Multicooker-snelkookpan-slowcooker Steba DD2 / DD2 XL

Hallo inwoners van de staat Stebiania! Neem de nieuweling mee in je kudde. Ik lees het forum al heel lang, het apparaatverslavingsvirus kwam niet voorbij. Ik kocht allerlei soorten apparatuur, luisterend naar de aanbevelingen van de leden van het forum. Waaronder meerdere multikoker, stiekem in de hoop dat elke volgende ideaal blijkt te zijn. Elk is op zijn eigen manier goed, maar heeft nooit het ideaal bereikt. Misschien is Shtebochka bestemd voor de rol van het meest geliefde en onvervangbare apparaat in mijn huis?
Over het algemeen ontving ik gisteren Steba DD2 Basic van Ozone. Meteen wil ik de leden van het forum enorm bedanken die hun ervaringen delen en geduldig helpen bij het oplossen van opkomende problemen. En natuurlijk gaat onze speciale dank uit naar Maria, de eigenaar van het onderwerp. Over het algemeen is de vriendelijke sfeer op het forum een ​​apart verhaal.
Het onderwerp over Steba DD1 is gelezen, dit is niet het hele verhaal. Dankzij jullie, mijn vrienden, ben ik klaar voor alle ruwheid, van de ongelijke opening tussen het deksel en het lichaam tot de "springende" temperatuur.
De eerste tests waren succesvol. Kippenventrikels op "vlees" waren een beetje niet gaar, nog 10 minuten. met wortelen en tomaten - bijna perfect. Boekweit 3 ​​min. "pap" - iets overgekookt, waarschijnlijk te veel water. Gestoomde aardappelen voor "groenten" 15 min. - Super goed. Tot nu toe vind ik alles erg leuk. Nu heb ik de melk erop gezet, zodat hij gebakken wordt, om te "wegkwijnen" op 92 graden - is zo'n regime geschikt? De plannen zijn om te bakken, de teflonkom komt over een paar dagen. Ik heb gewoon tijd om alles te bestuderen.
P.S. Ik heb de laatste pagina's van het onderwerp gelezen - jullie zijn allemaal zulke geavanceerde, verheven zaken die discussiëren, en ik ben hier met mijn primitieve aardappelen ...

[Lydia]

Lydia, Hallo! Hier worden allerlei zaken besproken, soms - ja, en het komt te hoog ... Doe mee!

Ik heb gewoon tijd om alles te bestuderen.

Geweldig! Het lijkt erop dat de oldtimers je binnenkort om advies zullen vragen!
Het is zo fijn!

[Lydia]

Nu heb ik de melk erop gezet, zodat hij gebakken wordt, om te "wegkwijnen" op 92 graden - is zo'n regime geschikt?

Lydia, doe de soep aan, het blijkt een uitstekende smelt.

[Natusya]

Zet op de soep, het blijkt een uitstekende smelt

Natusya, en hoeveel tijd?

Ik zal ook opnemen vanuit de struiken ...

[anavi]

anavi, Olga, Ik probeerde melk op 94 graden te laten sudderen, dus ik spuugde door de Shteba-klep, en toen ik het deed op 90 graden^over, dan was alles in orde, het deksel is schoon. Ik zette "loomheid" op 90^over, gedurende 7 uur 's nachts.

Ik probeerde melk te laten sudderen op 94 graden

Alevtina, dit is hoe Natusya schrijft in Sup ... dus het werd interessant ...

Natusya schrijft over onder druk, zoals ik het begrijp. Melk verandert van kleur, maar de geur gaat mee. En sudderen op lage temperatuur geeft een meer klassieke smaak.

wanneer deed 90^over, dan was alles in orde, het deksel is schoon. Ik zette "loomheid" op 90^over, gedurende 7 uur 's nachts.

Alyul, en wat, het blijkt echt echt te zijn, toch?

