Scarlett Broodbakmachine

Dit betekent dat het na het uitnemen van het brood aan te raden is om het in een handdoek te wikkelen.

Ja, maar je moet het nog steeds op het rooster plaatsen zodat er luchtcirculatie is.

Yara, Sabrina, bedankt voor je warme welkom!

Sabrina, dus we gaan samen op zoek naar antwoorden. Bovendien zijn we 'buren'

Yara, waarom is deze functie in principe nodig? dus vraag ik uit nieuwsgierigheid

Vertel eens, welke hoeveelheid bloem is optimaal voor onze CP, heeft iemand waarschijnlijk al geteld op basis van een brood van 750 gram? wat is beter om niet meer te nemen? of ik stel deze vraag verkeerd.

alexx05, en na zo'n wrap is de korst knapperig? of niet meer .. In het algemeen, terwijl ik onmiddellijk bijna alles wat we familie snijd en at, hou ik over het algemeen van "warm brood" hoewel, zeggen ze, het niet nuttig is

Ja, maar je moet het nog steeds op het rooster plaatsen zodat er luchtcirculatie is.

Wel, ja. Als je het gewoon op het bord legt, kan het van onderaf nat worden.

Vertel eens, welke hoeveelheid bloem is optimaal voor onze CP, heeft iemand waarschijnlijk al geteld op basis van een brood van 750 gram? wat is beter om niet meer te nemen? of ik stel deze vraag verkeerd.

alexx05, en na zo'n wrap is de korst knapperig? of niet meer .. In het algemeen, terwijl ik onmiddellijk bijna alles wat we familie snijd en at, hou ik over het algemeen van "warm brood" hoewel, zeggen ze, het niet nuttig is

Hoe vaak heb ik brood gemaakt, de optimale hoeveelheid bloem is 420-430 g terwijl water ongeveer 300-320 g is. Sterk afhankelijk van bloem en ingrediënten. Er is meel dat meer vloeistof nodig heeft, de ander minder. Eerst hoef je minder te gieten en het broodje in de gaten te houden. Als het erg dicht blijkt te zijn, kan de kachel het soms niet eens aanzetten, voeg een beetje 10 gram water toe. Als je daarentegen kunt zien hoe de bodem van de kolobok "drijft", dan is de vloeistof te veel , je moet een beetje bloem toevoegen. Maar de volgende gebakken goederen met dezelfde ingrediënten zullen meer succes hebben. Met deze combinatie, als het meel en de gist goed zijn, past het brood op het deksel zelf en blijft het soms zelfs aan het glas plakken. Daarom moet je je volgen en heel teder accepteren. Zoals ik hierboven al schreef, kan het, als je het grof verplettert, sterk doorzakken en geen tijd hebben om te rijzen voordat het bakken begint.

Na het inpakken in de ochtend is de korst krokant. En dan wordt het zachter in de broodmand.

Vertel eens, welke hoeveelheid bloem is optimaal voor onze CP, heeft iemand waarschijnlijk al geteld op basis van een brood van 750 gram? wat is beter om niet meer te nemen? of ik stel deze vraag verkeerd.

Voor een brood van 750 gram lijkt het normaal om 450 gram bloem te nemen voor 260-270 ml vloeistof.

Voor een brood van 750 gram lijkt het normaal om 450 gram bloem te nemen voor 260-270 ml vloeistof.

Ja, in het algemeen is het waar, ik vergat te zeggen dat ik ook 60-70 g zemelen toevoeg, en ze nemen ook water, zodat er meer water wordt verkregen.
Je moet in ieder geval altijd een beetje experimenteren. Als er te weinig water is, zal het brood moeilijk kunnen rijzen, als er daarentegen veel water is, zal 100% van het deksel van het brood er lelijk doorheen vallen.

soms zelfs niet kunnen draaien, Ik heb nog nooit een kolobok zo strak gehad! Ik ben nu je brood aan het bakken, hoewel ik wat veranderingen heb aangebracht, maar dan zal ik er elke keer over schrijven als ik het bak, ik zal het zien en ik zal het samen met de foto's rapporteren.

