Multi-cooker-snelkookpan-slowcooker Steba DD1 Eco

Goedendag allemaal) Afgelopen voorjaar in april werd ik de gelukkige eigenaar van Shteba en werd ik meteen verliefd op haar. Ondanks dat dit mijn eerste multikoker was, raakte ik al snel bevriend met haar en beheerste ik het gemakkelijk. Ik zal niet zeggen dat ik het heel vaak heb gebruikt, ongeveer een keer per week. Het probleem deed zich onverwachts voor - na het nieuwe jaar besloot ik soep te koken in Shtebochka, alle ingrediënten te koken, het programma aan te zetten en zij, zonder de verwarming en drukopbouw te omzeilen, begon onmiddellijk met aftellen op het display. Ik begon andere modi te proberen, zette het apparaat aan en uit, het resultaat was hetzelfde. Servicecentra werkten natuurlijk pas op 13 januari. Na de nieuwjaarsvakantie nam de man Steba mee naar de dienst, godzijdank is de garantie van een jaar nog niet uitgekomen. Een week later kregen we een telefoontje van de service en boden we aan om de multikoker op te halen en een handeling dat deze niet kan worden gerepareerd en dat we contact kunnen opnemen met de verkoper voor een terugbetaling of omruiling van goederen. Toen ontdekte ik van de meesters dat er in Rusland, in Rusland, praktisch geen Shteba-service als zodanig is, er zijn geen onderdelen, elektronicaborden, enz. Hieruit volgt dat elk defect van de elektronica betekent dat het onmogelijk is om de multi koker. Ik had het geluk dat de garantie nog niet is verlopen, als het drie maanden later was gebeurd, had ik afscheid kunnen nemen van Shteba en het geld dat eraan is besteed. Ik wil opmerken dat ik in Sint-Petersburg woon, waar er geen zijn problemen met de service zouden moeten ... Vandaag hebben ze Shtebik meegenomen voor een retourzending We kochten het in Ozone, het meisje bij de receptie bevestigde dat ja, er zijn problemen met de service, helaas en ah. Met haar brachten ze Shteba voor een retourzending - het deksel ging niet open, mensen brachten het apparaat samen met het eten erin.Het geld werd aan mij teruggegeven en Ozone is klaar om het verschil in kosten te compenseren (tenslotte alle apparatuur is gestegen in prijs) als ik Shteba opnieuw neem. Maar na alles wat er is gebeurd, ben ik eerlijk gezegd bang ... Het onvermogen om de apparatuur na het verstrijken van de garantieperiode te repareren, past me eerlijk gezegd helemaal niet, vooral omdat het meer dan drie kopeken kost. Dit is allemaal heel triest, want terwijl de multicooker werkte, beviel het me meer dan goed en ik heb geen idee welk alternatief ervoor nu kan worden overwogen.Ik ben erg van streek, ik weet eigenlijk niet wat ik nu moet doen

[Solistka]

Solistka, Ik begrijp je perfect, maar aan de andere kant hebben de meisjes hier meestal geen problemen. elke techniek kan breken - zelfs het meest populaire merk. Ik zou in jouw plaats een gok wagen - vooral omdat de pan prima was. maar dit is mijn persoonlijke mening. veel succes!

[Solistka]

Solistka Ik begrijp je als geen ander, mijn snelkookpan wordt ook gerepareerd en ik had geen garantie meer, maandag hebben we geld meegenomen voor een reserveonderdeel en het meisje van de dienst zei dat ze het al had besteld, en ik denk nu dat het werkt misschien ook niet: meid-th: ze zullen opblazen en zeggen dat er geen reserveonderdelen de pan pakken ... oh mijn god

[Slastena]

Slastena, Lena, wat hebben ze je verteld, wat is het probleem?

[Masha]

Masha er is een probleem met de elektronica, de sensor met de programma's zwaait

Meisjes, bedankt voor je feedback) Dus ik heb een probleem met de elektronica (de service schreef: "De besturingskaart moet worden vervangen. Het product moet worden teruggestuurd naar de verkooporganisatie vanwege het gebrek aan reserveonderdelen in het magazijn van de leverancier 'En dit is in Sint-Petersburg! Kan Brandt toch 6051 nemen? Het lijkt erop dat ze schrijven dat ze op Shtebochka lijken?

Meisjes, misschien heb ik het gemist, ik ben er al lang niet meer geweest, en iedereen weet het al, er verschenen keramische kopjes op een standaard voor Shteba in de uitverkoop. Wat heb ik op ze gewacht, besteld, nu wacht ik tot ze arriveren.

