Niet-standaardformulieren bij Panasonic

Rinin bakte brood in haar "dunne" L10-vorm. Voor het geval dat ik stukjes folie in de hoeken met scheuren stopte, maar, zoals de Aksakals verwachtten, veranderde dit niets - de olie lekte toch uit (het lekte niet in het katoen), en het deeg niet ergens heen zijn gegaan.

Ik heb vloeibare mout toegevoegd in plaats van droge mout, een beetje overdreven - het zag eruit als een negritosik. En omdat ofwel de vorm kleiner is, of ik wat geduld had en het deksel nooit opendeed, werd ik een kleine "paddenstoel" nadat ik het uit de emmer had gehaald.

Ik weet niet hoe het smaakt - het wordt koud. Mijn vloeistof is trouwens aardappelbouillon + kefir.
Oh, ik vergat te zeggen - ik schudde het nauwelijks uit vorm. Ik moest het inpakken met een natte doek.

Meisjes, ik brouw nooit mout. Misschien is dit niet correct, maar ik vind de smaak van brood veel lekkerder als het niet wordt gebrouwen, maar ik giet het gewoon over het meel voor de rogge-modus. Daar, als het bakken begint, wordt het toch gebrouwen. En als er geen mout was, dan zette ik in plaats daarvan droge kwas, slechts twee keer zoveel en ook niet brouwen.

Het hangt allemaal af van het recept. Ik bak roggevla, voor hem is het brouwen van mout een integraal onderdeel van de technologie.
Zonder brouwen wordt de mout niet versuikerd en vervult hij zijn hoofdfunctie niet.

Het hangt allemaal af van het recept. Ik bak roggevla, voor hem is het brouwen van mout een integraal onderdeel van de technologie.
Zonder brouwen wordt mout niet versuikerd en vervult het zijn hoofdfunctie niet.

Ik bak Rinyn. Ik weet niet eens meer of het daar in het recept wordt gebrouwen of niet, en misschien moet het iets in het deeg doen, versuikeren, maar het is nog steeds lekkerder om het niet te brouwen. Ik heb het mis, toch?

Ik bak Rinyn. Ik weet niet eens meer of het daar in het recept wordt gebrouwen of niet, en misschien moet het iets in het deeg doen, versuikeren, maar het is nog steeds lekkerder om het niet te brouwen. Ik heb het mis, toch?

Het klopt natuurlijk.
Als je het leuk vindt, wat wil je dan nog meer?
Ik strooi ook wel eens droge mout in rogge-tarwebrood als luiheid ooit friemelt met theebladeren. Maar als ik pure rogge bak, brouw ik en versuik ik grondig

Het klopt natuurlijk.
Als je het leuk vindt, wat wil je dan nog meer?
Ik strooi ook wel eens droge mout in rogge-tarwebrood als luiheid ooit friemelt met theebladeren. Maar als ik pure rogge bak, brouw ik en versuik ik grondig

A, duidelijk. maar ik bak gewoon geen pure rogge, ik heb medelijden met het fornuis besturen tijdens het kneden, en Rinyn 50 * 50 past heel erg bij mij, ik ben niet op zoek naar een ander. Vandaag voegde ik me bij de rangen van de zuurdesem. Daarvoor - alleen gebakken met geperste gist En vandaag leverde ik "Rogge halffabrikaat" van Viki. Ik wil Rina's broden bakken op zuurdesem, voorlopig tenminste gedeeltelijk + een beetje gist, en als de zuurdesem sterker wordt, probeer dan het hele ding. En natuurlijk in L7 of L11, en probeer ook in HP om de modus aan te passen aan het zuurdeeg en in de oven.
Trouwens, meisjes, de wassende maan begon vrijdag. Ze zeggen dat het tegenwoordig heel goed is om te beginnen met rijzen. Dus als iemand deze zaken zou gaan doen, schiet op.

Mona, gelukkig groeien. Zuurdesembrood wint in alle opzichten.
Gedoe er natuurlijk mee, vooral in het begin, maar wanneer het zuurdeeg sterker wordt, wil je geen ander brood meer, je voegt het toe aan al het brood.

