Multi-cooker-snelkookpan-slowcooker Steba DD1 Eco

Bedankt! Zit er geen extra ring in de set?
Ik was natuurlijk zeer verrast toen ik tijdens inspectie in het transportbedrijf ontdekte dat mijn Shtebka een horloge, een extra ring en een deksel heeft. Ik had er niet eens op gerekend. En hier is zo'n leuke bonus. En het allerbelangrijkste: de man is hoe blij hij rondloopt, bewondert.
Ik ga morgen de kip halen. Ik zal haar kwellen in loomheid.

Olya, dus je hebt waarschijnlijk een DD2-model. Dit heeft veel geluk. Ik kocht het precies een jaar geleden en was zeer onaangenaam verrast dat niet alle modi in de Oekraïense versies werken, ik wilde het teruggeven, maar besloot het te laten staan ​​en ik heb er geen spijt van. Er is dus al een normaal model bij ons afgeleverd. Heerlijke gerechten voor jou

Welnee. Ik heb DD1. Alleen met regelbare verwarming, en niet de uitgeklede versie die eerder aan ons werd geleverd.
Ik wilde het gewoon vragen. Omdat het niet in de toegewezen ruimte paste, bleek dat de rand waar het display zich bevindt een beetje over het radiatorrooster hangt (mijn vensterbank gaat in het tafelblad en in het midden van het radiatorrooster). Is dit niet schadelijk voor het apparaat?

Gewoon een geregelde verwarming, geen uitgeklede versie,

Opgelet, vraag. Is dit alleen mogelijk met Oekraïense voorraden van deze MB?
Hoe realistisch is het om zo'n MB in Rusland te kopen? Wie weet?
Ik ga ozon aan of voor maximaal comfort, wat als ik iets verkeerd koop?
Van bijzonder belang is de functie van gecontroleerde verwarming op verwarming en een analoog van een multi-cook - is het mogelijk?

[mur_myau]

mur_myau, vrij recent gekocht, de complete set (horloge, extra ring, deksel voor een steelpan en een stalen stoompan) met alle functies ... Het werd alleen gekapt in Duitsland en Oekraïne.

[Ofeliya]

Ofeliya,
Gefeliciteerd met het nieuwe!
Ik zou de radiator met iets bedekken.

[NatalyMur]

NatalyMur,
Dat wil zeggen, de verwarming wordt in graden geregeld en ook de druk? En echt gebak en sous vid maken?
Het is zo goed dat ik geen haast heb gemaakt en geen computeruniversum in Duitsland heb besteld.

[NatalyMur]

NatalyMur,
Waar heb je het gekocht?

[mur_myau]

mur_myau, Ik kocht in Yulmart - nu kost het 5280 roebel, keek naar ozon daar is - 5990 roebel.
Nu keek ik - daar is Yulmart in Moermansk ...

Als u in Rusland koopt, is DD2 interessanter. Daarin is er gewoon een analoog van "multi-cook" - op "loomheid" is t geregeld van 80 * tot 150 *. Maar het is ook duurder.

[mur_myau]

mur_myau, Ik kocht de mijne op ozon. Ik heb een sous-weergave gemaakt van de verwarmingsmodus, iedereen vond het erg lekker, ze zeiden dat het 100 keer beter smaakte dan van de markt van particuliere handelaren. Bij verwarming is t instelbaar. Ik had twee kommen, 2 siliconen ringen. Ik ben erg tevreden. En voor Duitsland en Oekraïne zijn er verkorte versies.

[natushka]

natushka, Goedenavond! wat heb je uiteindelijk gekozen? DD1 of DD2? Ik twijfel, hier prijzen ze de tweede staf, en de prijzen bijten (((Adviseer welke mensen te nemen?

[Tatyana]

Tatyana, beide zijn goed. Als je problemen hebt met geld, neem dan het eerste model. Ik heb de eerste en ik ben erg blij. Maar nu zou ik het tweede model kopen vanwege de multi-cook. Mijn een van deze dagen, "jong" nog)))) Ik zal wachten tot de derde is.

Ik wacht tot de derde is.

