Scarlett-400. Tarwebrood met courgettesap in een broodbakmachine

Scarlett-400. Tarwebrood met courgettesap in een broodbakmachine

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Deeg:
Pompoensap	250 g
Droge gist (ik heb een Saf-moment)	3 g
Tarwemeel (ik heb 1c)	100 g
Suiker	12 g
Deeg:
Opara	alle
Zure room	50 g
Tarwemeel (ik heb 1c)	300 g + 20 g tijdens het kneden
Zout	10 g
Sesam	30 g
Plantaardige olie	15 g

Kook methode

• Meng voor deeg sap, bloem, suiker, gist op elk programma gedurende 3 minuten. Schakel HP uit en laat 30 minuten staan.
• Voeg voor het deeg alle ingrediënten toe aan het deeg (behalve sesamzaadjes, die op een signaal moeten worden toegevoegd). Programma "Stokbrood" (3 uur 20 minuten), 750 g, middelgrote korst.
• 
• Heel zacht brood. Slaat goed op.

Opmerking

Er werd courgettesap uit gebruikt DEZE recept.

Vergelijkbare recepten

Tarwebrood voor elke dag basis (basisrecept door R. Bertine) (Twist)

Tarwebrood met appel en gedroogde abrikozen op zuurdesem (Omela)

Tarwebrood met vijgen en walnoten (in de oven) (Omela)

Oh, dromer !!!

Nou, shosh .. ze verwarmen kalium er is veel .. shosh uitgieten.

Mijn "pompoenbrood": dit is precies volgens het recept, alleen van premium meel.
.
En ik heb deze net gebakken, maar het meel is al 1 graad, de gist is geperst (blijkbaar een beetje te veel, het dak is iets gezakt tijdens het bakken), en in plaats van sesam heb ik lijnzaad gedaan..
Bedankt voor het recept! Het spijt me ook heel erg dat ik de courgette met 'vitaminesap' moet uitgieten.

[Irina]

Irina, Ik ben blij dat ik het lekker vond.) Het brood is goed geworden.