Mona, gelukkig groeien. Zuurdesembrood wint in alle opzichten.
Gedoe er natuurlijk mee, vooral in het begin, maar wanneer het zuurdeeg sterker wordt, wil je geen ander brood meer, je voegt het toe aan al het brood.

Bedankt. Ik heb het lang gewild, maar op de een of andere manier was het eng. Ik heb een paar keer geprobeerd te lezen, maar er zijn zoveel zuurdesem dat het niet duidelijk is waar een beginner mee moet beginnen. Maar dat is een beetje besloten. Ik zal het proberen.
ja, over de formulieren trouwens.Mijn man L7 vond het formulier leuk. Maar over L11 zei hij dat hij Borodinsky smaller en authentieker had willen houden, aangezien ze daar dichtbij werk verkopen. Ik denk dat het misschien L12 is?
U zult niet tevreden zijn. Ik zeg hem: maar in L11 is het meer intermediair. En daar is hij meer bekend mee, nou, wat ga je met hem doen! Ik zeg, laten we die ook bestellen. + verzending + onder rembours. Hij dan: Ah, nou, niet doen.

Tanya, hoe bak je Borodinsky zonder theebladeren? Dit is absoluut verkeerd Borodinsky. )
Tan, L12, waarschijnlijk past er maar één, twee niet. En in één - heel weinig. Hoe het te kneden ...
En om eerlijk te zijn, ik vond het halffabrikaat niet leuk. Ik begrijp niet hoe het is om een ​​zuurdesem te maken en het een maand op te slaan. Ze moet constant eten, het wordt hier sterker, aromatischer, lekkerder van. Ik zal daar niet schrijven, ze zullen ze douchen met slippers. En dan fluister ik in je oor - elke zuurdesem wordt sterker en smakelijker door regelmatig te voeren. Gist en MKB - ze leven, en vers voedsel zorgt ervoor dat elk lichaam zich goed voelt)

Ik stond hier aan de zijlijn en luisterde, ik voer rustig twee vormen van L12 in. Er is een foto in de eerste berichten. Pagina 11, foto in bericht # 214.

Tanya, hoe bak je Borodinsky zonder theebladeren? Dit is absoluut verkeerd Borodinsky. )
Tan, L12, waarschijnlijk past er maar één, twee niet. En in één - heel weinig. Hoe het te kneden ...
En om eerlijk te zijn, ik vond het halffabrikaat niet leuk. Ik begrijp niet hoe het is om een ​​zuurdesem te maken en het een maand op te slaan. Ze moet constant eten, het wordt hier sterker, aromatischer, lekkerder van. Ik zal daar niet schrijven, ze zullen ze douchen met slippers. En dan fluister ik in je oor - elke zuurdesem wordt sterker en smakelijker door regelmatig te voeren. Gist en ICD - ze leven, en vers voedsel zorgt ervoor dat elk lichaam zich goed voelt)

Nee, ik bak Borodinsky niet. Ik bak deze Rinyn, maar ik vind onze Brodinsky-winkel erg leuk. En mijn man op het werk koopt Bordinsky soms in zo'n kleine mal. Dus hij pronkt, hij moet op zijn minst ergens een fout vinden. Zie je, de vorm is niet helemaal hetzelfde, maar hij houdt echt van mijn smaak.

[Romig]

Oh bedankt, Romig, dan geweldig, maar ik keek naar de maat, het lijkt lang te zijn. En ik dacht dat je foto L11 had.

Ik stond hier aan de zijlijn en luisterde, ik voer rustig twee vormen van L12 in. Er is een foto in de eerste berichten. Pagina 11, foto in bericht # 214.

Ja, ik heb je foto's bekeken voordat ik ze kocht. En ik dacht weer: L11 Take of L12. Ik keek, die ruimer waren, en ze namen ze. Ik bestelde het zonder het mijn man te vertellen, zodat er geen onnodige vragen waren: waarom, en dus is het oké. enz. Ik dacht - ik zet het ervoor feit formulieren, en dat is het. Maar het bleek - tevergeefs. Niet de ene calico hij heeft een maat nodig.

