Bewezen recepten voor Panasonic

Hij maakte roggebrood met gezuurde wort.

We kochten een Panasonic 2501 broodbakmachine, er is geen limiet aan vreugde: girl_skakalka :: girl_skakalka :: girl_skakalka:, ik bak elke dag brood, ik besloot om vla (rogge) te proberen, er is geen roggemout / in principe verkoop en ik weet niet wat / waar en hoe het wordt verkocht / in het algemeen droog kwas 4 el. l., de eerste keer dat het slechts 2 dagen heerlijk bleek, werd het plakkerig, 2 keer deed ik het zoals op de foto, viel ook in het midden en als lijm (gelukkig zijn er huisdieren), dus mijn vraag is: 1. wat kan roggemout vervangen, 2. Heeft iemand geprobeerd Borodinsky te bakken, deel dan een bewezen recept. bedankt.

Ik controleerde het recept "Brood op kwas", maar in plaats van kwas, gewoon water. Dus in het recept bleek 400 ml en het dak van het brood heel erg slecht te zijn. De reden is de hoeveelheid vloeistof, de volgende keer dat ik 370 ml vloeistof schonk - het bleek super.

Toegevoegd donderdag 30 maart 2017 14:44

Hij maakte roggebrood met gezuurde wort.

We kochten een Panasonic 2501 broodbakmachine, er is geen limiet aan vreugde, elke dag bak ik brood, ik besloot om vla (rogge) te proberen, er is geen roggemout / in principe verkoop en ik weet niet wat / hoe en hoe het wordt verkocht / over het algemeen droog kwas 4 el. l., de eerste keer dat het slechts 2 dagen heerlijk bleek, werd het plakkerig, 2 keer deed ik het zoals op de foto, viel ook in het midden en als lijm (gelukkig zijn er huisdieren), dus ik heb een vraag: 1. wat kan roggemout vervangen, 2. Heeft iemand geprobeerd Borodinsky te bakken, deel dan een bewezen recept. bedankt.

Er zijn veel recepten van Borodinsky in de sectie "Gistbrood".

Toegevoegd donderdag 30 maart 2017 14:44

Ik bakte op SD-2501 volgens het recept "Wit speltbrood", voor de middelgrote maat staat 340 ml water aangegeven, ik voegde nog eens 10 ml toe, het bleek wat we nodig hadden. Het dak is plat, het brood zelf is erg dicht, alles is goed gebakken, het gewicht is 772 gram.

geen roggemout

Doorzoek de markten. Ik dacht ook van niet, maar ik zag er goed uit en vond het. Ik heb twee pakketten tegelijk gekocht en nu weet ik niet wat ze zeggen. U moet zoeken in afdelingen die meel, ontbijtgranen, pasta, kruiden enz. Verkopen.

gebakken eierbrood volgens het recept voor katoen, voorklop de eieren met een mixer samen met water, lastig (
en nu denk ik, was het nodig? gebeurt er niets onverwachts als je gewoon eieren toevoegt zonder eerst te kloppen?

[Meggi]

Meggi, Ik klop nooit eieren om te bakken bij Panasonic. Alles blijkt geweldig en zo

[Meggi]

Meggi Je hoefde niets te slaan. Bak recepten van het forum en ook uit deze sectie. Vergeet niet dat Panasonic, HP-machine, en eigenlijk erop gebakken, als "gooide en vergat voor 4-6 uur"

verspilde arbeid (
Doorzichtig.)

ik heb trouwens eierbrood geprobeerd, ik zal niet meer bakken, melk is lekkerder

Toegevoegd donderdag 30 maart 2017 14:31 uur

's Avonds zal ik proberen rogge te bakken, maar er is geen mout, er is Extra-R, kan ik die vervangen? en toch, is het nodig om het in kokend water te roeren of zo toe te voegen?

[vergissing]

Mout geeft de kleur en het aroma van moutbrood, het kan gedeeltelijk worden vervangen door kwas, zijn concentraat of bier. Extra-r is een zuurteregelaar, overdrijf het niet voorzichtig, in volkoren volgens instructies vergissing

bak vanaf hier Darnitsa-brood van fugaska

Ik probeerde eierbrood te bakken - ik vond het niet lekker, zuivelbrood leek een lang brood voor de mijne, maar eenvoudig brood in 08-modus (6 uur) - met een knal, iedereen vindt het lekker, ze vragen alleen om het te bakken, maar in plaats van boter vervang ik 1 eetlepel door zonnebloem ... l.

