Zelfgemaakte snelle noedels

Meisjes, een goede gezondheid!
Ik ben erg blij om te horen dat het deeg blijkt te zijn en het handmatige werk van het kneden vergemakkelijkt - en als je het uitrolt op een typemachine, zal het over het algemeen super zijn

En we rijden op een typemachine. Klasse !!!

Ik schreef al in het onderwerp over noedelsnijders - jouw manier is briljant! : rose: Bedankt voor het delen van je geheimen.
Geweldig forum!

[wolk]

wolk, BEDANKT! Kook voor uw gezondheid!

Tatjana, heel erg bedankt voor het idee met de messen. Nu maak ik vaak zelfgemaakte noedels en dumplings. Ik rol het uit met Titania. En een speciale BEDANKT voor het deeg op kefir voor dumplings en dumplings (sorry, ik ben niet in het onderwerp)

[Vafelka]

Vafelka, goede gezondheid!
Ik ben erg blij dat alles voor je werkt en ik vind het resultaat leuk!

Vandaag heeft de schoondochter een pakje bloem "O-la-la" meegebracht van harde tarwe (griesmeel), grof gemalen, geproduceerd in Turkije.

Kan ik er noedels van maken ??? deeg voor dumplings, dumplings?

Ik had nog nooit zo'n bloem gebruikt, dus de vraag rees: hoeveel water moet ik toevoegen, hoeveel eieren, moet ik het mengen in verhouding met gewoon bloem?

Het meel is geel, alsof het in kleine korrels zit ...

Ik zou graag noedels willen maken, dumplings met kwark.

Vertel me alsjeblieft de verhoudingen. Bedankt!!!!

Vandaag heeft de schoondochter een pakje bloem "O-la-la" meegebracht van harde tarwe (griesmeel), grof gemalen, geproduceerd in Turkije.
Kan ik er noedels van maken ??? deeg voor dumplings, dumplings?
Vertel me alsjeblieft de verhoudingen. Bedankt!!!!

Voor knoedeldeeg, knoedels, kunt u alle soorten meel gebruiken, inclusief harde soorten, en grof malen. Maar naar mijn mening moet je een idee hebben van wat er uiteindelijk zal gebeuren, omdat zowel griesmeelkorrels als volkorenmeel een stevig deeg geven, elastisch, dat meer geschikt is voor noedels, knoedels.
Voor knoedels met kwark zijn zoete knoedels geschikter voor gewoon zacht tarwebloem, het is malser voor deze doeleinden.

Dit is mijn mening

Welke verhoudingen je moet nemen voor de test - ik raad je aan om naar het onderwerp "Villa of Pasta", deegrecepten, geheimen, tips, video's van Donato de Santos te kijken https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278551.0 , waar ik het deeg bekeek en het deeg zelf maakte.
Er zijn recepten van griesmeel, eieren en wat water.

Tanya, BEDANKT !!!!!!

Ik ging kijken !!!!!

Vandaag heeft de schoondochter een pakje bloem "O-la-la" meegebracht van harde tarwe (griesmeel), grof gemalen, geproduceerd in Turkije.

Kan ik er noedels van maken ??? deeg voor dumplings, dumplings?

Ik had nog nooit zo'n bloem gebruikt, dus de vraag rees: hoeveel water moet ik toevoegen, hoeveel eieren, moet ik het mengen in verhouding met gewoon bloem?

Het meel is geel, alsof het in kleine korrels zit ...

Ik zou graag noedels willen maken, knoedels met kwark.

Vertel me alsjeblieft de verhoudingen. Bedankt!!!!

Geloof het of niet, deze zondag heb ik noedels gemaakt volgens dit recept met de toevoeging van diezelfde O-la-la van grof gemalen harde soorten. Verving een derde van de bloem door O-la-la. Nou, de noedel is erg goed. En wat een zonde is dit meel uit onze verkoop verdwenen! Ik hou er echt van om eenvoudig, gewoon malen, griesmeel toe te voegen aan het deeg voor dumplings of manta's

Voor dumplings JA! Maar voor malse knoedels - het lijkt mij dat het deeg ook zachter moet zijn

[Freken Bock!]

bedankt Freken Bock!

Het blijkt 70 gram "O-la-la" te zijn, de overige 130 gram. bloem, 1 ei en 5 el. lepels water. Waarschijnlijk zal dit aandeel slagen.

Denk je dat 50x50 (gewoon griesmeel van griesmeel) een heel taai deeg zou zijn?

Ik zal het morgen proberen.

Admin, Gelukkig nieuwjaar !!! Vertel me eens, maar hoe bewaar je kant-en-klare zelfgemaakte noedels? En hoe veel?

Admin, Gelukkig nieuwjaar !!! Vertel me eens, maar hoe bewaar je kant-en-klare zelfgemaakte noedels? En hoe veel?

