Rogge of tarwe roggebrood met hopzuurdesem

Rogge of tarwe roggebrood met hopzuurdesem

Categorie: Zuurdesembrood

Ingredienten
rogge of tarwemeel	3 glazen
zout	1 uur lepel
Suiker	1 eetlepel
Gekookt water	300 ml

Kook methode

• Ik haal de hop-zuurdesem een ​​paar uur uit de koelkast, dan een half glas bloem en warm gekookt water tot de staat van zure room en op de batterij op een handdoek, terwijl het groeit, roer het en voed de voorraad, je kunt 1 eetlepel suiker --- gekweekt --- het meeste zuurdeeg geven voor het kneden van deeg
• kneedde het broodje zodat je het in je handen kon nemen en niet plakt - doe het in een met olie ingevette schaal en ga 3-4 uur naar de batterij en in de oven
• voor het deeg --- 1 theelepel zout voor de kant-en-klare startercultuur, 300 gram water en bloemmeel, tarwebloem tot het niet meer aan je handen kleeft, dan in de oven voor 200 g gedurende 50 minuten, dan in een handdoek en dan te veel eten in een zak :)
• 
• fotodeeg na 3 uur
• # pid = 3738
• Ik heb de zuurdesem zelf gemaakt van apothekershop in 50 g

De schaal is ontworpen voor

4

Tijd voor voorbereiding:

4 uur

Opmerking

Gewicht brood 1000 g

Vergelijkbare recepten

Tarwebrood met hopzuurdesem in een broodbakmachine (Lola)

Tarwe-rogge pikant met zuurdesem van droge hop (svetik63)

Tarwebrood met cashewnoten en hopzuurdesem. (Lola)