Gefermenteerde thee gemaakt van bladeren van tuin en wilde planten (masterclass)

Melissa2, Zinaida, ik zal het nog een keer herhalen - de planten waaruit thee wordt gemaakt door fermentatie verliezen de meeste geneeskrachtige eigenschappen. En als de planten in de mix zitten, kunnen hun eigenschappen worden omgekeerd. Als u uw gezondheid wilt helpen met kruidengeneeskunde, oogst dan kruiden op de traditionele manier en maak de vergoedingen goed. Indien nodig help ik met componeren.

Ik weet. dat tijdens fermentatie en daaropvolgend drogen de planten een deel van hun geneeskrachtige eigenschappen verliezen, maar de druppel blijft! Vooral. dat ik de veleriana met ivan-thee speelde in de verhouding: 20% valeriaan, 70% ivan-thee en 10% frambozen. Ik heb lindebloemen, moederkruid, munt en meidoorn toegevoegd aan de kant-en-klare thee. De thee bleek prettig van smaak, van een mooie donkere tint, maar hoe zit het met het slaappileffect kan ik nog niet zeggen, de ochtend zal het laten zien.
Ik ben goed in kruiden en gebruik de hele tijd verschillende kruidentheeën. In het vroege voorjaar begin ik kruiden en gedroogd fruit en bloemen van verschillende planten te oogsten, en daarom voeg ik ze toe aan mijn thee.
Zo maakte ik thee van meidoorn- en wilgen-kruidenthee en voegde ik fruit (van vorig jaar) en meidoornbloemen toe aan de kant-en-klare thee. Ik noemde deze thee 'Hartvriend'
Voor hoest en verkoudheid rolde ik mijn moeder-en-stiefmoeder, frambozen, krenten, wilgenthee en voegde munt, sint-janskruidbloemen en tijm toe aan de kant-en-klare thee. Het is duidelijk dat het alleen mag worden gebruikt voor tekenen van verkoudheid. aangezien de moeder-en-stiefmoeder niet langer dan 2 weken mogen worden geconsumeerd (het heeft een slecht effect op de lever). Rekening houdend met het feit dat tijdens de fermentatie enkele van de genezende eigenschappen zullen verdwijnen, denk ik dat het bij verkoudheid het lichaam goed zal ondersteunen. Nu denk ik dat ik het niet genoeg heb gehaald: ik heb zoveel familieleden

[Melissa 2]

maar de druppel blijft!

Melissa 2Zina blijft natuurlijk. In de vorm van micro- en macro-elementen, zuren en andere stoffen. Veel theemakers in ons land voelden vorig jaar een verbetering in hun conditie door thee. zelfs er waren gevallen van het wegwerken van allergieën, migraine, overgewicht ...

Voor hoest en verkoudheid rolde ik mijn moeder-en-stiefmoeder, frambozen, krenten, wilgenthee en voegde munt, sint-janskruidbloemen en tijm toe aan de kant-en-klare thee.

En hoe smaakt deze thee? Je zult het echt niet altijd drinken ...

[Zinaida]

Voor hoest en verkoudheid rolde ik mijn moeder-en-stiefmoeder, frambozen, krenten, wilgenthee en voegde munt, sint-janskruidbloemen en tijm toe aan de kant-en-klare thee. Het is duidelijk dat het alleen mag worden gebruikt voor tekenen van verkoudheid. aangezien de moeder-en-stiefmoeder niet langer dan 2 weken mogen worden geconsumeerd (het heeft een slecht effect op de lever). Rekening houdend met het feit dat tijdens de fermentatie enkele van de genezende eigenschappen zullen verdwijnen, denk ik dat het bij verkoudheid het lichaam goed zal ondersteunen.

Zinaida, om dezelfde gezonde, maar smakelijke thee te maken, die u graag constant drinkt (en tegelijkertijd de preventie van acute luchtweginfecties, problemen van het maagdarmkanaal, het ademhalingssysteem, het cardiovasculaire systeem, de urinewegen ... .) Kunnen met succes worden verkregen uit die tuin- en wilde planten, die op de plaat bovenaan elke pagina staan ​​vermeld. En alleen medicinale kruiden mogen alleen als medicijn worden gebruikt (gezien de dosis).

