Kombucha zuurdesem

Ik heb nieuws. Naar mijn mening komt mijn paddenstoel tot leven. Ik heb twee pannenkoeken in verschillende potten, de ene was lichter van kleur - gisteren dreef hij naar de oppervlakte en ligt gelijkmatig; de tweede was donkerder van kleur, hij ligt nog steeds onderaan, maar de spuitmonden gingen omhoog en er vormde zich een transparante film op het oppervlak (blijkbaar een nieuwe gezonde schimmel). De temperatuur in huis is +24.

Kun je me alsjeblieft vertellen dat ik alles heb gemengd zoals in het recept, maar het bleek erg dik, de lepel is het waard - is dit normaal?

Kun je me alsjeblieft vertellen dat ik alles heb gemengd zoals in het recept, maar het bleek erg dik, de lepel is het waard - is dit normaal?

Nee, het mag niet dik zijn, verdunnen met warm water of paddenstoeleninfusie.

Dank je), ik verspreid een beetje water tot een dikte als pannenkoeken, het proces is voorbij.

Dank je), ik verspreid een beetje water tot een dikte als pannenkoeken, het proces is voorbij.

Ik denk dat het je gaat lukken! Succes!

Natuurlijk lukt het! Dus onlangs begon ik een zuurdesem op de infusie van kombucha - rogge is nog steeds beter op zuurdesem!

Meisjes komunuzhen kombucha zullen delen. Ik woon in Altushka.

Waar is Altushka? Ik heb het niet nodig, ik zal het zelf snel uitstellen ... Ik vraag me gewoon af waar het is? En er is een thema - "Rommelmarkt" - ik verkoop.

[Olga]

Olga, dit is de snelweg Altufevskoe

Bedankt!

[Olga]

Brouw dit zuurdeeg opnieuw.
De vorige stierf omdat ze antibiotica injecteerden, en ik dacht aan brood, blijkbaar ademde ik op haar, en dat is het ... Het is jammer
Hier verdubbelde de nieuwe op de tweede dag, na het voeren. Laat bellen groeien. Het ruikt lekker.
Olga, Ik moet nog een paar dagen wachten om haar te voeden zodat de juiste gist en bacteriën zich kunnen vermenigvuldigen, of is ze al gaar.?
Ik maak al heel lang zuurdesem en ik weet het niet meer. Maar ik heb geen kracht om te lezen, ik ben ziek, dus vraag ik

Ik kweek de mijne vanaf 72 uur, zoveel mogelijk. als je op tijd voedt.

[Olga]

Olga, bedankt
Dan zal ik alsnog eten geven

[MariV]

MariV, Ik ben het eens met Roma Bravo !!!

Nou, verdomme, vakmensen - woorden zijn niet genoeg

En we kwamen bij de infusie van kombucha

BRAVO!

[Lelie]

Lelie, Ik hield van dit zuurdeeg. Er viel gewoon een ziel op haar.
En giet in brood, in plaats van water, infusie.
Heel mentaal

[OlgaGera]

OlgaGera, Had ik nooit gedacht, hoewel de paddenstoel al heel lang leeft!

[Lelie]

LelieIk heb zuurheid nodig in roggebrood. Geen brood zonder.
Ik was wijs. En ik voegde appelciderazijn toe en bewaarde het brood langer - dat is het niet.
En ooit was er geen koud gekookt water, maar alleen kokend water uit de ketel, dus mijn blik op de paddenstoel viel. Sindsdien is het er dus. Voor brood en voor de gezondheid, verbeteren na antibiotica

[OlgaGera]

OlgaGeraOlga, ja, ik ben het helemaal eens over de paddenstoel - van daaruit de nodige zuurheid voor roggebrood! En als je de paddenstoel een beetje vergeet, dan is het in plaats van azijn voldoende.

[OlgaGera]

OlgaGera, Olya en ik ook, hier was het een oplossing!

[Olga]

Olga, Lelie, dit is over het algemeen een magische infusie.
En met zuurdesem en azijn en okroshka erop, is hij universeel

Ja, en gorgelen met een zere keel helpt.

Net als Natatenya bleek het erg dik, hoewel ze alles volgens het recept deed. Toen besefte ik wat het probleem was. Het is een feit dat ik, zoals aangegeven in het recept, 150 gram bloem met een weegschaal heb afgemeten en 150 ml kombucha, aangezien dit het volume is, afgemeten met een maatglas. Dit is de fout, het was nodig om dezelfde hoeveelheid bloem en kombucha te nemen en deze op de een of andere manier af te meten, in gram of in ml