Ik zoek een recept op ons forum

[Katerina 2]

Katerina 2, Ik maak borsjtbereiding, het is eenvoudig en smakelijk, net vandaag heb ik nog 12 potjes rondgedraaid ... maar er zijn ook andere groenten nodig, naast bieten https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292708.0

[Katerina 2]

Katerina 2, kijk hier

Jongens (Ikra)

Wat kan ik met haar doen voor de winter?

Ik augurk de bieten.
Lekker.
Het recept is simpel. Kook de bieten in de schil. Doorzichtig. Halveer of scheld met kleine stukjes, doe in potten van een halve liter en giet hete marinade. Ik heb de marinade gemaakt zoals bij paprika's. Het moet lekker en licht zout zijn. Je kunt een kruidnagel toevoegen.
Blikken vullen en steriliseren. Rol op en laat afkoelen in een deken.
Ik heb het dit jaar nog niet gedaan.

Ik heb het recept van mijn grootmoeder in mijn notitieboekje: bietensalade. Erg smakelijk. Toegegeven, ik heb het al jaren niet meer gekookt: girl_red: Op de een of andere manier raakten Sovjetrecepten vergeten

[V-tina]

V-tina, je recept staat al in de bladwijzers, ik ga het zeker doen, bedankt!
vedmacck, het blies gewoon van kinds af aan - mijn vader deed dat vroeger ... Dank je!
OlgaGera, bedankt voor het idee! Dan is het goed om zulke bieten te openen voor vlees!
Natalishka, ja, oude recepten begonnen te vergeten - er is altijd eten in winkels, wintervoorbereidingen zijn minder belangrijk geworden. Maar er is een emmer bieten - en er zijn recepten nodig, het product verdwijnt niet!
Het is zo goed dat dit forum bestaat

Meisjes, ik ben al heel lang en zonder succes op zoek naar een recept voor Anthill-salade

Een beetje achtergrondinformatie: we gingen naar de Krim via Oekraïne en op de ringweg van Dnipropetrovsk
stopte om een ​​hapje te eten in het café "Ant".
Dit is een netwerk van "cafés langs de weg" in de regio Dnipropetrovsk. Verder ontmoetten deze cafés elkaar niet.


We bestelden de Anthill-salade. Blijkbaar gebrandmerkt. Heerlijk - ONGELOOFLIJK!
Ik dacht er niet aan om het recept te vragen, ik hoopte op "volgende keer", maar hij, deze "volgende keer" werkte niet,
en in de nabije toekomst waarschijnlijk niet ontwikkelen, helaas.

Groentesalade, gebakken aardappelen bovenop (toen ik het proefde, dacht ik eraan om op zijn minst een foto te maken)


Ik hoop echt dat iemand het recept voor deze salade kent, ik zal je dankbaar zijn!

[kortni]

kortni, Irina! Deze? 🔗

[nila]

nila, Nelya,
bedankt voor je reactie, maar helaas niet helemaal dit recept ...
Er waren beslist geen bieten, wortelen en de tomaten werden in reepjes gesneden.

De aardappelen werden in een dunne laag gebakken (zonder roeren) en bedekten de salade met een "kanten cape".

Ik denk dat als je een beetje "nadenkt", je zoiets kunt maken, maar ik zou graag een echt recept willen vinden.

[kortni]

kortniwat een leuk adres heeft dit café
Ik denk dat het een soort van hun eigen recept is, het is nodig voor degenen die naast "zelfrijdend" zijn om daarheen te gaan en het te vragen. Uit ervaring kan ik zeggen dat ze eerst zullen breken, en daarna zullen ze je toch vertellen. Voor niets zullen ze natuurlijk niet zeggen, maar als je deze salade bestelt en dan 'vecht in de epileptische' dat je niet zonder kunt, denk ik dat het zal beven
Ik ontdekte net in Moskou "Petrovich" de geheime vulling van hun zoete taart, maar ik zal niet klaar zijn om alles te koken.