Als je thee maakt volgens de hier beschreven methode, dan lijkt het mij dat je behandeling en genot moet scheiden. En weer door voorbeeld. Ooit heb ik 5 en een half jaar apotheek geleerd, dat wil zeggen ook kruidengeneeskunde. En ik oogst nog steeds elk jaar kruiden apart en vergoedingen voor familieleden, die wat nodig heeft.Maar - alleen op de klassieke manier, want alleen in dit geval heb ik vertrouwen in de werkzaamheid van kruiden, in de manifestatie van hun eigenschappen. Ik ben niet zo sterk in plantenbiochemie. Afwijkingen in voorbereiding en voorbereiding leiden niet tot iets goeds. Misschien helpt het gewoon niet. En het kan pijn doen. Dus ofwel thee voor behandeling, ofwel thee voor dagelijks gebruik zonder constante angsten - wat als ... maar hoe ... Wie heeft het nodig? En daarom herhalen we constant - nou, je hoeft niet alles te doen wat in thee groeit! De eigenschappen van veel planten worden niet volledig begrepen.
Een voorbeeld uit het leven. Hooi en kuilvoer voor een koe zijn als hetzelfde gras. Maar de eigenschappen zijn anders, het gehalte aan voedingsstoffen is anders.

[Linadoc]

Linadoc, paramed1, Linochka, Veronica. bedankt meiden voor opheldering en bevestiging van mijn gedachten! U als specialisten komt altijd op tijd!

Veronica, wat is lekkerder, hooi of kuilvoer? En nog handiger?

Goede morgen iedereen! Ik had veel geluk, gisteren verzamelde ik 870 gram zwarte bessenblad. Nu vallen ze. Dan zal ik het invriezen. En dan rijst de vraag - om mono-thee te maken, dwz. draai broodjes, enz. of mix en draai in een vleesmolen. Rechtstreeks allemaal met verlies. Ik heb het hele recept nog een keer gelezen en ik kan niet beslissen. Ik denk niet dat ik ergens anders een bes haal, vandaar de paniek.

[pop]

Lenusik, en dit is zo iemand! Voor mij bijvoorbeeld: als het kuilvoer goed is, smaakt het beter. Hij heeft zo'n geur! Trouwens, onze juiste theeën tijdens het gisten zouden hetzelfde moeten hebben. Een geit houdt bijvoorbeeld meer van hooi dan van kuilvoer. En hij voegt melk toe aan de koe. En als je slaapt, dan is het comfortabeler in het hooi - op zolder of in de hooischuur, vers hooi ... In onze buitenwijken is er beide. Je moet - landen!
pop, en je mengt bessen met een appelblad en door een vleesmolen. De smaak van de bes zal niet verdwijnen. Vergeet niet dat krenten worden gedroogd bij een temperatuur niet hoger dan 75 graden.

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, lekkerder? Ik lach ... En dit ... hangt af van waar het hooi vandaan komt en hoe het kuilvoer wordt gemaakt. Kwaliteit (klasse) en botanische samenstelling hebben een grote invloed op zowel de smaakkenmerken als het "nut", dat wil zeggen de voedingswaarde.
Goed hooi is voedzamer dan goed kuilvoer. In hooi van 0,5 tot 0,9 voereenheden. In silo van 0,3 tot 0,5. Maar hooi is ruwvoer. En het kuilvoer is sappig. En in de kuil zitten zeer gunstige melkzuurbacteriën die het merendeel van de vezels al tot een licht verteerbare vorm hebben verwerkt. De kwestie van de voordelen ... is als het vergelijken van de voordelen van zuurkool met veenbessen en gedroogde groenten. Lachend ...

Veronica, wat is lekkerder, hooi of kuilvoer? En nog handiger?

Vlas, ... Ek. hoe veranderde je het gesprek! Het lijkt me dat als ik een dier was, ik meer van kuilvoer zou houden!

[pop]

Ik had veel geluk, gisteren verzamelde ik 870 gram zwarte bessenblad. Nu vallen ze. Dan zal ik het invriezen. En dan rijst de vraag - om mono-thee te maken, dat wil zeggen. draai broodjes, enz. of mix en draai in een vleesmolen. Rechtstreeks allemaal met verlies. Ik heb het hele recept nog een keer gelezen en ik kan niet beslissen. Ik denk niet dat ik ergens anders een bes haal, vandaar de paniek.

popJulia, geen paniek! Ik heb dezelfde hoeveelheid krenten gemaakt, maar dan met Ivan-thee. De geur wordt nog steeds slecht opgevangen, maar hij is er wel. Na verloop van tijd zullen er meer verschijnen. Veronica heeft je uitstekend geadviseerd. Probeer dit. De appelboom zal het aroma en de smaak van de bes niet overheersen. Of maak losse thee. Dan voeg je krenten toe waar je maar wilt. Houd er wel rekening mee dat aalbessen bij droge fermentatie langer moeten kunnen trekken dan andere kruiden. In de winter pakt thee heel anders uit dan wanneer je het 1 - 2 maanden veroudering geeft.

