tot verbeelding. Met dank aan de auteur voor het recept!

Vertel me eens, als het deeg vloeibaar genoeg is en direct na het kneden nog steeds in een vorm wordt gedaan, is het dan niet gemakkelijker dan het te kneden met een mixer of een keukenmachine? Waarom een ​​broodbakmachine gebruiken in dit recept als het moeilijk is om erin te mengen?

In HP kneden en rijzen, dan overbrengen in een vorm, weer laten komen en bakken.

Het leek me ook dat je een maaidorser of een mixer kunt gebruiken als je geen bloem toevoegt. En ik deed de proofing niet in hp, maar al in de vorm

Gistdeeg houdt van langdurig rijzen en meerdere keren kneden. Dit is hoe de deegmodus is geprogrammeerd.

Gistdeeg houdt van langdurig rijzen en meerdere keren kneden. Dit is hoe de deegmodus is geprogrammeerd.

Gist, ja, maar Celestina wees er niet tevergeefs op dat dit een zeer snelle rum-baba is en zelfs in het allereerste bericht staat er dat je het in de pizzamodus kunt doen, maar daar duurt het hele proces slechts 45 minuten, wat betekent dat je kunt kneden met een maaidorser en het al in vorm kunt laten staan.

Ik deed het ook in de "pizza" -modus, zoals Celestina schreef. Het zal nodig zijn om te proberen in de "deeg" -modus

Zet alles in de oven, "Pizza" -modus, wie is het comfortabeler - "Deeg"
zodra het stijgt - breng het in vorm

Gezien deze plek - zodra het stijgt - breng het in vorm, dan moet het toch eerst naar HP stijgen.

Gezien deze plek - zodra het stijgt - breng het in vorm, dan moet het toch eerst naar HP stijgen.

Oh, ik merkte deze plek niet op, het was meteen in vorm en voor proofing Dus ik heb een hele snelle vrouw :) En wat is het heerlijk met martini - probeer het!

Ik heb het recept enigszins aangepast en gebakken in HP. Het is geweldig geworden!



HP recept:
2 theelepels gist
420 g bloem
1 pakje vanillepudding
0,5 theelepel zout
5 eetlepels. l.Sahara
1 zakje vanillesuiker
125 gr. boter
3 eieren (150 g.)
120 ml. warme melk

Basismodus.

Het smaakt naar bakken. Erg lekker (y) en schitterend. Kan in siroop worden gedrenkt.

HP recept:

Basismodus.

Vertel me alstublieft welke maat ik wil belichten, medium of klein?

Vertel me alstublieft welke maat ik wil belichten, medium of klein?

De grootte is afhankelijk van uw HP. Welke maat de fabrikant aanbeveelt om in te stellen op 400 gr. meel? Zeg het zo.

1 pakje vanillepudding

Elena, wat kan vanillepudding vervangen? Ik weet het niet, of we het verkopen en niet overal willen zoeken. Of bedenk een recept zonder het - het zou geweldig zijn

Sofim, kan vervangen worden door zetmeel (gewicht pakket 44g, dus zetmeel is ook 40 gram nodig) + vanilline (of een extra zakje vanillesuiker).

Gisteren en vandaag heb ik mijn grootmoeder gebakken. Ik heb het nog nooit eerder geprobeerd en hier is het! Natuurlijk werd ik aangetrokken door de foto's van mijn grootmoeder, maar er stond een post en ik kon haar niet bakken. Gisteren probeerde ik het uit angst te doen, de opmerkingen hielpen. Ze legde drie grote eieren, de rest was volgens het recept, ik maakte ook siroop van kersensap, alcohol werd gedaan in wat Chinese pruimenwijn was. Ik was vooral bang om mijn grootmoeder iets te drinken te geven - ze dacht dat ze helemaal zachter zou worden en een deeg zou worden. Ze schreven correct dat professionals moeten worden vertrouwd - er is niets ergs gebeurd met de grootmoeder, integendeel, het bleek matig nat en geurig te zijn, maar het was droog op de bodem van de plaat - de grootmoeder dronk blijkbaar alles. Nadat ik een wild genot had ervaren, herhaalde ik het experiment - ik bakte dezelfde grootmoeder, alleen voegde ik gedroogde kersen toe in plaats van schil (eindigde) aan het deeg, de grootmoeder bleek geweldig te zijn. Vandaag neem ik haar ouders mee, misschien hebben ze ooit een echte grootmoeder geprobeerd en de smaak vergeleken.
Voor degenen die twijfelen aan het recept, als dat er is, zal ik eraan toevoegen dat het deeg in beide gevallen verdacht vloeibaar was, maar ik heb niets toegevoegd. Ik kneedde pizza in de modus, in de eerste fase hielp ik het deeg te kneden met een spatel, daarna liet ik het met rust. Ik schonk het deeg in een teflonvorm met gat, zette het 30 minuten in de magnetron op convectie op 40 graden (ik deed het in de magnetron, ik heb geen oven en leg de vorm niet op een bord, maar op een lage standaard merkte ik dat er problemen konden zijn met bakken als je het op een glasplaat legt - er treedt geen uniforme verwarming op, althans in mijn Samsung-magnetron 3 in 1) - het deeg steeg met 3 keer. Daarna verwarmde ik de magnetron tot 180 en gebakken op convectie voor de eerste keer 45 minuten in de tweede 30 minuten. Beide keren bleek de vrouw erg gebruind te zijn, maar nooit ergens verbrand. De smaak is geweldig !!!!
Bedankt voor het recept !!!!!!

