Broodbakmachines Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Het is onmogelijk om per definitie een Ciabatta in HP te maken, die slechts vaag op haar lijkt https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14168.0

Nou, koken. Sommige zijn sneakers, sommige zijn ULYU-LYU
Ik heb deze ciabbata gebakken. Gemaakt op pizza gedurende 10 minuten, toegevoegde olie, nog eens 10 minuten. 1.30 gescheiden (geslapen), dan nog eens 1.20. Hier zijn de gebakjes een beetje kort - 45 minuten was niet genoeg - het brood ziet er bleek uit.

/]

Maar heerlijk, bijna weg.

Marina, klas. Vandaag heb ik het voor de derde keer in het FRANS gedaan en vergeleken (ik heb je versie de tweede gedaan, ik had geen tijd om boter toe te voegen). Ze zette de gebakjes 55 minuten - licht maar gebakken, ze regelden voor mij, en ze aten mijn familie heel snel op. Voor mij is de optie voor PIZZA beter naar mijn smaak dan voor FRANS, maar als je niet te wispelturig bent, is de derde optie goed - ze hebben de helft ervan al gegeten. En je deed het. Ik had een dak met bubbels. En het feit dat dit niet "echt" is doet er niet toe, het is belangrijk dat het GEMAKKELIJK en SMAKELIJK is

Het is onmogelijk om per definitie een Ciabatta in HP te maken, die slechts vaag op haar lijkt https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14168.0

Een diepe, uitgesponnen zucht ...
Ik weet het. Maar ... "je kunt jam maken van een droom, je hoeft alleen maar fruit en suiker toe te voegen" ... Of probeer het tenminste.

Marina, klas. Vandaag heb ik het voor de derde keer in het FRANS gedaan en vergeleken (ik heb je versie de tweede gedaan, ik had geen tijd om boter toe te voegen). Ze zette de gebakjes voor 55 minuten - licht maar gebakken, ze regelden voor mij, en ze aten mijn familie heel snel op. Voor mij is de optie voor PIZZA beter naar mijn smaak dan voor FRANS, maar als je niet te wispelturig bent, is de derde optie goed - ze hebben de helft ervan al gegeten. En je deed het. Ik had een dak met bubbels. En het feit dat het niet "echt" is maakt niet uit, het is belangrijk dat GEMAKKELIJK en HEERLIJK

Ik heb een training gedaan. Ze heeft mijn dak vernield. Het deeg was goed verdeeld, bruisend en kleefde aan de muren. Ik smeerde mijn handen in met olie en kneedde ze zoveel mogelijk. De tweede keer mislukte de truc. Misschien was het meteen nodig om te bakken?

Het brood is zo lekker, blij dat je het lekker vond. Naar mijn mening een zeer goede optie voor de verandering

Meisjes, maar dit brood blijkt niet gefrituurd te zijn, zoals bijvoorbeeld op het hoofdbrood. Een lichte korst is normaal, maar als je een donkere korst maakt, zal het brood overdreven gedroogd blijken te zijn, denk ik van wel

Het is onmogelijk om per definitie een Ciabatta in HP te maken, die slechts vaag op haar lijkt https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14168.0

Dus in KP en andere verre broden

Meisjes, maar dit brood blijkt niet gefrituurd te zijn, zoals bijvoorbeeld op het hoofdbrood.

Semyon Semyonitch! Ik begrijp het! Het kan niet blozend zijn, er is maar één theelepel suiker. En ik heb de mijne ook aangepast voor 400 gram bloem.

Ik heb een training gedaan. Ze heeft mijn dak vernield. Het deeg was goed uit elkaar, bruisend en kleefde aan de muren. Ik smeerde mijn handen in met olie en kneedde ze zoveel mogelijk. De tweede keer mislukte de truc. Misschien was het meteen nodig om te bakken?