[Elena]

Elena, nee, niet vkurse! Bedankt voor je melding!

Masha, alsjeblieft, is altijd blij, ik heb net eerder in de berichten gelezen dat de meisjes ook wachten, dus ik besloot te informeren, de prijs is 1250 roebel.

En in het comfort-maximum verschenen kommen voor 6-liter stelen, keramiek en teflon gecoat.

Ik wachtte ook op potten voor yoghurt en zure room, en nu raakte ik eraan gewend om potjes babypuree te maken. Alleen voor stoofschotels zijn potten nodig!

[Loksa]

Loksa, meisjes, en wat voor soort stoofschotels maak je erin? En dan zijn mijn potten ergens voor inactief ... Ik vind het leuk om meteen meer Yogupt in de kom te maken ...

Meisjes, en in Shtebochka dd1 heeft iemand stoofpot in blik gemaakt? Deel alstublieft het recept

[MaBa]

MaBa,
Hier deed Tanechka dat, maar niet voor conservering

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299004.0

[Antonovka]

Antonovka, Lena, bedankt

Meisjes, en in Shtebochka dd1 heeft iemand stoofpot in blik gemaakt? Deel alstublieft het recept

ik gekookt in dd2, maar er is geen verschil. Toegegeven, er is geen recept, maar de tijd wordt aangegeven. En er is geen speciaal recept, vlees in stukjes (zout), op de bodem van de pot, een klein stukje laurierblad, een paar peperkorrels + je favoriete kruiden (ik zet het niet op smaak). Ik draai het blikje, niets ontploft, water onder het deksel.
Als ik het in potjes van verschillende grootte doe, komen de kleintjes meestal onder water terecht, alles is in orde, er stroomt niets uit.

Mijn keramische potten zijn aangekomen, allereerst zal ik een paté maken volgens het recept van het forum

[Vasilica]

Vasilica, bedankt Is het nodig om het in de kamer of in de kou te bewaren?

[Aluminium wordt niet zwart in de vaatwasser]

De man draaide de stoomboot om en zei dat het waarschijnlijk van aluminium was. Dus ik moest het uit de PMM halen en met de hand wassen.

Misschien antwoord ik een beetje laat, maar ben ik er ineens nog niet uit?
Aluminium wordt niet zwart in de vaatwasser - het wordt eerder wit. Het is alleen dat in een alkalische omgeving de bovenste laag oplost en van het oppervlak wordt afgewassen, de glans verlaat. Maar ik denk dat de bron van een shtebka aluminium dubbele ketel voldoende zal zijn voor onze eeuw. Het is niet het eerste jaar dat ik het alleen in de vaatwasser heb gewassen, ik kan een foto maken - wit, schoon.

Ik kookte in dd2, maar er is geen verschil

Ja, ik was ook verbaasd toen ik las dat iemand een aparte knop wilde voor dit geval.))) Alsof er misschien een andere druk is. Maar in feite wordt het overschot nog steeds via de noodklep weggegooid, waarbij alleen de temperatuur wordt gehandhaafd waarvoor het hele apparaat is ontworpen.
________________________ _________
Trouwens, ik herinnerde me dat de vertegenwoordiger me vertelde dat een van de drukmodi in Shteba zogenaamd niet op temperatuur werkt, maar in feite op druk. Ik, herinner ik me, twijfelde en las het onderwerp met opzet, maar het lijkt erop dat ik zijn verdere antwoorden over deze kwestie niet zag.

Dus ik bevestig mijn originele versie - op temperatuur werkt het, op temperatuur! Om dit zelf te realiseren, hoeft u alleen maar de start van het programma te bereiken (aftellen) met de vlotter ontgrendeld. Bijvoorbeeld bij het bakken / kantelen van deeg. Dat met 0,3, dat is 0,7, het programma begint met aftellen en op dit moment kunt u het deksel veilig verwijderen. Wat is de druk hier? ...

Ze haalde bevroren viburnum uit de koelkast en kookte compote in Shteba. Het was nacht, zo lekker en vitamine.

[Vasilica]

Vasilica, bedankt Is het nodig om het in de kamer of in de kou te bewaren?

Mijn excuses dat ik niet onmiddellijk reageer.

Ik bewaar het in de koelkast, er zijn meestal vier blikjes. Maar ik denk dat als je de blikken en deksels goed steriliseert, je ze in de kamer kunt bewaren.