Meisjes, nou, ik wil gelokt worden door de vormen. Ik heb mijn emmer van HP (Panasonic 257) gemeten - 200x140 langs de bovenrand. Aan de onderkant heb ik de onderkant van de broodmachine met een centimeter gemeten tot een schaduw van 180x120 mm. Deze formulieren passen niet bij mij, toch?

Meisjes, nou, ik wil direct gelokt worden door formulieren. Ik heb mijn emmer van HP (Panasonic 257) gemeten - 200x140 langs de bovenrand. Aan de onderkant heb ik de onderkant van de broodbakmachine met een centimeter gemeten tot een schaduw van 180x120mm. Deze formulieren passen niet bij mij, toch?

Dat je niet de emmer bovenop meet, maar de lengte van de HP binnen van muur tot muur. Alles past, denk ik.

Ik denk dat L7, nou ja, de rand van L10 zal binnengaan. Trouwens, bakkerijvormen worden gemaakt in Tatarstan in Kukmar, als ik me niet vergis. Je kijkt op de eerste pagina van het topic goed naar de afmetingen. Er moeten ook de bodemafmetingen zijn. Iedereen zit in allerlei soorten Panasonic, ik vind dat ze ook in je kachel moeten passen.

Meiden, vandaag ben ik specifiek naar de bouwmarkt gegaan om wat stukken ijzer te zoeken, zodat ze als steun voor formulieren aan de onderkant van de HP zouden passen, om ze iets op te tillen. Het doel is om de afstand van de temperatuursensor tot de vorm iets te vergroten en om twee L11's stabieler te maken in de HP. En dat is wat ik daar vond.

Dit ding heet de krab. Het wordt gebruikt bij de constructie van verlaagde plafonds. Zoals roestvrij staal of aluminium, ik begrijp het niet. En aan de andere kant heeft ze daar een bos benen, twee maten lang, maar die iets langer zijn - 1,7 cm. Toegegeven, ze waren krom, hun man deed er 5 minuten over. afgevlakt met een tang.

Ik heb dit ding in HP gezet. Hier is wat er is gebeurd. De echtgenoot lichtte op met een brandende lucifer, schreeuwde:

Past erg goed. Er zitten veel gaatjes in en tussen de poten, dus als er iets uit de onderkant van de HP waait, maar de vrije lucht niet hindert.
En ik herinner me de prijs van het probleem niet - ofwel 1,5 of 2 hryvnyas. Over het algemeen voor niets.

AANDACHT!

Meisjes, wat was ik blij toen ik erin slaagde een steun voor het formulier te bedenken in de vorm van een ding dat de Krab heet op de bouwmarkt. Het bleek dat ze op geen enkele manier in de HP geduwd moest worden. Omdat, zoals mij werd verteld, het is verzinkt. Dat wil zeggen, metaal bedekt met zink. En zink is een giftig metaal, bij verhitting in HP zal het verdampen. En dit is erg schadelijk. En we moeten zoeken naar iets van roestvrij staal. En ik heb het al gevonden, en van roestvrij staal van voedingskwaliteit. Er zijn een paar ideeën, zowel voor een nieuwe veilige standaard als voor handvatten voor formulieren, maar tot nu toe is dit nog in de fase van denken.

[Diep]

Hier is de mijne op een rijp deeg, zoals onderwezen Diep.



Ik heb geprobeerd het formulier met sesamzaadjes te besprenkelen, zoals hier wordt geadviseerd, maar het werd met mij besprenkeld. We zullen nog steeds op de ouderwetse manier "lijmen".