[Elena Bo]

De vrouw bleek heerlijk te zijn.

Hel in HP volgens het recept Elena Bo... Ik heb een beetje bloem toegevoegd, want 3 eieren wogen meer dan 150 gram. Het deeg bleek vloeibaar te zijn en daardoor rees het waarschijnlijk meteen op de een of andere manier langzaam, ik dacht al dat er een zoete pannenkoek zou zijn, en toen stroomde het over ... Het bleek boven de rand van de emmer uit te komen.

Bedankt voor het recept en de aanpassing aan HP.

Alles wat min of meer fatsoenlijk gefotografeerd kon worden, werd samen met een kindstudent gemaakt. En dit is een foto van de telefoon.

Wat deze vrouw heerlijk vindt, ik raad het iedereen aan. Klop het deeg los met een mixer en laat het rijzen. Toen deed ze het in het uniform en liet het weer rijzen. Ongeveer 35 minuten gebakken op 180 g. Het deeg groeit erg in volume, het begon tijdens het bakken uit de vorm te stromen. Het water geven was zonder alcohol, maar het kwam toch erg lekker uit. Bedankt voor het recept.

En hier is mijn "Rum Baba" van de multikoker:





Alleen de "vrouw" Ik kreeg meer "cognac" dan "rum", want impregnering: suikersiroop + cognac + citroensap.
Het deeg werd gekneed in de KhP-modus "Zoet brood". Voor de laatste rijzen (direct na het kneden), werd het deeg naar de MV-steelpan verplaatst, 20 minuten op "Verwarmen" gezet, vervolgens de MV uitgeschakeld en het deeg naar boven gelaten. De totale rijsduur in de MV-60 minuten (20 minuten op de "Verwarming", ook inbegrepen in de totale tijd).
Bakken in MV 65 + 20 minuten.Na 65 minuten bakken was de "baba" klaar (gecontroleerd met een houten stok), en 20 minuten toegevoegd om de blos te versterken.

Meisjes, en niemand probeerde allerlei soorten lekkers toe te voegen, zoals pruimen, rozijnen, gekonfijt fruit?

[Domovenok]

Domovenok ,
Wat is een "vrouw" zonder snoep? Voel je vrij om lekkers toe te voegen, met de nadruk op je smaak. Ik bakte de eerste vrouw "zonder iets", en de tweede met rozijnen. Huishoudens stemden voor degene met rozijnen, en, belangrijker nog, meer bevruchting, niet sparen!

Tijdens de vakantie had ik geen tijd om te weken, en ik was te lui, dus binnen 2 uur verdween een vrouw, ik moest een tweede doen, ik heb het in een broodbakmachine gemaakt, het deeg wordt ongelooflijk, het gaat erin mijn mond zelf ... in enorme stukken

Ik kreeg haar. Gemengd op "pizza", gebakken in een ringvorm in de oven.
Misschien glitched de weegschaal met mijn ogen in elkaar, misschien is de luchtvochtigheid in huis laag, misschien iets anders - ik heb drie keer water toegevoegd ... Onmiddellijk - het broodje zou anders niet zijn verzameld, en dan nog een beetje - zodat het deeg " dreef '', en na een half uurtje ontdekte ik dat het nergens meer gaat zwemmen - het heeft goed gespat ... Daardoor bleek het deeg nog steeds niet zacht genoeg - ik smeerde het in stukjes in de vorm ... Het steeg heel goed. Impregneren - bruine suikersiroop + cognac + dessertwijn. Doordrenkte de hete met hete siroop, draai hem aan beide kanten om. de siroop is op, de baba is niet tot rust gekomen. Ik was verrast dat het niet nat bleek te zijn, alle siroop had ergens geabsorbeerd en verstopte zich - de volgende keer kook ik wat meer. Smakelijk Maar rozijnen zijn absoluut nodig, liefst - gedrenkt in alcohol ...