[dieet met rozijnen]

Ik rapporteer, het brood bleek uitstekend te zijn (dieet met rozijnen, klein brood, recept uit het boek. In plaats van water - aardappelbouillon. De vloeistof is 20 ml minder dan in het recept (het kan zijn zoals in het recept, maar ik heb besloten om op veilig te spelen). Het bleek een brood met hoed te zijn, heerlijk.

Ik heb dit ding gekocht:

🔗

heeft iemand het geprobeerd?

Toegevoegd donderdag 30 maart 2017 14:39

vandaag bakte ik een cake, volgens een recept voor een broodbakmachine ...
bleek helemaal niet zoet te zijn als ik de volgende keer meer suiker toevoeg. zal het zand niet bederven?

Toegevoegd donderdag 30 maart 2017 14:39 uur

Shas nam het deeg voor taarten op, het recept werd bewezen, vóór de aankoop van katoen kneedde ze met de hand, nu is het dilemma: in welke modus moet ze zetten?
Ik heb lang nagedacht, tussen 13 en 15 en besloot om 13 programma-hoofd te kiezen
recept: 600 g bloem, 250 melk, 2 eieren, 50 g boter
bakkers adviseren

Toegevoegd donderdag 30 maart 2017 14:39

niemand komt hier? mijn vragen zijn onbeantwoord. (
waar te gaan, kunt u adviseren?

[Meggi]

Meggi Hier bespreken we bewezen recepten voor Panasonic die u in
algemeen gedeelte Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2) https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169416.1960
U kunt het deeg kneden op het programma "hoofddeeg" en op het programma "gistdeeg"
Paastaarten leven overal op het forum, zoek hulp 🔗

Ik heb het stokbroodprogramma 08 geprobeerd, maar heb enkele wijzigingen aangebracht, in plaats van melkpoeder en water heb ik 280 ml melk toegevoegd.
Het werd een geweldig brood, ik raad je aan om het te proberen

[Tarwe Roggebrood]

Tarwe Roggebrood

Tarwemeel - 375 g
grof roggemeel - 190 g
zout-2h. l.
bruine mout - 2-3 theelepels (maar er is meer mogelijk)
komijn-1e. l.
droge zuurdesem - 1 eetl. l.
verse gist-7g
water-390 ml

Programma: Italiaans (4,5 uur) bij Panasonic x / p
Ik los de gist op in 100 g van de totale vloeistof.
Ik meng alle droge ingrediënten goed,
Ik giet de vloeistof er bovenop.
Nadat ik het katoen uitgetrokken heb, laat ik het brood er ongeveer 20 minuten in zitten.
Daarna verwijder ik het voorzichtig en laat het afkoelen in een katoenen handdoek totdat het volledig is afgekoeld.
Ik snijd het volledig afgekoelde brood met een snijmachine.
Ik bewaar het in de koelkast in zakken.
Deel in de vriezer.

Vandaag heb ik een grijs brood gebakken.

Beste bakkers, een fijne dag allemaal!
Ik wil rogge-tarwebrood bakken in Panasonic 2502, kun je het mij vertellen, je kunt producten boeken volgens het principe van "bloem in water", kan dit op dit model worden toegepast, of volg toch de instructies "vloeistof bovenop "?

Het is beter om de instructies aan Panasonic op te volgen

Het is beter om de instructies voor Panasonic te volgen

Bedankt voor je hulp, anders worden twijfels geplaagd door vaagheid

Handige link Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Darnitsky brood Darnitsa-brood van fugaska
Sectie: Tarwe-Rogge Gistbrood
Mout, bloem, gist en van alles voor HP in Orange Savushkina st.37

sazalexter, bedankt!
Het was Darnitskiy-brood (door fugaska) dat ik ging bakken, terwijl er geen mout en andere zuurdesem was.
Ik ga zeker naar Savushkin, morgen zouden ze echt de bestelling van Khlebdom moeten brengen, maar ze waarschuwden dat niet alles op voorraad is
Ik wil gewoon naar het winkelcentrum Farmers 'Market rijden voor een graanschuur, het is bijna

Twijfels mogen niet kwellen ... Er is een vraag en er is een antwoord.

