Vichka
Citaat: Luysia

Stuur me het recept voor ditzelfde brood waar je bent gestopt. Ik wil zo'n schoonheid echt proberen.
Lyudmil, dit is mijn improvisatie.
Mijn zuurdeeg: 50 gist + 50 bloem + 50 water. Bij het bakken van brood leg ik 50 g zuurdesem opzij en, zoals altijd, + 50 +50; en in wat overblijft (ongeveer 100 g volgens het idee, maar het blijkt iets minder, uitgesmeerd op de muren) 100 g zuurdesem of hoeveel er overblijft, ik weeg het niet eens, giet het in een emmer, giet wei in een glas waar het voorgerecht was, schud het en voeg 100 g toe aan de emmer bloem en doe het in een broodbakmachine om te kneden, je kunt het gewoon mixen, maar het is makkelijker voor mij. Verbreek de verbinding als ik zie wat er gemengd is; Ik laat het in de broodbakmachine liggen en kijk naar de uitgestelde zuurdesem, zodra ik zie dat het op zijn hoogtepunt is (het is als een mijlpaal voor mij), kneed ik het deeg in een emmer:
Ik voeg nog eens 100 g serum toe, 1 eetl. l. suiker, 1,5 theelepel. l. zout, 5 el. l. droge melk, 25-30 g margarine, 1/3 uur. l. droge gist en 300 g bloem. Kneden in een broodbakmachine en me oriënteren door in een emmer te tillen (gisteren om 12 uur liet ik het kneden en ging naar bed, om 8 uur kreeg ik het), toen het boven de rand uitkwam, haal ik het eruit, vorm het en zet het 40-60 minuten in een magnetron met heet water.
Ik heb van alles geprobeerd, iedereen vond deze leuk, ik zal later proberen iets te veranderen, misschien vind ik het leuker.
Luysia
Welke zuurdesem heb je gekozen?
Vichka
Citaat: Luysia

Welke zuurdesem heb je gekozen?
Nu heb ik alleen tarwe.
Tarhuncik
Citaat: VS NIKA

Ik bakte twee keer brood in de vorm van een tijdschrift. Ik vond het erg lekker, ik had nog nooit brood in siliconenvormpjes gebakken. Hetzelfde recept werd vele malen in de gebruikelijke vorm gebakken, ik hou van zelfgebakken brood en ik ben voorlopig bij dit recept gestopt. Maar wat er in deze vorm gebeurde, verraste me. Het brood bleek luchtig, zacht te zijn, ik weet niet eens welke andere woorden ik moet kiezen. De eerste keer dat ik dacht dat het een ongeluk was, maar vandaag is het hetzelfde. Ik sneed de nog hete bult af en at hem op.
De zijkanten waren bruin en er kleefde niets aan de schimmel. Baktijd 30 minuten.

Ahh!
Waar ben je eerder geweest! nu is dit tijdschrift niet meer te vangen. En ik was al zo uitgeput met het "brood" van mijn Ikeev - de vorm is goed, maar was het af!
Vichka
Citaat: Tarhuncik

Ahh!
Waar ben je eerder geweest! nu is dit tijdschrift niet meer te vangen. En ik was al zo uitgeput met het "brood" van mijn Ikeev - de vorm is goed, maar was het af!
Tarhuncik, gisteren zag ik beide nummers bij de metro. En hoe is het waar het vroeger was, we hebben deze tijdschriften al besproken.
Tarhuncik
Citaat: VS NIKA

Tarhuncik, gisteren zag ik beide nummers bij de metro. En hoe is het waar het vroeger was, we hebben deze tijdschriften al besproken.

Wordt niet boos!
Ik ren naar de metro. zoals ik al schreef, heb ik absoluut dezelfde siliconen mal, alleen van een andere fabrikant. Haar probleem is dat de zijkanten niet bruinen - ze blijven bleek en lelijk. Het blijkt dat ik op jouw opmerking zat te wachten
Vichka
Melkvlekken willen niet wegwrijven, voor het eerst werd alles goed schoongemaakt.