Ik haal voorzichtig het deeg eruit en stop het dan als het ware onder de bodem, trek aan de bovenkant, stop het een paar keer (ik heb het deeg gevoed met lucht) en daarna heb ik de doos in de vorm met de 'schoonheid' gezet naar boven blijkt het een groot broodje met een mooi dak, en dan komt het omhoog. Ik schreef niet correct in de tijd, toen ik het deed, was mijn eerste beklimming 1 uur en de tweede 1 uur 35 minuten. en dan weet ik het niet meer, ik kijk vooral naar het broodje en beslis of ik tijd wil toevoegen of niet. Ik weet niet meer wat ik toen deed. Daarom, als er een "klein dak" op een recept staat, voeg dan gewoon een lift toe. Wat ik wel eens deed in de winter, nu gebeurt het 10-15 minuten in tegendeel, ik kan de BAKKERIJ eerder aanzetten.

Vlas, dat is alles! Het brood is heerlijk en dit is het belangrijkste!
En er was geen tijd om te wachten op de tweede beklimming. Ik wilde eten, maar er was geen ander brood.

Een bekende situatie, gisteren kochten we een potje zalmkaviaar, we gaan naar huis en we weten dat er thuis geen brood is. Ik zeg tegen mijn man -... we komen nu naar huis en over 4 uur zal er heerlijk brood zijn ... en hij -...Niet tevreden (dit is zacht uitgedrukt), en ging naar de winkel voor een brood ...
Dus ieders advies is om rode kaviaar in huis te hebben, voor het geval er thuis geen zelfgebakken brood is.

en ging naar de winkel voor een brood ...

Oh, ik heb het hier noodgedwongen gekocht. Lieve mama, het is niet alleen onmogelijk om te eten, maar ook de volgende dag beschimmeld.
Fuck Tibidoch! Dus keer terug!

het is onmogelijk om te eten, dus het werd de volgende dag ook beschimmeld.

Evenzo is G vol, ik moest om de helft vragen, maar ik wilde echt een in plakjes gesneden brood beboterd en wilde het vuur niet aanzetten
De derde dag dat ik brood bak met zemelen, zou ik niet hetzelfde in de winkel gekochte brood eten, zelfs niet als ik honger had.

Evenzo is G vol, ik moest om de helft vragen, maar ik wilde echt een in plakjes gesneden brood beboterd en wilde het vuur niet aanzetten
De derde dag dat ik brood bak met zemelen, zou ik niet hetzelfde in de winkel gekochte brood eten, zelfs niet als ik honger had.

We hebben een betere foto, we hebben een bakkerij gekocht (we hebben er veel). Het wordt binnen een paar dagen beschimmeld, maar ik wilde de volgende dag niet eten, het was muf en smaakloos. De kwaliteit is ook niet constant, het is al een aantal jaren niet meer lekker. Duiven kennen mijn raam heel goed, ze komen nog steeds samen, bedelaars.

Ik ben onlangs met de trein naar een andere stad gegaan. Van begin tot eind van de reis was de hele dag voorbij. Ik moest het kopen. De keuze is zeker groot. Ik ging afhaalmaaltijden kopen. Ze hebben alles daar zo mooi aangelegd en geverfd: "Al het brood wordt gebakken in onze eigen bakkerij!" Ik kocht een klein volkoren stokbrood. Knap, maar halfbakken, je bent verpletterd, maar hij komt niet overeind. Ik was niet eens klaar met eten. Thuis de volgende dag probeerde ik het, het werd een beetje beter, zoals gebruikelijk bij gebak, maar nog steeds niet gebakken. Ze behouden waarschijnlijk de zachtheid van hun producten, zodat ze de tweede dag niet oud worden.

Ik sta nu in uw gelederen! Gekocht in het weekend 2501 Ik heb al 2 heerlijke broodjes gebakken)) Vandaag zet ik rogge, voor het avondeten

Gefeliciteerd, laat het jarenlang een goede en betrouwbare assistent zijn

Gefeliciteerd, laat het jarenlang een goede en betrouwbare assistent zijn

bedankt

Gefeliciteerd Laat het jarenlang een goede en betrouwbare assistent zijn

GELIJKAARDIG

Dank je!

Ik sta nu in uw gelederen! Gekocht in het weekend 2501 Ik heb al 2 heerlijke broodjes gebakken)) Vandaag zet ik rogge, voor het avondeten

Ira! Uw verslag van de reis naar de winkel achter de kachel, die u mij in een persoonlijk bericht stuurde, zou voor velen erg nuttig zijn. En dan lezen we hier: beide dozen zijn verzegeld, en Panasonic is rotzooi, en de winkel waarin ik het pakte is regelrecht superduper.