De meisjes fermenteerden melk voor cottage cheese in een stalen kom, lieten het twee uur lang wegkwijnen bij 82 C, en na 5 minuten hoorde ik daar alles gorgelen, en het hoofd haalt de temperatuur in en toont al 100. Ze verwijderde de kom, wachtte tot de temperatuur daalde tot 60 ° C, schakelde over op verwarming 70 ° C, zette de kom en weer borrelde alles erin, en opnieuw begon het personeel de temperatuur steeds meer in te halen. Het zou zo niet moeten zijn, lijkt mij, de temperatuur zou niet zo sterk moeten stijgen.Vertel eens wie er vaak melk in het personeel stopt, hoe gaat dit bij jou in zijn werk?

Het is hetzelfde voor mij toen ik pap maakte voor de nacht op loomheid. In het begin ook snel, snel opgelopen tot 101 graden, begon toen te dalen en hield de temperatuur die ik had ingesteld de hele nacht op 88 graden (plus of min een paar graden). Pap is heerlijk.

Ik heb cottage cheese gemaakt op Podogrev, waar het niet boven de 70 uitkomt.

Ja, ik maak me gewoon zorgen, de cottage cheese wordt gewoon op deze manier gebrouwen als hij kookt en zal taai zijn, ik zet hem nu in de oven, maar hoe nu verder? Ik kan geen gebak maken in de bakkerij - het is nat, het druipt ergens van, nu is er een probleem met cottage cheese ... het is op de een of andere manier triest

[Olga @]

Olga @, cottage cheese moet worden gemaakt voor 60 gram verwarming
En bij loomheid stijgt de temperatuur altijd, en dan daalt, stijgt en daalt!

Misschien antwoord ik een beetje laat, maar ben ik er ineens nog niet uit?
Aluminium wordt niet zwart in de vaatwasser, het wordt eerder wit.

Ik heb al gecontroleerd of alles in orde is. Tot het zwart en wit wordt. Nu zijn zowel de pan als de stoommand alleen in mijn PM.

[Maria]

Maria, vertel me hoe je kalkoenfilet suvid maakt in Steba? Hoe laat is de temperatuur?

Temperatuur 63 en tijd zijn afhankelijk van de borstdikte.

[Maria]

Maria, bedankt. Borstdikte 4 cm.

Gebruik tijd 2 uur-2.30

[Maria]

Maria, zo klein? En ik zou 5-6 uur koken.

Haar, waarom 5 uur))
Stel drie uur in, maar meer heb je zeker niet nodig.

[Maria]

Maria, bedankt.

Lente vakantie!!!

Meisjes, vertel me alsjeblieft, hoe zit het in een bakkersdoos?
Peperkoek, koekjes, brood ... Is het beter of slechter dan een gewone tekenfilm?
Ik kijk aandachtig naar DD2. Natuurlijk moet je je aanpassen, maar waarom klagen ze uit de negatieve recensies over gebak en ontbijtgranen. En dus komt iedereen op
Shtebu.

[Sikorka]

Sikorka, in Dd2 maken we gebakken goederen in de Simmering + -modus. Alles werkt geweldig)
En er komt prachtige pap uit)

Vertel me alsjeblieft waarom ze schrijven dat je zowel een tekenfilm als een staf nodig hebt? Wat kan het personeel niet vervangen door een cartoon?

[Sikorka]

Sikorka, Ik weet eerlijk gezegd niet waarom hij zo schrijft. Ik ben gestopt met het gebruik van multicooker, omdat het lang duurt om erin te koken. Ik raakte gewend aan Shteba, wat snel is)

Ja? Oh, en ik zit hier mijn hoofd te pijnigen.
Ik schaamde me gewoon voor de zin dat koken op lage temperaturen. De gastro-enteroloog raadde me aan om voor mezelf vlees te verteren, en bijvoorbeeld ook vis, niet 40 minuten, maar 50 minuten om te koken (op het fornuis). Ten eerste om microben te doden (als de vis rivier is), en ten tweede wordt het vlees beter opgenomen.
Advies DD1 of DD2 te nemen? Voorzover ik begrijp hebben naast de bakmodus 2 modellen een aanpassing (zoals een multi-cook).
Ik ben bang dat gebakken goederen of yoghurt niet worden gebakken.

Er wordt niet gebakken in model 1, maar ze gebakken in pap. Het is natuurlijk lang gelukt, maar het was gebakken.
En in 2 modellen maakten ze een uitgebreide modus met een temperatuuraanpassing van 1 g.
Hierop moet je bakken en het werkt ook als een multicooker-modus)
Als je veel gaat bakken, neem dan DD2.
Yoghurt in elk werk. We bakken het brood in de braadstand en in dd2 en dd1.