Meisjes, misschien kent iemand het recept voor een koekje dat een beetje op een viskoekje lijkt?

de geheime vulling van hun zoete taart,

Ira, deel

Meisjes! Alles over bittere komkommers. Ik bad ze opnieuw en ... vergat het. Over het algemeen werden ze gezouten en verdween de bitterheid. Perfect gegromd. Bedankt allemaal voor je "medeplichtigheid"

[Kirch]

Kirch, oké, als ik het laat glippen, zal ik het delen
Gezocht natuurlijk met een recept, maar ergens later.
Het verhaal is dit: we gaan uit eten voor een zakenlunch in de restaurant-club "Petrovich". Dit heeft onze beroemde cartoonist en schrijver Andrei Bilzho ontdekt.'S Avonds hangen er allerlei soorten artiesten, dichters, artiesten, en je kunt er niet zomaar komen, en' s middags is er voor iedereen de goedkoopste zakenlunch in de buurt. 200 p. voor een buffet. Tussen aanhalingstekens omdat hij in feite probeert te lijken op de Sovjet, althans in het fundamentele deel. Zeer goed, ongecompliceerd, eerlijk eten, zoals in goede cafés en kantines, de beste tijden van Sovjetcatering. En daar, voor soepen, salades, schnitzels en compote, worden ook gebakken goederen gebruikt. Veel verschillende taarten en pretzels, intuïtief in gebruik. Maar een taart gaf me op geen enkele manier rust ... Binnen - het is niet duidelijk wat. En het lijkt een beetje vochtig, en karamel, en aromatisch.
Ik vroeg de obers om erachter te komen, maar ze lachen alleen, zeggen ze, een geheim! En in het restaurant worden natuurlijk boeken van Bilzho zelf verkocht, waaronder een over deze zeer Sovjetkeuken en dit restaurant met de tekeningen van de auteur. Ik besloot te kopen, ik wendde me tot de manager. Ze plotseling: "En jij was het niet die om het recept voor de cake vroeg?". En ze rende naar de keuken en bracht de karakul karakul die op de cheque stond geschreven
Ik reproduceer:
"Zoet gistdeeg + vulling
200 g boter
1,5 eetl. Sahara
klop een beetje, voeg bloem toe tot kruimelig. consistentie + kaneel "
Over het algemeen is alles duidelijk en eenvoudig. Maar heerlijk !!!!!

Yir, dus boter en suiker zijn de vulling?

[Kirch]

Kirch, ja Boter, suiker en een beetje bloem met kaneel: zoals ik het begrijp, zou het eruit moeten zien als een streusel. Gesloten taart, boterdeeg, zoet. Binnen, tijdens het bakken, smelt alles een beetje en wordt het als niets anders Niemand van ons heeft geraden wat er is. En ik ook.

[Ikra]

Ikra, inderdaad, een ongebruikelijke vulling, zoiets heb ik nog nooit gezien. Bedankt.

Ik noem deze taarten "shanezhki" of "taarten met niets"
Als vulling doe ik boter en een theelepel suiker. Heerlijk en er is niets

Irisha, maak een recept, alsjeblieft!
Anders gaat het verloren, en dit is een erg handige vulling. Ja, en heerlijk (blijkbaar).
Ik geef je 10 dagen, anders doe ik het zelf! (_chantage )

Ik noem deze taarten "shanezhki"

Shanyushki! Ja, we komen misschien uit hetzelfde dorp. Mijn gebak heet shanyushki. Het kan ze niet zoveel schelen dat dit muffins, struzels, wickets, cinnabons of iets anders zijn. Shanyushki, punt uit.

en mijn grootmoeder noemde zulke taarten met "zulke") Ik begrijp ook dat dit een van de populaire namen is voor "niets") en ze maakten ook dumplings met "zulke". alleen daar was het reuzel met bloem te gaar en gezouten.

[Natkamor]

Natkamor, geef me een poot! : podrugi: Precies, en dat vertelde mijn grootmoeder! Huidige heb ik Nikada niet geprobeerd

[Tatjana]

Tatjana,: m_zh: maar het leek me dat niets beter smaakt)) en ze maakten ook dumplings met nachtschade en taarten met een broodje) en de gevangenis was buitengewoon lekker - brood in stukjes gebroken en gevuld met water, olie, zout, knoflook) )) Ik vond nog steeds zo'n jeugd

[Natkamor]

Natkamor, oh, hoe zou ik nu knoedels met nachtschade eten, en in de gevangenis hadden we melk met verkruimeld brood en suiker.

Ja, we komen misschien uit hetzelfde dorp.

Niemand in mijn familie zei dat. Alleen ik heb zo'n woordenstroom overkomen
Het is goed mogelijk. Wat gebeurt er niet?

en ze maakten ook knoedels met nachtschade en taarten met een broodje)

Is dit een kijkje? : wow: Nikada hoorde het niet eens

De gevangenis was ongewoon lekker - het brood was in stukken gebroken en gevuld met water, olie, zout, knoflook))) Ik vond nog steeds zo'n jeugd

Mijn grootmoeder vertelde het me ook - maar dat at ik niet.

Mijn man eet nog steeds dit soort gevangenis: tomatensap, zout, roest. boter, peper en kruimelbruin brood daar! Spint al !!!

Spint al !!!