Ira! Uw verslag van de reis naar de winkel achter de kachel, die u mij in een persoonlijk bericht stuurde, zou voor velen erg nuttig zijn. En dan lezen we hier: beide dozen zijn verzegeld, en Panasonic is rotzooi, en de winkel waarin ik het pakte is regelrecht superduper.

Goed) Ik schrijf:
Aanvankelijk bestelden we een kachel in een online winkel, ik zal de naam veranderen, MEnterM, mijn man kwam hem ophalen en ze waren daar getrouwd, een eerlijke manager verkocht deze kachel niet, hij zegt dat de winkel ze tentoonstelt, maar het is logisch om te verkopen als ze met huwelijk kunnen worden geretourneerd ... en vertrokken. Toen keken we naar MMVideo, vreselijk plastic, het is grijsachtig zonder glans, de randen van het plastic zijn grof bewerkt, zoals een snee wordt gemaakt met een mes, je kunt er je vingers overheen snijden. Dispensers houden helemaal niet vast, je sluit hem en hij valt er meteen af ​​als het deksel wordt gekanteld. Verder heeft de emmer ook scherpe randen en is het metaal dunner, en is de coating van 2502 en 2501 anders. Hoewel de beschrijvingen dezelfde dekking hebben. Anders bevinden zowel 2501 als 2502 zich in dezelfde verschrikkelijke toestand. Bovendien hebben ze ongeplakte gebogen panelen met knopen. Ik keek ernaar, wilde deze gruwel niet accepteren en ging weg. De manager zei ook dat Panasonic allemaal zo verschrikkelijk is en dat de temperatuur het plastic geel kleurt, de panelen smelten en loslaten, het is beter om anderen te nemen. Toen gingen we naar onze familie 200 km verderop. uit Moskou, nou, we besloten om naar de plaatselijke MMiamarktM te gaan.Geloof het of niet, honderd meter voor de loketten zie je het verschil al, en mijn man en ik merkten het meteen! Ten eerste, plastic, het is sneeuwwit, sprankelt! ja, het schittert! De randen zijn heel netjes verwerkt, het plastic voelt anders aan dan de kwaliteit van de vorige in een andere winkel. Het is zacht of zoiets, niet kwetsbaar, automobilisten zullen me begrijpen)) De randen zijn vlak, geen enkele inkeping. Apotheek probeerde te drukken met verschillende sterktes gaat niet open! De bovenklep sluit perfect met een magneet zonder enige vervorming. En het belangrijkste is de emmer! Het zijn dikke, gladde randen en in vergelijking met 2502 hetzelfde! Ik weet niet wat voor soort batch dit nu in winkels is met huwelijken ... Chinese nep of zoiets kwam uit. Ik bracht het naar MMediamarkteM, we zullen zien. Nu je rogge hebt gebakken, ben je tevreden? Dit is niet het juiste woord! IK BEN WILD TEVREDEN! Omdat ze al wanhopig was en bijna brulde, niet wetend wat ze moest nemen. Ik heb het laatst immers overgedragen aan de Philips-winkel, een week gewerkt en de emmer begon te rammelen ... Ik adverteer niet! Ik heb het over mezelf! Waar hebben ze gekeken, wat is het verschil. Hier heb ik tenslotte medelijden met mijn geld en mijn zenuwen. Ik raad iedereen aan die van plan is om kachels te kopen: kom en bekijk ze! Vergelijk in verschillende winkels. Denk 100 keer na en koop alleen! Ik kreeg trouwens ook een verzegelde doos met nietjes. niet opnieuw verzegeld! En in polyethyleen. Maar dat zegt nog niets.
P.s.: Winkels kunnen zowel super als duper zijn, maar de goederen worden gekocht en het is niet bekend waar en van wie.

Oh, ik heb het hier noodgedwongen gekocht. Lieve mama, het is niet alleen onmogelijk om te eten, maar ook de volgende dag beschimmeld.
Fuck Tibidoch! Dus keer terug!