[alexx05,]

alexx05, bedankt voor de gedetailleerde toelichting
Ik neem het mee aan boord! we moeten proberen het knot strakker te maken

Ik bakte 6-7 keer brood en mijn pogingen kunnen voorwaardelijk succesvol worden genoemd. Het brood groeit, het past, het dak lijkt er niet doorheen te vallen, de kruimel lijkt er niet op, maar ik hou niet van de smaak als het brood afkoelt, de kruim blijkt zwaar en taai te zijn. Gisteren nog bakte ik melk van Maretak - alles ziet er prachtig uit, maar de kruimel viel me weer tegen - het bleek niet weelderig en geel. Dat is ook een probleem ...Ik droom er nog steeds van om een ​​witte French met een zachte kruimel te bakken, maar alleen gele zijn gemaakt van tarwebloem .. misschien is het de bloem? hoewel ik melk bakte van extra bloem ..

Sabrina, op welk meel bak je? waar haal je het vandaan? Ik bakte voor melkrukk en Baranovichi extra

[alexx05]

Hallo !!!
Mijn excuses voor het lang niet schrijven, ik rolde komkommers
Nu op de zaak !!!
Brood wachtte amper op de ochtend, direct gesneden en geproefd!
Heerlijk, mooi, ik zal bakken BEDANKT !!! alexx05
hier is hij mijn knappe man.







Nu zijn hier mijn wijzigingen.
Omdat ik geen zemelen heb, maar vezels, besloot ik dat het bijna hetzelfde was, en begon ik deze "creatie" af te wegen. De weegschaal was 16 gram en een behoorlijke stapel, ik was gewoon bang om meer toe te voegen, besloot genoeg, en wat nu? Ik besloot dit verschil te compenseren met roggemeel, tot wel 70 gram. Welnu, ze deed koriander niet in deze smaak alsof haar man het zou herkennen, zo niet met zijn tong, dan met zijn ogen, maar hij houdt niet van brood met toevoegingen. Het feit dat er gember is, zei ik niet, en als gevolg daarvan was de man tevreden met het brood
En ik ben gewoon opgetogen, alles is glad, de hoed is niet gescheurd, anders is hij de laatste tijd niet van me af gevallen, maar hij is gescheurd! Over het algemeen bak ik een beetje VOOR MEZELF met alle kruiden, waar ik van hou
alexx05 Laat me alsjeblieft zien hoe de tarwezemelen eruit zien.
En hier is mijn vezel.

Sabrina, geweldig brood !!!

[Sabrina,]

Sabrina, op welk meel bak je? waar haal je het vandaan? Ik bakte voor melkrukk en Baranovichi extra

Rio Ik weet niet waarom je dat niet kunt, ik heb altijd "wit", ook al weeg ik iets niet exact, of vervang het door 1 cijfer, het blijkt toch altijd geweldig !!!
Maar met tarwerogge viel de hoed eerst, maar niet lang, maar nu scheurt hij, huilt hij zelfs, het belangrijkste is dat hij meer dan eens bakte en het was prima, kortom, je moet nog steeds werken met de " zwart "
En ik gebruik dit meel, en ik ben heel blij, misschien ken ik de ander niet goed, oké, en het is zo lekker, en voor het geld is het oké !!!




Ik kocht de hoogste kwaliteit en Leeds, ook voor mij is het oké, het is gewoon goedkoper, het was op voorraad.

[Omela]

Omela

Tarwezemelen zien er als volgt uit:



Ze zien eruit als zaagsel. Ik koop ze op gewicht, dus ik weet niet in welke verpakking ze zitten.
Hoogstwaarschijnlijk zijn het zakken van de molen.
Maar zo'n broodje wordt verkregen na de eerste batch:



Maar voor het bakken zijn er nog 20 minuten over, en het deeg is al tot het deksel gerezen:



Ik moet het een beetje verpletteren met mijn hand




HEEL BLIJ dat je mijn recept lekker vindt!

Tarwezemelen zien er zo uit

Door het uiterlijk dat zemelen en vezels hetzelfde zijn, kan er een verschil in prijs zijn, hoeveel kost de zemelen? vezels 100 gr 10 duizend, geen goedkoop plezier! (het is hier een beetje duur!)