Trouwens, als je de uitdrukking 'noodzakelijkerwijs meel in water' tegenkomt op het forum, dan beschrijft het eigenlijk het principe van het aanpassen van het deeg - het is gemakkelijker om bloem toe te voegen aan een vloeibaar deeg (dat wil zeggen, bloem in water) dan om te hard deeg (bijv. water in bloem) te laten weken. Het is alleen dat sommige bakkers niet erg aandachtig lezen, dus beginnen ze te vertellen dat "meel in water" de volgorde is van het leggen van voedsel.

hallo, vertel me alsjeblieft wat bakpoeder is en hoe het kan worden vervangen, of misschien zonder

Mag ik je nog meer vragen stellen? Gisteren bakte ik de eerste rogge - tarwe Darnitsky Fugaskin, het bleek uitstekend! Maar ik hield niet echt van de smaak, er is weinig zout, er is geen zuur en er is niet genoeg kruiden, het werd grijs. Ik wil gemalen koriander en dille toevoegen aan het volgende brood. Echtgenoot zei echt dat hij cool was
vraag 1 - wanneer is het beter om kruiden aan het begin van de batch of in een broodje te doen?
vraag 2-neem droge kruiden of vers?
vraag 3 - wat moet er bij zuur brood worden toegevoegd? (Ik bak niet op kefir en wei)
vraag 4 - wat moet je toevoegen om de kruimel donkerder te maken?

Toegevoegd donderdag 30 maart 2017 14:42 uur

hallo, vertel me alsjeblieft wat bakpoeder is en hoe het kan worden vervangen, of misschien zonder

hier is een takje om hem heen.

Bakpoeder (bakpoeder)

Al heel lang giet ik bij het wegen alle droge ingrediënten in de weegschaal,
meng dan goed met de hand.
Ik giet alles in een emmer katoen en giet dan de gist opgelost in een deel van het water erin.
Ik giet de rest van de vloeistof helemaal over de rand.

Toegevoegd donderdag 30 maart 2017 14:29

vraag 4 - wat moet je toevoegen om de kruimel donkerder te maken?

Ik voeg bruine mout toe.
Voor brood 1 of 2 el. l. Het ruikt naar roggebrood, geeft zowel kleur als zuur.

[Tarwe-rogge 50/50 met levende gist]

Mag ik je nog meer vragen stellen? Gisteren bakte ik de eerste rogge - tarwe Darnitsky Fugaskin, het bleek super! Maar ik hield niet echt van de smaak, er is weinig zout, er is geen zuur en er is niet genoeg kruiden, het werd grijs. Ik wil gemalen koriander en dille toevoegen aan het volgende brood. Echtgenoot zei echt dat hij cool was
Vraag 1 - wanneer is het beter om kruiden aan het begin van de batch of in een broodje te doen?
vraag 2-neem droge kruiden of vers?
vraag 3 - wat moet er bij zuur brood worden toegevoegd? (Ik bak niet op kefir en wei)
vraag 4 - wat moet je toevoegen om de kruimel donkerder te maken?

zie mijn recept "Tarwe-rogge 50/50 met levende gist".

Als het lukt, kun je het deegprincipe toepassen, het twee of drie uur laten staan, pas dan mengen met roggemeel. Wanneer het deeg aan het werk is, zal de zuurheid die brood nodig heeft, verschijnen.

Zuurheid kan zonder deeg verschijnen als het voor 4,5 uur is geprogrammeerd.
Getest!
Alles bij elkaar - karwijzaad, mout en een langer programma geven dezelfde smaak van roggebrood.
Ik heb lange tijd geen moeite met deeg. Lang en lastig.
Ik gebruik gist, bij voorkeur vers.
Ik voeg nooit suiker toe.
Het is schadelijk.