En we gingen op reis naar een kleine regionale stad, naar de natuur, om zo te zeggen))))
Er is een kleine bakkerij in de stad, we hebben een witte steen gekocht.
Dit is iets wat ik je zal vertellen)))) Het brood is heerlijk! ))) en dit is afhankelijk van mijn afkeer van witbrood
Luchtig, kruimel niet dicht en niet brokkelig, enigszins "rubberachtig", grote poriën
eet gewoon de korst.
Ik nam een ​​rol in mijn handen en olie is voelbaar op mijn vingers, de bovenste korst glinstert van olie, ze smeren het na het bakken
Het smaakt zout, sommige echt

Vertel me hoe ik zo'n brood moet bakken? en is het zelfs mogelijk?

En we gingen op reis naar een kleine regionale stad, naar de natuur, om zo te zeggen))))
Er is een kleine bakkerij in de stad, we hebben een witte steen gekocht.
Dit is iets wat ik je zal vertellen)))) Het brood is heerlijk! ))) en dit is afhankelijk van mijn afkeer van witbrood
Luchtig, kruimel niet dicht en niet los, enigszins "rubberachtig", grote poriën
eet gewoon de korst.
Ik nam een ​​rol in mijn handen en olie is voelbaar op mijn vingers, de bovenste korst glinstert van olie, ze smeren het na het bakken
Het smaakt zout, een soort echt

Vertel me hoe ik zo'n brood moet bakken? en is het zelfs mogelijk?

Nou, Tanya, de familie heeft zijn zwarte schapen. Beschouw jezelf als een geluksvogel. Lucky-oh-oh! (in Sharikovski)
In ons dorp trouwens, waar onze datsja is, bakt de RayPov-bakkerij ook erg lekker brood. Ooit kochten we een stuk zwart, dachten we, voor kebab, maar ze vermalen het gewoon zo, maar met een zout, en wat gedroogd op de grill.

Vertel me hoe ik zo'n brood moet bakken? en is het zelfs mogelijk?

Voeg een beetje meer zout en boter toe, meestal ongezouten broodrecepten op internet.

Voeg een beetje meer zout en boter toe, meestal ongezouten broodrecepten op internet.

Ik proefde bijna het eerste brood van KhP van de neef van mijn man. Ze heeft een inheemse Panas, Japans, gekocht aan het begin van de jaren 90. Dus het viel me op: de smaak van haar brood smaakte mij zouter dan gewoon winkelbrood. We hebben haar zelfs gevraagd om het zout te verminderen. In reactie: ik doe het STRIKT volgens het recept uit het boek voor de kachel.
PS. Haar emmer is vierkant. En het brood is heerlijk.

[Eed]

Eed
Ik ben een jonge bakker onder de bijnaam Irishka CH, tegenover alle panasonic bakkers beloof ik plechtig:
Bakken, leren bakken en je vaardigheden verbeteren zoals nagelaten wijze moderatorzoals ervaren bakkers leren,
Onthoud altijd de kolobok-regel en volg de aanbevelingen op de eerste pagina van het onderwerp.
Ik zweer !!!

