Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)

🔗 🔗bloeiende Sally

🔗Aardbeien.

Wauw, mam, prachtige foto's!

Wie is aan de beurt? Kunt u het testen? Ik ken een plek in verlaten datsja's waar het groeit, maar mijn man moet het motief voor de reis beargumenteren

Het proces van het verwerken van irgi na bevriezing.
🔗 [URL = /]

[Lyudmila.]

Lyudmila., prachtige foto's! Heerlijke thee! Heel erg bedankt voor de fotoreportage!

Lyudmila, goedemiddag, de vogelkersenthee smaakte me niet eens goed)), misschien is de reden dat ik een dunne koekenpan nam, in tegenstelling tot eerdere drogers, en de smaak van de grondstof bleek een beetje op verbrand te lijken suiker ...

🔗 🔗
🔗 🔗
🔗 🔗
KIPREY -Ivan thee.

Ik heb de aardbeien ingevroren, ze met een deegroller gerold en een tweede keer ingevroren.
🔗 🔗 🔗
Overdroogd, maar het zal verdwijnen.

Het proces van het verwerken van irgi na bevriezing.

Lyudmila, hoe smaakt thee van irgi?

En gisteren leed ik met frambozen. Ik sneed mijn overwoekerde bladeren af, het bleek een beetje - een paar handenvol, maar ik heb ze voorzichtig verdraaid en dat betekent onderweg - ik vond het lekker - het ruikt naar kanetten (ik ben al weggelopen van deze geur); Nou, ik denk dat ChiHas ik zal omdraaien, ik nam het in de vriezer, maar het was er niet, het bevroor erg, het was droog. Ik heb het eerlijk gezegd tot 2 uur 's nachts omgedraaid. En vandaag leg ik het ter wille van de belangstelling terug in de vriezer; omdat 's nachts alleen rauwe bladeren werden gefermenteerd (ik ging er doorheen als Assepoester: nat-droog ,: povar: droog-vries). Nou, ik denk dat het net als in de natuur zal zijn (nachtvorst, middagzon). Dit zijn de avonturen. Ik ging hier voor mij naar de datsja-Duben - 's nachts 16 graden. Iedereen in T-shirts, ik pluk de bladeren in de hoed.

En hier is Lyudmila, en hoe ik 2 keer in de vriezer ben, oh dan heb ik een pauze in de nacht

En ik ben geïnteresseerd in Irga, ik heb het gisteren getypt (ik ben niet hebzuchtig, ik neem een ​​zakje) en herinner je eraan dat je het in een vleesmolen hebt gedraaid?

Ik heb het eerlijk gezegd tot 2 uur 's nachts omgedraaid.

We voeren rechte prestaties uit

Lyudmila, hoe smaakt thee van irgi?

Ik heb het nog niet geprobeerd, ik zal het nu proberen.

Nou eerlijk ...
Ik heb veel ideeën, ik ben een persoon die altijd ergens heen gaat, ik stop niet op zijn plaats). Er is zo'n plant als engelwortel, een opslagplaats van bruikbaarheid !! Ik zal hem zoeken ...

Galina, denk je dat de engelwortel hier groeit? Ik zou ook naar Hem zoeken

Meisjes, ik heb een groot verzoek voor jullie, voor degenen die een PRINS hebben die in het bos groeit. Heerlijke bes, alleen is het moeilijk om het te verzamelen, het komt niet van de stengel, zoals bijvoorbeeld frambozen. Ik heb nu geen gelegenheid om haar te vinden, bij de datsja is er een heel ander bos dan in mijn geboortedorp (regio Vologda).

en ik ben geïnteresseerd in Irga, ik heb het gisteren getypt (ik ben niet hebberig, ik neem een ​​zakje) ...

En daarvoor de koets en de kleine kar?

Meisjes, ik heb een groot verzoek voor jullie, voor degenen die een PRINS hebben die in het bos groeit ...

En wat is het verzoek?