Dus ik zal mezelf toestaan ​​om een ​​bewezen recept op te stellen

Ik heb een simpele Panasonic, zonder roggespatel, maar ik wil een donker brood. Er is nu geen instant kwas, ik heb het wort niet gevonden, ik kon het redden met wat het was. Zo:

Gist (ik heb Pakmaya) - 1,5 theelepel.
Tarwemeel, premium kwaliteit - 240
Roggemeel, behang - 120
Volkorenmeel "Frans ding" - 120
Melkpoeder - 2 el. l.
Fijn zout 1,5 tl.
Olijfolie - 2 el. l.
Kvass "Russian Dar" - 310 ml

Mode Basic, maat L, medium korst, normale scapula.

Ik zeef de bloem (ik heb een handige ikeevka zeefbeker)
Ik schud het kwas om de olie uit het gas te halen en daar. Ik koos voor kvas omdat het vrij was van conserveermiddelen en met mout. Overweeg geen reclame
Ik heb geprobeerd droge kruiden toe te voegen - het is ook goed, maar je kunt de jam niet meer verspreiden

Het brood blijkt van de kleur te zijn zoals Darnitsky, vrij lang, niet saai, met een zeer mooie en smakelijke korst. Ik pretendeer niet de auteur te zijn, het recept is een compilatie van verschillende recepten die ik heb gelezen. Ik raad iedereen ten zeerste aan, het is meer dan eens gecontroleerd. Ik voeg later een foto toe.

Toegevoegd donderdag 30 maart 2017 14:29

Hier is een stuk brood! In het leven ziet hij er van binnen wat donkerder uit

Goedendag, beste liefhebbers van zelfgemaakt bakken.
Ik heb onlangs een broodbakmachine gekocht en ik ben hem langzaamaan aan het beheersen.
Connaisseurs, vertel me alsjeblieft welk programma het beste is voor het bakken van taarten?
Mijn Panasonic 2501 broodbakmachine.
Ik zou u dankbaar zijn voor uw advies.

Goedendag, beste liefhebbers van zelfgemaakt bakken.
Ik heb onlangs een broodbakmachine gekocht en ik ben hem langzaamaan aan het beheersen.
Connaisseurs, vertel me alsjeblieft welk programma het beste is voor het bakken van paaskoekjes?
Mijn Panasonic 2501 broodbakmachine.
Ik zou u dankbaar zijn voor uw advies.

Boterkoek met noten en appels

In een broodbakmachine. Voor de erg lui. : ogen rollen:





Het eten is erg lekker volgens het recept (Elena Bo)

Samenstelling:
2,5 theelepel gist
- 3 tl bloem (450 gr.)
- 0,5 theelepel. zout
- 6 eetl. l. Sahara
- 1 zakje vanillesuiker
- 6 eetl. l. olie (geraffineerd)
- volle dispenser met noten, rozijnen en gesneden appel
- 3 eieren
- ongeveer 100 ml water
Programma - Basis met rozijnen, lichte korst. Als je broodbakmachine het programma Zoet brood heeft, bak er dan mee.

Het deeg blijkt een beetje vloeibaar te zijn vergeleken met wat we gewend zijn te zien bij het bakken van brood. Maar ik heb geen bloem toegevoegd, het zijn allemaal gebakken goederen.

Herberekening voor een kleinere maat van Andreevna.
Citaat van: Andreevna op 7 februari 2008, 12:24:27 uur
Gist -1,2 theelepel
Meel - 300 g
Zout - 0,3 theelepel.
Suiker - 4 el. l.
Vanillesuiker - 0,5 pak
4 eetlepels. l. olie (geraffineerd)
Eieren - 2 stuks.
Melk - ongeveer 60 ml
Over het algemeen eieren + melk = 160 ml. De peperkoekman had het mis, plakkerig. ©
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com...

Ik had geen rozijnen. Er waren noten en veel appels.
De foto toont een klein formaat uit het herberekende recept.

[heerlijke cake]

Goedendag, beste liefhebbers van zelfgemaakt bakken.
Ik heb onlangs een broodbakmachine gekocht en ik ben hem langzaamaan aan het beheersen.
Connaisseurs, vertel me alsjeblieft welk programma het beste is voor het bakken van paascake?
Mijn Panasonic 2501 broodbakmachine.
Ik zou u dankbaar zijn voor uw advies.

zoals dit heerlijke cake (verminderde portie).
Het lijkt op XXXL) Gewicht 675 g. : ogen rollen:
De eieren waren groot, dus er was weinig ruimte voor melk.
Ik heb de rozijnen en noten in de dispenser gedaan,
en voegde de appels rechtstreeks toe aan de emmer,
toen ik hoorde dat de noten met rozijnen eruit liepen.
Een appel, middelgroot. Antonovka.
De kachel was geprogrammeerd in "Algemene modus met rozijnen", maat M, lichte korst.
De totale tijd is 4 uur.