Opluchting ....Ik kom naar u! De tweede week heb ik in huis de assistente HP mevrouw Sonya 2051 "Hotel" is lang geleden opgegroeid, zodra ik hier op de site kwam (waarom word je hier niet ziek!) En de "kupilka" werd geboren als zodra ik vakantiegeld ontving. De keuze was ook lang geleden duidelijk geformuleerd, omdat ik je onderwerpen als het ware van buitenaf las - ALLEEN Panasonic! Nu moet ik het nog eens herlezen: theorie is theorie, maar in de praktijk bleek alles anders, elementair, ik begon ABM te begrijpen WAT hier is geschreven! ... Ik vond meteen antwoorden op veel vragen, toen kwam ik iets tegen. Bedankt iedereen!!!!
Absoluut - ik wil niet naar de winkel voor brood (en ga niet) !!!! En ook de huisdieren. Terwijl ik alles bak van de instructies, de eenvoudigste. We hebben genoeg. Onderzoek en experimenten zullen later komen, dat weet ik zeker! Met zo'n assistent wil ik creëren !!!
Er is een vraag. Toen ik mijn HP in de stad kocht, ging ik meteen naar de supermarkt, maar roggemeel of pribluda kun je bij ons niet kopen. En op de plank zag men kant-en-klare mengsels voor HP. Ze raapte ze met vreugde op. En toen las ik dat je ze niet echt leuk vindt. Nou, verspil niet hetzelfde goed! Daar staat op alle tassen het hoofdprogramma geschreven. Maar voor vla roggebrood (genaamd "Deens") kan op zijn minst een spatel worden gebruikt als voor rogge? Het percentage rogge en tarwemeel is niet gespecificeerd ...
En verder. Het recept voor roggebrood bevat mout. Ik heb het nergens gekocht. Ik bak op kwas. En ik maak zelf kwas van gekochte kwaswort. Dus misschien als deze mout en deze wort gebruiken? Dit is een concentraat, alleen vloeistof. en het bevat ook mout.
Beste Panasonic-experts! Ik ben zo blij dat ik eindelijk bij je ben !!!!!

Irishka CH, gebruik kvaswortconcentraat voor roggebrood. Kijk naar de recepten, wie gebruikt wat. Hier is een schat aan ervaringen van andere mensen. Neem een ​​kijkje en lees in andere onderwerpen, blijf hier niet alleen bij stilstaan.

[Irishka CH]

En verder. Het recept voor roggebrood bevat mout. Ik heb het nergens gekocht. Ik bak op kwas. En ik maak zelf kwas van gekochte kwaswort. Dus misschien als deze mout en deze wort gebruiken? Dit is een concentraat, alleen vloeistof. en het bevat ook mout.
Beste Panasonic-experts! Ik ben zo blij dat ik eindelijk bij je ben !!!!!

Irishka CH, lees deze thread. Hier zijn veel tips voor verschillende recepten.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0
Dit doe ik ook wel eens: ik typ een paar woorden in de zoekmachine bovenaan deze pagina. Bijvoorbeeld "hoe mout vervangen" en lopen!
Het eerste dat wordt voorgesteld is om naar het onderwerp "Rogge" -tips van Gasha te kijken - - recepten, recensies, instructies
Mout kan worden vervangen door droog en vloeibaar kwas en kwaswort. In plaats van vloeistof kun je donker bier nemen, dat hop en mout bevat ... "En nog eens vijftig onderwerpen!
Veel succes!

Pff ... ik kom naar je toe!

Irishka, gefeliciteerd!

[Recept:]

Ira, ook gefeliciteerd !!!
Ik bak "Darnitsky-brood voor mijn man" volgens het GASHI-recept, maar vanwege het ontbreken van specifieke ingrediënten moest het recept worden gewijzigd, maar toch vond ik het resultaat leuk

Recept:

1,8 tl ~ droge gist
290 g roggemeel
200 g tarwebloem
1,5 tl ~ zout
1,5 tl ~ citroensap
2 eetlepels mosterdolie
310 ml ~ kvass (ik heb "Riga")

Laad alle ingrediënten in HP. Start het programma. Voeg olie toe aan het einde van de batch.
Een peperkoekmannetje van roggebrood is iets anders dan normaal, wanneer hij eronder kneedt een kleine plas is besmeurd Dit is van het onderwerp"Rye" -tips van Gasha

Ira, gefeliciteerd met je aankoop!

Nou, in feite ben ik bij de kachel)
Ik heb gecontroleerd hoe ze hier lesgaven, naar mijn amateuristische mening is alles in orde, nu blijft het om het op het werk te proberen)
Vandaag ga ik proberen het eerste brood te bakken.
Kameraden, heeft niemand de emmer gewogen? de mijne weegt 654 gram - is dat veel of weinig? hier schrijven ze dat het voor Panasonic zwaar en sterk is, maar ik heb niets te vergelijken.

Mijn 697 gr. vanaf de 253e. Vroeger deden ze het beter.

666 g met schep 689 g. Tolerantie 1, maximaal 2 gram.