[Elena Tim]

Elena Tim, super blijkt! En met kleur en rijke smaak! Ik begon met twee pakken melk in Shtebu te gieten. En nu ben ik lui, en ik zet 8 blikjes van elk 200 ml onder de schroefdop op de bodem zonder enig substraat. Het blijkt steriele gebakken melk te zijn. de langste periode die ik had was -2 maanden. maar het is erg handig, in porties, voor slechts één glas. Voor blikken kocht ik pakjes Russische mosterd, de kassamedewerkers vielen eruit.

Hier heb ik net 8 blikjes gebakken melk geladen.

[Lydia]

Lydia, doe de soep aan, het blijkt een uitstekende smelt.

Welke tijd en druk? U moet dit ook proberen.
Terwijl er 5 uur verstreken zijn op 92 °, is de vlucht normaal: niets spuugt, de kleur is romig, de geur is al een beetje zoals smelt. Laten we eens kijken wat er uiteindelijk gebeurt.

Het blijkt steriele gebakken melk te zijn. de langste periode die ik had -2 maanden

Alevtina, dit is in welke modus? Best verleidelijk.
Oh, ik snap het. Dit is ongeveer 7 uur op 90 °. En de potten, waarschijnlijk al vastgeschroefd? Ik ga dit zeker proberen.

[Romig]

Romig,
Alyona, zoals altijd, jij staat bovenaan! ... Ik zou het niet hebben geraden aan blikjes (zoals, inderdaad, aan vele andere dingen zonder jou)
Bedankt! Ik zal het zeker proberen.

[Duhka li]

Duhka li, Lydia, ja, ik heb de blikjes verpest. Dan worden de deksels van de blikken goed opgenomen.

[Romig]

Romig, Alyona, nog een paar vragen en ik zal je achterlaten: vertel me, als ik melk in een literblik doe, moet de tijd worden verlengd? En hoeveel water moet je op de hangers gieten? En dan is het waterpeil niet heel duidelijk zichtbaar op de foto.

[Elena Tim]

Elena Tim, past een literbus in hoogte niet in een 6 liter kop. Ik zet soms 3 blikjes van 750 ml. Ik giet water tot aan de schouders. heel vaak verlaat ik Shteba totdat het volledig is afgekoeld.

Oh dank je! En ik dacht, het lijkt alsof de quellatie hoog is, wat betekent dat er een literpot in zou moeten passen. En het is uit, echt, hoe!
Dit betekent dat de boom moet worden gedaan in kleinere banken.

Meisjes, maar voor 88 g. krijg je gebakken melk? Ik heb Shteba1. Ik doe het altijd met soep.

[fedorovna1]

fedorovna1, het zou moeten werken. In mijn datsja Shteba D1, als ik 's nachts gestoofde pap doe, ongeveer 11 uur in de tijd,' s morgens zijn ze romig van melk

[Fedorovna1, Tatiana,]

Fedorovna1, Tatiana, kook gebakken melk zonder druk, op Vertragen, stel de temperatuur in op 88 graden, tijd 7-8 uur. Of, als u het sneller nodig heeft, met een druk van 0,7 b, bijvoorbeeld soep, stel de tijd in op 1 uur. In beide versies is het belangrijkste dat de originele melk van hoge kwaliteit is, vers, anders kan hij schiften.

[julia_bb]

julia_bb, Alex_FilBedankt meiden. Ik zal het de volgende keer doen voor 88 g.

[Alex_Fil]

Alex_FilPrecies, maar bij wegkwijnen is er meer schuim, en om het nog meer te maken, zet ik het 10 uur ('s nachts),

Hallo allemaal. Mijn gebakken melk bleek een rijke donkerbeige kleur te hebben, een aangename smaak en geur. Maar ik was eerlijk gezegd niet onder de indruk. Ofwel de melk (goedkope, zachte tassen) was "zo-zo", of ik was geen fan van gebakken melk. Laten we eens kijken hoe u het resultaat van de "versnelde" methode bevalt. Mijn yoghurt met zachte melk werkte trouwens vaak niet. Ik dacht dat het natuurlijker was en van het "gezondere" type zou zijn, maar nu neem ik een langdurige, en altijd een goed resultaat.

nu neem ik een lang spelende, en altijd een goed resultaat.