Gist -1,2 theelepel
Meel - 300 g
Zout - 0,3 theelepel.
Suiker - 4 el. l.
Vanillesuiker - 0,5 pak
4 eetlepels. l. olie (geraffineerd)
Eieren - 2 stuks.
Melk - ongeveer 60 ml
Over het algemeen eieren + melk = 160m
- complete dispenser met noten, rozijnen en gesneden appelschijfjes

[Boterkoek (heel klein)]

Goedendag, beste liefhebbers van zelfgemaakt bakken.
Ik heb onlangs een broodbakmachine gekocht en ik ben hem langzaamaan aan het beheersen.
Connaisseurs, vertel me alsjeblieft welk programma het beste is voor het bakken van paascake?
Mijn Panasonic 2501 broodbakmachine.
Ik zou u dankbaar zijn voor uw advies.

Boterkoek (heel klein)

Gist 1,5 tl
Meel 300 gr
Suiker 60 gr.
Vanillesuiker - 1 zakje
Zout 0,25 theelepel
Boter 40 gr. (besnoeiing)
Ei 1 stuk (ongeveer 40 gr) of 2 dooiers (ongeveer 40 gr)
Melk 150 ml. (verwarm tot 40 g.)
In een dispenser of op een signaal rozijnen (veel).
Mode "Basis met rozijnen", maat Small, Lichte korst.

Ik heb een kleine appel toegevoegd
veel rozijnen en een heel klein handje noten.
Afgewerkt gewicht 670gr.

[Baba]

Baba
De peperkoekman leek een beetje mager en ik deed er twee eetlepels bloem bij.
Het is duidelijk: ik had het niet moeten toevoegen.
Dit keer gebakken met rozijnen.
Ik weet niet of impregneren nodig is. Ze is al heerlijk.
Kan worden bestrooid met poedersuiker of overgoten met chocolade.

Gewicht = 830 gram. En dat is slechts 336 g bloem.
Het is behoorlijk groot. Maar ik kwam niet uit de emmer
zoals gebakken van 420 g bloem.

------
15 g verse gist (1,6 theelepel droog)
336 gr bloem
1 pakje vanillepudding
0,5 theelepel zout
1/3 kopje suiker
0,5 zakje vanillesuiker
100 g boter
2 eieren
110 ml. warme melk
20 g water
een handvol rozijnen.
-----
Verdun de gist in al het warme vocht met alle suiker + vanillesuiker.
Ik wachtte tot ze begonnen te werken om er zeker van te zijn dat ze goed waren.
Ik deed de gezeefde bloem + vanillepudding in een emmer.
Gemengde eieren met zout. En dan met alle vloeistof.
Ik schonk alles op de bloem.
Toen het deeg de vorm begon aan te nemen van een niet erg dikke kolobok-komma,
Ik schonk er twee handenvol gewassen, maar niet gestoomde rozijnen in.

En dat is alles.
--
basisprogramma
maat M
korst - medium

[Charlotte over gecondenseerde melk in C / P.]

Charlotte over gecondenseerde melk in C / P.

Gecondenseerde melk, ei, een beetje bloem, vanille, een beetje frisdrank + theelepel zure room.
Giet het hele deeg op de rechtgemaakte folie, leg er appelrietjes op.
Bak 60-65 minuten.
Maak het gewoon niet hoog, anders bakt het misschien niet.
Klaar om eruit te trekken door foliestaarten, los te laten en te bestuiven met poedersuiker.
Alles!
🔗

🔗

🔗

[Frans met havermout en roggemeel]

5. Variaties op de "Franse" modus:

Ik hou echt van het brood dat in de Franse modus wordt gebakken! Bijvoorbeeld deze:
Frans met havermout en roggemeel
droge gist w / sol. 1 theelepel dimensionaal
tarwebloem 300 gram
roggemeel 50 gram
havermeel 50 gram
zout 1 tl dimensionaal
room olie 15 gram
Lijnzaad 1 eetl l.
water 305 ml

Vandaag bakte ik brood volgens het Axioma recept Japans zuivelbrood Hokkaido

[Charlotte over gecondenseerde melk in C / P.]

