Pompoenbrood met kruiden

Pompoenbrood met kruiden

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
pompoen puree	1 st
bloem a / c	1 kt
volkoren meel	1/2 st
bloem van 1 graad	1/2 st
gesmolten boter	70 g
eieren	2 stuks
melk	1/2 st
venkelzaad	1,5 theelepel
oregano droog	3 theelepels
verse takjes rozemarijn	2 theelepels
bakpoeder	1 theelepel
zout peper	smaak

Kook methode

• Maak een vloeibaar mengsel. Combineer eieren, melk en boter en voorgekookte pompoenpuree.
• Maak een droog mengsel van bloem, bakpoeder, oregano, venkelzaad, zout en peper.
• Combineer beide mengsels, roer tot een gladde massa.
• Doe in een vorm, maak plat, bestrooi met rozemarijn en bak in voorverwarmde 180 graden ⁰Uit de oven in 40-45 minuten gaar.

Vergelijkbare recepten

Chai gekruid pompoenbrood (Elven)

Tarwe-rogge pikant met zuurdesem van droge hop (svetik63)

Pittig volkorenbrood met rozijnen (Beheerder)

[Galinka]

Galinka, wat een interessant brood krijg je! BEDANKT voor de collectie!

[Tatyana,]

Tatyana, bedankt!
Als dergelijke recepten worden gevonden, kom ik niet langs. Het is altijd interessant om afstand te nemen van het bekende en iets ongewoons te vinden. Bijvoorbeeld een kruidenmix zoals hier, die een heel ander geluid geeft dan gewoon pompoenbrood.

[Galinka]

Galinka, breng meer brood, heel goed!

mmmm, wat een geurig brood en kruimel is erg luchtig

[Sanechka]

Sanechka, het brood is uitzonderlijk geurig Venkel geeft zo'n interessant tintje! En de rozemarijn is hier erg lekker.

Ik kan me de geur van rozemarijn voorstellen, maar ik heb nog nooit venkel gebruikt bij het bakken

Gistvrij? Absoluut een bladwijzer!

Sanya, uiterlijk lijkt venkel op dille, maar de smaak en het aroma zijn verwant aan anijs (ik ben geen fan van anijs, maar venkelzaad heeft een meer subtiele en onopvallende smaak), waarvan venkel een zoetere smaak heeft. Venkelzaad wordt gedroogd en gebruikt als smaakmaker, het wordt toegevoegd aan sauzen, vis, vleesgerechten, zoetwaren en bakkerijproducten, maar ook in het inblikken van groenten.

[Olga]

Olga, alleen bakpoeder. Liefhebbers van witte donzige zachte gistbroodjes vinden het misschien niet lekker. Dit brood is stevig ..... maar heerlijk.

Ik zal dan vervangen door gemalen dillezaadjes sinds mijn kindertijd. Ik hou niet van de geur / smaak van anijs

Maar tevergeefs! Er is hier heel weinig van, nauwelijks merkbaar, maar zeer aangenaam. Maar trouwens ...

Sanya, als je dille toevoegt, hoef je het niet te malen, je moet hele zaden erin doen.

Galya, bedankt