Slowcooker-receptenboek (discussies, tips, problemen)

Ja, dat realiseerde ik me later zelf))) Ik keek naar de recepten voor varkensvlees met kool.

[Lelka]

LelkaIk wil je de eer geven. Je antwoordt nog mysterieuzer dan je vraagt. Als het resultaat je bevalt, steek dan je neus in het recept. ik wil dit ook

Sveta, hebben ze de dzavar van tevoren geweekt, of hebben ze het zo gekookt?

Sorry, ik heb net het bericht gezien.
5 uur geweekt en de hele nacht gekookt.

Steek alsjeblieft je neus in het recept. ik wil dit ook

Basis recept
Varkensribbetjes met zuurkool en aardappelen
Deed het zonder aardappelen. Erg makkelijk.
Zuurkool + vers 1: 1
Uien, wortelen.
4 uur op hoog vermogen. Mijn man vond het leuk.
Kijk zelf hoe de kool bezinkt en een mooie kleur krijgt.

Meisjes met Russell Hobbs 19790-56, kun je me alsjeblieft vertellen of het zinvol is om kippenbouillon van kippensoep te koken op Laag (1)?
Ik twijfel er niet aan dat hij zal lassen voor 2 (hoog).

[brendabaker]

brendabaker, Ik kook de kip alleen op laag en zet hem om 12 uur 's avonds, tegen de ochtend is hij klaar.

[Jenealis]

Jenealis,
En ik twijfelde aan iets en zette het op High.
De volgende keer zal ik zeker Low en voor de nacht proberen, heel erg bedankt voor de fooi,

hier is er nog een van de Israëlieten alleen voor langzaam koken, gevulde paprika's

De link werkt niet: ((

[o-tokman]

o-tokman, kijk - de methode werkt ook voor een slowcooker

Gevulde aromatische paprika's in een slowcooker (Irsha)

Gevulde paprika's met olijfolie (Zigeuner)

Gevulde groenten "Assorted" (Zigeuner)

De link werkt niet: ((

2009, oude evenementen))

Nachtgekookte spliterwten,
(Russell Hrbbs was blij dat het schuim niet loopt, de erwten niet verbranden, hoewel ze uiteindelijk merkbaar koken.)
Ik waste 2 kopjes spliterwten in een zeef zonder fanatisme, deed ze in een kom, voegde 5 glazen water toe, zette (2) Hai aan en ging naar bed.
Na 7 uur, toen de erwten vanzelf in aardappelpuree uiteenvielen, heb ik ze gezouten, droge oregano, fijngehakte rauwe ui en geraspte kaas naar smaak toegevoegd.
Ik eet warm als puree soep, warm als erwtenpap, en gebruik koude restjes als vulling in pasteitjes. Op de foto is dit al de tweede portie erwten, tot nu toe zonder toevoegingen.
PS Ofwel de erwten zijn anders, of het water is anders, maar vorig jaar werden de erwten gekookt in een verhouding van 1: 4, en nu is het 1: 2,5. en merkte niet veel verschil in dichtheid op?
Of moet je de verhouding aanpassen aan elk model van de slowcooker?

Ongeveer Kitfort 205, inhoud van 1,5 liter.
'S Nachts kookte ik Hercules, zette hem op Low, zette hem na 6 uur uit en liet hem nog 2 uur staan ​​voor het ontbijt.
Nam 1 kop (160 ml) langgekookte vlokken
2 glazen water
4 glazen melk



Het bleek niet zozeer pap als pudding, aangename romige kleur en delicate smaak. Gekookt zonder problemen en ontsnapt.
P.S. Kasha in dezelfde verhoudingen
gedurende 2 uur op Hai vond ik de smaak minder lekker, het is op de een of andere manier iets scherper of zuur en geeft geen gevoel van verzadiging. En het is noodzakelijk om het te volgen en ermee te bemoeien, zodat het aan het einde niet kookt en wegrent.

Kitfort KT205 Hercules op onverdunde melk in 3 uur en 40 minuten op Low (1: 5)
Ik ben erg blij met het resultaat, dus ik schrijf er meteen over.