[Mop1]

Mop1Dank u en uw man voor uw bijdrage aan de ontwikkeling van de vormstabilisator in de broodbakmachine. Een interessante oplossing. Ik wil op mijn beurt ook het thema van stands voor freelancevormen aanvullen. Het is heel eenvoudig en duidelijk. Gisteren gekocht op de hardware-afdeling van een bouwsupermarkt. ook met gaten voor ventilatie van hete lucht. Genaamd "montageplaat", maat 210 * 90 * 2, afmetingen zijn aangegeven in mm. De prijs is 63 roebel. En hier is de foto op de kachelafdekking

Hier is een momentopname van hoe de plaat op de ring van de bodem van de kachel ligt. De dikte is 2 mm.

Welnu, hier worden twee vormen L11 op de plaat gelegd met een opening ertussen

De vormen staan ​​stabiel, zonder elkaar te raken. We wachten van de leden van het forum op nieuwe oplossingen voor de formulierstands.

Meisjes, bedankt. Mona, lekker bij een krab. Hier is het hoofd aan het werk
Wauw, ook glucose - binnenkort zul je een vlooienmeisje voeden

Hier ben ik met een kleine fotoreportage. Het eerste brood is gemaakt van roggezuurdesem met volkorenmeel, het tweede is witbrood met knoflook.





Wit speciaal gebakken voor toast, als je bakt in een broodrooster is de geur geweldig!

[glykoza, Catwoman]

glykoza, Catwomanwat zijn jullie goede kerels! We hebben heerlijk brood gebakken! Alle broden zijn mooi, zo dom! Ik ga zelf een toast bakken, ik moet mijn hart eruit halen ...

[Romig, Natushka]

Romig, Natushkabedankt voor uw goedkeuring. Mijn man en ik hebben al een nieuwe oplossing bedacht voor het handvat van het formulier. Maar we zullen het niet eerder dan dinsdag-woensdag tot leven brengen. Morgen is een vrije dag op de markt, en er moeten wat stukken ijzer gekocht worden.

Hier ben ik met een kleine fotoreportage. Het eerste brood is gemaakt van roggezuurdesem met volkorenmeel, het tweede is witbrood met knoflook.





Wit speciaal gebakken voor toast, als je bakt in een broodrooster is de geur geweldig!

Mooi, strak! De mijne was een beetje te gaar en was stekelig.
Maar deze met knoflook gooit geen referentie, anders wilde ik gewoon toast en Schaub de geur voor het hele appartement.

Rinin bakte brood in haar "dunne" L10-vorm. Voor het geval dat ik stukjes folie in de hoeken met scheuren stopte, maar, zoals de Aksakals verwachtten, veranderde dit niets - de olie lekte toch uit (het lekte niet in het katoen), en het deeg niet ergens heen zijn gegaan.

Marina, ik wilde gisteren schrijven, maar er is iets afgeleid. Gooi de formulieren niet weg. De olie lekt een beetje, dit is onzin. Gisteren dacht ik erover na hoe ik het hier moest doen. En ik bedacht het. Een heel simpele oplossing. De folie mag niet in de mal zitten, maar erbuiten. Wikkel de vorm, onderste deel in folie. En laat het stromen. Haal vervolgens de emmer samen met de folie er voorzichtig uit. Of haal als het ware één emmer uit zo'n foliebeker, en dan de folie met wat er gelekt is. Ik gooide de folie weg, veegde de emmer naar buiten. En tegelijkertijd wordt de folie niet aan het afgewerkte brood gelast. Wel, godzijdank dat ik me vandaag herinnerde, kan het van pas komen.

[Mona1-Tanya]

Mooi, strak! De mijne was een beetje te gaar en was stekelig.
Maar deze met knoflook gooit geen referentie, anders wilde ik gewoon toast en Schaub de geur voor het hele appartement.

Mona1-Tanya, Ik zal geen link gooien, omdat.prop, ik kan alleen maar zeggen hoeveel ik erin doe: bloem 1 graad 400 g, water 230 (mijn bloem is erg droog), 1 uur. l. gist, 1 uur l. zout en 1. theelepel. suiker (iets minder), olijfolie 1 eetl. l., 2 teentjes knoflook fijngehakt, in de tweede batch toevoegen aan de emmer en dat is alles. Na de tweede batch, min. na 15 uur, haal het uit de emmer, kneed het en in de vorm, het was ongeveer 1 uur rijzen en bak dan 1 uur. Giet eerst 200 gram water en voeg het indien nodig toe. Mijn halve toast vandaag is op, en de geur bij het frituren.