Hallo meiden.
Ik rapporteer. Weerstond zijn "wormen" gedurende 8 uur. Daarna gedroogd in de oven op 130 graden gedurende 5-10 minuten en daarna op 100 graden. Na 1,5 uur braken alle wormen en brokkelden niet af. Na 10 minuten roeren met een spatel. De geur was geweldig door het hele appartement, zoals jam maken. Ze zette de oven uit, deed hem helemaal open en liet hem afkoelen. Gasoven met convectie. Hang nu in een tas.Ruik een beetje karamel. Ik wil snuffelen en snuffelen.

Ik heb droge korrels geprobeerd. Best lekker met zuurheid. Ik heb thee gezet van verse korrels. De thee is licht. In eerste instantie was het niet duidelijk naar de smaak, maar toen het uitgerekt en afgekoeld, zoals in de zomer van verse bladeren, een beetje zuur. Ik vond het al leuk. Nu wacht ik een maand. De korrels vielen niet uit elkaar, zelfs niet in de thee.
De rest van de bladeren ligt nog op papier in de kamer te drogen. Bij sommigen kraakt de centrale ader. Hoewel het wilgenroosje binnenkort gaat kneden.
Bedankt allemaal voor zo'n geweldig thema. Als de "verkeerde" thee lekker blijkt te zijn, wat gebeurt er dan met de juiste bereiding eh ... ik kijk er naar uit.

[Irina-gap]

Ik rapporteer. Weerstond zijn "wormen" gedurende 8 uur. Als de "verkeerde" thee lekker blijkt te zijn, wat gebeurt er dan met de juiste bereiding eh ... ik kijk er naar uit.

Irina-gap, Irina, thee ziet er geweldig uit! Ik ben zo blij dat je het gedaan hebt! En zeg niet dat je thee verkeerd is! als je het nu leuk vindt, wat gebeurt er dan.
Ik heb het nog niet met bessen gedaan. Maar na Natasha's vasten geeft zo'n thee me geen rust. Ik ga wat bessen plukken. Ik wil ze eerst een beetje in de droger drogen om overtollig vocht te verwijderen. Bedankt allemaal voor het beschrijven van de ervaring met bladbessenthee. En de pionier Natasha Koval - voornamelijk.

[Irina-gap]

Irina-gap, Irina, frambozen moeten ook verwelkt worden voor de vriezer, en het is beter om de krenten niet te fermenteren, maar ze gewoon te drogen en dan toe te voegen aan je mix.
oh, ik heb het niet opgemerkt, de meisjes hebben je al geantwoord.

en wat is lekkerder, hooi of kuilvoer? En nog handiger?

: hihi: Lenusik, de crisis lijkt ons te besluipen, we oogsten hooi en kuilvoer
Irina, wat voor coole worsten heb je gemaakt. Maak frambozen mono, ik vind het erg lekker, het staat op dezelfde tafel met Ivan-thee).

Lyudochka verzamelde een emmer zwarte bessen. Ik ga uitzoeken, aalbessenbladeren knijpen en ook thee zetten met bessen. Misschien bewaar ik de korrels tenminste!

Het is interessant om te weten wie al hoeveel thee heeft gezet, ik heb een week op de site doorgebracht en 500 gram gemaakt, een vreselijk fascinerende activiteit die ik in mijn tuin vond, gewoon een prachtige set tuinplanten voor thee (appel, kers, peer, irga, vogelkers, viburnum), ik denk dat voor landthee voldoende is. Heel erg bedankt voor de waardevolle informatie en de rijkste ervaring bij het maken van thee.

[Alexandra S]

Het is interessant om te weten wie al hoeveel thee heeft gezet, ik heb een week op de site doorgebracht en 500 gram gemaakt,

Alexandra S, eind mei had ik al 6 kg. Nu denk ik, dat zijn er 12 kilo. woog niet.