Een klein deel van de pap bleek een goede dichtheid te hebben, hoefde niet te worden gemengd, bleef niet plakken en rende niet weg.
1. Ik liet een paar druppels geurloze plantaardige olie op een wattenschijfje vallen en smeerde daarmee de bodem en de wanden van de kom ongeveer een derde van de bodem ermee in.
2. Gemengd in een kom 100 ml langgekookte vlokken en 500 ml melk 3,5%.
Ze bedekte het en zette het op Low.De eerste keer dat ik voor de pap zorgde zonder het deksel te openen, omdat ik bang was dat zo'n klein volume oververhitting zou veroorzaken en de havermout zou kunnen ontsnappen.
Na 3 uur en 30 minuten begon de pap langs de randen te koken, ik wacht nog eens 10 minuten, zodat het midden ook begon te koken. Ik heb de temperatuur gemeten-95 ℃.
Naar mijn smaak was de pap helemaal klaar, ik zette het apparaat uit en ging anderhalf uur op zaken. Toen opende ik het deksel, voegde suiker toe, liet de pap voor het eerst toe en verdeelde het in 2 porties. Dat de pap stil stond, deed haar goed.

de volgende zal ik over de pap * een riem * met boter trekken en deze 3u45min op de timer zetten.
Nergens vast.

Goededag aan iedereen!
Beste eigenaren van de slowcooker, kun je me alsjeblieft vertellen hoe je het beste een zelfgemaakte kip kookt? Ik denk dat het laag en langer is. Maar ik wil je advies horen.

Oh, wacht, ik zal luisteren, want ik sta versteld van de aankoop van een slowcooker speciaal voor bouillon van gevogelte.
Meisjes, krijgen jullie doorzichtige bouillons? Rijk? Niet overkoken?
Anders, in een gewone pan, tijdens een lange kooktijd, koken mijn bouillon weg en dit is onaangenaam)

transparante bouillons worden verkregen? Rijk? Niet overkoken?

Irin, heel rijk, transparant. Het kookt begrijpelijkerwijs weg, maar niet kritisch. Ik heb echt een kleine baby heel langzaam, maar ik deed het voor mezelf van een zelfgemaakte kip. Nou, erg lekker. en heel rijk, heel ...

En ik heb mijn slowcooker ergens gevuld ... en ik weet niet meer waar

Oh, waarom ben ik hierheen gekomen?
Ik heb nog geen langzame. Moet je kopen, toch?

mijn slowcooker zit ergens vol ... en ik weet niet meer waar

niet bestellen)))

Moet je kopen, toch?

Waarschijnlijk))) Natasha, hoe kan het zonder haar)))

[Irina]

Irina, Ik hou in principe niet van bouillon, maar met de komst van de langzame, begon ik bouillon te koken van de schouder van een kalkoen zonder vel (ze hebben al weinig huid, er is genoeg vlees en een bot voor rijkdom) - erg smakelijk.

In Keith 2010 kook ik twee schouders per liter water. Dit is de enige bouillon die ik kan eten, het is niet zwaar en de smaak is aanwezig en het kalkoenvlees zelf is niet droog, soms vul ik het met Yellisoep met eekhoorntjesbrood champignons.

We gooiden er een rode lijsterbes in. Gewassen, gedroogd en ingevroren om de bitterheid op te ruimen. Ik wil jam. Misschien kookte iemand langzaam?
Zo niet, dan sta ik op de oude manier op het fornuis.

Appeldessert met streusel blijkt in elk langzaam weer anders
, Kenwood maakte appels een beetje snotterig,
Kitforth scheurde het in jam
en Russell deden iets speciaals. De appels werden niet donkerder, behielden hun vorm en werden op de een of andere manier * donzig *, en leken op marshmallows of suikerspin onder knapperige kruimels

Voordat ik ging leggen, verwarmde ik Russell leeg terwijl ik appels schilde en sneed en de streusel mengde. 2,5 uur koken op * 2 * Hai
Ik nam 4 grote appels, aangezien Russell kleiner is dan Kenwood, en zij nam Streusel precies volgens het recept.
Voor het gieten van appels heb ik 1 eetl. l. honing en citroensap

Ik wil jam

en koken
Het is geen probleem om de bes met suiker te vullen en op max of min te zetten - dat is wat je wilt, het is kitfort - sneller en onder begeleiding. of langer op zichzelf.

[Oksana]

En gisteren ontdekte ik voor mezelf gedroogde vruchtencompote in een langzame pot. Bliiiin, dit is een geweldige compote! Slow is de moeite waard, zelfs alleen voor deze compote.

En je kunt vragen over de bouillon. Giet kokend water of koud water over het vlees? Het lijkt erop dat als we een smakelijke bouillon willen, het dan koud giet, en als het lekker vlees is, dan kokend water ...

en Russell deden iets speciaals. De appels werden niet donkerder, behielden hun vorm en werden op de een of andere manier * donzig *, en leken op marshmallows of suikerspin onder knapperige kruimels

OksanaHoe heerlijk heb ik het beschreven!

compote van gedroogd fruit in een langzame loog.