[Mona1-Tanya]

Mona1-Tanya, Ik zal geen link gooien, omdat er een grap is, kan ik alleen zeggen hoeveel ik erin doe: bloem 1 graad 400 g, water 230 (mijn bloem is erg droog), 1 uur. l. gist, 1 uur l. zout en 1. theelepel. suiker (iets minder), olijfolie 1 eetl. l., 2 teentjes knoflook fijngehakt, in de tweede batch toevoegen aan de emmer en dat is alles. Na de tweede batch, min. na 15 uur, haal het uit de emmer, kneed het en in de vorm, het was ongeveer 1 uur gerijpt en bak dan 1 uur. Giet eerst 200 gram water en voeg indien nodig toe. Mijn halve toast vandaag is op, en de geur bij het frituren.

Oh, zoals ze zeggen, eenvoudig, maar met smaak (en geur). En snijd gewoon de knoflook zodat kleine stukjes of door een knoflookpers kan je?

Oh, zoals ze zeggen, eenvoudig, maar met smaak (en geur). En snijd gewoon de knoflook zodat kleine stukjes of door een knoflookpers kan je?

Ik snij, maar je kunt ook een knoflookpers gebruiken.

[glykoza]

Oh, meiden, ik kan je niet bijhouden)

glykoza, bedankt voor het vertrouwen in het recept! Hoe lekker is het brood? Of heb je het verschil nog niet opgemerkt? Hoe langer je bakt op rijp deeg, hoe lekkerder en aromatischer het wordt.

Catwoman, marinastom, mooi brood.

Marina, ik wilde gisteren schrijven, maar er is iets afgeleid. Gooi de formulieren niet weg. De olie lekt een beetje, dit is onzin. Gisteren dacht ik erover na hoe ik het hier moest doen. En ik bedacht het. Een heel simpele oplossing. De folie mag niet in de mal zitten, maar erbuiten. Wikkel de vorm, onderste deel in folie. En laat het stromen. Haal vervolgens de emmer samen met de folie er voorzichtig uit. Of haal als het ware één emmer uit zo'n foliebeker, en dan de folie met wat er gelekt is. Ik gooide de folie weg, veegde de emmer naar buiten. En tegelijkertijd wordt de folie niet aan het afgewerkte brood gelast. Wel, godzijdank dat ik me vandaag herinnerde, kan het van pas komen.

Bruinen, het lijkt mij dat dit formulier geen zin heeft .. het is gemakkelijker om een ​​nieuwe te kopen dan om je zenuwen lastig te vallen. Welnu, ik kan advies geven .. Hoe ik in een lekkende vorm bakte))) In het algemeen, voordat je het met boter smeert, een stuk deeg afscheuren (het rolt alleen met tarwebrooddeeg) en voorzichtig, heel voorzichtig, bedek het gat van binnenuit met deeg. Vet vervolgens zoals gewoonlijk in met olie. Minder lekkage, getest

[Mona1, Deep]

Oh meidenMona1, Deep, oh, zorgverleners! heel erg bedankt
Ik gooi het formulier natuurlijk nog niet weg, maar Romig juist - ik werk toe naar de productie van nieuwe vormen zonder gaten.
En mijn brood was, ondanks de overdosis vloeibare mout, ook erg lekker. Alleen om de een of andere reden is de korst hard, alsof je te lang bakt. En toen het afkoelde, viel het dak een beetje.

Dit is al onderweg. dag.

[Beste "niet-personeelsleden"!Ik heb op de eerste pagina links verzameld en gepost naar de meest informatieve berichten (foto's, formulierenformaten, opties voor stands, etc.). Tot dusver heb ik 13 pagina's van het onderwerp kunnen "doornemen". Als ik iets heb gemist, schrijf dan hier.]

Beste "niet-personeelsleden"!