HEEL BLIJ dat je mijn recept lekker vindt!

Nogmaals bedankt, ik vond het brood erg lekker, en het is gaaf dat het vandaag al de tweede dag is en dat het nog lekkerder is geworden!
En ik rustte niet tegen het deksel, alleen wat ik nodig had werd verkregen, ik hoop dat het zo zal zijn, maar als er nu iets is, weet ik de uitweg. Ik heb wit, zelden, maar het gebeurt dat het rekwisieten, dus ik was bang om het deksel te openen.

Bran we hebben een cent gekost, hoewel ze niet te koop zijn. Nou, er zijn vrienden in de bakkerij ...

Vertel me over de grootte van het brood in onze HP, pliiiz. Ik begrijp het niet helemaal, in de instructies wordt het tijdsverschil tussen 750 en 500 gram aangegeven voor 2 minuten en dan, alleen om er extra aan toe te voegen. ingrediënten ?? wat betekent het?

Het enige verschil is de hoeveelheid ingrediënten. Afstandstijden en baktijden zijn nagenoeg ongewijzigd. Er zijn 2 minuten extra nodig om een ​​extra volume deeg op te warmen. En de baktijd voor brood is bijna standaard, ongeacht de grootte van de rol of het aantal broodjes in de oven (als de oven bijvoorbeeld in de oven gebakken wordt).

Alex, ja, dus de functie van het kiezen van de grootte van het brood is meer een marketingtruc. En een andere vraag, in andere HP's is de tijd voor vergelijkbare modi (basis, Frans) veel langer, en het verwart me altijd. meer emmers (respectievelijk brood)?

Ik denk dat 500 of 750 in principe in één modus kan worden gedaan. Andere HP's hebben opties.Sommige modellen worden bijvoorbeeld 20 minuten warm voordat ze worden gekneed, waardoor de totale kooktijd wordt verlengd.

Hallo allemaal! Ik kocht ook een Scarlett voor mijn datsja. Thuis heb ik een Panas-255. Ik heb deze kachel gekocht vanwege de kleine emmer, omdat ik alleen maar heel weinig brood nodig heb. En ik wil vers eten. Het fornuis maakte me erg blij met het feit dat het gemakkelijk Borodino-brood kneedt op de "Macaroni" -modus. Ik heb een mengsel van 500 g rogge (270) en tarwemeel (135) gemaakt. Borodinsky blijkt beter dan in Panas. Toegegeven, ik heb niet gebakken volgens de recepten uit de instructies, omdat ik mijn eigen bewezen recepten heb en ik de verhouding tussen vloeistof en bloem al met het oog kan bepalen. Kortom ik ben erg blij met deze kachel.



Op de foto is Borodino-brood het eerste, ik heb geen foto's gemaakt van het volgende, maar ze bleken mooier te zijn, omdat ik een beetje water verminderde en het brood beter steeg.

Hel

[Omela]

Omela, Shrimati is geweldig !!! En ik heb een cupcake - een recept uit Willen kopen
(107 g bloem
100 g suiker
107 g rozijnen
87 g boter
2 eieren
2/3 eetlepel cognac
Ik heb geen poedersuiker genomen (ik hou er niet van om het te strooien)
een beetje zout
frisdrank een beetje)



Ik voegde geen cognac toe (die is er niet) en vergat zout, maar het bleek dat er zonder dit geen manier was om mezelf van de cake af te scheuren. Trouwens, met deze hoeveelheid bloem en andere ingrediënten weegt de cake bijna 450 gram, dus Scarlett rijdt

alexx05, ik vond je combinatie van meel en water erg lekker Op basis van deze verhouding heb ik mijn eigen recept voor tarwe-roggebrood (50/50) gemaakt, het bleek perfect! bedankt voor het advies!