Wat een goed idee !!!!!

Ik wacht tot de derde is.

Het is moeilijk voor te stellen wat er nog meer aan ons personeel kan worden toegevoegd? Het lijkt erop dat in het tweede model al met alles rekening is gehouden. Oh ja! niet toevoegen, maar het piepen verwijderen bij het frituren en overschakelen op verwarmen

De autoclaaffunctie zou erg handig zijn. Zelfgemaakt ingeblikt voedsel.

[Fedora]

Fedora, natuurlijk als je neemt, dan denk ik dd2. Twee gaan mijn kracht te boven, en ik kan nergens heen. Ik twijfel alleen aan de kwaliteit van de Duitse technologie, ik heb er geen geluk mee.De prijs is natuurlijk te hoog (hij zal waarschijnlijk in de loop van de tijd dalen, maar alleen wanneer?) En er is nog een nieuwe techniek, het is niet bekend hoe deze zich zal laten zien in termen van gebruiksduur. Er zijn veel modellen die worden geprezen en de prijzen zijn veel lager, maar ik werd aangetrokken door Shteba en

Orson

, maar elk heeft zijn eigen + en -. Ik heb dd2 besteld, ik wacht, maar ik maak me grote zorgen, het schudt al alles.

[natushka]

natushka, Shteba wordt ook geproduceerd in de VRC. Alleen Duits merk. Ik had allebei kleine klachten over de tweede, nu is alles in orde! Ik nam de tweede in september.

Meisjes, ik maak iets dof ... vertel me alsjeblieft, mag ik een roestvrijstalen kom en een dubbele boiler in de PMM wassen?

[Olga]

Olga, Ofeliyaen waarom niet?
Wat zal er met haar gebeuren?
De stoomboot waste niet, maar de kom constant !!!

[Ofeliya]

Ofeliya,
Ja, ik heb een stalen kom in de PMM en ook een stalen stoomboot. Tot nu toe is alles in orde.

[Ofeliya]

Ofeliya, Ik was de stalen kom in de PMM, alles is er goed mee. Aluminium kan niet worden gewassen, het wordt donkerder en dan kan het voedsel kleuren, en de pan met een keramische coating wordt niet in de machine gewassen, anders begint het voedsel eraan te kleven, dus gooide ik een pan weg, keek niet naar het pictogram op de bodem. Nu geleerd door ervaring, kijk ik altijd naar de icoontjes onderaan de borden

Bedankt meiden! Is onze dubbele ketel niet van aluminium? .. Ik ben gewoon bang dat het donker wordt.
Op de site vond ik informatie "Stoommandje voor groenten en vis (gemaakt van staal of food-grade aluminium)"
En hoe te begrijpen wat ik heb? .. Waar staat het geschreven?

[Ofeliya]

Ofeliya,
Als het schijnt als een kom, dan is het staal. Hoewel ik een stalen stoomboot in de set had, is er niets te vergelijken.

Olga, wat vind je ervan, lukt het je om in een stalen kom te bakken?

De man draaide de stoomboot om en zei dat het waarschijnlijk van aluminium was. Dus ik moest het uit de PMM halen en met de hand wassen.
Katya, we zijn absoluut opgetogen over Shteba. Hoewel we al ervaring hadden met de snelkookpan, bleek Stebik nog sneller te zijn
Ik heb maar één keer geprobeerd te bakken en vond het niet lekker. Meteen na het leggen wilde het vlees plakken, maar na het mengen leek het niet te kleven ... maar het spuugde ... alles rondom was bespat nu ben ik bang om erin te bakken

[Ofeliya]

Ofeliya, en je bedekt met een deksel tijdens het frituren, dan zal het niet alles rondspatten. En bak harder in een stalen kom dan in een bak met antiaanbaklaag. Eerst verwarm ik de olie, dan doe ik het vlees of de groenten, dan nemen de producten minder olie op en plakken ze minder.

[Ofeliya]

Ofeliya,
Olga, probeer eerst de uien en wortels te bakken, ze strooien niet zoveel als vlees. En giet eerst iets meer olie dan normaal. Voeg groenten toe na het "piepen" op het roosterprogramma. Je zult begrijpen hoe de shteba frituurt, en dan zal het gemakkelijker zijn met het vlees.