Siliconenartikelen (mallen, vloerkleden, kwastjes, handschoenen, enz.)
je kunt de krachtige melk zien!
Vichka
zuiger foto. de schimmel zat ook in melk, maar hij waste alles
Siliconenartikelen (mallen, vloerkleden, kwastjes, handschoenen, enz.)
de baktijd is 10 minuten langer en de randen zijn natuurlijk nog rossiger.
Siliconenartikelen (mallen, vloerkleden, kwastjes, handschoenen, enz.)
tatjanka
Citaat: Tarhuncik

Wordt niet boos!
Ik ren naar de metro. zoals ik al schreef, heb ik absoluut dezelfde siliconen mal, alleen van een andere fabrikant. Haar probleem is dat de zijkanten niet bruinen - ze blijven bleek en lelijk. Het blijkt dat ik op jouw opmerking zat te wachten
Tarhuncik Ik heb een Regent-vorm (rechthoekig blauw voor een speciaal gekocht brood) Ik bak in de oven en de bodem wordt niet bruin, dus ik trek hem aan het einde van het bakken uit de pan en hij wordt goed bruin liggend op het rooster. Dit is een optie. VERSUS NIKA Je hebt zo'n rossige reep, net als in een resort, maar kun je me de grootte van het formulier vertellen?
Vichka
Citaat: tatjanka

VERSUS NIKA Je hebt zo'n rossige reep, net als in een resort, maar kun je me de grootte van het formulier vertellen?
Tatjanka, ongeveer de grootte van de mal is 21,5 / 11cm. De zijkanten blozen perfect. Ik heb net het brood uit de oven gehaald, het steeg zo sterk dat ik dacht dat de vorm zou barsten.In deze vorm blijkt mijn brood iets anders te zijn.
Aylen
Ik deel "mijn siliconen" ...
Siliconenartikelen (mallen, vloerkleden, kwastjes, handschoenen, enz.)
Trouwens, op de foto is er een rechthoek zoals in "gourmet gebak", alleen voor 100 roebel in Auchan ...
Kan iemand mij vertellen: hoe teskomovsky-siliconen te wassen?
En in deze blikken maakte ik kwarteleitjes in een dubbele boiler voor salade, nu ook voor canapés:
Siliconenartikelen (mallen, vloerkleden, kwastjes, handschoenen, enz.)
Ik realiseerde me dat je bij het kopen van siliconen naar het oppervlak moet kijken, het moet glad en glanzend zijn.
Aylen
Onlangs kocht ik een vloerkleed in ikea (blauw), het is te groot om te bakken en om met deeg te werken - wat je nodig hebt en hoe ik vroeger zonder leefde ... (en dus na elke aankoop)
Siliconenartikelen (mallen, vloerkleden, kwastjes, handschoenen, enz.)
En ik kocht deze steelpan speciaal voor de gebakken paté (vork voor maatvergelijking):
Siliconenartikelen (mallen, vloerkleden, kwastjes, handschoenen, enz.)
makabusha
Citaat: Ailen

Ik deel "mijn siliconen" ...
Siliconenartikelen (mallen, vloerkleden, kwastjes, handschoenen, enz.)
Trouwens, op de foto is er een rechthoek zoals in "gourmet gebak", alleen voor 100 roebel in Auchan ...
Kan iemand mij vertellen: hoe teskomovsky-siliconen te wassen?
En in deze blikken maakte ik kwarteleitjes in een dubbele boiler voor salade, nu ook voor canapés:
Siliconenartikelen (mallen, vloerkleden, kwastjes, handschoenen, enz.)
Ik realiseerde me dat je bij het kopen van siliconen naar het oppervlak moet kijken, het moet glad en glanzend zijn.


Aylen, en het is mogelijk over kwarteleitjes en canapés in meer detail of een link gooien? Waarom is er siliconen, hoe wordt het gebruikt?)
Aylen
Citaat: makabusha