Mijn eerste post, ik las alles en schaamde me.
Ik wil de aandacht trekken van Moskou en de regio Moskou, in Miratorg verkopen ze sinds december lang spelende stukken gemarmerd rundvlees, er zijn filets van een schouderblad, enz. Er is onder andere een oogspier, ongeveer 1,5 kg is nu ongeveer 530-560 roebel, ik weet het niet precies meer ... De Google-vertaler geeft aan dat dit een ribeye steak is, ik heb het meerdere keren genomen, geloof ik. Een uitstekende optie voor sous-vide, ik heb Shteba 1 en een Miratorg-winkel op 100 m afstand, ik stopte met het kopen van worst, borst, gekookt varkensvlees in het algemeen. En deze "oogspier" is de beste - hij kauwt gemakkelijk, blijft helemaal niet in de tanden steken (moeder ondervindt geen problemen, hoewel ze meestal zelfs gekookt varkensvlees kan weigeren). Perfect gesneden in 3-5 mm, terwijl volledig dieet "mager" gekookt vlees. Marinade in een 10% oplossing van zout met laurier en peperkorrels gedurende 2 dagen, verzegeld met een vacuümapparaat (bedek het met wat je wilt, het zal scherper zijn, maar ik heb het laten vallen), egaliseer de temperatuur bij verwarming op 40C gedurende 2 uur, daarna verhitten op 65C gedurende 6 uur per stuk 700-800 g, dit is de helft van de verpakking). Schokkoeling zonder het vacuüm te onderbreken in koud water onder de kraan, en vervolgens een nacht in de koelkast bewaren, of u kunt meteen eten. Wil je niet marineren, het vlees zal flauw zijn, maar dit is niet voor iedereen weggelegd. De soort is goed verhandelbaar, al gebruik ik geen nitriet. Serveer koud met mierikswortel, mosterd, ik hou van allerlei soorten zoete confit (peper, ui, suiker, azijn) op een boterhamlepel.
Alle recepten kwamen oorspronkelijk uit een broodmachine, maar het lijkt me dat sous-vide een zeer flexibele technologie is, en als het product niet op kamertemperatuur wordt bewaard (botulisme), zijn de risico's minimaal.
Over botulisme. Een buitengewoon dom ding. De optimale omstandigheden voor de groei van vegetatieve vormen zijn een extreem lage restzuurstofdruk (0,40-1,33 kPa) en een temperatuurregime binnen 28-35 ° C (Wikipedia). Voor ons zijn het niet de vegetatieve of slapende clostridia die gevaarlijk zijn, maar het botulinumtoxine dat ze produceren. Dus sluit 28-35C uit, en we zullen blij zijn. Ik ben geïnteresseerd in biologie op het niveau van populaire wetenschap, het zou geweldig zijn om een ​​opmerking van een professional te horen.
En de technologie van sous-vide zal over 5 jaar heel gewoon zijn, zelfs in onze penaten, zal het zijn zoals bij een multikoker, een paar jaar geleden - "Het is niet moeilijk voor mij om pap te koken", en nu - "Ik heb drie multicooker. "
Ik zal alle opmerkingen met belangstelling en dankbaarheid aanvaarden.

[farfalla]

farfalla, dat klopt wat ik schreef! Er is niets om je voor te schamen))

Meisjes zijn lief! Gelukkig 8 maart allemaal! Liefde, geluk, gezondheid, goede recepten

[farfalla]

farfalla, De vraag over sous-vid is ook rijp! De nacht sliep niet. Niet alleen botulisme, maar ook wormen, vergeef me als het vlees vochtig is. Het is bijvoorbeeld gecontra-indiceerd voor mij om dergelijk voedsel te eten, de arts raadt ten zeerste aan om zowel pap als vlees te verteren, over vochtige gebakjes, en zo is het duidelijk. Op alle modi in Shteba, zal het eten niet gaar zijn? Dat wil zeggen, er zal altijd loomheid zijn bij lage temperaturen?

Op alle modi in Shteba, zal het eten niet gaar zijn? Dat wil zeggen, er zal altijd loomheid zijn bij lage temperaturen?