Mam, terwijl je hier bent ... In het licht van de vraag over de prinses, dacht ik ... waarom probeer je niet het bot voor thee te doen? Ook een flinke nuttige plant

En wat is het verzoek?

ervaring om te delen)))))
Trouwens, de stenen botten hebben vrij grote bladeren ... probeer het, deel je ervaring !!!

denk je dat engelwortel hier groeit? Ik zou ook naar Hem zoeken

Oksana, natuurlijk groeit de engelwortel. Ik veronderstel dat dit een soort "pijp" is, die in de kindertijd werd gebruikt voor grappen, ze stopten er een soort bot in en blazen het hard, en het vloog op zijn beurt ver in iemand

Lyudmila, hoe smaakt thee van irgi?

Lekker om te drinken. de smaak van iets fruitigs, maar geen kruid. En de geur is aangenaam, ik brak bijna mijn neus in een glas en duwde.

Mam, terwijl je hier bent ... In het licht van de vraag over de prinses, dacht ik ... waarom probeer je niet het bot voor thee te doen? Ook een flinke nuttige plant

Na een reis naar Karaganda.

Lekker om te drinken. de smaak van iets fruitigs, maar geen kruid.

Bedankt! (opmerking in het notitieboek: IRGA)
Maar over de prinses wachtte ik op vragen, ze zeggen wat voor soort bes het is, maar je hebt me gelukkig gemaakt, Tatjana, weet je !!

En ik weet veel dingen, ik heb voor alle gelegenheden thuis genoeg kruiden in mijn kluisje. En wat hou ik van wandelen in het bos ... Trouwens, dat jaar lukte het me om thuis tijm te kweken, het is ook tijm, het is het Bogorodskaya-gras, het is ...

En ik weet veel dingen, ik heb voor alle gelegenheden thuis genoeg kruiden in mijn kluisje. En wat hou ik van wandelen in het bos ... Trouwens, dat jaar lukte het me om thuis tijm te kweken, het is ook tijm, het is het Bogorodskaya-gras, het is ...

Het betekent dat hier geen willekeurige mensen bijeenkwamen, het lijkt erop dat we allemaal zo zijn, bosliefhebbers, kruidenliefhebbers, natuurliefhebbers, weilandliefhebbers

[Giraffe]

Giraffe, geen wagen, maar een GOED vertrappelde zak frambozen, 3 uur gedraaid - horror!

dit is een soort "pijp", die in de kindertijd werd gebruikt voor grappen, erin gestopt

Dat weet ik, zoiets heb ik hier niet gezien, misschien heb ik het gemist.

Nou, je gooide berichten terwijl ik koffie aan het zetten was, en in het algemeen is het nodig om deze Temka als afvallen te classificeren! Terwijl je de bladeren plukt, terwijl je ze opwindt, terwijl je verschillende gisting van thee proeft - is er geen tijd om iets te eten dat niet is wat je kookt. En terwijl je de commentaren leest …….

En ik heb drie jaar op straat tijm en salie gekweekt - gekweekt uit zaden. En in de kas plant ik elk jaar Basilicum - zijn gans eet daar Gek - waarschijnlijk bang voor cariës.

[Lyudmila.]

KIPREY -Ivan thee.

Lyudmila., hier zijn de korrels al goed. En de thee is prachtig!
Ik zal ook de Ivan-thee van gisteren laten zien:

[Lyudmila]

Lyudmila, meisjes, raadpleeg alstublieft!
Jij, Lyudmila, keek naar thee van IRGI. De plant lijkt erg op de plant waarvan ik vandaag thee ging zetten. De buurman groeit. Gisteren rook ik eraan - ik vond het lekker, schreef hier dat het iets van een soort kers is. De dorpelingen noemen haar DRONKEN KERS, naar mijn mening is dit hetzelfde als Lyudmila en op de foto.
Hier heb ik een takje en bessen geplukt. Identificeer:

Ja, dit is je Irga, de vogels houden heel veel van haar

Ze is lief.

En die van ons noemen haar ook Karinka.

[Oksana]

Oksana , Tanya , bedankt! Ik heb het er al afgescheurd - het ligt droog. De geur is geweldig! Nog twee namen werden door de buren gezegd: wijnbes en zoete kers.

Ja, dit is Irga, de vogels zijn dol op haar

Ik merkte op! Alles werd gedaan met mussen - ik verzamelde nauwelijks bladeren!