Probeer er ghee van te maken.

Ze bakte een gestremde braadpan, zoals ze zeggen, "van wat er was" in een oude Redmond-kom. Het is iets hoger dan de "native" en het deksel lag er losjes op, maar dit had geen invloed op het bakresultaat. En het werd beïnvloed door het feit dat ik besloot het om te draaien om de bovenkant bruin te maken en het, zoals een infectie, bleef steken (ondanks overvloedig oliën). Als gevolg hiervan moest ik dit idee laten varen, maar het schudden van de braadpan zakte erg door. Na wat afkoelen kwam alles er makkelijk uit, en ondanks een ietwat verkreukeld uiterlijk bleek het erg lekker, alles was goed gebakken. 1 uur op 110 °.

ondanks overvloedige oliën

Het is het beste om de kom in te smeren met een antiaanbakmiddel.

Universele antiaanbaklaag (mary_kyiv)

Het is het beste om de kom in te smeren met een antiaanbakmiddel.

Universele antiaanbaklaag (mary_kyiv)

Ja bedankt. Ik kijk al heel lang naar dit recept, maar ik kan er nog steeds niet aan denken om ghee te maken. Ik probeerde het in een eenvoudige multikoker te doen, keek over het hoofd, waste alles lange tijd rond en gaf deze onderneming op. Maar ik zal het doen in Štebka met zijn precieze temperatuurinstelling.

[Duhka li]

Duhka li, bij de aankoop! De steel is een erg nuttige eenheid.

Ik maakte melk in potten, zoals Alya leerde. Eindelijk eindelijk! ... Ik had niet eens door hoe ik aan 2 liter van zo'n lekkernij kreeg.In blikjes bleek het erg handig te zijn om melk te laten sudderen, en je hoeft je geen zorgen te maken dat vreemde geuren van de afdichting op het deksel in de melk terechtkomen. Over het algemeen ben ik erg blij!
Alena, nogmaals bedankt!

Meisjes jongens vraag!
Wie heeft Shteba van een nieuw model, met een schakelbare verwarming, heb je gelet op hoe de frituurmodus werkt? Ik ben vooral geïnteresseerd in de mening van degenen die eerdere versies van Shteba hebben.
Ik schreef al dat ik mijn DD1 heb geüpgraded door de besturingskaart te vervangen. En ik begon op te merken dat het frituren enigszins niet goed werkte, het aftellen en piepen begon niet erg lang. Hoewel het al gebakken is, moet mama niet huilen! Een paar keer heb ik bijna een wortel verbrand voor het bakken van een soep ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Ik ben erg blij dat het gebakken melk bleek te zijn.

Meisjes jongens vraag!
Hoe werkt de bakmodus? Ik ben vooral geïnteresseerd in de mening van degenen die eerdere versies van Shteba hebben.

Ik heb DD1 zonder enige upgrade. Frieten - mama maak je geen zorgen, geweldig, vooral als het netwerk niet 220 volt is, maar meer, wat soms 's ochtends of' s middags gebeurt ...
Ik heb net een experiment uitgevoerd - ik heb de frituurmodus ingeschakeld met een lege roestvrijstalen kom ... en dus, onmiddellijk na het opwarmen, merkte ik niet, nou ja, ongeveer 2 minuten gingen voorbij, het relais klikte, de LED bij de knop knipperde , de zoemer klonk ... Om de temperatuur te weten te komen, zette ik de Fry uit en zette de loomheid aan - ik zag 177 graden op het scherm en de temperatuur bleef stijgen.
Als u Frituren vanuit een koude toestand inschakelt met voedsel in een kom van het uienworteltype, dan zullen het aftellen en de zoemer niet snel klinken, totdat al het vocht ervan verdampt en gaar is, omdat het frituren een drempel heeft voor het bereiken van de temperatuur van de temperatuursensor van ongeveer 160-170 graden, ik weet het niet zeker ... Maar als er vocht in de producten zit, is het moeilijk om ze te verwarmen, omdat water kookt bij 100 * C en draagt weg de hitte. Dit is hoe het mij overkomt ...