Oh, ik vergat te vragen: hoe lang moet de voltooide grootmoeder doorweekt zijn?

Hoe lang zal het mogelijk zijn om het niet te eten, laat het zo lang weken))
Wees niet bang voor het beslag, hoe luchtiger het is, hoe interessanter.

Meisjes !!!
Pliiiiiiiz, vertel onzin, HOE ROZIJN IN ALCOHOL TE WERKEN ??? en hoe bereken je dan de snelheid van de bladwijzer?

Baba is het lekkerste wat ik bak, ik wil daar echt een alcoholische rozijn)))

Neem rozijnen, hoeveel je nodig hebt om te bakken + rozijnen, hoeveel je eet voordat het in het deeg komt. Ga door, spoel af, droog. Giet in een kopje en giet over cognac / rum / likeur /.../, roer, laat een uur of langer staan ​​(ik zet het meestal een nacht in de koelkast). Als er veel alcohol wordt ingeschonken en niet alles wordt geabsorbeerd, gooi het dan in een vergiet. Ik ben waarschijnlijk hebberig en geef een beetje water - de rozijnen absorberen alles. Je kunt er bloem doorheen rollen voordat je het aan het deeg toevoegt - als je dit gewoonlijk doet.

Het leek me erg handig om de kop met een siliconenborstel te impregneren, het bleek gelijkmatig.

Nog een mijn "vrouw" en weer van de multikoker ... Deze keer leed mijn "vrouw" een beetje toen ze "een beetje" van de MV kreeg en hem liet vallen: rood: ... ik ving hem tijdens de vlucht: D .. Voor de "vrouw" heb ik gedroogde kersen twee dagen in cognac geweekt (ik was het vergeten) ... Water geven + suiker + cognac + citroensap + geraspte sinaasappelschil.

Kwijlen ... ik wil ook een grootmoeder! Ik ben er dol op sinds mijn kindertijd.
Ik struikelde er gewoon over, las het en rende meteen ...
HP is al aan het kneden
Zeg me, ik heb geen Teflon-mallen, er is een soort oud aluminium met een gat in het midden. Zal het gaan? Moet ik iets smeren (zoals olie) en zal het de kwaliteit van de oma niet aantasten (het zal zich daar vestigen of zoiets) ...

Het kan in elke vorm zijn, je moet het invetten en met griesmeel besprenkelen, maar je kunt het in een broodbakmachine bakken, het zal daar zeker niet plakken)

Gebakken Baba Rum, het is erg mooi geworden, een MAAR! Ik schonk het zoals het hoort en liet het staan ​​tot de ochtend, het bleek aan de onderkant matig doorweekt te zijn, maar bovenaan was het droog, maar in principe niet erg eng, alsof ik niet genoeg glazuur had bovenop , gewoon niet droog als een cake, maar iets nats. Vertel me alsjeblieft!

[Haken]

Haken, en hoeveel tijd heb je deze vrouw gebakken? Heb je de taart in de tekenfilm geprobeerd? Ik vind het niet lekker in HP, het brandt teveel, ik vind het ook niet lekker in de oven, maar ik heb het niet geprobeerd in de tekenfilm.
Ik vraag me nog steeds af hoe je vorige vrouw er van boven zo rooskleurig uitzag?

Gebakken Baba Rum, het is erg mooi geworden, een MAAR! Ik schonk het zoals het hoort en liet het staan ​​tot de ochtend, het bleek aan de onderkant matig doorweekt te zijn, maar bovenaan was het droog, maar in principe niet erg eng, alsof ik niet genoeg glazuur had bovenop , gewoon niet droog als een cake, maar iets nats. Vertel me alsjeblieft!

Ik gaf de vrouw zo water: ik zette het op een schaal en schonk er de siroop overheen. Toen draaide ze het om op een vat en schonk het met siroop, die ik van de bodem verzamelde, omdraaide, enz. Het duurde niet lang - de siroop werd direct in de gassen opgenomen.

