Zwarte rijstpannenkoekjes "Southern Night"

[Zwarte rijst is een waardevolle bron van voedingsstoffen voor een uitgebalanceerd en gezond dieet en wordt als preventief voedsel beschouwd.]

Zwarte rijstpannenkoekjes "Southern Night"

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Ingrediënten
Droge zwarte rijst "Southern night"	1 kopje graanrijst (200 ml.)
Zelfgemaakte gestremde melk	pot 250 ml.
Melk (room, water)	50 ml.
Het ei is vers	1 stuk.
Gedroogde uien	½ kopje (200 ml.)
Vulmiddel	paprika, groene ui, zonnebloempitten - in totaal volgens art. l.
Zout peper	smaak
Plantaardige olie	voor het bakken van pannenkoeken

Kook methode

• Het recept voor pannenkoeken werd spontaan geboren, zonder de keukentafel te verlaten ...
• Ik kreeg een klein pakje zwarte rijst "South Night" (de naam is intrigerend), probeerde het met de hand te koken, in een pan en in een slowcooker - nou, ik vond het echt niet lekker, volgens het gezegde "Noch vis, noch vlees", volkomen smakeloos. En het kookt walgelijk! Ik sloot het pakket en stop het in de kast ... en ik zal het niet eten en weggooien ...
• En vandaag sta ik aan tafel:
• - kijk naar links in de kast - rijst is walgelijk in zicht
• - kijk naar rechts naar het raam - de molen verveelt zich
• En pas vandaag heb ik geleerd dat:
• De korrel van kleefrijst is bedoeld voor de ontwikkeling van speciale producten voor medische en babyvoeding bij het kunstmatig voeden van kinderen in het eerste levensjaar.
• Zwarte rijst is een waardevolle bron van voedingsstoffen voor een uitgebalanceerd en gezond dieet en wordt als preventief voedsel beschouwd.
• Details over zwarte rijst, in de receptnotities - interessant!
• …GAAN!
• Ik mat een kopje droge rijst af, gooide hem twee keer door de rollen van de graanmolen, zag onderweg een doos met gedroogde gebakken uien, dacht even na en deed een half glas bij de bloem, gooide er weer rijstmeel overheen .
• 
  
  Zwarte rijst is een waardevolle bron van voedingsstoffen voor een uitgebalanceerd en gezond dieet en wordt als preventief voedsel beschouwd.
  
  Zwarte rijst vaak verward met wilde rijst (Wilde rijst). Wilde of waterige rijst heet Tsitsania (lat. Zizania), het heeft niets te maken met gezaaide rijst (lat. Oryza sativa). Ondanks de identieke zwarte kleur van de korrels, zijn deze twee producten bovendien zeer verschillend qua uiterlijk en culinaire eigenschappen. Wilde rijst is naaldvormig, zwarte rijst is rond. Gekookte wilde rijst is altijd kruimelig, terwijl zwarte rijst zacht en licht plakkerig is.
  
  In Rusland zwarte rijst werd beroemd vanwege de populariteit van de Italiaanse keuken, er is een mening dat er risotto van wordt gemaakt. Maar dat is het niet. De gemerkte schaal van de zwarte variëteiten voorkomt dat het graanzetmeel een romige textuur wordt (waar risotto bekend om staat). Daarom zijn gerechten gemaakt van deze rijst waarschijnlijk dichter bij paella (Italiaanse paella) of worden ze genoemd naar de samenstellende ingrediënten. Bijvoorbeeld Riso nero con salsa al salmone (zwarte rijst met zalmsaus).
  
  Verschillen tussen de rijstvariëteiten "South Night" en "Venere Nero"
  Zijn er verschillen tussen zwarte rijst uit verschillende landen? Laten we een vergelijking maken tussen de rassen "Southern Night" (Rusland) en Venere Nero (Italië).
  1. Beide varianten zijn van het zachte type (het gehalte aan amylopectine in zetmeel is bijna 100%), beide hebben een zwarte zemelenschil (waarvan de kleur wordt bepaald door het hoge gehalte aan anthocyanen in het donkerrode spectrum). Door de conservering van de zemelschaal behouden ze perfect hun vorm tijdens het koken.
  
  2. Kortere kooktijd (30 minuten), fijnere smaak van kant-en-klare rijst en een betaalbare prijs onderscheiden het van de Italiaanse analoge "Southern Night".
  
  Bron: 🔗

Bedankt Tanya-Admin. Geweldig recept (vooral voor degenen op systeem-60). Ik heb vaak rijstpannenkoekjes gemaakt, maar op de een of andere manier dacht ik niet aan het toevoegen van uien en paprika's. Ik denk dat het erg lekker zal zijn. Bedankt!

[Guzel]

Guzel, voor uw gezondheid!
Het was heerlijk voor mij.Deze smaak "ik wil meer", ik moest mezelf tegenhouden en bij hen vandaan gaan

Welke zwarte! Eerst dacht ik dat het chocolade was. Maar nee!
Bedankt voor het recept.
Bedankt voor de informatie over zwarte rijst, ik zal in winkels kijken en ineens hou ik van gekookte rijst!

Nastya, voor je gezondheid! Ja, negrityata! Maar eetbaar!

rijst is smerig

en ik zal niet eten en het weggooien ...

ik dacht

Dacht ik ook

Dacht ik keer op keer

Het bleek een heerlijk gezond glutenvrij ontbijt te zijn!

Aaaaaaaaaaaaa, Tanya!
Je bent goed in denken!
Ik ga ook in de kast snuffelen ...

Wat! Dus het was Solid geïmproviseerd ...
Maar nu weet ik hoe licht de pannenkoeken van deze rijst licht van smaak en hartig bleken te zijn, ik wilde pas 's avonds eten
Energetisch geladen - hier!

[Tanechka]

helemaal smakeloos. En het kookt walgelijk!

Hier is de hinderlaag ...

En ik was opgetogen, ik pakte twee pakken tegelijk ...

Verrast haar met een ongewoon bijgerecht ...

Nou, ik zal je lastigvallen met pannenkoeken, aangezien dat het geval is ...

Bedankt voor het recept, Tanechka !!!

Ik pakte twee pakken tegelijk ...

En ik heb het juiste gedaan, ik heb meer dan twee pakken
Ik gebruik het alleen voor pannenkoeken - er worden zeer smakelijke zwarte vrouwen verkregen en voedzaam

Er zijn ideeën om pap van gerolde rijst te koken ... alleen in gedachten

[risotto]

Ik zal meer dan twee pakken hebben

Ik ben blij dat mijn zaak niet de meest verwaarloosde is ...

Ik gebruik alleen op pannenkoeken

En ik heb nog steeds een oogje op Ksyukhino risotto met Zuidelijke nacht leggen ...

Er zijn ideeën van gerolde rijst

Ivy, zoals ik je begrijp Zuidelijke nacht verzameld, Tanechka ?

Hoewel wat springen springen Ik ben blij, ik heb geen conditioner ...

Maar goed), je ervaring zal sowieso heel interessant zijn, ineens word ik volwassen voor een conditioner ...

Ik begrijp dat je de Southern Night gaat afvlakken, Tanechka?

Duc, ik klim veel granen tot vlokken
Dan, want pannenkoeken, ontbijtgranen, deegbrood, ontbijtgranen gaan perfect - bijna alles. Het zou een fantasie zijn

Nu zijn er verschillende BIO-granen op ozon (zelfs exotische, zoals kamut), en de prijs ervoor is vrij democratisch
Ik heb al gekocht

Ik heb er hier over geschreven
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=449493.0