Koolsalade Koolsalade

[Bijtanken]

Koolsalade Koolsalade

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
Kool	400 g
Wortel	150 g
Dille, peterselie, groene uien	smaak
Bijtanken
Zure room	150 g
mayonaise	2 eetlepels. lepels
honing of suiker	2 eetlepels. lepels
appelciderazijn of citroensap (vers geperst)	60 ml
zout peper

Kook methode

• Snijd de kool fijn, rasp de wortelen op een grove rasp. Hak de greens fijn.
  
• Klop alle ingrediënten van de dressing apart los. Meng kool met kruiden, roer. Besprenkel met de dressing. Je kunt een paar gekookte eieren en verse doperwtjes aan de salade toevoegen.
  

Opmerking

salade van de bekende auteur Ayn 🔗
Koolsalade (van Deense koolsla - "koude kool") is een klassieke Amerikaanse salade, hoewel koolsalade ook in de keuken van andere landen wordt aangetroffen. Er zijn zoveel variaties op deze salade als er chefs zijn die hem bereiden.

De salade leek me te zoet, schat, naar mijn smaak, te veel. Misschien was boekweithoning beter geweest, maar ik raakte ermee op. Een grootmoeder verkocht bloemenhoning op de markt. En het kostte hen. Ik heb Modena-azijn toegevoegd, ik hou niet van appelcider, en in kleinere hoeveelheden. En helemaal in mijn eentje - een paar teentjes knoflook fijngehakt

Lekkere salade. Alleen voeg ik daar geen snoep toe, maar een paar teentjes knoflook - het is zelfs heel soulvol En zonder azijn. Er zit genoeg zuur in mayonaise.

Lekkere salade. Alleen voeg ik daar geen snoep toe.

en je doet het goed

Koele salade! Heel goed voor je gezondheid! Ik hou van kool!

en je doet het goed

Ik heb het over honing of suiker ...

Ik heb het over honing of suiker ...

en ik ben erg lief voor hem of hen

En voor mij is een lepel suiker precies goed. Ik hou van zoetige kool.

Ik heb geen azijn toegevoegd, maar een beetje suiker toegevoegd - de volgende keer zonder suiker zal ik het moeten proberen. En de salade is nu gezond voor het aanvullen van de vitamine-reserve.