Toen liet ze de grootmoeder met rust en werd de siroop gelijkmatig naar binnen verdeeld.

Je kunt meer siroop maken, het wordt nog lekkerder.

[Haken]

Haken, en hoeveel tijd heb je deze vrouw gebakken? Heb je de taart in de tekenfilm geprobeerd? Ik vind het niet lekker in HP, het brandt teveel, ik vind het ook niet lekker in de oven, maar ik heb het niet geprobeerd in de tekenfilm.
Ik vraag me nog steeds af hoe je vorige vrouw er van boven zo rooskleurig uitzag?

Zubastik,
In MV bakte ik 65 minuten + 20 minuten (20 minuten extra, alleen om de "blos" van een vrouw te verhogen), en dus is 65 voldoende. Kulich bakte ook, qua uiterlijk lijkt het erg op een "vrouw", alleen de koepel is meer convex. De mijne van MV en "baba" en paascake lijken meer op ...

Geweldige oma! Kun je me alsjeblieft de oorspronkelijke hoeveelheid bloem in het recept vertellen, ik begrijp dat je bloem hebt toegevoegd? Ik las alle commentaren en zag dat velen zich schaamden voor het beslag, en in oude recepten werden tot 12 eieren genomen voor 400 g bloem, het deeg moest "vloeibaar zijn, zoals wafels", en die vrouwen gingen in het fornuis omhoog tot 50cm hoog! Nu leg ik het deeg volgens jouw recept!)

Weegschaal @,
Ik heb geen bloem toegevoegd, alles is zoals in het recept 420 gr. bloem + een zakje vanillepudding bak ik volgens het recept dat Elena Bo geteld voor HP. Maar het deeg dat ik krijg is goed vloeibaar, je kunt het niet noemen ... Het is net als op paaskoekjes. Deze keer heb ik de siroop 1.5-normen bereid, dat wil zeggen op basis van 300 ml. water, anders leek de siroop de laatste keer een beetje ...
Hier is het recept dat ik heb gemaakt:
HP-recept (van Elena Bo):
2 theelepels gist
420 g bloem
1 pakje vanillepudding
0,5 theelepel zout
5 eetlepels. l. Sahara
1 zakje vanillesuiker
125 gr. boter
3 eieren (150 g.)
120 ml. warme melk
Basismodus.
Alleen het kneden gebeurde in de modus "Zoet brood" ... En voor de laatste rijzen heb ik het deeg overgebracht naar MV.

Hoe dunner het deeg is, binnen redelijke grenzen, hoe luchtiger het uiteindelijke resultaat zal zijn.

[Celestine]

Celestine , bedankt voor het recept. Haken, en bedankt voor het aanpassen aan de multikoker. Heeft al meerdere keren gebakken. Het plukken duurde te lang voor mij. De laatste keer dat ik alle siroop (de hoeveelheid nam bijna 2 keer toe) rechtstreeks in de multikoker goot. In minuten geweekt voor 3. En meteen omgedraaid. Ik was bang dat het uit elkaar zou vallen, maar er gebeurde niets. Top met glazuur van Elena Bo.

En hier is mijn vrouw! : wow: Baba is heerlijk, doorweekt



Voor de test nam ik:
375 g bloem
2 theelepels gist
150 ml. kefir verdund met water tot de consistentie van melk (totaal 150 ml.)
125 gr. boter
5 eetlepels. l. Sahara
0,5 theelepel zout
4 eieren
een pakje vanilline

Het deeg bleek vloeibaar te zijn, het was moeilijk om de HP te kneden, het hielp met een spatel en zelfs een delicate mixer. Maar de vrouw bleek zachtaardig te zijn. 65 minuten in de tekenfilm gebakken, het lijkt me dat ik niet meer nodig heb - de bodem zal verbranden. Ook geïmpregneerd, precies in de tekenfilm.
De volgende keer zal ik proberen alles met een mixer te kneden, het 45 minuten in de Multiu doen om te rijzen, dan kneden, nog een uur laten rijzen en 65 minuten bakken.

siroop
300 ml. water,
150 gr. Sahara
4 eetl. l. rum.

Het leek heel weinig siroop, volgende keer neem ik 400 ml. water, 200 gr. suiker en 7 el. l. rum (ik heb donkere Bacardi).

Glazuur
100 g donkere chocolade,
3 eetlepels. l. water,
4 eetl. l. Sahara
1 eetl. l. oliën.