Ik vond in mijn tuin gewoon een prachtige set tuinplanten voor thee (appel, kers, peer, irga, vogelkers, viburnum),

Alexandra, voor ons allemaal ging de viburnum niet - niet lekker ... Probeer het eerst apart te maken. als je het lekker vindt, dan voeg je het toe aan rustieke thee.

Lyudochka verzamelde een emmer zwarte bessen. Ik ga uitzoeken, aalbessenbladeren knijpen en ook thee zetten met bessen. Misschien bewaar ik de korrels tenminste!

Veronicek, en ook ik heb bessenblaadjes geplukt. en bessen. Ik gooide de bessen in de droger. Ik zal een beetje drogen.

Ik zou ook de vogelkers uit Alexandra's lijst schrappen

[lappl1]

lappl1, Galina Iv., bedankt, ik zal experimenteren, maar hoogstwaarschijnlijk zal ik je ervaring vertrouwen en deze planten uitsluiten.

[Vasyutka]

Vasyutka, Ik heb je de wortels van wilgenroosje meegebracht, zoals ik beloofde. Ik schrijf hier, u kunt zien. Ik heb je per post geschreven, maar er is geen antwoord. Ik weet niet hoe lang de wortels in het mos kunnen liggen. Als je ze nog steeds nodig hebt, schrijf dan, ik zal ze je toesturen.

[Ludmila]

Ludmila, op welke pagina kun je het recept van Natasha Koval voor thee met bessen zien? En als ik geen droger heb, is het dan de moeite waard om zulke thee te zetten.
Lyudmila, ik heb ook een vraag gesteld over de BELVAR Wit-Russische vleesmolen, vermogen 1000 watt. Zal het bestand zijn tegen bladeren?

een vraag over de vleesmolen BELVAR Wit-Rusland vermogen 1000 watt. Zal het bestand zijn tegen bladeren?

Een week geleden kocht ik er een voor de datsja. Verdraaide de bladeren elke dag. Copes.Pas toen ik de braam omdraaide, moest ik hem een ​​paar keer schoonmaken, maar het is prima. Duw niet veel bladeren tegelijk en alles komt goed.

[Natalia-65]

Natalia-65, bedankt. Wat is jouw model? Ik ben nu in de datsja en we hebben alleen deze vleesmolens in de buurt te koop. Van 2500 tot 4000 roebel. Nu draai ik zwarte karbonades in een handmatige vleesmolen. Zelfs met een appel brak het mes doormidden.

[Alexandra S]

Alexandra S, werd de eerste thee gezet op 25 mei, de laatste op 14 juli. Slechts 9 kg met haak. MAAR ... al weggehaald van de kilo. Ik wil niet wachten ...
Raspberry-mono is mijn favoriet. Zowel kleur als smaak. Eén MAAR ... de pellets zijn erg zwak, zelfs na dubbel draaien. Ik heb het nog niet gedaan met een appelboom. Ik ga gewoon.

[Tata]

op welke pagina kun je het recept van Natasha Koval voor thee met bessen zien? En als ik geen droger heb, is het dan de moeite waard om zulke thee te zetten.

TataLees de lijst met links in de opmerkingen aan het einde van het recept. Daar vind je een link naar de thee van Natasha Koval. Ik zou u zelf het nummer kunnen zien en schrijven, maar ik zou graag willen dat u zich vertrouwd maakt met de lijst met links. Daar staat veel nuttige informatie.
Ik begreep de vraag over de droger niet. Ik gebruik helemaal geen theedroger. Absoluut. De temperatuur van de droger (maximaal 70 *) is niet geschikt voor thee. Droog uw thee daarom gerust in de oven.

Ik heb ook een vraag gesteld over de BELVAR Wit-Russische vleesmolen, vermogen 1000 watt. Zal het bestand zijn tegen bladeren?

Tata, Ik zag deze vraag. Maar ik ben niet bekend met dit model en heb er geen recensies over gezien. Hier antwoordde Natasha je. Bedankt, Natasha!

[Ludmila]

Ik begreep de vraag over de droger niet.

Ludmila Ik bedoelde dat de bessen in de droger moeten worden gedroogd en met bladeren moeten worden gerold.