Lyudmila, ik dacht hierover na ... Als sint-janskruid na fermentatie gedeeltelijk zijn bitterheid heeft verloren, zal kamille misschien zijn prestatie herhalen ??

En ik dacht anders. Hoe consumeren we gewoonlijk gedroogd sint-janskruid? Dat klopt, meestal bloemen. En ik heb alles verdraaid. Misschien zit er geen bitterheid in de bladeren. Ik weet het niet, kauwde niet. Dus misschien verloor hij, sint-janskruid, zijn bitterheid helemaal niet. En de smaak van bloemen werd gewoon verdund met bladeren.
Maar de kamille leek me niet bitter. Ja, ze heeft een specifieke smaak, maar niet bitter voor mij. U kunt ook proberen. We hebben niet genoeg kamille in de apotheek. Kortom - veld. Daarom kan ik het nauwelijks doen. Dus, Checkmark, jij moet blijkbaar zelf kamille ervaren.

P.S. Meisjes, vandaag kunnen we onze Chipmunk, Tatiana, niet zien. Heer, als alles maar in orde was.

Lena, ik denk ook de hele dag aan haar. En over iedereen die in de oorlog leeft. Angstig!

Mijn vriend is vandaag ook niet hier vanuit Lugansk op Odnoklassniki, ik maak me zorgen ...

Zeer geraakt door je inlevingsvermogen! Ik ben ok. Ik moest naar Kharkov, omdat het bijna onmogelijk is om hier eigendomsvraagstukken op te lossen. We passeerden 7 (!) Checkpoints. Wapens, uitrusting en leger om ons heen - mama en ...

[Galina Iv.]

Galina Iv., als een vriend in de buurt van het dorp Lugansk woont, zoek haar dan op een andere manier. Ik wil je niet bang maken, maar er zijn redenen voor bezorgdheid.

Wie is aan de beurt? Kunt u het testen? Ik ken een plek in verlaten datsja's waar het groeit, maar mijn man moet het motief voor de reis beargumenteren

Wij hebben. Je kunt hem buiten de stad vinden. Als ik daar kom, kies ik er in ieder geval een beetje voor een test. En dan is hij ook nog eens stekelig!

Ik dacht meteen aan teren, ik ben dol op de bessen, maar toen dacht ik dat de thee ervan zuur zou zijn. Moet proberen. Over het algemeen is het een zeer nuttige plant, in de lente worden de bloemen geoogst, wat helpt bij het hoesten, en in de herfst wordt de schors geoogst, het lijkt erop dat ze ook hoesten.
Waarom wordt het gedaan met teren en groeit het in Kazachstan en Ivan-thee? En hier groeit Ivan's thee niet, hoe te leven?

En hier groeit Ivan's thee niet, hoe te leven?

Met de mogelijkheid om de leden van het forum te pakken te krijgen. En behandel ze met iets lokaals

Hallo theeliefhebbers! Zeer interessant onderwerp, dankzij lappl1, Lyudmila, voor het openen! Ik las met belangstelling vanaf de allereerste pagina en heb al kersenthee bereid door in te vriezen. De geur is magisch. Slechts één moment is mij niet duidelijk: hoe ga ik om met het stof op de bladeren? Als het in het onderwerp stond, heb ik het gemist, vertel me waar ik het moet lezen. Ik heb de kersenblaadjes gewassen, gedroogd en daarna bevroren.

hoe om te gaan met stof op de bladeren

Ik weet niet of het klopt of niet, ik was de bladeren, omdat onze regio niet erg schoon is, dan spreid ik ze uit om te drogen en te verwelken, als ik ze in een vleesmolen draai, of droog ze gewoon uit water als ze gaan de vriezer in.

Ik ben ok. Ik moest naar Kharkov,

Tanyusha! Godzijdank! Verscheen! Heel gelukkig! Hoewel de reden tot bezorgdheid niet weg is. Zorg goed voor jezelf, onze meiden! En uw dierbaren ... Moge alles goed komen met u!

[Aelita]

Zeer interessant onderwerp, dankzij lappl1, Lyudmila, voor het openen! Ik las met belangstelling vanaf de allereerste pagina en heb al kersenthee bereid door in te vriezen.

Voor de gezondheid Aelita! Bedankt voor je interesse in het onderwerp en thee! Veel plezier met het zetten en drinken van thee!