Ik heb op de eerste pagina links verzameld en gepost naar de meest informatieve berichten (foto's, formulierenformaten, opties voor stands, etc.). Tot dusver heb ik 13 pagina's van het onderwerp kunnen "doornemen". Als ik iets heb gemist, schrijf dan hier.

[Rina,]

Duur Rina, Heel erg bedankt voor je harde werk om onze nogal overwoekerde tak te systematiseren. Dit zal van onschatbare waarde zijn voor nieuwkomers die hier onlangs zijn gekomen, zodat ze niet verdwalen in de overvloed aan informatie, antwoorden op hun vragen kunnen vinden en zich natuurlijk bij onze freelancers kunnen voegen.

Rina, wat een intrigerend woord - "niet-personeel". We zijn net een feestje. Yo ho! Mogen we ons haasten naar de verkiezingen, in Oekraïne staan ​​ze gepland voor oktober.

Meisjes, wat was ik blij toen ik erin slaagde een steun voor het formulier te bedenken in de vorm van een ding dat de Krab heet op de bouwmarkt. Het bleek dat ze op geen enkele manier in de HP geduwd moest worden. Omdat, zoals mij werd verteld, het is verzinkt.Dat wil zeggen, metaal bedekt met zink. En zink is een giftig metaal, bij verhitting in HP zal het verdampen. En dit is erg schadelijk. En we moeten zoeken naar iets van roestvrij staal. En ik heb het al gevonden, en van roestvrij staal van voedingskwaliteit. Er zijn een paar ideeën, zowel voor een nieuwe veilige stand, als voor handvatten voor formulieren, maar tot nu toe is dit nog in het denkstadium.

Beste moderator, Rinochka. Verwijder alstublieft de link naar de stand van de eerste pagina en verwijder mijn bericht, waar het over wordt gezegd, zodat mensen, God verhoede, het niet gebruiken en niemand vergiftigd wordt. Dit is hoe het gebeurt. Vergeef me, ik beken, ik ben zelf geschokt.

Tanyusha heeft het al gedaan. En ze citeerde je laatste bericht. Ze hield de variant met de krab in de topic, opeens geeft hij gewoon een idee aan iemand.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0

[Monochka,]

Monochka, maak je geen zorgen, onze liefste! Ze probeerde het voor ons. U kunt iets anders bedenken.

Tanyusha heeft het al gedaan. En ze citeerde je laatste bericht. Ze hield de variant met de krab in de topic, opeens geeft hij gewoon een idee aan iemand.
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0

Bedankt, nu ben ik kalm. En toen, zoals ik ontdekte, rende ik naar mijn computer.

En ik kan me voorstellen dat ik gisteren zelf bijna brood bakte in L7 op een standaard, maar dat wilde ik wel. Maakte een rijp deeg volgens Deep's advies, veel dank aan haar voor het advies. Maar ik wilde het wat meer doen en rekende me verkeerd af en het bleek meer dan nodig te zijn. Ik scheidde een deel van het deeg in een pot in de koelkast en van de rest deed ik brood in de vorm van HP, omdat niet alles in L7 paste. Hier, mmm, maar God, zo merk ik vaak, keert me af van slechte dingen, dus hij liet me niet ziek worden. Dankzij hem en mijn beschermengelen.

En ik heb een standaard - een cakevorm, ik denk dat het niet schadelijk is? Het is ook bedoeld voor het bakken van cupcakes in de oven en betekent het ook x / oven? Denk ik goed?

En ik heb een standaard - een cakevorm, ik denk dat het niet schadelijk is? Het is ook bedoeld voor het bakken van cupcakes in de oven en betekent het ook x / oven? Denk ik goed?

Het is natuurlijk meestal gemaakt van roestvrij staal van voedingskwaliteit. Bovendien komt het tijdens het bakken direct in contact met de cake. Dit betekent dat het niet schadelijk is, aangezien het hiervoor bedoeld is, en het betekent dat het de temperatuur in de oven kan weerstaan, en in HP is de temperatuur lager, dus het is zeker mogelijk.