Modi voor lage temperaturen in Shteba DD1 zijn "loomheid" (met een bereik van 82-88 graden) en "verwarming" (van 30 tot 80 graden). Andere modi werken bij temperaturen boven 100 * C (zelfs 170 * op "frituren"). Hoe hoger het drukniveau dat we kiezen (0,3 of 0,7), hoe hoger de temperatuur. Bij een overdruk van 0,3 b kan de temperatuur variëren van 100 tot 107-109 * (ongeveer). B 0,7 b - van 104 tot 119 * (ongeveer). Alles wordt in korte tijd gekookt en gestoomd

[Biryusinka]

Biryusinka, Bedankt voor de verduidelijking. En heeft het vlees de tijd om in zo'n periode te koken en te koken? Ik word al gek
Ik weet nog niet of ik het moet nemen, aangezien het groot is, heb ik het voor mezelf nodig. En ik keek naar kleintjes en koekjes en panasy, ze schreven langzaam ...

Hallo allemaal, hier werd ik de volgende eigenaar van steba dd1, koos voor ongeveer een maand, daarvoor had ik niet echt een multikoker nodig, want er was een kleine redmond, met de functie van yoghurt, ik kookte alleen yoghurt en rijstmelk pap erin (nu ben ik naar mama verhuisd). En hier kwam ik toevallig een Temko tegen die een snelkookpan koos en dat is het ... (het zal niet echt stoppen),
dus ik heb het vandaag in OZONE gekregen, met een kom als een geschenk, ik wil geen reclame maken voor deze winkel, maar alles kwam, idealiter na het doornemen van de eerste 100 pagina's van het forum, al geleerd)), vond ik schuld, op zijn minst iets gezocht, maar uiterlijk - alles zonder gebreken. Maar het enige is dat er geen zegel op de borgsteller zit. coupon, maar de meisjes op het punt - ze zeiden dat het oké is - houden de rekening.
Daarom wil ik alle meisjes en jongens bedanken die helpen met een succesvolle (hopelijk) keuze, ik hoop vrienden te maken met mijn kok)))

Neem het, u zult er geen spijt van krijgen. : girl-yes: Net onder druk is er een grotere kans dat vlees te gaar wordt dan onvoldoende. Het heeft uitstekende yoghurt, zure room wordt verkregen bij verhitting. Er is een yoghurtmaker, maar gebruik na het kopen van Shteba geen yoghurtmaker, Shteba doet het beter. U kunt de gewenste temperatuur voor fermentatie nauwkeurig instellen, van 30 ° voor kefir tot 42 ° voor yoghurt. En je kunt er uitstekende koekjes in bakken, en stoofschotels met kwark en brood. En het neemt niet veel ruimte in beslag. In een grote kom kun je gelei vlees (snel) koken, maar in een kleine kom past het niet. Ik vind haar echt leuk. En vlees met sous vide-technologie - het is gewoon dat er een mogelijkheid is om het in een snelkookpan te doen. Als u twijfelt aan de veiligheid van een dergelijk product, mag u dit niet doen. Dankzij onze meiden zijn er veel kookrecepten.

[Sikorka]

Sikorka, Ik heb een oude Panasonic met 3 liter steelpan, en ik heb ook Shteba gekocht. Qua uiterlijke dimensies zijn ze naar mijn mening hetzelfde, ik kook voor mezelf er vaak zowel daar als daar. Panasonic heeft een minpuntje - een niet-verwijderbaar deksel, als het wordt bespat, is het onhandig om het af te vegen. In Panasonic is melkpap uitstekend, ik kook het elke dag, de rest is handiger voor mij op het fornuis. Overigens, pap, als je het 's avonds met een vertraging van 6 uur zet, wordt het bij het opstaan ​​gewoon gestoomd. Bij Shtebe werd ik aangetrokken door de lage temperatuurregimes - voor yoghurt, sous-vide. Alle andere modi, zoals Biryusinka zei, zijn gewone modi voor hoge temperaturen. Het lijkt mij dat als je bang bent om niet gaar te worden - kook, zoals gewoonlijk, tot ze gaar zijn, en dan een uur lang opwarmen of sudderen, het gestoofde groenten en vlees niet zal schaden. Voor sous-vide is ook een vacuümapparaat nodig, dit is een technologie om geëvacueerde producten bij lage temperaturen te bereiden. Het staat in de buurt van Shteba zelf. Voor de prijs van Shteba zit er veel functionaliteit in, ook al zal er niet meteen vraag naar zijn. Ook speelt naar mijn mening de goede ondersteuning van Shteba een rol - ringen, kommen, enz. Worden verkocht, want 5 jaar geleden kostten kommen voor Panasonic 1500 r en ze zijn nog niet gevonden.
Wat betreft veiligheid, beaamt sous-vid, het zou geweldig zijn om wat onderzoek te lezen, maar tot nu toe kom ik nog steeds een soort advertentiebeschrijvingen tegen.