We moeten het doen. Ik heb het al een hele tijd niet gekookt. Ja, de compote blijkt erg rijk te zijn.

[Sveta]

over bouillon.

Zet de soep)))
Sveta, jij weet zelf alles. Welk water je moet vullen, hangt af van het eindproduct. wat we willen de output krijgen)))

Zet de soep)))

Morgen zullen ze me goed vlees brengen. Ik wacht.

je weet alles zelf

wauw, wat een strenge.Vraag alvast nizya. Wat als het langzaam zo magisch is dat culinaire regels er niet op van toepassing zijn?

langzaam

lees de oven.))) Licht aan, vul het met kokend water, het bovenste eiwit van het vlees zal krullen en je kookt het tenminste. De eekhoorn wordt nog dubieus.

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta, we aten het sneller op dan ik schreef, hoe lekker is het. De appels waren groot, rood, seizoensgebonden, uit de winkel, de goedkoopste, maar het was gewoon een meesterwerk met knapperige kruimels. Ik heb het deksel 4 keer opgetild en de condens eraf gewassen, de volgende keer zal ik proberen een handdoek onder het deksel te leggen en de uiteinden naar boven te buigen

[brendabaker]

brendabakerOksan, dit is het recept van Galina, toch? Ga daarheen om te kijken?

[Svetlenki]

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=476949.0[b

Svetlenki, nee, kijk naar mijn appeldessert met knapperige kruim




Ik nam deze vlokken, ik vond ze lekker, ze zijn met zemelen

[Sveta]

En gisteren ontdekte ik voor mezelf gedroogde vruchtencompote in een langzame pot.

Sveta, giet gedroogd fruit met koud water en laat het lang staan? Ik heb gekeken, in de recepten en in het onderwerp, ik heb niets gevonden.
Oksana, en Keith maakt een sterk appeldessert? Ik wil het proberen, misschien dan laag zetten, om niet "in jam te scheuren"? "Pooh" ook willen.

giet gedroogd fruit met koud water en laat het lang staan? Ik heb gekeken, in de recepten en in het onderwerp, ik heb niets gevonden.

Ja, breng het aan de kook op HI (in mijn 3,5 liter crockpot was het 2,5-3 uur) en daarna nog eens 2-3 uur op LOU. Aan het einde kun je naar smaak suiker toevoegen, afhankelijk van de set gedroogde vruchten.

[Sveta]

Sveta, bedankt
Zonder het op een laag pitje te zetten, zal ik op appels testen, het drogen is voltooid, er zal compote zijn!

[Jachthaven]

Jachthaven, probeer het. Ik weet zeker dat u het zult waarderen. Dit langzaam aan de kook brengen doet wonderen voor gedroogd fruit. De compote blijkt transparant te zijn en het aroma en de smaak ... Ik kookte het van gedroogd fruit zowel in een gewone pan als in Shteba. Er is iets om mee te vergelijken.

[Sveta]

Sveta, zeg het al, ik wacht.
Er is ook iets om mee te vergelijken, een vloot materieel.
Pas langzaam beheers ik de tweede week, daarvoor was het.

[marina-mm]

marina-mm,
De verwarming van Keith is onder de maat. Daarom ligt er geen laag hete lucht OVER de knapperige kruimel. Als gevolg hiervan beginnen de kruimels te koken in het sap van appels en krijgen ze een taaie, gladde tong van havermout in plaats van kruimelige crunches.
Ik heb speciaal Russell gekocht vanwege dit mijn favoriete winterdessert

[Oksana]

Oksana, Zie ik, bedankt voor de opheldering. We zullen een soortgelijk dessert maken op andere apparaten.



Sveta, de compote bleek rijk, smakelijk en was het al.

[marina-mm]

marina-mm, Jachthaven, Ik ben er blij om!!! Voor jou en compote. Het belangrijkste is dat ik het heb weggelaten en je er helemaal niet voor hoeft te zorgen.