Citaat: paramed1 vanaf vandaag om 11:49 uur
Lyudochka verzamelde een emmer zwarte bessen. Ik ga uitzoeken, aalbessenbladeren knijpen en ook thee zetten met bessen. Misschien bewaar ik de korrels tenminste!
Veronichek, en ook ik, hebben al bessenbladeren opgepikt. en bessen. Ik gooide de bessen in de droger. Ik zal een beetje drogen.

En wat de vleesmolen betreft, ik weet het niet meer. Je schreef dat je een krachtigere vleesmolen hebt gekozen. Dus ik betwijfel 1000 watt. Hoewel Moulinex uit 2000 Tue. loof niet.

[Tata]

Ik bedoelde dat de bessen in de droger moeten worden gedroogd en met bladeren moeten worden gerold.

Tata, en, realiseerde ik me ... ik maakte de verwarring, sorry ... Natasha droogde de bessen niet in de droger. En ik wilde meer bessen in de thee, en ze zullen overtollig vocht geven. Overigens droogde Zakhar ook niet. En degenen die Natasha's thee herhaalden, droogden de bessen ook niet. Het is gewoon mijn eigenaardigheid - ik wilde het drogen zodat de bessen minder sap zouden geven. Ik heb nog nooit zo'n thee gezet. Vandaag heb ik voor het eerst bladeren voor hem verzameld en bessen. Terwijl de bladeren in het weefsel verwelken, is er tijd om overtollig vocht uit de bessen te verwijderen. Dan gaat (naar mijn mening) de gisting beter. Maar dit is slechts theoretische speculatie. Maar in de praktijk moet ik het allemaal controleren. Dan weet ik het zeker en zal ik mijn observaties met iedereen delen.
Je kunt doen wat Natasha deed. Ze deed het. En je zult slagen.

[niamka]

Vasyutka, ik heb je de wortels van wilgenroosje meegebracht, zoals ik beloofde. Ik schrijf hier, u kunt zien. Ik heb je per post geschreven, maar er is geen antwoord. Ik weet niet hoe lang de wortels in het mos kunnen liggen. Als je ze nog steeds nodig hebt, schrijf dan, ik zal ze je toesturen.

niamkaNatasha, je bent geweldig om voor onze meisjes te zorgen.
En jij, uit dankbaarheid, slaat haar een paar zinnen over, ze zal reageren. En dan zal ze plotseling lang niet in het onderwerp zijn.
De wortels kunnen heel lang in het mos op een koele plaats liggen - ze zullen zeker tot de herfst liggen. Ik las dit in een knap artikel over hoe mensen de wortels van wilgenroosje tot de herfst bewaarden - in de kelder in het mos (van juli tot september).

[Tata]

En wat de vleesmolen betreft, ik weet het niet meer. Je schreef dat je een krachtigere vleesmolen hebt gekozen. Dus ik betwijfel 1000 watt. Hoewel Moulinex uit 2000 Tue. loof niet.

Tata, Droeg ik mijn man op om een ​​vleesmolen te kopen met zo'n afscheidswoord - krachtiger en betrouwbaarder. Hij kocht de krachtigste (1500 W) van de goedkoopste, een Chinese met metalen bussen. Het werkt al voor het 4e jaar (mmm). Dit is de eerste e-mail in mijn leven. vleesmolen. Er waren geen andere.Dus ik heb niets om mee te vergelijken. En er zijn ook enkele recensies over het onderwerp vleesmolens - ze zijn niet in mijn hoofd weggegaan. Wacht, misschien zal iemand anders u iets adviseren.

niamka, Natasha, je bent geweldig om voor onze meisjes te zorgen.
En jij, uit dankbaarheid, slaat haar een paar zinnen over, ze zal reageren. En dan zal ze plotseling lang niet in het onderwerp zijn.
De wortels kunnen heel lang in het mos op een koele plaats liggen - ze zullen zeker tot de herfst liggen. Ik las dit in een knap artikel over hoe mensen de wortels van wilgenroosje tot de herfst bewaarden - in de kelder in het mos (van juli tot september).

Luda, bedankt voor het advies. Ik zal nu schrijven. En dan moeten de wortels in de koelkast worden verwijderd.

Ik wil de bladeren van druiven laten zien na het invriezen, er zijn verschillende variëteiten, daarom hebben de bladeren verschillende kleuren.

Hier is een zak druiven en een zak kersen, die ik een voor een draai.

[niamka]

niamka, Natalia, ik ben hier!

