Ik zoek een recept op ons forum

[Belka13]

Belka13, Olga,. Mijn zoon houdt alleen van bifivit, dus we eten bifivit met het hele gezin.

Eh ...? : girl-th: oké. Ik zal proberen wat meer te experimenteren. Bedankt voor de verduidelijking en een por in de rug - ga, zeggen ze, ga niet zitten.

Meisjes, misschien niet in het onderwerp, maar omdat we het over yoghurt hebben. Ik probeerde het te doen in een soghurtmaker met verschillende soorten zuurdesem. Wat kan ik zeggen ... Wat is er aan de hand? Of zou het moeten zijn?

eh

Voor ons is yoghurt in de eerste plaats een medicijn, en daarna voedsel. Daarom waren er veel experimenten, van technologie tot eerste producten. Mijn conclusies zijn:
1. Zuurdesem - Evitalia.
2. Melk. Hier heeft de informatie van Tanya-Admin over de samenstelling van melk me veel geholpen. Admin koopt nu melk waarin duidelijk "volle melk" staat. In de regel drijft het vetgehalte van 4 tot 6%.
Ik voeg drinkroom 10% vet toe aan kokende melk. Voor 1 liter melk, 500 ml room. Nogmaals, de room is niet ultragepasteuriseerd, maar vers, met een korte houdbaarheid.
Alles bij elkaar is gekookt en afgekoeld.
3. Ik steriliseer de potten in de magnetron, giet kokend water over de deksels. Doe ik het in potten van 750 ml, bedek ze dan met folie.
4. Ik kook in multikoker.
Tijd. Ik heb hem 5 uur gezet met de verwachting dat hij nog 3 uur in een gesloten cartoon blijft staan ​​en minder langzaam afkoelt. Om 8 uur sta ik op en zet ze in de koelkast om te rijpen.
Resultaat: dikke yoghurt, gesneden met een lepel, een zijdespoor achterlatend. Matig zoet van melk en room - de belangrijkste indicator hiervan is dat kinderen niet om een ​​zoete vulstof vragen- :)
Het nadeel is dat als je een beetje yoghurt uit het blik van 750 ml in de Kremanka doet, er na een tijdje serum op de snee verschijnt. Daarom is het het beste om individuele geportioneerde potten of kopjes te gebruiken, waarin je gefermenteerd en gegeten hebt zonder een spoor achter te laten.

Over bakken met yoghurt.
Ik ben het eens met de mening dat het onmogelijk is om industrieel geproduceerde yoghurt te gebruiken, door zijn samenstelling beweegt het haar soms.
Ik gebruik al meer dan 24 jaar regelmatig zelfgemaakte yoghurt (of liever de restjes) bij het bakken.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Ik zal zeker uw ervaring overwegen. Het bericht eindigt en ik ga weer experimenteren.

Dames! en waar kun je de restanten van gehakt gebruiken?
Soms blijft het best wel een beetje, er is al geen plaats in de prinses. Weer bevriezen .. bevalt niet heel veel. Misschien kun je het ergens schuiven? en gehakte kotelet, al met kruiden, uien, havermout of broodje.

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=515474.0 Gehaktbraadpan met groenten

Meisjes, help me, waarschijnlijk in het nieuwjaarsthema zag ik een beschrijving - een salade met tonijn, er is ook een ijsbergsalade, olijven (olijven), een soort kaas, nu kan ik helemaal niet kijken - we dringend schoonmaak nodig, mensen komen op zaterdag ...

1 krop ijsbergsla (ongeveer 200-300 g) 200-250 g mozzarella 1-2 rijpe middelgrote tomaten 130 g tonijn uit blik (in zijn eigen sap of in olie - het maakt niet uit) Voor dressing: 4 el. olijfolie 1 eetlepel Dijon mosterd 2 eetlepels witte wijn of appelciderazijn

Sashunesha, is het?

Misschien, maar er zijn hier geen olijven, hoewel ik had kunnen verwarren, zag ik hem voor dit nieuwe jaar.

Dit komt uit het nieuwjaarsthema

Ja, heel erg bedankt, ik begrijp langzamerhand dat hij dit is.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, en op welke temperatuur maak je yoghurt?

[Ekaterina2]

Ekaterina2, 40 graden.
Als je bang bent dat je slowcooker eigenlijk iets meer dan 40 geeft, leg dan een klein siliconen matje of linnen servet in meerdere lagen op de bodem van de kom. Zet de potten erop en giet water over de hangers van de potten.