Waarom niet spinnen? We houden er bijna allemaal van om de overgebleven saus te laten weken in een tomaten- en groentesalade met brood)) Ik herinner me dat we in het hostel periodiek dit "gerecht" hebben gevarieerd - we hebben boter vervangen door zure room))

[svetta]

svetta, nee ... dit is geen gevangenis (om eerlijk te zijn, ik heb niet eens zoiets gehoord) Dit is gazpacho!

tomatensap, zout, plant. boter, peper en kruimelbruin brood daar

Duc ... dit is gazpacho ...

[Vika]

Vika, ek we zijn bij u - tegelijkertijd!

[Galina]

Galina,

En mijn grootvader maakte een gevangenis van melkwei.Brood, groene uien, plantaardige olie, zout. En al deze verrukkingen waren gevuld met wei. En nu doe ik dat wanneer het serum is georganiseerd. "Haute cuisine"!

Duc ... dit is gazpacho ...

Mijn schoonmoeder 1921 R. (heldere herinnering aan haar), wat betekent dat ze van jongs af aan entot gazpacho at en er niets van vermoedde! En dan allemaal "jail, jail" !!!

En dan allemaal "jail, jail" !!!

In feite zou het nodig zijn om de samenstelling van deze overzeese gazpachs, enz. Nader te bekijken. Dit zijn ongetwijfeld onze turi!

Fijngehakte groenten gaan naar gazpacho .. peper, tomaat, ui, etc. :-)

Is dit een kijkje? Nikada hoorde het niet eens

🔗
en kalachiki blijkt het wetenschappelijke prosvirnyk te zijn))

Natkamor, oh, hoe zou ik nu dumplings met nachtschade eten?

Onze grootmoeder maakte ook knoedels met nachtschade, maar ik vind ze niet lekker
Maar taarten met gedroogde nachtschade van dit ding

sorry, maar nachtschade is niet giftig?
dit groeit hier niet, maar uit de plantkunde herinner ik me iets dat nachtschade giftig is
hoewel ik een nerd ben ... als een ballerina

Ik geef je 10 dagen

Ik zal proberen te

Niemand maakte een passaatwind voor de winter? Er zijn veel recepten op internet, maar ik zou graag een beproefd recept van mijn meisjes willen hebben

[Ludmila]

Ludmila, Ik heb een paar recepten in mijn bladwijzers, maar ik heb dit jaar geen eigen basilicum en ik heb het niet op de markt gevonden ... dus ik weet niet wanneer ik het zal proberen

Irisha, maak een recept, alsjeblieft!
Anders gaat het verloren, en dit is een erg handige vulling. Ja, en heerlijk (blijkbaar).
Ik geef je 10 dagen, anders doe ik het zelf! (chantage)

Ik zal proberen te

Waarschijnlijk moet de prinses heerlijk zijn!

en nachtschade is niet giftig?

Als het groen is, is het giftig, maar rijp is het niet.
Onze moeder herinnerde zich blijkbaar van kinds af aan dat je het niet kunt eten - ze komt uit Wit-Rusland, en in de Saratov-regio hebben we leren eten, maar ze vloekte eerst tegen ons, en toen begon ze zelf jam te koken en knoedels te maken.

[Tina]

TinaSchrijf alsjeblieft. Heb je ooit zelf gekookt?

[Ludmila]

Ludmila, het feit is dat nee .. ik vond het hier leuk 🔗 en op de scullion. Ik denk dat ik het kan proberen met droge basilicum .. maar dat zal niet zo zijn

[Tina]

Tina, bedankt. Ik denk dat je het zonder basilicum kunt. Het was niettemin nodig om voor dergelijke recepten een wrijfmiddel bij Tanya T.A. te bestellen. En dan wrijf ik alles door een zeef met een lepel.

[Luda]

Luda, er staan ​​recepten zonder zout op de link, het verwart me ook ..
en ik wrijf ook de tomaten door een zeef .. morgen ga ik ketchup maken, ik heb nu al spijt van mijn handen ..

Ik heb vorig jaar ketchup gemaakt. Ze wreef over de ene portie en sloeg de andere in met een blender. Huiden en korrels waren in principe niet zichtbaar.

morgen ga ik ketchup maken, ik heb al spijt van mijn handen ..

Tina, vorig jaar heb ik dit recept gemaakt en nu wordt het gewoon gekookt, ik veeg het niet af, ik vind het erg lekker
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=292715.0

sloeg de andere kapot met een blender.

Ik dacht ook aan een blender .. maar als ik klein ben, als hij iets ziet, eet hij niet .. ik zal het proberen, misschien komt het wel goed, bedankt voor de hulp