Ik koop morgen wat zemelen, ik probeer je recept

Ik heb nog een vraag of het recept voor 400 gr. tarwebloem brood opent het deksel op welke manier dan ook, geplet, doorboord ... wat kan er gedaan worden om de hoeveelheid gist te verminderen? of kies een modus met minder proofing, hoewel ik op de belangrijkste heb gebakken. Het recept is goed, lekker voor Panasonic is uitgerekend

Ik heb nog een vraag of het recept voor 400 gr. tarwebloem brood opent het deksel op welke manier dan ook, geplet, doorboord ... wat kan er gedaan worden om de hoeveelheid gist te verminderen? of kies een modus met minder proofing, hoewel ik op de belangrijkste heb gebakken.

Vreemd, ik heb het deksel op 468 gram tarwemeel. Wat is jouw recept? Gooi een link?

kneedt gemakkelijk Borodino-brood in de "Pasta" -modus. Ik heb een mengsel van 500 g rogge (270) en tarwemeel (135) gemaakt.
, want er zijn bewezen recepten, en ik kan de verhouding tussen vloeistof en bloem al met het oog bepalen.

Elena geef alsjeblieft het recept voor Borodinsky voor onze Skarlusha, zo gedetailleerd mogelijk, oké ... anders kan ik het gewoon niet doen, gewoon zoiets, tien -fig jij
Aan het wachten

Vreemd, mijn deksel blijft op zijn plaats op 468 gram tarwemeel. Wat is jouw recept? Gooi een link?

zie https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24965.0 recept, al deed ik het met dille en walnoten, anders veranderde ik niets

Sabrina, wat komt er niet uit? Ik heb zelf geen rogge gebakken, maar ik moet me voorbereiden

[Sabrina]

Sabrina, Ik bak dit recept (geverifieerd tot op de gram):
gepeld roggemeel - 180 g
tarwebloem - 90 g
roggemout - 2 el l.
gemalen koriander - 1 eetl l.
kokend water voor het brouwen van mout en koriander - 100 ml
droge startercultuur Extra-R - 1 theelepel.
zout - 3/4 theelepel.
maltose melasse of honing - 1 eetl. l.
water - 90 ml
gist - 1 uur l.
plantaardige olie - 1 eetl. l.

maatlepels

Proces: ik brouw mout en koriander met kokend water, voeg daar zout en melasse toe. Het is afgekoeld, ik giet het in een emmer, er is water, bloem, zuurdeeg, gist. Kneden volgens het programma "Pasta" (15 min). Voeg 5 minuten na het begin van het kneden plantaardige olie toe. Na het kneden zet ik het fornuis uit en markeer ik het voor 2 uur (je kunt de mixer eruit halen voordat je gaat rijzen en het broodje uitlijnen). Daarna legde ik de gebakjes op - 60 minuten (tussen haakjes, iemand kon niet meer dan 10 minuten instellen - je hoeft alleen maar op de "-" knop te drukken en de inscriptie "1:00" zal verschijnen). Alles. We wachten op het einde van het bakken, afhalen, op het rooster zetten. Ik wikkel mezelf niet in een handdoek, ik ben lui. Als het afgekoeld is, doe ik het in een zak.
Het blijkt een klein brood te zijn. Als je meer nodig hebt, kun je alle ingrediënten evenredig verhogen.

Sabrina, wat komt er niet uit? Ik heb zelf geen rogge gebakken, maar ik moet me voorbereiden

We hebben niet alle componenten in de uitverkoop. Ik heb mijn eigen zuurdesem nog niet gemaakt, ik wacht op de winter, terwijl de tijd dat niet is en ik heb het niet geprobeerd, het lukt misschien nog niet .. kortom, we hebben het met de componenten, ik heb net mout gevonden, dus ik probeer te vechten tegen wat is

Bedankt voor het gedetailleerde recept, maar droge startercultuur Extra-R - 1 theelepel. we hebben dit niet, ik heb niet geleerd hoe ik het zelf moet doen, maar wat kan worden vervangen door? Of ook geen Stroop, maar hier redt tenminste honing. Iets wat ik heb gelezen over appelciderazijn, het is in plaats van zuurdesem, zo ja, hoeveel?
Ik gooide er vragen in, maar morgen zal ik toch proberen te bakken, aaaaaaaaaaa over mout vergeten te vragen, donker of licht? Gelukkig heb ik dat en dat

[Sabrina]

Sabrina, droog zuurdesem Extra-R is nodig om zwart brood zuur te maken. U kunt in plaats daarvan appel- of wijnazijn toevoegen - 1 theelepel. Donkere mout - gefermenteerde rogge, kan worden vervangen door kwaswortconcentraat of droog kwas. Melasse is niet belangrijk, je kunt er honing en suiker aan toevoegen. Je kunt ook 80 ml kokend water nemen om te brouwen en de rest van het water vervangen door bier. Ik deed het, ik vond het leuk.