Meisjes, vertel me alsjeblieft, zijn er subtiliteiten en hoe kun je tonijn het beste koken?
Ik kocht bevroren steaks, die 's nachts ontdooid waren. Ik denk gewoon aan bakken of braden in de Princess. Maar wat als er iets te weten valt?
Zoeken naar stevige salades geeft mij of sous-vide (het is waarschijnlijk heerlijk, maar het past niet bij mij vandaag)

Dasha, het is heerlijk als je het voor het koken een beetje marineert.

[Larissa]

Larissa, wat?
Specerijen of een soort mayonaise, zure room? Citroensap?)))

Bijvoorbeeld sojasaus + olijfolie + citroensap + droge kruiden + zout + peper.

Alles is op voorraad.
Dank je !!!

Maar wat als er iets te weten valt?

Het belangrijkste is om het niet te gaar te maken, anders komt het er heel erg droog uit. Frietjes snel

[Larissa]

Larissa, SvetaDank jullie beide !!

Ik weet niet wat het zou moeten zijn, maar we vonden het leuk!

Er flitste ergens een recept, zo lijkt het in Prinsessen. Het deeg wordt in folievormen gerold, de vulling wordt geplaatst. Ik heb door al mijn bladwijzers gezocht, maar heb het niet gevonden. Kan iemand zich zoiets herinneren?

Niet getest door Anis? Maar er waren geen vormen van folie, een andere

Nee, het zijn folievormen die wegwerpbaar zijn. Ik heb er vandaag veel van, daarom herinnerde ik het me.

Het deeg wordt in folievormen gerold, de vulling wordt geplaatst.

Is het gerecht zoet of een soort vet?

Vet voor openbare catering (Tumanchik)

Meisjes, is de bevroren koolkool ergens goed voor? Of een wandeling gemaakt, smakeloos?

[Arka]

Arka,

nooit geproefd, maar ik zou het hebben opgewarmd, op een stuk gekauwd. Het lijkt me dat het zal zijn als gekookt en licht zoet ... In luie koolbroodjes? Vullen voor taarten?

Laat me alsjeblieft weten wat je gaat beslissen en of er iets de moeite waard is gebleken?

Meisjes, is de bevroren koolkool ergens goed voor? Of een wandeling gemaakt, smakeloos?

Sommige, om de koolbroodjes op te winden en niet om de kool te koken, bevriezen het.
Maak een dressing-ui-wortel-tomatenpuree-zure room. Giet koolrolletjes. Er zal geen nasmaak zijn van bevriezing.

bevroren kool

als de stronk niet bevroren is, wordt het een normale kool.
En als het bevroren is, dan weet ik het niet ...

Het is handig om vulling van koolrolletjes in ontdooide koolbladeren te wikkelen! Als het lukt, vries ik de krop kool in, ontdooi hem en maak er gevulde koolrolletjes van. En dan met het kokend koken van de koolkop brand ik de hele tijd.
Niemand heeft ooit het verschil in smaak opgemerkt.

[Arka]

ArkaNatuurlijk hebben we voor gevulde kool sinds de herfst altijd een paar schommels voor gevulde koolbroodjes, vooral op de veranda's, op de balkons die ze bevriezen. Breng het dan op een warme plaats, laat het in een pan, laat het geleidelijk ontdooien, pers het sap een beetje uit en klaar, neem het in bladeren

Ik heb enkele wonderen ... De koolkop begon op te warmen in de kamer en de bladeren begonnen wit te worden vlak voor onze ogen En de smaak en consistentie zijn normaal. Miraclesaaa ... Ik doe de lakens geleidelijk open zodat de volgende ook opgewarmd worden. En ik nam de bovenste af en gooide ze meteen weg Ik filmde in de hoop dat de kool niet dieper bevroor, maar nee, de permafrost en transparantie gaan verder.
Vreemde kool ...

[Nata]

Vreemde kool ...

Nata, dit is een normale kool! Nou, het klopt dat ik de bovenste bladeren weggooide, ze zijn als een verpakking voor een kool en niet erg schoon om op te eten.

Meisjes, vertel me wat je kunt koken met quinoa. En hoe kook je het überhaupt? Het is iets verdachts, maar mijn schoonmoeder heeft gelezen dat het nuttig is ...

[Nata]

Nata, dit is een normale kool! Nou, het klopt dat ik de bovenste bladeren weggooide, ze zijn als een verpakking voor een kool en niet erg schoon om op te eten.