Charlotte over gecondenseerde melk in C / P.

Gecondenseerde melk, ei, een beetje bloem, vanille, een beetje frisdrank + theelepel zure room.
Giet het hele deeg op de rechtgemaakte folie, leg er appelrietjes op.
Bak 60-65 minuten.
Maak het gewoon niet hoog, anders bakt het misschien niet.

Ziet er heerlijk uit !!! Kunt u meer details geven? "Een beetje" is niet erg duidelijk ... Zijn de ingrediënten precies en de modus?

Ik heb een "half geverifieerd" recept - ik was een cake aan het bakken op basis van de basiscake uit het boek voor Panasik 257, maar de korst aan de zijkanten en eronder ging voorbij ... Ik vergat (en had gewoon haast) om kijk eens naar zo'n nuttige bron, aangezien ze al advies gaven over welk programma ze moesten kiezen om overmatig branden te voorkomen.
Mijn ervaring kan van pas komen, aangezien er toevoegingen zaten aan het gewicht van de producten en het zo bleek:
120 g boter (Valio),
de eieren waren niet groot +2 dooiers = 240 g. kwam eruit,
vers geperst sinaasappelsap - 70 ml.,
1 eetl. l. cognac (niet genoeg! je hebt er minstens 2 nodig),
op smaak brengen van vloeibare vanille en amandelen Overt (1 capsule),
9 Art. l. suiker (niet genoeg! ergens anders kunnen 3 eetlepels veilig worden toegevoegd).
Het regime "dieet met rozijnen" - staat u niet toe om de grootte en kleur te kiezen ...
Het bleek erg mooi en "kulichy" bijna als mijn moeders klassieker waarop ze de hele dag werkt, rende niet weg - de hoed is gelijk met de randen van de vorm. Hoewel ik een paar keer meel probeerde te gieten - het leek te dun het deeg, het klopte dat ik het niet heb toegevoegd!
De gist was ook droog, Overt (hoewel ik ze in Montenegro koop, om de een of andere reden hebben we niet zo'n kwaliteit ...). Ik heb er een kwart meer bij gedaan dan volgens de instructies - het bedierf niets!
Er waren alleen hele grote en donkere rozijnen in huis (ik waste ze droog en bestrooid met bloem), slechts een handvol amandelen - een andere keer zal ik alleen gekonfijt fruit en meer amandelen toevoegen))
Het meel was Makfa (ik heb onlangs French Thing-meel geprobeerd - ik was erg onder de indruk van het bakken van witbrood, maar ik kom het zelden tegen in winkels).
De conclusies die ik voor mezelf heb getrokken: het programma is nodig zoals Rina adviseerde - basis, middelgroot en licht korstje.

Vandaag bakte ik brood volgens het Axioma recept Japans zuivelbrood Hokkaido

Hoe is het in HP in meer detail gedaan? Hoeveel is er gezet (zo niet volgens het recept uit het eerste bericht), in welke volgorde, op welk programma hebben ze
Ik gooide alles in een emmer - ik keek naar het einde van het kneden - en daar werd alleen het midden gemengd, al het meel, zoals het aan de randen lag, bleef over, ik moest het eruit trekken, het met de hand kneden en nu wacht ik op de tweede keer om op te staan ​​(al in de vorm) om het te laten bakken ...
Het brood bleek geweldig te zijn ... driekwart van het brood is al opgegeten
🔗
Maar ik zou graag willen weten hoe je het in KhP hebt gemaakt - net gebakken?

Hallo!
Ik zou nog een kaasbroodrecept willen toevoegen. Ik heb het op internet gevonden, maar ik zie zo'n recept niet op dit forum. Dit is niet de eerste keer dat ik het heb gebakken.
Zo:

Kaasbrood.