Marin, kom nu op koolsoep. Ze bereiden zich al voor me voor. Enkele wonderen. Bouillon is een traan! Dit is zooo verrassend voor mij. Ik ontdek de lage snelheid op een nieuwe manier!

kom nu op koolsoep

hoe zit het met de geur? Juist 's nachts loop je met lepels)))

[Sveta]

Sveta, Ik plan zeker koolsoep, maar mijn familie houdt van borsjt. Daarom heb ik opnieuw groenten op borsjt gezet om weg te kwijnen, volgens het algoritme van Oksana. Alleen ik doe nooit aardappelen in borsjt, we hebben het.
Ik heb het voor de eerste keer gekookt, ik vond het lekker, het is handig voor mij om meteen rauwe groenten te snijden, het erin te gooien en mijn gang te gaan. De kleur van de bieten werd niet aangetast. De borsjt smaakte goed.
Ik heb een langzame 2,5 liter, maar ik heb veel borsjt nodig, dus voorlopig bereid ik groenten en gebruik ik kant-en-klare bouillon. Maar nu werd ik meegesleept en wacht ik op een grote slow, op gelei vlees, bouillon en compotes. Dus de koolsoep staat voor.

Maar nu werd ik meegesleept en wacht ik op een grote vertraging

Heeft u een grote besteld? Goed gedaan! Ik heb 3,5 liter, maar ik heb daar zoveel groenten en vlees gevuld dat ik, zoals ze zeggen, 'er bovenop zat'

Daarom heb ik opnieuw groenten op borsjt gezet om weg te kwijnen, volgens het algoritme van Oksana.

Welnu, natuurlijk! Ik twijfel er niet aan dat de borsjt heerlijk is. Ik zal de volgende zijn.

Maar ik denk dat ik nu ook maar langzaam bouillon kook. Het is een schoonheid dat er geen lawaai is, dus alles wordt daar correct voorbereid.

hoe zit het met de geur? Juist 's nachts loop je met lepels)))

Geuren, verdomme!

Geuren, verdomme!

waarschuwde zhezh. Naar de verste kamer met een afzuigkap!))) Nou, jij, dek de tafel af voor het geval dat, zodat je 's nachts niet lang gedoe

Ik zal je een slachting-ding stellen, er was zeker zo'n vraag, maar ik zag het niet: wat is het verschil tussen een slowcooker en een multi met een multi-cook?
Waarin je elke temperatuur kunt instellen, en ook op een lage temperatuur kunt koken ...

groot langzaam, voor gelei vlees, bouillon en compotes.

En voor appelpuree. Oh, wat een heerlijke aardappelpuree. het blijkt!

Waarin je elke temperatuur kunt instellen, en ook op een lage temperatuur kunt koken ...

De dikte van de pan is van invloed. Een dunne (gewone) steelpan wordt verwarmd in de mult, en een keramische geglazuurde pot wordt in slow motion verwarmd.

de compote bleek rijk, smakelijk en was het al

Ja, langzame compote is het ding. Een kleinigheid - onmiddellijk "was het al"
Ik kwam in de verleiding om met deze compotes te kopen.

dat er geen geluid is

Licht, maar waar ging hij heen? Ooit, lang geleden, probeerde ik bouillon te koken, dus al het schuim zat op de muren of niet op de muren. Al vergeten. Nou, iets wat ik niet lekker vond en ik heb geen bouillon meer gekookt. Misschien heeft ze iets verkeerds gedaan

Wat is het verschil tussen een slowcooker en een multi met een multicooker?

Ik heb ooit lang geleden gelezen dat het verschil tussen multi en langzaam is in de kom en in het verwarmingsgebied. De cartoon verwarmt alleen van onderaf, en in een langzame kom wordt een dikwandige kom van drie kanten verwarmd.

En de verwarming is super traag. Rechte schildpad.

[Daria]

Daria, M @ rtochkawaarschijnlijk in het materiaal van de kom. Het is alsof je in verschillende potten kookt. Warmteverdeling anders

Maar ik denk dat ik nu ook maar langzaam bouillon kook.

Ik kook nu ook de bouillon in een langzame schotel. ten eerste heerlijk. Ten tweede is het handig. Op een lage nacht. Kook 's ochtends wat je ziel verlangt. Ik kook 's nachts in morfiek.

Licht, maar waar ging hij heen?

En het bestaat niet, want proteïne vouwt niet en kookt niet uit vleesvezels. De kook is niet sterk. Maar dat is wat ik denk. Ik zal foto's verstrekken. Ik heb de pannen nog niet beklommen. Het kookt alleen en ruikt heerlijk. Daarom hou ik van multi - niets ruikt onder het deksel onder het slot. En hier - marteling met aroma's

waarschijnlijk in het kommateriaal.

vloek daarom alsjeblieft niet te veel, maar de eerste langzame moet noodzakelijkerwijs bij een keramische kom zijn. Omdat anderen, dit niet langer een klassieke traag is.