[Diep]

Hier is de mijne op rijp deeg, zoals ik leerde Diep.

Diep
Ik vond de smaak lekker, ik heb het 4 keer gebakken. Brood heeft een beetje nuance - het eindigt snel :)

[glykoza]

glykoza, gefeliciteerd, ik kijk naar je, het brood is al in de lucht! Goed gedaan, dit is onze manier! We kijken er naar uit om het assortiment uit te breiden.

bij Panasonic denk ik dat ze vallen door onze verbeteringen ... daar heeft iemand een luide dispenser ... en we zullen het genezen

Waarom alleen bij Panasonic? Gebakken in L.G. Vorm - voor paaskoekjes.


Hartelijk dank!

Ja, wat een schoonheid! Zoals altijd een meesterwerk. : bravo: En we hebben "niet-personeel" naast Panasonic bakken in Kenwood, Moulinex, Liberton en andere kachels, hier ben je in EG.

Waarom alleen bij Panasonic? Gebakken in L.G. Vorm - voor paaskoekjes.

Olya, ik ben weg! Wat een schoonheid! Heb je de bovenkant versierd na het rijzen, net voor het bakken, of wat?

Zelf ben ik niet dolgelukkig met dit formulier, bedankt. Ik eet een beetje brood, en meestal was toast met een gat ongemakkelijk, maar nu is het schoonheid. Ik bak brood net genoeg voor een week.

[Mona1]

Heb je de bovenkant versierd na het rijzen, net voor het bakken, of wat?

Mona1decoreren voor het bakken. Werd gescheiden op de tafel. En aan het einde van het rijzen, sprenkelde ze lichtjes wat warm water uit een verstuiver, versierde het en ging wat meer in de HP staan. Cupcake-programma. Ik heb het niet ingesmeerd met een ei of iets anders (om het mooier te maken) vanwege het vasten.

[Mona1]

Mona1decoreren voor het bakken. Werd gescheiden op de tafel. En aan het einde van het rijzen, sprenkelde ze lichtjes wat warm water uit een verstuiver, versierde het en ging wat meer in de HP staan. Cupcake-programma. Ik heb het niet ingesmeerd met een ei of iets anders (om het mooier te maken) vanwege het vasten.

Ol, en deze vorm is een soort speciaal of het was eerder een groot blik. Ik bak er zo een beetje in. De jouwe, alles is waarschijnlijk speciaal, te groot voor ingeblikt voedsel.

Fabrieksvorm voor het bakken van paaskoekjes. Toen dit onderwerp net was gemaakt, vond ik het jammer dat mijn formulier in de broodbakmachine verticaal was, niet horizontaal, en dat ik L7 niet kon invoegen. Ik herinnerde me net over de formulieren voor paascake. Ze mat het en ze ging naar binnen.

Fabrieksvorm voor het bakken van paaskoekjes. Toen dit onderwerp net was gemaakt, vond ik het jammer dat mijn formulier in de broodbakmachine verticaal was, niet horizontaal, en dat ik L7 niet kon invoegen. Ik herinnerde me net over de formulieren voor de cake. Ze mat het en ze ging naar binnen.

Hier moeten we ook naar zoeken. Pasca zal nu zeker van HP komen.

[marinastom]

marinastom, Zal ik voor mezelf antwoorden. Ik pretendeer niet waar te zijn.
Ik bak op rijp deeg, dus elke keer na het kneden, scheur ik een stuk deeg af en zet het in de koelkast tot de volgende batch. Het blijkt dat 100-150 gram constant met ballast wordt gekneed, waardoor de kolobok groter wordt, waarvan de totale massa overeenkomt met een partij brood van maat M.

Ik was rijp voor rijp deeg. 100 gram van het afgewerkte deeg "bevriest" in de koelkast sinds gisteren. Maar hier is wat me achtervolgt: we houden niet echt van witbrood. Is het mogelijk om volgens dit principe gemengd deeg te maken, en in welke verhoudingen zijn beter? Hoe gedraagt ​​het zich met volkorenmeel?