QUIGG en SHG (Duitsland). Eenvoudig brood

QUIGG en SHG (Duitsland). Eenvoudig brood

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
water	270 mm.
droge gist	5 gr.
suiker	20 gr.
zout	5 gr.
plantaardige olie	25 g
tarwebloem	520 g

Kook methode

• Dit broodrecept is geschikt voor alle Duitse broodbakmachines met twee deegkneders (kneders). Het recept is met succes getest op SHG, QUIGG broodbakmachines.
• Voordat u de ingrediënten in de door de fabrikant aangegeven volgorde legt, en dit zijn voornamelijk vloeibare ingrediënten, en tenslotte droge, let op de positie van de deegkneedmessen. Ze moeten parallel aan elkaar staan ​​- dit is een van de voorwaarden voor een goed kneeddeeg in broodbakmachines met twee kneders.
• Bladwijzer
• - giet 200 g in een maatbeker. warm water, voeg 1 theelepel droge gist en 1 eetl. l suiker en laat het 5-10 minuten trekken (totdat de dop in een maatglas verschijnt. Giet na 10 minuten de inhoud van het glas in de emmer van de broodmachine en voeg daar nog eens 70 mm water aan toe
• - olie, 1,5 eetl. l
• - bloem, noodzakelijkerwijs gezeefd, 4 volle maatglazen
• - zout, 1 theelepel l
• Bakken met programma # 1, "Normaal brood" of "Basis" grootte 1 kg, MIDDELGROTE korst. Baktijd 3 uur 30 minuten.
• Het brood is heerlijk, met een knapperige korst, en vooral natuurlijk, met lage ingrediënten.

Tijd voor voorbereiding:

3.30

Kookprogramma:

№1

Bedankt voor de video!

Na het bekijken van de video was ik ervan overtuigd dat deze bakmethode kan worden aanbevolen voor het kneden en bakken van brood in ELKE broodbakmachine die verkrijgbaar is op de markt voor broodbakmachines. Als onze bakkers zo'n verlangen hebben, bak dan gerust in uw eigen broodbakmachines, ongeacht het model.

Een wens aan de auteurs van het recept en de video: om het recept dat in de post is opgenomen op één lijn te brengen met het recept dat in de video wordt geuit - er zijn verschillen. Het is interessant om de inhoud van uw maatbeker en maatlepel te weten.

En als een schouderblad?

Het recept is universeel, het kan gebruikt worden in een broodbakmachine en met één schep. , evenals in elektrische en gasventilatieroosters, bij voorkeur indien speciaal. vormpjes voor het bakken van brood, maar beheer zelf het bakproces.

Bedankt, ik zal het proberen in Panasonic

Let voordat u de ingrediënten in de door de fabrikant aangegeven volgorde plaatst op de positie van de deegschoepen. Ze moeten parallel aan elkaar staan ​​- dit is een van de voorwaarden voor een goed kneeddeeg in broodbakmachines met twee kneders.

Misschien niet in het onderwerp: ik heb lang geëxperimenteerd met de positie van de schouderbladen, maar ik heb geen bevredigend resultaat gekregen - of, meer gedetailleerd, of beter met een foto, over de juiste positie van de schouder messen in broodbakmachines met twee kneders.

Als dit bericht kan worden verplaatst naar een ander onderwerp of het antwoord kan worden ontvangen in PM, dan vind ik dat niet erg.

Als ik de video correct heb beoordeeld, dan zou moeten doen ...