[alexx05]

Ufff .. meisjes en jongens! Hallo allemaal!!!!
Gisteren kocht ik mezelf ook een Scarlett 400. Vanmorgen probeerde ik het eenvoudigste brood, Village (water, zout, suiker, bloem, gist) - ik nam het recept uit het boek mee naar Mulinex. Ik heb alles gemeten met bekers (ik heb de weegschaal pas vanavond gekocht)
Hier is mijn brood na de eerste batch:

En hier na de tweede batch:

En hier is de kant-en-klare versie al:

Toegegeven, toen schudde ze hem amper uit de emmer, de haak werd ergens warm en de kont brak veel:

En zo werd het heerlijk !! Ik had niet verwacht dat ik ZO lekker zou kunnen worden!

en natuurlijk kon ze het niet uitstaan, snijd het nog een keer warm:

Ik weet niet welk gewicht eruit kwam, 15 cm hoog.

Nu in sKarlushechka tarwe-rogge zet ik het volgens het recept uit alexx05
een beetje verknoeid ... in het begin was ik in de war door een zoooo coole batch. wat water toegevoegd, ondanks het feit dat ik de hele ochtend heb gelezen beheerder "geen water gieten" !!! toen, met zweet op mijn voorhoofd, voegde ik bloem toe ... in het algemeen was het leuk. nu lijkt het alsof er niks klopt, het is alweer anderhalve centimeter naar het raam links .. het bakken begint straks. Dan maak ik een foto van wat ik daar kan doen
Trouwens, SabrinaIk heb vandaag tarwezemelen gekocht in Hippo op Gorodetsky (in Uruchye), ze kosten ongeveer 4.000 per verpakking van 100 gram. hoewel ze niet vrij vloeiend zijn, maar "worstjes" (zoals maïsstengels), moest ik in een vleesmolen malen.

Nou, die tarwe-rogge kwam op tijd !!
Toegegeven, aan het einde van het rijzen stond hij hoog op en rustte tegen het raam - ik kneedde het een beetje, letterlijk een seconde voor het bakken had ik tijd - zo werd het gebakken: hoog aan de randen, en verpletterd in een hart als een vulkaankrater.


Op de weegschaal gooide ik het echter in de hitte van de hitte - ik denk dat daar het gewicht is

[Anya]

Anya, mooi brood !!!

[Sabrina]

Trouwens, SabrinaIk heb vandaag tarwezemelen gekocht in Hippo op Gorodetsky (in Uruchye), ze kosten ongeveer 4.000 per verpakking van 100 gram. hoewel ze niet vrij vloeiend zijn, maar "worstjes" (zoals maïsstengels), moest ik in een vleesmolen malen.

Anya, je hebt een geweldig brood
Bedankt voor de zemelen die ik niet passeerde, soms is het zo simpel, ik knorr met kefir voor de nacht en voeg vezels toe aan het brood, om de een of andere reden lijkt het mij dat het verschil tussen hen niet groot is

En ik ben aan het winkelen bij Hippo op Rokossovsky (serebryanka)

Oh meiden, heel erg bedankt !!
Gisteren bakte ik weer Derevensky, maar ik heb er 30 gram zaadjes bij gedaan en er sesamzaadjes over gestrooid - het bleek heerlijk. Maar ik had haast om te vertrekken en wilde brood meenemen. Ik wachtte amper tot het einde van het programma en kon de schop niet pakken: ik begon te plukken, en het brood was heet en het ging nog dieper - als resultaat kwam er een deuk in het brood naar buiten ... maar toch V.K.U.S.N.O.!!! !

en ze kon de spatel niet pakken: ze begon te plukken, maar het brood was heet en het ging nog dieper - als resultaat kwam er een deuk in het brood naar buiten ...