Aylen, en het is mogelijk over kwarteleitjes en canapés in meer detail of een link gooien? Waarom is er siliconen, hoe wordt het gebruikt?)
Mijn tweede favoriete site sai 7 (ik weet niet of ik het hier mag noemen ...) heeft een recept voor deze eieren, maar dan in ijsblokjesbakjes. En ik kocht zulke kleintjes in Auchan (drie sets van elk 16 roebel). Ik smeerde het (voor het geval dat) met olie in, deed het in een dubbele ketel en sloeg een kwarteleitje in elke vorm. Ik heb een salade gemaakt (geïmproviseerd): kerstomaatjes, greens-mix (witte datsja), kaas (normaal) gesneden met een dunschiller, avocado, en deze eieren (de volgende keer zal ik een foto maken), gevuld met saus (ol. Boter, balsa azijn, sojasaus). Het is erg origineel geworden.
En de canapés zijn mijn nieuwe idee: ik kocht een set in ikea met wat bloemen, vierkanten, harten. Ik snij er brood en groenten uit. Voeg haring (etc.) en deze eieren toe, en ik rijg alles aan een spies ...
Vichka
Ik heb nieuwe siliconen lepels. Zoals eerder - met een inzetstuk erin, alleen de maat is kleiner. Maar het is erg handig om ze te mengen, er is hardheid en de kom krabt niet.

Siliconenartikelen (mallen, vloerkleden, kwastjes, handschoenen, enz.)
Roze voor maatvergelijking met een nieuwe lepel

Siliconenartikelen (mallen, vloerkleden, kwastjes, handschoenen, enz.)
Jaroslava 333
Meisjes, het derde nummer van het tijdschrift is uitgekomen. "Gastronomische gebakjes", ik keek naar iets, de vorm is te klein en heb niet gekocht, voor mijn gezin van 5 is het erg klein ... En in de vormen voor muffins en brood was al gebakken, alles was bruin en normaal gebakken .
Vichka
Ik heb het derde nummer ook niet gekocht.
In Ashan zag ik een cakevorm uit de tweede uitgave, verschillende kleuren en de prijs is slechts 110 roebel.
Aylen
Hier heb ik het van de Auchan-winkel (zoals in het tijdschrift "gourmet gebak"). Behoudt de vorm niet. Het zet uit aan de zijkanten.
Siliconenartikelen (mallen, vloerkleden, kwastjes, handschoenen, enz.)
En ik kocht deze in Teresa-Don (voor Rostovites). Ze heeft een speciale ring, waardoor ze perfect in vorm blijft! Deze winkel heeft siliconen van zeer goede kwaliteit.
Siliconenartikelen (mallen, vloerkleden, kwastjes, handschoenen, enz.)
Vichka
Ik bak elke dag brood in deze vorm. De eerste keer lukte het niet, maar nu is het aangepast en zijn er zeer gelijkmatige stenen verkregen.
Caprice
Nou, het is tijd om terug te gaan naar traditionele metalen bakvormen ...
irysska
Citaat: Caprice

Nou, het is tijd om terug te gaan naar traditionele metalen bakvormen ...
maar als het om metaal gaat met een antiaanbaklaag, dan is ook niet bekend welk nare ding er in deze coating verstopt zit
Caprice
Citaat: irysska

maar als het om metaal gaat met een antiaanbaklaag, dan is ook niet bekend welk nare ding er in deze coating verstopt zit
We bakken dus in metaal zonder coating, zoals ze vroeger bakten en er is ook keramiek in reserve
irysska
Citaat: Caprice

We bakken dus in metaal zonder coating, zoals ze vroeger bakten en er is ook keramiek in reserve
en glas is ook handig
tatjanka
Vergeet aardewerk niet.
Natashulya
Vertel me alsjeblieft, heeft iemand paski in siliconen bakvormen gebakken?
We hebben deze formulieren 🔗
Misschien heeft iemand het al, ik zou graag feedback of aanbevelingen willen horen.
kava
Ik heb zoiets. Hell herhaaldelijk. Ik ben erg blij met het resultaat! Niets plakt, plakt niet. Het bakt goed.
Natashulya
Dank je, je stelde me gerust, anders typte ik ze, en de meisjes schreven over siliconen, dat de zijkanten bleek zijn en slecht achterbleven, ik was al van streek, dat is het, mijn toekomstige pasches waren weg. En hier ben je met goed nieuws!
Vertel me, smeer je ze voor het bakken?





julifera
Citaat: Natashulya

Dank je, je stelde me gerust, anders typte ik ze, en de meisjes schreven over siliconen, dat de zijkanten bleek zijn en slecht achterbleven, ik was al van streek, dat is het, mijn toekomstige pasches waren weg. En hier ben je met goed nieuws!
Vertel me, smeer je ze voor het bakken?