[Nataliya]

Nataliya, niet bedekt met een deksel. Verwarmde de olie. Ik hoorde een piep en gooide het vlees erin. En het ... ik had het beter moeten drogen of zoiets ...
Katya, moet waarschijnlijk echt proberen om de groenten eerst te gooien. Volgende keer zal ik.

[Ofeliya]

Ofeliya,
Olga, groenten zijn "rustiger". Ik weet zeker dat alles goed komt.

Masha! Ik besloot mee te doen en legde 2 recepten op. Taart met pruimen en Borsch.

Larssevsk, mijn borsjt is altijd slim. En in Shtebochka, en ook in Kukushki, en op het fornuis. Het is simpel, ik kook bieten altijd apart (koken, of stomen of bakken) en voeg aan het einde van het koken toe aan de borsjt. En natuurlijk citroensap of azijn.

En ik doe alle ingrediënten voor de borsjt in één keer in de pan, alleen bak ik het apart (uien, wortelen, bieten) en de borsjt krijgt een rijke bietkleur (zelfs zonder citroen en azijn), in tegenstelling tot de borsjt gekookt op de stoof.

Meisjes, en ik heb net zure room gemaakt in onze Shtebka. Natuurlijk was yoghurt gepland, en natuurlijk weet ik dat de technologie waarschijnlijk niet nieuw is, maar dit ben ik rem Ik wist nog niet van haar, maar toen knalde ik en kwam erachter

Kortom, 32% room werd in de potten van de Kenwood-cartoon gegoten (de vervaldatum is morgen verstreken) direct koud, ik deed 0,5 theelepel in elke pot. yoghurt van gewone bio, geroerd, in een kom gedaan, warm water tot het vloeistofpeil in de potten gegoten en gedurende 8 uur op 38 graden verhit.

Ik at zo'n zure room de laatste keer in mijn jeugd in het dorp

[Kara]

Kara, goede zure room! Is het crème in een verpakking of op gewicht?

[Irina]

Irina, je kunt ook 10% en 20% room en hun mengsel gebruiken, en het is beter om te fermenteren met de overblijfselen van zure room of gefermenteerde gebakken melk (ze fermenteren dezelfde streptokokkenstammen, en yoghurt is een Bulgaarse stok). Ik heb zelfs een lepel in 10%, en 20% kan met een mes worden gesneden. Ik doe het ook bij 38 * C.

[Kara]

Kara, Irina, wat zure room mmmmm ....))
Ik moet het ook doen, anders koop ik meestal.

Hier ging ik vertrokken, mijn excuses voor de restjes. Uit een mengsel van 10% en 20% 50/50, dat wil zeggen 15% bleek niet zo vet, maar erg lekker en cool. Zelfs aan de punt is er een lepel, en zo kun je een blokje met een mes snijden en blijft staan.

Gewone room, "elke dag" of "Prostokvashino" 200 ml in een verpakking.

[Linadoc]

Linadoc, Ik heb nog nooit mijn eigen zure melk gemaakt, ik wil echt proberen om zulke zure room te maken. Morgen koop ik crème, en hoe dan? Wat zijn de verhoudingen van het zuurdeeg? Roer warm, koud? Hoeveel bleven ze opwarmen?

[natushka]

natushka, Ik giet het in een container gesteriliseerd in een micron net uit de verpakking (de temperatuur is niet belangrijk, het kan koud zijn, het kan op kamertemperatuur zijn), ik voeg 1 theelepel toe. zure room of goed gefermenteerde gebakken melk voor elke 100 ml room, roer, sluit het deksel, doe in een kom met water (bereikt de randen van 1 cm niet), verwarm 38 * C gedurende 6-7 uur. Daarna verplaats ik het meteen naar de koelkast. Zure room gefermenteerd met zure room is niet zuur, maar licht zoet met een karakteristieke "zure room" smaak van het socialisme, en gefermenteerd met yoghurt dunner en zuur, de smaak is niet helemaal zure room.