Gist - 1 theelepel
Meel - 450 gram
Zout - 1,5 theelepels
Suiker - 2,5 eetlepels
Melkpoeder - 1,5 eetlepels
Plantaardige olie - 1,5 eetlepels
1 ei + 1 dooier
Kaas - 200 gram
Water - 180 ml

Modus: basis bakken
Maat: medium (L)
Korst: licht

De korst is donker, zelfs in de "light" -modus, aangezien er veel kaas is. Maar het brood is heerlijk. Ik snijd soms de korst af, al van sneetjes brood.
Ik wrijf de kaas op een fijne rasp, gebruik zeezout en rietsuiker. Meel - "Makfa", Fins Nordic is over het algemeen het beste om te bakken. Olie - extra vierge olijfolie.

Eet smakelijk!

Ik bak hier kaasbrood voor dit recept. Het werkt altijd. De smaak en geur zijn uitstekend.
(het recept is niet door mij uitgevonden, maar vele malen getest)

Ingrediënten:

melk - 200 g
bloem - 500 g
harde kaas, geraspt - 100 g
ei - 1 st.
zout - 1 theelepel.
suiker - 1 eetl. l.
boter - 30 g
droge gist - 1,5 theelepel.

Bakprogramma:
Hoofd. Medium korst.

en welke maat te zetten?

500 gr. bloem voor Panasonic - middelgroot.

In het recept voor brood met honing en noten heb ik honing vervangen door gecondenseerde melk - ik vond het erg lekker.
Ik vond een oud potje (het lag al meer dan een jaar), opende het, de melk was al romig, ingedikt. Ik durfde niet te eten, maar de plaats is in gecondenseerd melkbrood.

Goede dag! Ik heb vandaag HP panasonik 2501 gekocht. Vertel me alsjeblieft het recept voor pannenkoekdeeg. Indien mogelijk in meer detail. Bij voorbaat bedankt.

[Alexander]

Alexander, pannenkoeken worden gemaakt met een lepel en handen.Hier is een goed recept voor Lush Fritters.

Weelderige pannenkoeken

[Alexander]

Alexander, pannenkoeken worden gemaakt met een lepel en handen.

Of een mixer, als hij helemaal lui is.

Een heel goed recept uit de instructies voor buitenlandse Panasonic broodbakmachines. Ik heb zes keer achter elkaar en de hele tijd brood gemaakt. Het deeg is niet erg compact, dus de rozijnen zitten allemaal binnen (er zijn geen gebakken rozijnen buiten het brood tussen de emmer en het brood).

Gist 1 theelepel
Witte bloem 400 gr.
Suiker 2 tl
Boter 75 gr.
Zout 1 tl
Gemalen kaneel 2 tl
Gemalen nootmuskaat 0,5 tl.
Ei 2 stuks
Water 110 ml.
Melk 110 ml.
Rozijnen 150 gr.

Mode - 06, maat - M

[Lui]

Lui,

Modus - 06

En hoe heet deze modus?

Mode 06 - dieet met rozijnen (tijd - 5 uur).
Nadat ik nootmuskaat had toegevoegd, maakte ik de rest van het brood zonder het, de kaneelsmaak en -smaak is goed.

[Lui]

Lui,
Dankjewel, ik zal het weten.In mijn Panasik zijn modi zonder cijfers gewoon

Hallo! De toiler-kachel blijft verrukken Klein Grieks brood kan dagenlang kauwen. En hartelijk dank voor de rest van de recepten.
Maar niemand heeft een recept voor brood, wat dan sandwiches zou maken, met de textuur van gebakken goederen met kleine gaten, anders wordt alles luchtig.

Hallo! Help alstublieft!!!! Ik heb HP Panasonic 2512. Ik leer al een maand bakken, maar in al mijn broden is de kruimel vochtig, net als klei. En de korst is prachtig. Ik heb geëxperimenteerd met verschillende soorten meel, ik gebruik elektronische weegschalen, maatlepel en glas. Alles is strikt volgens het recept. Ik kan echter geen brood met kleikruim eten en mijn maag is woedend. Wat is er mis? Ik zou HB niet in de kast willen stoppen. Bedankt!

Toegevoegd donderdag 30 maart 2017 14:23 uur

LTD! Het blijkt dat er sinds september niemand meer naar dit onderwerp heeft gekeken. Ik kan niet wachten op een antwoord. SORRY !!!