Roggebakken met beleg

Op het roggemeel "Kudesnitsa" staat een recept voor Karelische (hoewel het naar mijn mening niet alleen Karelische) "poort" -taarten zijn ... Ik probeerde te bakken ... De muren bleken dik te zijn ... Dus voor het eerst ... Maar smaakvol !!!!

Meer dan eens had ik de kans om wickets te proberen in Karelië. Ja het! Ik vond het vooral lekker met gierstpap. En ze worden gebakken in een droge oven. Er stond zelfs ergens een recept opgeschreven. Ik heb het thuis geprobeerd, maar dat natuurlijk niet ...

Een interessante verduidelijking ... over de kachel ... Is het echt nat? Kun je geen recept vinden met gierstpap? Het is interessant gewoon ... Ik heb over gierst gehoord, maar ik heb het nooit geprobeerd ... of is er gewone pap? Ik heb "kalokukko" Finse vistaart met rogge geprobeerd ... het bakt ongelooflijk lang ... 3 uur ... maar het is het waard ... Heerlijk ... sappig ...

Gebruik de zoekopdracht: Karelische poorten #

Gebruik zoeken

Iedereen heeft zijn eigen zoektocht ... Ik zou graag een recept uit de eerste hand willen, dat wil zeggen, uit Karelië ... op een droge kachel ... en niet gebakken van internet ...

Iedereen heeft zijn eigen zoektocht ... Ik zou graag een recept uit de eerste hand willen, dat wil zeggen, uit Karelië ... op een droge kachel ... en niet gebakken van internet ...

En wat met internet te maken heeft - dit zijn onze recepten van het forum, onze gebruikers!
Je zou eerst de recepten doornemen, dan directe kritiek ...

Je zou eerst de recepten doornemen, dan directe kritiek ...

Er was geen woord van kritiek ... hij zei gewoon waarom hij eerst levend advies wilde gebruiken ... en dat is het ... we zullen zeker naar de verstrekte link kijken ...

Een interessante verduidelijking ... over de kachel ... Is het echt nat? Kun je geen recept vinden met gierstpap? Het is interessant gewoon ... Ik heb over gierst gehoord, maar ik heb het nooit geprobeerd ... of is het gewone pap? Ik heb "kalokukko" Finse vistaart met rogge geprobeerd ... het bakt ongelooflijk lang ... 3 uur ... maar het is het waard ... Heerlijk ... sappig ...

Ik heb geen fornuis, dus ik wist niet hoe ik het moest uitleggen. De kachel, die wordt gestookt met kolen of hout, heeft cirkels op het kookplaatpaneel die brandstof omhoog brengen en naar binnen gooien. Hier op dit paneel, zonder olie, worden wickets gebakken. : girl_cray: Oh, terwijl ik aan het schrijven was, barstte ik in lachen uit! En gierstpap met melk, bedekt met room of zure room erop (geen winkel natuurlijk). Het blijkt een gebakken korst, lekker!

De kachel, die wordt gestookt met kolen of hout, heeft cirkels op het kookplaatpaneel die brandstof omhoog brengen en naar binnen gooien.

Ja . al ... ik stelde me een "kookplaat" op een rustieke kachel voor ... Gewoon zanussi ... (vergeef me dat de forumgebruikers weer per ongeluk iets adverteerden) In onze Russische kachel werd dit ding een kachel genoemd ... En er zijn cirkels erop ... alleen worden ze eruit gehaald, niet om brandhout te gooien, maar om er gietijzer in te leggen, dat wil zeggen, zodat het gietijzer onmiddellijk op het vuur wordt verwarmd en niet door de kachel ... Afhankelijk van de grootte van het gietijzer, het vereiste aantal ringen werd eruit gehaald ... van de zijkant naar beneden door de deur die ze gooiden ... Maar het is niet duidelijk hoe je op het fornuis kunt bakken? Nou ja, misschien pannenkoeken ... Buiten is er geen warmte ... :-(

Hier groef ik een foto uit van de KALAKUKKO Finse visroggecake, zelf gebakken ...

Je kunt de verbranding negeren ... Hij bleek zelf normaal te zijn ...
De naam komt van zijn vorm, die doet denken aan een hanenkam ... ik pretendeer niet origineel te zijn ... Misschien ziet het er anders uit voor de Finnen ... Maar het smaakt geweldig ... Zelf sappig door het vet in de vulling.

Je zult je vingers aflikken ... Een nadeel is om lang te koken ... Maar het is het waard ...

Ja . al ... ik stelde me een "kookplaat" voor op een rustieke kachel ... Gewoon zanussi ...(ja, de leden van het forum zullen me weer vergeven voor iets dat per ongeluk is geadverteerd) In onze Russische kachel heette dit ding een kachel ... En er staan ​​cirkels op ... alleen worden ze eruit gehaald, niet om brandhout te gooien , maar om daar gietijzer te leggen, dat wil zeggen dat het gietijzer direct op het vuur werd verwarmd en niet door de kachel ... Afhankelijk van de grootte van het gietijzer werd het benodigde aantal ringen eruit gehaald ... En het brandhout werd van de zijkant naar beneden door de deur gegooid ... Maar het is niet duidelijk hoe je op het fornuis kunt bakken? Nou ja, misschien pannenkoeken ... Buiten is er geen warmte ... :-(

: girl_red: Ik ben blij dat ik plezier heb gemaakt! : girl_claping: Dit zijn de stadsbewoners: pardon: Zoals ze me vertelden, herhaalde ik het.

: girl_red: Ik ben blij dat ik plezier heb gemaakt!

Ja ... positieve emoties zijn altijd goed ...

[Brood,]

Brood, Bedankt voor het beproefde "Gate" -recept - ik heb er net een gevonden op roggemeel! U noemde ook de Finse vistaart Kalakukko. Kan dit recept op de website worden geplaatst? Ik zal heel dankbaar zijn!

[Brood,]

Brood, Bedankt voor het beproefde "Gate" -recept - ik heb er net een gevonden op roggemeel! U noemde ook de Finse vistaart Kalakukko. Kan dit recept op de website worden geplaatst? Ik zal heel dankbaar zijn!

Ja ik wil. Hoewel ik het ergens van internet heb gehaald. U kunt het opzoeken met een zoekmachine als u niet op de mijne kunt wachten. Daar wordt kabeljauwvis, reuzel gebakken met uien, dit alles wordt door een vleesmolen gehaald en gewikkeld in een laag roggedeeg, dat eerder in een cirkel was gerold. Oké ... ik zal even kijken. En waarom koop je ons St. Petersburg-meel in Moskou, de tovenaar, of op welk ander meel is er ook een recept voor poorten?

[Brood,]

Brood, Bedankt voor je reactie! Ja, hier in Moskou kopen we ook Sint-Petersburgmeel ... Ik probeer verschillende soorten meel, maar de laatste tijd gebruik ik meer volkoren, premium en 2 soorten.