Ik raakte gewend aan gefrituurde donuts in Shtebe om te koken. Warmt snel op. De pan is hoog, geen spetters. Ik hou van mijn Shtebulechka
En in tijd 7 minuten op het ene vat, ik draai het om, 7 minuten op het andere. Ja, en het personeel begint te piepen, dus je moet kijken of het tijd is om het om te draaien. Puur gemak.
Dit recept Gestremde donuts GOST

[Alex_Fil]

Alex_Fil, ja, ik herinner me dat je de eerste Shteba hebt.
En het was hetzelfde met mij. En nu is de indruk dat er ergens iets "blijft plakken", of de bedrading, wat voor soort sensor, en het warmt op de Zharka iets meer op dan nodig is.
Ik weet niet of ze het duidelijk heeft uitgelegd ...



Ik dacht niet aan de spanning, maar de Shteba was tenslotte bijgewerkt, en niet het elektriciteitsnet ...

[Jachthaven]

Jachthaven, Ik heb verschillende apparaten waarmee ik de parameters van de voeding kan meten.
Soms verandert de spanning in het stopcontact afhankelijk van het tijdstip van de dag of een andere factor ...
Dit mag natuurlijk geen invloed hebben op de temperatuurinstelling van de Shteba, maar het verwarmingsvermogen van het verwarmingselement is kwadratisch afhankelijk van de spanning, een iets verhoogde spanning zal meer warmte op het verwarmingselement genereren. Misschien is dat het punt ...

Kortom, HZ, wat is er aan de hand.
Oké, je kunt ermee leven. Ik heb zojuist mijn gedachten-observaties geuit, plotseling, denk ik, iemand anders heeft dit gebeuren. Eén geval is een ongeluk, twee zijn al een trend ...

Laten we eens kijken hoe u het resultaat van de "versnelde" methode bevalt. Mijn yoghurt met zachte melk werkte trouwens vaak niet. Ik dacht dat het natuurlijker was en van het "gezondere" type zou zijn, maar nu neem ik een langdurige, en altijd een goed resultaat.

Zelfs ik stopte zelfs met het koken van pap onder druk met zulke melk. Na 15 minuten 0,7 in rijstepap, wordt het al eerlijk gezegd bruin, en de geur .. smakeloos, kortom de geur. Verteerde melk. Ofwel de melk is zo, ofwel het reukvermogen. ((
Het is gewoon dat zoiets niet op het fornuis staat, maar ik voel nog steeds de smaak. Ik heb het vandaag in een film gekocht, misschien kan ik er iets van verdienen om ervan te koken ...

[Takje]

Takje, Dierenarts, en in welke modus bak je donuts? En hoeveel olie moet ik gieten?

Sori dat ik binnenkom ...
Ik heb niet geprobeerd om donuts te bakken, maar regelmatig taarten. Yum !!!
Ik bak op de Fry, een beetje boter op de bodem en als ik hem omdraai, probeer ik de taart over boter te "dragen".Het blijkt iets tussen gebakken en gebakken te zijn.

[optimist]

optimist, frituren! Olie voor een halve donut in hoogte, gram 250
Ik vorm donuts met natte handen, olie brandt niet, kan meerdere keren worden gebruikt.

gestoomde aardappelen voor "groenten" 15 min.

Bedankt dat je me eraan herinnert! Vandaag, na het nieuwe spoor, kookte ik aardappelen in hun uniform - 15 minuten op Groenten. Om de een of andere reden heb ik het altijd op het fornuis gekookt - je kunt het niet anders noemen dan door een stuiter ... Nou, in Shteba hebben we een aardappel die van kinds af aan naar die aardappel ruikt!
En ik kook ook elke avond pap (melk / water - 50/50) in de ochtend - 20 minuten op Kasha 0.7, schakel het uit en open het alleen 's ochtends. Het blijkt een heerlijke gestoomde zachte pap.