[Celestine]

Celestine, het recept is gewoon super! Elk van hen maakt hem een ​​beetje fit, maar de essentie verandert zelf niet! Ik klom in mijn kookboek om te bakken, dus daar worden vrouwen gemaakt op stevige eieren, er zijn tenminste 10 eieren nodig voor luchtigheid.En dit recept lijkt meer op cake, alleen dunner en impregneren wordt gedaan als dat van een vrouw. De recensies waren als volgt: de smaak van de kindertijd, heerlijk eten, enz.
Ze wisten het bijna allemaal op een dag.

Dit is mijn "baba" van vandaag, nacht bakken: D ... Wijnimpregnering (rode wijn + citroensap + suiker + water), rozijnen gedrenkt in cognac, al het andere is zoals altijd ...

[Celestine !!!]

Celestine !!! Heel erg bedankt voor het recept!

Ik ben een grote fan van natte koekjes, dus na zo'n RomoBaba liggen koekjes aan de zijlijn!

Ik wilde echt voor het eerst een handvol rozijnen gooien, maar ik hield me in, ik dacht dat het ineens zwaarder zou worden. Ik heb een rum-impregnering gemaakt met een dubbele dosis suiker (200 g water - 200 g suiker), ik dacht dat mijn zoon zoeter van zoeter houdt, maar het bleek dat het zelfs voor hem te zoet was
Maar toch lekker
Het bakte precies 30 minuten, eerst voor 190, daarna voor 175, en het werd gebakken voor 150, en tegelijkertijd openden we constant de deur om een ​​mooier beeld te krijgen.
Absoluut nergens verbrand.
De temperatuur bij het uitnemen van de binnenkant van de vrouw was 95 C, bij het al uitnemen steeg het naar 97 en daalde geleidelijk.

En vandaag bakte ik deze vrouw in een slowcooker volgens het recept van de eerste pagina.Het bleek zo lang, mooi dat ik het niet probeerde (ik ben zelf verbaasd), ze zeiden dat het heerlijk was, en waarom eigenlijk, het moet anders zijn, het deeg is hetzelfde.
Het deeg is zo vloeibaar dat het besloot weg te rennen (ik was deeg aan het maken in de helft van de emmer, dus er was niet genoeg ruimte voor groei) ... het was fijn om de verwarmingselementen ook los te maken van het deeg eronder

Omwille van de interesse heb ik een romobabka helemaal gemaakt op geraffineerde zonnebloemolie.
Ik was allemaal bang dat er geen romige smaak zou zijn, maar het bleek veel luchtiger, malser en lekkerder te zijn.

Ik bied bij voorbaat mijn excuses aan voor de domheid, maar ik had een vraag: heb je 200 gram water in de siroop nodig, of is het 200 ml?

hier is deze nauwkeurigheid helemaal niet fundamenteel, het is siroop, geen brood

De laatste keer dat ik maakte met 300 ml water - 200 gram suiker en 8 druppels smaakstof ROM - werd deze optie goedgekeurd door al mijn, zelfs mijn ouders.

Ik bied bij voorbaat mijn excuses aan voor de domheid, maar ik had een vraag: heb je 200 gram water op siroop nodig, of is het 200 ml?

voor water ml en gram zijn hetzelfde))))

voor water ml en gram zijn hetzelfde))))

niet altijd, afhankelijk van wat voor soort water iemand heeft

als ik 200 gram water neem, wordt 210 ml weergegeven
maar de smaak van siroop van deze 10 ml zal niet eens veranderen

Hier zijn we!) Bedankt voor het recept en de ideeën! Toegegeven, ik kreeg geen rum baba, maar een vermouth baba, omdat ik Chinzano aan de siroop had toegevoegd en er rozijnen in had gedrenkt. Er is geen puddingmix, dus heb ik zetmeel en vanilline toegevoegd, zoals hier geadviseerd. In eerste instantie was ik bang dat het niet zou rijzen, maar ongeveer 10 minuten voor het begin van het bakken kwam het deeg bijna uit de emmer! De vrouw besprenkelde de bovenkant met een mengsel van poedersuiker, sesamzaadjes, kardemom en vanilline. Over het algemeen was de vrouw de siroop zat, en wij de vrouw zelf ook zat))))) Lekker en heel simpel!

Mensen!
Wat een schoonheid en heerlijkheid!
Dit is precies het geval als je moet bakken, anders heb je er je hele leven spijt van.

Vertel me alsjeblieft, niemand gebakken in een kleine cartoon? Kan iemand een hertelling van het recept delen?