Ik gooi het niet weg. Mijn en doe het in de vorm onderaan de vorm en bedek de bovenste laag gevulde kool ermee. Koken in de oven.

Meisjes, vertel me wat je kunt koken met quinoa

Voer de zoekopdracht in, er worden veel recepten geopend.

Mijn kool wordt opgeslagen op de veranda, bevriest tot een steen, bevriest en ingevroren in koolsoep, en in taarten in het algemeen, in hete verwerking overal. Het past natuurlijk niet in rauwe salades.

[Larissa]

Larissa, de belangrijkste vraag is om het te laten weken of niet? Overal is er verschillende informatie.Ergens waar alleen wordt gespoeld, en als ze doorweekt worden, komen er schadelijke stoffen in het graan, en ergens die 2-3 uur weken. Ik wilde vragen of iemand ervaring heeft ...
Of ik ga naar een recept en vraag ...

[LisaNeAlisa]

Meisjes, vertel me wat je kunt koken met quinoa. En hoe kook je het überhaupt? Het is iets verdachts, maar mijn schoonmoeder heeft gelezen dat het nuttig is ...

LisaNeAlisa, quinoa heeft een specifieke smaak ... Mijn mannen houden er niet van, dus ik voeg het toe aan bijgerechten - gekookte rijst (voor 1,5 kopjes rijst 0,5 kopjes quinoa), in soepen met kleine pasta (één op één). Dan is de smaak "weinig merkbaar", laten we zeggen.

Ik hou zelf van haar, ik kook dit gerecht vaak voor mezelf

Quinoa met broccoli en kaas in een Steba DD2 slowcooker

Larissa, de belangrijkste vraag is om het te laten weken of niet?

Ik week niet en ik denk dat het niet nodig is om het te laten weken

de belangrijkste vraag is om het te laten weken of niet?

Ik ben doorweekt. Bijvoorbeeld gezonde melk:

Quinoamelk in de Endever Skyline Soup Blender (dopleta)

[Anita]

Anita, Zag ik Martha Stewart de blonde quinoa koken. Na het wassen zonder olie bakken tot het water volledig verdampt is en een nootachtige geur verschijnt. Ze legde uit dat dit is hoe de hooismaak verdwijnt. Daarna kookte ik het ongeveer 15 minuten in water totdat het niet helemaal opgezwollen was en er een al dente consistentie was. Je kunt het googelen en het bekijken op YouTube.



Doordrenk alleen donkere quinoa-grutten zodat de bitterheid verdwenen is, licht - dat is niet nodig.
Quinoa wordt ook heel snel ranzig. Daarom wordt aanbevolen om het binnen een paar maanden na de fabricagedatum op te eten, of om het koud te houden.



Meisjes, bedankt voor de koolantwoorden! Alles bleek in orde te zijn. En het antwoord is gevonden. Ze was niet helemaal bevroren. Diepere vorken zijn wit. De smaak is de norm.

[Sveta]

Sveta, Larissa, Nata, bedankt! Ik ga testen!

Meisjes, onlangs ergens op ons forum was er een chocoladepasta van cacao en plantaardige boter, maar ik kan niets vinden. Help me alsjeblieft!

Nutella in 5 minuten (zonder koken) (Svitla)



Chocolade-notenpasta (natamylove)



zo gevonden

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dashunechka, hartelijk dank! En dan gaat er zoveel cacao verloren!

Natasha Chuchelka heeft ook een recept voor geweldige nutella!

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38542.0

Mijn thuisfans zijn zo:

Nutella in onze stijl (Mikhaska)


Het lijkt trouwens op Natasha. Maar ze zitten niet in plantaardige olie.

Broeders, er is gekookt vlees en spruitjes.
Welke saus raad je aan (milde smaak)?

[Olga VB]

Olga VB, onmenselijk Van room, natuurlijk ... Voor mij zouden gekookte kool en vlees ideaal zijn.

Broeders, er is gekookt vlees en spruitjes.
Welke saus raad je aan (milde smaak)?

Ik zou zure room maken plus mayonaise, een teen knoflook, augurken en misschien basilicum of peterselie.

Bedankt meiden!
Ik heb basilicum, maar ik richtte het op de pesto en het kan te hard worden
Er zijn room, zure room, komkommer, knoflook en peterselie.
Betekent, namayonesu che-thread op room of zure room
Ging toveren

[Olga]

Olga, als het letterlijk een blad of twee is, dan geeft de saus alleen schaduw en zal de pesto overleven)