Slechts één moment is mij niet duidelijk: hoe ga ik om met het stof op de bladeren?

Ik weet niet of het klopt of niet, ik was mijn bladeren, omdat onze regio niet erg schoon is, dan spreid ik ze uit om te drogen en te verdorren,

Aelita, Eva3 doet alles goed! Als de bladeren stoffig zijn, moeten ze worden gewassen, gedroogd en vervolgens worden gevolgd door een recept.
Iets wat ik op dit moment heb gemist - niet de mijne, want we hebben niet eens wegen in de buurt, om nog maar te zwijgen van enkele ondernemingen!

[Vika]

Waarom wordt het gedaan met teren en groeit het in Kazachstan en Ivan-thee?

Vika, Ik woonde in Kazachstan. En hij groeide op in mijn tuin. Nu zou ik er zeker thee van maken. Ik vond hem leuk. Ik denk dat als je een erg scherpe smaak krijgt, je het kunt mengen met een andere thee. Eigenlijk hou ik van de zure smaak.
Maar ik heb Ivan-thee niet gezien in Kazachstan, althans niet in de buurt van Alma-Ata. Het is daar heet en droog voor hem. En hij voelt zich ook niet op zijn gemak bij jou.

En hier groeit Ivan's thee niet, hoe te leven?

Met de mogelijkheid om de leden van het forum te pakken te krijgen. En behandel ze met iets lokaals

Tanya spreekt correct! We moeten deze vraag overwegen!

[irgi]

Meisjes, op jullie fooi en fooi heb ik vandaag thee gezet irgi... Hartelijk dank! Ik vond het erg leuk. Het aroma is sterk, vergelijkbaar met kersen.
Lyudmila En ik bevroor de bladeren voordat ik ze in een vleesmolen draaide, en ik verwelkt. Korrels zijn erg sterk, brokkelen niet af, ondanks het feit dat het blad zelf droog is. De bladeren verwelken heel snel, hoewel we gisteren een regenbui hebben gehad en de grond nog vochtig is. De verwrongen massa was ook droog. Maar de thee fermenteerde goed. Het kostte me maar 4 uur om te fermenteren. De geur was zo sterk dat ik besloot het na 4 uur te drogen. Omdat de korrels aanvankelijk droog waren, heb ik de temperatuur in de oven op 80 ° C gezet. En toch, na een uur was het praktisch droog.Nu te drogen in een zak. Ik heb de thee nog niet geproefd, omdat hij nog niet helemaal droog is. Ik denk dat het heel goed zal zijn! Morgen zal ik naar mijn smaak rapporteren.
Meisjes die irga kweken, er thee van maken, je zult er geen spijt van krijgen. Morgen besloot ik deze thee te herhalen, totdat de mussen alle bladeren hebben bedorven.
En zo ziet het eruit (kijk eens wat coole korrels!):

[Oksana]

En gisteren leed ik met frambozen. Ik sneed mijn overwoekerde bladeren af, het bleek een beetje - een paar handenvol, maar ik heb ze voorzichtig verdraaid en dat betekent dat het onderweg - ik vond het lekker - het ruikt naar kanetten (ik ben al weggelopen van deze geur); Nou, ik denk dat ChiHas ik zal omdraaien, ik nam het in de vriezer, maar het was er niet, het bevroor erg, het was droog. Ik heb het eerlijk gezegd tot 2 uur 's nachts omgedraaid. En vandaag leg ik het ter wille van de belangstelling terug in de vriezer; omdat 's nachts alleen rauwe bladeren werden gefermenteerd (ik ging er doorheen als Assepoester: nat-droog, droog-vries). Nou, ik denk dat het zal zijn zoals in de natuur (nachtvorst, middagzon).

OksanaHoe gaat het daar met frambozen? En jij na alle avonturen met haar ??

[een nieuw recept voor gefermenteerde thee genaamd "Rustic Tea (Fermented) - Six in One"]

Beste theemakers en theeliefhebbers!
Ik raad je aan een nieuw recept voor gefermenteerde thee genaamd "Rustic Tea (Fermented) - Six in One"... Iedereen die geïnteresseerd is in dit recept, volg de link https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390336.0