Hoera! Dank je! Op e-mail en in een persoonlijk schrijven.

.
Dit zijn druiven

En dit zijn druiven met kersen, verschillen in kleur, zowel in rauwe als gedroogde vorm.

[lappl1]

lappl1,

eind mei had ik al 6 kg. Nu denk ik, dat zijn er 12 kilo. woog niet.

Radushka,

de eerste thee werd gezet op 25 mei, de laatste op 14 juli. Slechts 9 kg met haak.

Bedankt! Wat ben je een goede kerel! En harde werkers! Eerlijk gezegd geef ik om je resultaten, net als vóór de maan, maar ik wanhoop niet.
Kun je me alsjeblieft vertellen of je pioenroos, dahlia, aster, balsembloemen kunt drogen als toevoeging aan thee (voor schoonheid)? Oost-Indische kers, goudsbloemen, zonnebloem worden al gedroogd. Over het algemeen, wat voor soort planten is het in principe of gewoon om het mooi te maken?

Mijn verslag over de thee van mei.
Kersen na fermentatie gedurende 5 uur. De geur is aangenaam fruitig.
Drogen 100, 50 Thee geur.
De geur was fruitig bij het rollen en drogen. De droge geur is aangenaam.
Irga. Na gisting de geur van droge vogelkersbessen.
Drogen 100.50
De kleur is amber, de smaak is zoiets als een zwakke vogelkers, aangenaam.
Vogelkers geur van gedroogd fruit.
Alle mei-theeën zijn niet slechter dan de andere, een beetje zachter. Ze droogden totdat de crunch verdwenen was en vervolgens 2 dagen in de vriezer. Ik probeerde alleen thee van irgi omdat de theeën naar Karaganda naar mijn dochter werden gebracht.

Goedenavond of middag of ochtend, iedereen heeft zijn eigen tijd. Ik wil je een beetje vragen. Dus besloot ik te leren Ivan-thee te maken! Maar er is zoveel informatie op internet dat je hoofd opzwelt. Hier schrijven ze dat thee gefermenteerd kan worden op 18-20 graden en gefermenteerd zal worden. Ik plukte de bladeren van Ivan-thee - totdat ik thuiskwam, verspreidde ik ze, ongeveer vier uur en het ging voorbij en ze werden zacht. Op sommige plaatsen schrijven ze dat het nodig is om de dag een beetje te drogen en ze op te roeren. Ik heb geprobeerd het een dag te drogen - ze drogen in mijn appartement, niet in de zon. Dus ze waren na een dag helemaal opgedroogd. Nou, dan, na een beetje verwelken, draaide ik ze in een vleesmolen, de massa werd warm. Ik heb deze massa in een roestvrijstalen pan gedaan. Hij behandelde de hele zaak zoals beschreven. Ik heb 18 graden in mijn appartement. En nogmaals, zoals hierboven geschreven, nam ik een sweatshirt van vroeger. En hij wikkelde de pan in een sweatshirt. Het stond een dag en het had geen zin - de hele massa koelde af. Ik heb regelmatig gekeken naar de massa. Ik heb een elektrische haard, dus ik zet de verwarming op een minimum, de temperatuur zal ergens tussen de 29-30 graden liggen. Ik zal nu de steelpan in de nis van de elektrische haard zetten en kijken wat er daarna gebeurt. En zelfs hier hierboven schreven ze dat fermentatie plaatsvindt in 6-8 uur. WAT IS DAT BUITEN OP ENIGE MANIER? Er is ook een forum over ivan-thee " 🔗"Dus daar schrijft eigenlijk iedereen dat er een hoge temperatuur nodig is tijdens fermentatie. En fermentatie vindt plaats binnen 24-36 uur.

[Lyudmila]

Lyudmila, goede theeën, zullen na verloop van tijd aromatischer worden. Woont uw dochter zelf in Karaganda?
Waar woon je?

[wasabi]

wasabi, dan heb je het over Ivan-thee. Dit is het eerste.
Ten tweede, lees aandachtig het recept en het onderwerp over de fermentatie van Ivan-thee. Alles is daar tot in detail beschreven en toegankelijk en er zijn antwoorden op al uw vragen.

Er is ook een forum over ivan-thee " 🔗"Dus daar schrijft eigenlijk iedereen dat er een hoge temperatuur nodig is tijdens het vergisten.En fermentatie vindt plaats binnen 24-36 uur.

