Pannenkoeken "Lik je vingers"

Pannenkoeken "Lik je vingers"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Kefir	0,5 stcn
Water	0,5 stcn
Droge gist	1 tafel. leugens.
Ei	1 stuk.
Suiker
Vanilline
Zout
Meel

Kook methode

• Meng kefir met warm water. Voeg suiker (naar smaak), gist en een beetje bloem toe. Roer en laat 30 minuten staan. Voeg vervolgens de overige ingrediënten toe. Eerst moet je het deeg als dikke zure room maken en dan al roerend kokend water erin gieten, zodat het deeg als vloeibare zure room wordt. Er zijn geen exacte verhoudingen;) Klop goed met een garde of mixer. Laat nog 30 minuten intrekken. Klop vervolgens weer goed zodat het deeg verzadigd is met zuurstof. Bakken!

Opmerking

Ik bak in twee pannen tegelijk. Pannenkoeken zijn dun, delicaat en geurig. Gezondheid voor jou en je kinderen!

Oh hoe mooi

Eerst moet je het deeg als dikke zure room maken en dan al roerend kokend water erin gieten, zodat het deeg als vloeibare zure room wordt. Er zijn geen exacte verhoudingen;)

met NG!
dat is begonnen. Ik zit en wacht de eerste 30 minuten.
thuis: kokend water - waar komt het vandaan? Was het nodig om 0,5 glas warm water te scheiden of is het een apart volume? indien apart, hoeveel heb je nodig?
hoeveel bloem (nou ja, tenminste ongeveer)?

Gelukkig nieuwjaar!!! Eerst wordt een vloeibaar deeg gemaakt, als het opkomt, voeg, roer, bloem toe tot de dikte van dikke zure room en giet kokend water in een dunne stroom rechtstreeks uit de ketel, krachtig roerend tot het deeg vloeibaar wordt, nou ja, als een gewone pannenkoek! Pannenkoeken zijn over het algemeen een creatief bedrijf! Creëer, bedenk, probeer!

Oh hoe mooi

en voor zo'n kleine hoeveelheid vloeistof is 1 eetlepel gistbedden niet veel?

Elena, ik zet het in de eetkamer, niet met een bult, zodat het deeg sneller rijst. Maar het maakt niet uit ...