Gelukkig nieuwjaar!

Bewaar zoals gewoonlijk. Ik verdeel de gesneden noedels op een handdoek (zodat het vocht wordt opgenomen), besprenkel met bloem en droog tot ze helemaal droog zijn. Ik bewaar het in een glazen pot of in een zak, als de noedels volledig en goed gedroogd zijn, zullen ze lang worden bewaard.

Hartelijk dank voor uw felicitaties en uw snelle antwoord. Dat wil zeggen, in een zak kun je het buiten de koelkast bewaren, zoals een winkel die is gekocht in een kast met ontbijtgranen, heb ik het goed begrepen?

Zeker! Ik doe precies dat - ik droog goed in potten of in zakken en in een kluisje voor andere macaro's in het bedrijf.
En wat zijn de twijfels? In de mal? Schimmel verschijnt alleen door vocht
Als het goed droogt tot knapperige brosheid (zoals in de winkel gekocht), zal het nooit bederven

Oké, dank je, dat zal ik doen.
Gisteren heb ik manti gemaakt en het deeg bleef een beetje, alleen voor noedels. Twijfels dat ik nooit huiswerk heb gedaan en bijgehouden, je weet maar nooit

Wauw! Hier is een woord - leef en leer. En vanwege het gedoe (op tijd) met het deeg, weigerde ik vaak zelfgemaakte noedels, gekookte soep met noedels. Dank u dank u.

[beheerder]

beheerder, heel erg bedankt voor het recept! Snel en lekker. Mijn blender heeft een vermogen van 450 W, ik deed het met een knal.

Meisjes, BEDANKT !!! en kook voor de gezondheid! Om het altijd gemakkelijk te maken om zowel dumplings als noedels te koken!

mdaaa. geweldig in de buurt!

[Tatyana]

Tatyana, bedankt voor het recept, alleen nu bereikte het mij!

[Tatyana]

Tatyana, bedankt voor het recept, alleen nu bereikte het mij!

Fronya, voor uw gezondheid! Maak het klaar, het blijkt snel

Kun je van deze test dumplings maken? Ik denk, als je 's avonds een deeg maakt en' s ochtends een snelle knoedel met aardappelen?

Kun je van deze test dumplings maken? Ik denk, als je 's avonds een deeg maakt en' s ochtends een snelle knoedel met aardappelen?

Alles wat je wilt, kan worden gemaakt: noedels, dumplings, dumplings - het deeg is goed, buigzaam
En dumplings met kwark moeten in melk worden gekookt Serveer met melk en zure room, en de rest van melk en brooddeeg kan worden toegevoegd

Mmmmmmmm :-) Ik wil al :-) :-) :-) :-)

Nu maak ik het deeg op de enige manier, snel en zonder gedoe, de tafel is schoon, gewoon prachtig. BEDANKT VOOR HET RECEPT

Irishka, kook voor de gezondheid! Laat deze noedel tijd besparen

Als je noedels maakt met toevoegingen zoals tomaten of spinazie, is het dan waarschijnlijk beter om geen water toe te voegen? En dus in producten (spinazie, tomaat) zal zijn ...

[Tatyana]

TatyanaHartelijk dank!
Ik heb vaak verschillende lekkernijen van dit deeg gemaakt. Alleen voeg ik geen water toe, omdat we heel zacht meel hebben. Op eieren werkt dit deeg voor noedels, ravioli en dumplings. En wat een lasagne van dit deeg op zelfgemaakte eieren!
Vandaag maakte ik in de prinses-pizzamaker luie ravioli met fetakaas en kruiden. Het deeg werd gemengd en uitgerold op een Bosch MUM86A1-maaidorser.

Bedankt!!!!!

[Tanyusha]

Nou, het is goed dat ik zojuist een kom koolsalade in mezelf heb overgehaald (het was erg lekker)
Tanyusha, zeer interessante raviolki bleek dat ik het recept voor geheugen zal opschrijven, ik zal het ook doen

[Tatyana]

Tatyana, en ik plantte ook sappen van noedels op het Spaghetti-hulpstuk ervan voor soep van de marktkip.

[Bruinen]

Bruinen, wat een kleine noedels en mooie kleur, geel GEEL!

[beheerder]

Goedendag iedereen! Ik ben nieuw hier, maar er staan ​​al veel recepten in de bladwijzers en er zijn er veel geprobeerd, waaronder die van jou; beheerder... Ik heb een vraag. Waarom water aan het noedeldeeg toevoegen? Kan ik zonder water op een ei kneden? Heeft u zout nodig? Hoe koel moet het deeg zijn? Sorry, er zijn zoveel domme vragen.

[Vika]

Vika, goede dag!