En ik raakte eraan gewend om een ​​spatel te pakken met een eenvoudig potlood, ik houd hem speciaal voor deze doeleinden vast, en hij komt er altijd netjes uit, en niet heet !!!

[kers-]

Vandaag gekookt kers- recept jam uit een boek van katoen.
Bessen - 2 kopjes (ontpitte kersen)
Suiker - 1 kopje
Citroensap-2 s. l. (niet toegevoegd)
jam-modus.
Het bleek een incomplete pot van 0,45 liter te zijn.
🔗

[kers-]

Vandaag gekookt kers- recept jam uit een boek van katoen.

Wauw, goed gedaan. En wie kookte er nog meer jam of jam in onze HP?

Dit was een test, ik was bang voor de emmer, want ik las dat ze bederven door het koken van jam, maar er gebeurde niets met de emmer.
Ik zal het opnieuw proberen, maar ik weet niet of het mogelijk is om de portie te verdubbelen, omdat het niet genoeg is. En dus vond ik het leuk, ik viel alles in slaap en gedurende 1 uur en 20 minuten. en gratis, de jam kookte bijna niet, er was geen schuim en er waren ook geen problemen Het is waar, de kersenjam bleek dun en zuur te zijn, laten we eens kijken wat er gebeurt met pruimen en abrikozen.

Vandaag heb ik abrikozenjam gekookt, de portie verdubbeld, zo bleek, maar weer dun.
Maar het past bij mij, want stroop doe ik graag in cottage cheese, ovenschotels, etc.
🔗

🔗

Oh, wat heb je een heerlijke jam !!!
En vandaag bakte ik Briochebrood (met chocolade). Ik nam opnieuw het recept uit het boek voor Mulinex 6002, waar het wordt gekookt volgens het "volkorenbrood" -programma, dus koos ik "dieet" # 3 van Karlusha.
De eerste batch was succesvol - een mooi broodje. Maar bij de tweede was het nodig om stukjes chocolade toe te voegen, en ze smolten volledig tijdens het kneden en het broodje vervaagde een beetje ... en ik zag het pas aan het einde van de batch (ik was er zeker van dat alles goed ging !).
Over het algemeen is dit hoe het werd gebakken:

Het deksel barstte na het bakken - 5-7 minuten in de HP gelaten.

De hoogte kwam uit op ongeveer 8 cm, en met een gewicht van 923 g (warm gewogen), zal het deeg blijkbaar niet luchtig zijn ...
Nou, oké ... laat het broodje rusten terwijl het afkoelt - ik maak een foto van de snee, ik post wat er is gebeurd.

[Sabrina]

Sabrina, Ik bak dit recept (geverifieerd tot op de gram):

Elena, heb net je brood gebakken vandaag. Vergelijk het met wat, dus ik beschrijf en laat het zien.
De smaak, ik vond het lekker, ziet eruit als een winkel, hoewel ik de koriander verwarde met karwijzaad, nou, de "drop off" kwam binnen, maar het belangrijkste is dat de zonen NORMAAL zeiden, wat goed betekent, je kunt ' haal er niet meer uit
Hier is een broodje, klein maar zwaar, misschien zou het moeten zijn



Met onze maatbeker.



En dit is in de context, hoewel enigszins warm, ik wilde het echt sneller proberen.



De porositeit is prima, naar mijn mening wat nodig is
Ik heb zojuist een foto gemaakt van dit stuk, al de overblijfselen.


Mijn conclusie. Voor mij zijn zowel de grootte van het broodje als de smaak precies wat je nodig hebt!

BEDANKT !!!!
Ik wacht op uw mening.

Sabrina, prachtig brood!
En mijn Brioche is niet gebakken ...

het is jammer, de korst van het broodje kwam er niet zo uit ... en de kruimel is kaas.

En mijn Brioche is niet gebakken ...

En mijn cupcake van Elena werkte niet, ik weet niet waarom, de kleur is grijs, hij was ook niet gebakken en het was erg beslag, het is vreemd waarom het gebeurt.