Zo'n (soms onverwacht noodzakelijk) siliconen mondstuk voor de afsluiter, evenals een extra voor het deksel
Ik kocht hier ~ 200 roebel bij levering

Anya, bedankt! Ik heb het gekocht! Levering in 10 dagen - ik had het niet eens verwacht, de ring voor het deksel is net meteen aangekomen! De set bevat, zoals beloofd, ventielringen. De hele set kostte 186 roebel bij levering.
Ik heb alles al voorbereid voor het gelei-vlees, ik zal de ring beheersen)

Ik verwarm ook melk en maak meteen yoghurt in potjes. Hiervoor heb ik 240 ml potten van frutonians (ik heb ze als schoensmeer)


Past veel!

[shlyk_81]

shlyk_81Zhenya, wat is jouw kopje op de foto? Ik kijk, ik zie de krassen aan de onderkant.

[Chardonnay]

Chardonnay, en mijn link werkt niet voor Alm. Gooi me nog een keer waar je het hebt gekocht

Hallo! Shtebochka is onze harde werker. Vandaag heb ik mijn pap in een bord gekookt, en het is niet nodig om de kom af te wassen.

Lange tijd droomde ik van een kleine multikoker voor een portie pap of soep. Terwijl ik nadacht, verdwenen Redmond en Phillips uit de verkoop. Ik kwam een ​​vermelding van een kleine snelkookpan tegen in het onderwerp, las het en vloog in brand. En toen dacht ze - en begon ze aan de recepten voor Stebe. Waarom heb ik nog een eenheid nodig, als je de gebaande paden kunt gaan? De mensen koken, maar wat ben ik, een roodharige? Bedankt, beste forumgebruikers, voor het delen van uw ervaringen. Ik kwam onder de arm van een bulgur. Gevuld met water 1: 2, standaard pap. Ze schonk water in de kom. Ik heb het pas 's morgens geopend. In de ochtend heb ik melk toegevoegd - schoonheid!
Mijn ervaring - de plaat ratelde langs de bodem, je hebt een standaard nodig. Dek af met een deksel. Ik zal een geschikte grotere pan kiezen voor soepen en andere gerechten, en ik zal blij zijn. Het personeel regeert.

Foto's zijn troebel, komt dit door de telefoon of doe ik iets verkeerd?

Chardonnay, maar mijn link werkt niet voor Alm. Gooi me nog een keer waar je het hebt gekocht

werkt het zo? U kunt hier geen actieve links geven, kopieer de link en plak deze in de adresbalk van uw browser.

[Yulia]

shlyk_81, Zhenya, wat is jouw kopje op de foto? Ik kijk, ik zie de krassen aan de onderkant.

Yulia, dit is Shtebovsky's eigen kom met antiaanbaklaag. Ze is iets meer dan een jaar oud. Het krabt met botten van vlees. Maar het heeft zijn eigenschappen nog niet verloren.

Goededag aan iedereen. De borsjt volgens jullie recepten bleek erg lekker en robijnrood, zoals ik wilde. Vertel me alsjeblieft hoe je de rundertong op de juiste manier in het personeel kookt. En dan alle recepten die ik met een vacuüm heb gevonden, die heb ik niet. Ik wil niet meer boven de kachel staan)))

[Michael Ekat]

Michael Ekat, maar kook meestal de tong! ...
Ze legden de tong, goten water, een ui daar, lavrushka, piment en bittere erwten, zout.
Druk 0,7
Soepprogramma
Tijd - 40-45 minuten, afhankelijk van de grootte ...
Of bereken het zelf - dat is hoeveel je het op het fornuis zou koken, gedeeld door 3 ...
De laatste keer dat ik een heel grote had - ik zette het op 45 of 50 minuten ... ik was het al vergeten ... (ik wilde het opnemen !!!!)
Ik laat de druk niet los.
Terwijl de klep viel, zuig ik koud water in de gootsteen, legde mijn tong daar.
Ik maak het daar ook schoon, en dan weer in hete bouillon.
En koel het in de bouillon of haal het eruit - zo ben je gewend.
Alles!