Lina, Ira, bedankt voor het advies over zure room. Zelf zou niet zijn afgelopen

En met deze zure room kun je melk perfect fermenteren (1 eetlepel per 1 liter melk) gedurende 39 * Van 6-7 uur, snijd het stolsel met een gaas, dan sudderen 82 * Vanaf 2 uur, vouw het op kaasdoek en weeg 1,5 -2 uur en het zal geweldige cottage cheese en veel wei blijken te zijn. Ik maak meestal 3 liter 3,2% melk in één keer en krijg 850-900 g kwark 9-10% vet.

[Kara]

Kara,
Linadoc,
Bedankt voor het recept voor zure room. Ik droomde gewoon van zelfgemaakte zure room.

En ook gisteren heb ik 63 * С 3,5 uur (0,5 uur voor het verwarmen van water en vlees) kalkoen en rundvlees sous vide gemaakt. Ik deed het allebei tegelijk, elk in zijn eigen pakket. Gezouten rundvlees met kruiden en nitrietzout en gewoon zout 50/50 gedurende 3 dagen, gezouten kalkoen (borstfilet) met gewoon zout en kruiden gedurende 2 dagen. Op dit moment, in plaats van worstjes in sandwiches te hakken. Smelt in je mond.

[Linadoc]

Linadoc, klasse!
Goed gedaan!

[Linadoc]

Linadoc, en geëvacueerd voor het beitsen of daarna? En zit er na het koken veel vloeistof in de zak? Ik heb een varkensnek gemaakt voor het nieuwe jaar, dus er was niet veel vloeistof, zelfs na afkoeling, het werd zelfs gelatineus, en onlangs maakte ik voor mezelf een kalfshaas, dus veel vloeistof bleek roodachtig te zijn, en gisteren Ik maakte mijn moeder van rundvlees, zo vloeibaar, en ze zei dat het vlees een beetje vochtig was. Ik heb het op 67 gr. gedurende 4 uur werd er heet water gegoten en sprong de temperatuur van 65 naar 79 graden. Heeft u iets verkeerd gedaan, vertel me wat

werd het geëvacueerd vóór het beitsen of daarna? En zit er na het koken veel vloeistof in de zak?

Eerst gezouten en voor het koken geëvacueerd. De hoeveelheid water hangt vaak af van de kwaliteit van het vlees (geïnjecteerd met fosfaten en zoutoplossingen met carriginan - deze Miratorg geeft zich vaak over, meerdere keren bevroren-bevroren ...). In mindere mate kan het afhangen van T - bij T tot 65 * C houdt collageen meer water vast in vlees, bij een hogere temperatuur - minder.

[Linadoc]

Linadoc, bedankt, ik begreep het van de temperatuur. En we nemen alleen vlees op de markt van onze vertrouwde verkopers, van het ene varkensvlees, van het andere kalfsvlees, en hebben dan van tevoren gebeld. Het is alleen dat het vlees uit de vriezer was, ontdooid en de temperatuur steeg.

Meisjes, ik heb iets van de zwarte klep tijdens het koken, de lucht is een beetje giftig. Al drie keer. Het deksel sluit goed, de vlotter sluit, maar de lucht komt naar buiten, zoals na afloop van het programma zacht sist. Wat gedaan moet worden?

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, probeer de klep door te spoelen.
Controleer de moer.
Soms overkomt het mij ook.
En toen was het dat de druk zich had opgehoopt en hoe het uit de zwarte klep stroomde, hoewel het deksel was geblokkeerd.
Overmatige druk was duidelijk.
Ze liet zich zakken en zweeg.
Alles is klaar)

Overmatige druk was duidelijk.

Dat denk ik ook. Die overdruk verdwijnt.

Bedankt, ik zal het proberen. Eigenlijk is mijn klep altijd. Misschien hoef je hem er niet elke keer uit te trekken
Ik zal de ryazhenka afmaken en de noot zien.

Eigenlijk is mijn klep altijd

Oh, ik heb de klep helemaal nooit gewassen. Maar je moet? En hoe?