De siliconen zijkanten worden wel wat bleker.
Ik heb vergelijkbare vormen, alleen smaller en hoger.
Van 5 vormen kwam de pasochki er goed uit, het gramstokje zat aan de zijkanten vast, maar niet kritisch, maar van een brak het en klaagde dat ik vergat ze in te smeren.
Het is dus beter om alles in te vetten voordat u het deeg legt!

Op de foto staan ​​ze ondersteboven met een ander product

Siliconenartikelen (mallen, vloerkleden, kwastjes, handschoenen, enz.)
kava
Natashulya, Bedek ik met plantaardige olie voor het bakken. Hier is de foto van vorig jaar, om niet ongegrond te zijn.
Siliconenartikelen (mallen, vloerkleden, kwastjes, handschoenen, enz.)
Aylen
julifera En wat voor gerecht heb je op de foto (spiraalzoet) ??
Ik heb geen siliconen, maar antiaanbakvormen voor kralen (drie stuks van verschillende maten). Maar ik bak er niet in. Ik koop papieren exemplaren (ik maak 10-20 stukjes tegelijk), dus ik heb er veel nodig ...
julifera
Citaat: Ailen

julifera En wat voor gerecht heb je op de foto (zoete spiraal) ??

Dit is Trdlo (trdelnik) van poiuytrewq

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110175.0
toffee
Meisjes, vertel me hoe ik de siliconen mal moet wassen? Van binnen (waar de cupcake is) is schoon, en bovenop is de boter verbrand, of wat? Poeder wrijft niet weg. In principe is het niet engziet er erger uit, maar een familielid kwam naar me toe en zag er ZO uit alsof ik ze helemaal niet had gewassen. Als er ergens hier een antwoord op mijn vraag was, stuur me daar dan. (Naar paginanummer)
lega
Citaat: iris. ka

Meisjes, vertel me hoe ik de siliconen mal moet wassen? Van binnen (waar de cupcake is) is schoon, en bovenop is de boter verbrand, of wat? Poeder wrijft niet weg. In principe is het niet engziet er erger uit, maar een familielid kwam naar me toe en zag er ZO uit alsof ik ze helemaal niet had gewassen. Als er ergens hier een antwoord op mijn vraag was, stuur me daar dan. (Naar paginanummer)

Het is beter om een ​​familielid ergens heen te sturen met zulke looks ... Ik heb genoeg siliconen ... de meeste van deze vlekken kunnen niet worden afgewassen zonder thermonucleaire chemie ... je moet vergiftigen met chemie en er je tijd voor doden?
Melanyushka
iris. ka, ik heb ook vormen met onuitwisbare vlekken, dus wat? Vroeg of laat verliest elk serviesgoed zijn oorspronkelijke uiterlijk als het constant wordt gebruikt voor het beoogde doel. Je familielid heeft waarschijnlijk helemaal nooit iets in siliconen gebakken, dus moet je nu zo naar haar kijken? Stuur haar mentale blikken langs je heen en blijf je favoriete bakken in siliconen en meer doen. Veel succes en een goed humeur!
lunova-moskalenko
Iris. ka! Als je familielid iets niet leuk vindt, is dat haar probleem. Voor mij zien alle siliconenvormen er bijvoorbeeld uit alsof ik ze op sommige plaatsen heb gebakken! Ik stoor me niet, alles is in orde van binnen, en wat is er nog meer nodig om te bakken! En ik raad een familielid ook aan om ze niet te trakteren op gebak, nou, hoe kun je lekker eten van dergelijke vormen? Of zorg voor ergotherapie, zodat ze voortaan niet meer terloops zijwaarts kijkt. Bak en negeer het! Succes!
P.S. Trouwens, ik herinnerde me tenslotte dat toen ik mezelf voor het eerst dergelijke formulieren kocht en na een tijdje het er niet uitzag als een nieuwe, ik besloot het te wassen, met als resultaat dat het al lang ergens in rustte een stortplaats. Dit is hoe ik het wreef met een reinigingspoeder en het vervolgens in kokend water met soda liet weken.
Caprice
Citaat: nvk