En ten derde, wat heeft het voor zin om op dit forum te vragen naar algoritmen en technieken van een ander forum? Het is beter om de auteurs te vragen - dat wil zeggen, op de site waar u het leest. Hier verwarmen we niets met opzet, we zijn tevreden met de natuurlijke verwarming van grondstoffen.

[Alexandra S]

Alexandra S, over bloemen - natuurlijk in principe. Ze kunnen giftig zijn ... Als ze niet giftig zijn, kijk dan naar de kleur - als ze gedroogd zijn, kunnen de blauwe en blauwe bloemen veranderen en kan het wit vuile room worden.

Ik heb ook in Kazachstan gewoond, niet ver van het drukke stadje Arkalyk. Nu wonen we in de regio Sverdlovsk

De appelboom gedroogd gedurende een dag, in de vriezer gedurende 2,5 dagen. Ontdooid, 2 keer gedraaid. Het smaakte naar appels, mogelijk naar wilde appels.
Gefermenteerd 5.30
Drogen in een airfryer

Goede korrels brokkelen niet af. De laag was dun, onmiddellijk te drogen op straat + 34
De geur is aangenaam, er is een vage geur van appels, de kleur is amber.

Frambozen, bramen. De bladeren werden 14 uur gedroogd, totdat de crunch verdwenen was, en vervolgens 2 dagen in de vriezer. Draai 2 keer, nadat de 2e korrel beter is. De geur van gedroogd fruit. Oven droog 150-20 minuten
, 80, dan 50. De geur van thee. De korrels zijn goed ... beter dan vorig jaar.
De druiven keken toe hoeveel sap er vrijkwam. Bijna niet.
Klaar voor gisting. 12 uur gefermenteerd.
Drogen 150,100,50. in de oven

Gevriesdroogde druiventhee.

Deze thee is gemaakt van alleen gedroogde druiven. Beide smaken goed. Goed gesponnen.

[Lyudmila]

Lyudmila, goede theeën, zullen na verloop van tijd aromatischer worden. Woont uw dochter zelf in Karaganda?
Waar woon je?

Ja, in Karaganda. Hier op het forum is ze de giraf. En ik woon in de regio Kostanay.

[paramed1]

paramed1, bedankt! Dus ik probeer erachter te komen of je pioenroos, dahlia, aster en balsem aan thee kunt toevoegen. Peony is zeker mogelijk, ik herlees de technologie nog een keer, daar schrijft Lyudmila dat het kan, maar al de rest ...? Misschien hebben de vakmensen het al gedaan, deel uw ervaring!

[Galina Iv.]

Galina Iv.hoeveel jaar heb ik geprobeerd de krenten gewoon te drogen en vervolgens aan thee toe te voegen - het geeft zijn smaak niet. Zoals echter en munt. Maar gefermenteerde bessen, zelfs met frambozen, geven precies de echte smaak van bessenbladeren. Hoewel de korrels nog vers zijn, niet gerijpt.
Ik heb al vernomen dat alles in de praktijk moet worden opgedroogd en toegepast. Bedankt!

Ik zal frambozen-mono en krenten proberen, het vriest al. Dan is munt de volgende.

[paramed1]

paramed1, lappl1Bedankt meiden voor het advies. Waarschijnlijk zal ik mixen. Is het beter om frambozen te maken met een appelboom?

[Lyudmila.]

Lyudmila., Ik ken Tatiana van het forum. Saran is mijn geboorteplaats.
Maakt u alleen gegranuleerde theeën?
wasabi, hallo landgenoten.

[gepromoot]

Waarschijnlijk heb jij, Veronicek, er nog meer gepromootIk ben een droger dan die van ons en Irina.

Kunnen we van gevorderd - SukhoveyM (het principe van werk is als Isidri) de naam verwarren?

[francevna]

francevna, Alla, en mijn moeder woont in Saran in het 1e district. En ik woonde op de RTI in het 3e district.

[Lyudmila.]

Lyudmila., Ik ken Tatiana van het forum. Saran is mijn geboorteplaats.
Maakt u alleen gegranuleerde theeën?
wasabi, hallo landgenoten.

Blad met frambozen en Ivan zette thee. Ik hou van. Ik deed het vorig jaar van frambozen en dit jaar van Ivan. Ik verfrommelde het met mijn handen. Rustiek zoals het.

[Lyudmila]

Lyudmila,