[Sabrina]

Sabrina, naar mijn mening was het brood een succes. Met gewone gist (PAF-moment) moet het mollig zijn. En de porositeit bleek te zijn wat je nodig hebt. Nu bak ik met gist met een verbeteraar, het brood is daardoor lichter. Maar in het origineel is het brood als het jouwe. En over de cake - ik deed het precies volgens het recept, alleen in plaats van frisdrank nam ik bakpoeder. Omdat ik voor het eerst een cake bakte in een broodbakmachine, kneedde ik eerst het deeg en roerde ik het daarna 18 minuten in de oven. Misschien is mijn deeg dikker geworden door het feit dat ik de rozijnen in bloem (20 gram) heb gerold. Maar na de cake bakte Srimati, de kat.Оmela bleek dat ik de baktijd met bijna 2 keer moest verlengen. Toegegeven, ik vergat een donkere korst aan te brengen, maar ik denk niet dat het veel heeft beïnvloed. Het smaakte echter goed.

Lenchik Ik ben erg blij met het brood, en de oudste zoon zei na de "marteling" dat als hij met reuzel was, hij mijn hele broodje tegelijk zou hebben opgegeten
Nou, de cupcake zal ik waarschijnlijk niet meer bakken, ... nou ja, in de nabije toekomst zeker

Ik zou een "eenvoudig" voor mijn man moeten halen, hij lust niet zo'n brood, en in de winkel koopt hij het eenvoudigste.

Meisjes, help mee, schat!
Ik leende Skarlusha van mijn schoonmoeder, maar ze vergat een maatbeker en een maatlepel
Er zijn geen weegschalen, er is een maatglas. Kan iemand de waarden van een bewezen recept voor deze CP voor beginners vertalen in gram en ml?
Er is één hoop voor jou!

Kan iemand de waarden van een bewezen recept voor deze CP voor beginners vertalen in gram en ml?
Er is één hoop voor jou!

Doe geen moeite, neem een ​​recept, ze zijn geschikt voor bijna alle HP. Ik neem ze, alleen moet ik soms de hoeveelheid ingrediënten verminderen, kijk naar de hoeveelheid bloem. En alles komt goed. In het begin heb ik ook alles met een bril gemeten, en nu word ik zelfs boos als het recept geen gram aangeeft. Succes !!!!!
Ah, ik zag net dat je geen weegschaal hebt Nou, dat zal niet werken, we hebben een weegschaal nodig. Maar ergens heeft Admin een vertaling van glazen en lepels voor een gram, nu ga ik kijken.
Hier vond ik:
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

[water - 250 ml.zout - 1 1/2 theelepelsuiker - 1/2 theelepel.tarwebloem - 360-370 gr.gist (droog) - 1 1/2 theelepelProgramma nr. 1, gewicht 750 g, medium korstkleur]

Zoals ik het begrijp, heb je geen maatglas van HP, maar een maatglas van een multikoker, toch?
Probeer een heel eenvoudig recept - Country Bread (Wheat):
water - 250 ml.
zout - 1 1/2 theelepel
suiker - 1/2 theelepel.
tarwebloem - 360-370 gr.
gist (droog) - 1 1/2 theelepel
Programma nr. 1, gewicht 750 g, medium korstkleur


360-370 gram bloem is ongeveer 3 maatbekers van HP of 4 maatglazen van MV - het is beter om 3 en een halve maatglazen van MV af te meten en dan elk 1 eetlepel toe te voegen tijdens het mengproces. lepel tot het broodje de juiste vorm heeft.
Een andere "complicatie" is dat je geen maatlepel hebt ... want die zijn nauwkeuriger dan alleen een theehuis of een kantine ..
Over het algemeen vergeleek ik ze: ik schonk 1 theelepel in een gewone theelepel - het blijkt niet plat (zoals "onder het mes") en niet met een hele grote glijbaan - de heuvel is middelgroot, niet groot.
Veel succes!!

[Yara]

Yara , vishnevaia , heel erg bedankt, meiden !!!!
Ik rende om brood te maken, ik hoop dat er iets te melden is !!!
PS: ik heb de weegschaal al besteld, ze komen dinsdag aan)))