Tegenwoordig zijn er genoeg deegrecepten, in verschillende versies - een grote selectie
Het deeg volgens dit recept met water. Maar je kunt geen water toevoegen, doe het alleen op een ei (1 ei per 100 gram bloem).
Het belangrijkste is om te leren hoe je het deeg correct kneedt, zodat het elastisch-plastic is, en leer hoe je het deeg voor dumplings kunt uitrollen.

Zout wordt in de regel niet toegevoegd aan knoedeldeeg, omdat zowel noedels als knoedels-dumplings-manti worden gekookt in gezouten water, dit is voldoende voor heerlijke producten na het koken.

[beheerder]

beheerder , bedankt. Ik zal het morgen proberen. Ik wil kippensoep maken met zelfgemaakte noedels. Ik heb gewoon nog niet besloten, met of zonder water.

Tatyana, heel erg bedankt voor het geweldige recept! Vandaag heb ik er noedels naar gemaakt. Het bleek heel snel en goed!

[beheerder]

beheerder, Tanechka, waarom heb ik zo'n recept gemist, niet in orde, moet dringend worden gecorrigeerd

[Meisjes]

Meisjes, voor uw gezondheid!
Het is geweldig dat je de noedels lekker vond en goed van pas kwam

[beheerder]

beheerder, bedankt voor het recept! Er kwamen erg smakelijke noedels uit en heel snel. Snijd langer, ik droom van een noedelsnijder) Ik heb het overtollige gedroogd)

[Tanyusha]

Tanyusha, voor uw gezondheid!
Ja, soms duurt het langer om een ​​onderwerp te schrijven dan om deeg met noedels te koken
Ik hou er ook van om zelfgemaakte noedels "in reserve" te drogen, dan snel bouillon en noedels erin

[Tatjana]

ja, snel en neutraal genoeg voor de smaak van de soep ...
gemaakt met een half ei en harde bloem (italiano) .. gekookt voor soep ... nooit gekropen ... ik schonk de restjes niet opgegeten noedels met bouillon en de volgende dag waren de noedels van geweldige smaak en kwaliteit.

Tatjana, bedankt voor het recept!

[Alenka]

Alenka, voor uw gezondheid!
Wat een prachtig resultaat! En de noedels zijn allemaal zo netjes, en ze kruipen niet uit het koken

Tatiana, BEDANKT voor het recept, maakte verschillende keren noedels (gekneed met handvatten), ik vond het leuk dat het deeg heel dun rolt en snel genoeg droogt bij het snijden en niet aan elkaar plakt in de soep.
Gisteren heb ik khanums gegeten met rauwe aardappelen en uien en die ingevroren.
Vandaag heb ik er een gekookt voor een paar, ik heb de dubbele boiler niet met olie ingevet (ik kookte in een kleine Philips 3060).
Een uitstekend resultaat, het deeg is intact, het is uit de stoombak gehaald (ik heb een beetje van de zijkant gefaket met een mes aan de zijkant en dat is alles.)

[Oksana]

Oksana, voor uw gezondheid! Ziet er geweldig uit

Er is een recept: zodat de producten na het invriezen niet barsten tijdens het koken, is het raadzaam om het deeg te maken van soezendeeg of semi-gebrouwen deeg

[beheerder]

beheerder,
Tatyana, ik maak een deeg met kokend water, maar ik wilde het zonder boter en met een ei.
Niets is gebarsten, ondanks het ongesmeerde blad en het wrikken met een mes. Daarom heb ik dit specifieke deeg gemarkeerd en een recensie geschreven. Een heel mooi resultaat, voor khanums houdt het deeg vocht vast van de aardappelen en de olie die ik in de vulling doe, verspreidt zich niet, barst niet en is matig zacht als het wordt afgewerkt met de zachtste vulling

[beheerder]

beheerder, Tanechka is je erg dankbaar voor het topje van het kneden van deeg in een blender! Het is erg snel en je hoeft het niet met je handen te kneden! Hoe het tijd bespaart en vermoeide handen bespaart! Nu maak ik deeg voor noedels en dumplings alleen in een blender, en rollend en in plakjes gesneden op een typemachine. De verhouding bloem en water is gewoon perfect, het deeg blijkt zoals het hoort, zoals ik wil. Nogmaals bedankt!

[Valyusha]

Valyusha, voor uw gezondheid!
Perfect deeg - helemaal mee eens

ROMA, Tatiana, hartelijk dank voor dit snelle deeg !!! Gemaakt van 1 ei en 100 g bloem in een Bamiks-hakmolen: hihi: voor dit aantal producten bleek alleen de maat! De blender zelf deed niet eens de moeite, hoewel het model het eenvoudigste is. Ik ben verheugd! Snel, schoon !!
En het deeg is zo lekker!

[Natasha]

En hoe lang nog last van het deeg? Rits - en je bent klaar! En je kunt de rest afmaken tijdens het rollen

Natasha, voor de gezondheid