Verdomme, ik woog het zonder spatel)))) hier is een kulema. Er zullen er meer zijn met een scapula. Nou, dan is alles in orde)

[kant-en-klare mixen voor HP]

Bedankt aan iedereen, iedereen, iedereen !!! Ik ben allemaal zo blij om in jouw gezelschap te zijn !!!

Ik zal mezelf opnieuw citeren:

Er is een vraag. Toen ik mijn HP in de stad kocht, ging ik meteen naar de supermarkt, maar roggemeel of pribluda kun je bij ons niet kopen. En op de plank zag men kant-en-klare mixen voor HP... Ze raapte ze met vreugde op. En toen las ik dat je ze niet echt leuk vindt. Nou, verspil niet hetzelfde goed! Daar staat op alle tassen het hoofdprogramma geschreven. Maar voor vla roggebrood (genaamd "Deens") kan op zijn minst een spatel worden gebruikt als voor rogge? Het percentage rogge en tarwemeel is niet gespecificeerd ... Doen zoals geschreven? Met een simpele peddel?

Je kunt elk deeg kneden met een eenvoudige spatel, maar ook met een kam.

Oh, alles is krom en scheef) het bleek dat de bloem voorbij was.
En er is geen tijd om naar de winkel te gaan - het kind slaapt. Ik heb tarwebehang gezeefd)) Over het algemeen leg ik hier melkbrood van volgens het recept uit het boek. Ik vraag me af wat er gebeurt.

[zoals honing - "dan is het, dan is het niet meteen"]

... Ik vraag me af wat er gebeurt.

Brood

Als je bloem koopt, tel dan zodat je genoeg hebt tot het volgende bezoek aan de winkel. En nog beter met een marge.
Brood bloem, zoals honing - "dan is het, dan is het niet meteen"

Verdomme, ze kraakt ((((
De emmer lijkt niet te teleporteren tijdens het kneden, hij staat normaal, maar hij kraakt ((((en je kunt hem goed horen als je in de keuken staat, rammelt.
Is dat alles, trouwen?

Verdomme, ze kraakt ((((
De emmer lijkt niet te teleporteren tijdens het kneden, hij staat normaal, maar hij kraakt ((((en je kunt hem goed horen als je in de keuken staat, rammelt.
Is dat alles, trouwen?

het is moeilijk te zeggen ((kraakt de emmer of wat? Waar? En wat betekent het ratelen? Ik zal alleen horen hoe het broodje tegen de muren rolt als je het deksel opent, maar niet.

De emmer kraakt. Toen ik hem in de winkel zonder lading aanzette, kraakte hij niet. Bij de eerste batch, (((
En het broodje tegen de muren is ongeveer hoe luid? Ik heb geprobeerd op video te schieten, ik zal het 's avonds posten.

Is de peperkoekman erg krap? Dit kan ook het geval zijn.

[Elena Bo]

Elena BoTrouwens, ja, ik heb er zelf over nagedacht - over het knotje, eerlijk gezegd, het bleek onbelangrijk, ongelijk te zijn. In het algemeen, wat een zonde om te verbergen - het afval bleek, ik gebruikte geen volkoren meel, zij het gezeefd, niet volgens het recept ... Maar aan de andere kant was de rogge van mijn man nog dichter, en wat nu?

Meel heeft er niets mee te maken. De hoeveelheid is belangrijk. Als het broodje zacht is, rolt het gemakkelijk en is het bijna onhoorbaar. En als het van hout is, zal er geen normale stijging zijn, en zal de emmer als een stenen emmer op de muren bonzen. Weeg de ingrediënten en alles komt goed.

Dus gewogen, precies volgens het recept. Ik weet niet wat er uitkomt - ik zal ervoor zorgen, een foto maken

Staat het op een vlakke ondergrond?

Nou ja, in theorie op een flat))) op de keukentafel, op een siliconenmat

Dan wachten we op brood

Oh, kameraden, het is jammer om te laten zien dat zo'n Cheburashka bleek te zijn
🔗

🔗

🔗

En deze video ging als een batch, mijn excuses voor de kwaliteit

Wat is het recept? Hoeveel meel?
Het is te zien dat het dicht is. De korst is helemaal opgevouwen.