Of zorg voor ergotherapie, zodat ze voortaan niet meer terloops zijwaarts kijkt.
Vraag een familielid om te helpen bij het schoonmaken van de siliconenvormen door te vragen: "Oh, weet je een manier om siliconen schoon te maken?"
Aylen
Iedereen in mijn familie houdt van zoete kwarksnacks. Maar aangezien de winkel ... het is niet duidelijk waar ze van gemaakt zijn, besloot ik zelf thuis te koken. Voor hen kreeg ik dit formulier:
Siliconenartikelen (mallen, vloerkleden, kwastjes, handschoenen, enz.)
En dit is het resultaat:
Siliconenartikelen (mallen, vloerkleden, kwastjes, handschoenen, enz.)
Haken
Aylen, en de waarheid is, het meest dat geen van beide een kaasvorm is !!!
Ik maak zelf ook geglazuurde wrongel, bij gebrek aan specials. vormen, ik bevries ze in mallen voor madelens, ook gebeurt er heel veel niets, er zijn allerlei soorten konijntjes, schelpen ...
Ksyushk @ -Plushk @
Aylen, maar leg je kaasrecept neer of por me als het al is
Aylen
Ik maak Luysia-wrongel https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=52634.0 We vonden deze Pasen zo leuk dat ik dit recept nu gebruik voor kaaskwark, van cottage cheese en zure room. Winkel "rust" ...
Aylen
Meisjes! Ik heb een manier gevonden om de siliconen mallen eraf te vegen (zeker niet aan het ideale ...). Ik heb de muffinvormpjes van Tescom. Ik wreef ze in met een metalen Amway-spons (ik weet het niet met een gewone spons ... deze krast helemaal niets) + een komeet is een beetje toegevoegd (om veiligheidsredenen), hoewel ze al waren weggewreven, onder een stroom water.

Siliconenartikelen (mallen, vloerkleden, kwastjes, handschoenen, enz.)

Taadaamm!

Siliconenartikelen (mallen, vloerkleden, kwastjes, handschoenen, enz.)

Zoals ze zeggen, voel het verschil!
Caprice
Aylen, je vormen zijn licht. De mijne werd na verloop van tijd donker. Niets zal ze wegvegen ... En met homers met chloor - ik loop niet eens het risico dat het bakken later niet aan de vormen blijft kleven ...
Vasilica
En ik veeg het af met een melamine spons, het komt ook perfect los
Caprice
Mijn blauwe formulieren gaan niet weg. Ze zijn al doorgebrand, gewoon van binnenuit, door en door. Naar mijn mening is het de siliconen zelf die kleur verliest
toffee
Ailen is de winnaar van siliconen!
Aylen
Citaat: iris. ka

Ailen is de winnaar van siliconen!


Citaat: Caprice

Aylen, je vormen zijn licht. De mijne werd na verloop van tijd donker. Niets zal ze wegvegen ... En met homers met chloor - ik loop niet eens het risico dat het bakken later niet aan de vormen blijft kleven ...
En ik wreef niet binnen, alleen buiten.
Aylen
Citaat: Caprice

Ik herhaal:
Ja ik heb het begrepen. Je siliconen lijken nog erger te zijn dan tescom. Ik koop nu alleen bruine mallen en vloerkleden, ze zijn glad van binnen en van buiten. En de kleur verandert helemaal niet.
dopleta
Aylen, en na deze uitvoering met de vormen erin heb je al gebakken? Crashen de gebakken goederen zoals voorheen?
Aylen
Citaat: dopleta

Aylen, en na deze uitvoering met de vormen erin heb je al gebakken? Crashen de gebakken goederen zoals voorheen?
Ik heb niet naar binnen gewreven. Ze waren alleen aan de bovenkant bruin.
folie
Meisjes! Ik heb een siliconen mal gekocht: VETTA Koekjesvorm "Bloem" 13x10х4 cm Eigenlijk kocht ik het voor de roerei, maar op het etiket staat "Voor de koekjes." Maar voor het snijden is de snede 4 mm dik. Hoe te gebruiken? Misschien weet ik iets niet? Leg er deeg in, bak het en snijd het dan als toast? Of zullen zulke broodjes zijn?
Siliconenartikelen (mallen, vloerkleden, kwastjes, handschoenen, enz.)
Welke gedachten zullen zijn?

Alle recepten

Nieuwe onderwerpen

© Mcooker: beste recepten.

Sitemap

We raden je aan om te lezen:

Selectie en bediening van broodbakmachines