Scarlett 400 broodbakmachine, 16 programma's

Deel uw indruk van wie het heeft gekocht. Ik heb een roggebroodmodus nodig. Ik heb het forum gelezen, roggebrood verdraagt ​​niet veel kneden, maar in deze oven zijn er 2. Klopt dat? En de kachel heeft de uitvoeringstijd van alle programma's met 20-30 minuten verminderd (zoals door deze te verhogen) in vergelijking met Scarlett 400 12-programma's. Is het significant?
Bedankt. Ik denk - neem niet te nemen

Dus ik mix de modus en dan gewoon om te bakken

[door de stekker gedurende 9 minuten per keer uit het stopcontact te halen]

Indien relevant, kan ik antwoorden. U kunt de x / oven-modus gebruiken - Roggebrood, daar is het, brood wordt alleen verkregen als u bakt van een mengsel van tarwe + roggemeel, waar meer tarwe is. Of u kunt roggebrood in twee modi bakken: schakel eerst de modus Gistdeeg in voor de hele cyclus, en laat het deeg verder gaan met de oven uit tot het de gewenste grootte heeft bereikt. En zet dan de bakmodus 60 minuten aan, dan kun je meteen de bakmodus weer 20 minuten aanzetten. Wat betreft de tijd kan ik zeggen dat de rijstijd niet significant verschilt, de kneedtijd is verkort, ik vergeleek de tafels. Pas nu werd Dieet "goed" gesneden, maar er zijn veel programma's die je kunt bakken. De rijstijd van het deeg kan worden verlengd door de stekker gedurende 9 minuten per keer uit het stopcontact te halen, en zet de stekker weer aan en het programma gaat verder.

Bedankt! Ik vergeleek de tabellen met modi - de stijgtijd werd verlengd en de baktijd werd verminderd. Bij dure merken wordt ook veel tijd besteed aan het rokken en bakken is minder dan een uur. Is uw brood gebakken?

Het is gebakken. Of u kunt de baktijd verlengen met het bakprogramma, dat direct start zonder de oven af ​​te koelen.

Vertel me het exacte recept voor het bakken van brood in HP SC400 Scarlet 16-programma's. Iets wat ik niet kan doen volgens het hoofdrecept in de instructies in de HP. Ik heb het 3 keer geprobeerd - alles zit in de prullenbak, ik begin te wanhopen ...

[Tatjana]

Tatjana, probeer het eenvoudigste brood volgens het recept te bakken: 280 g tarwebloem, 170 ml warm water, 1 theelepel. zout, 1 theelepel. snelwerkende gist, bijvoorbeeld Saf-moment, je kunt nog 1 theelepel. voeg plantaardige olie toe. Mode - Frans. De korst is medium, je kunt veel gewicht dragen. Het zou precies moeten werken, probeer het. Het gewicht van het brood zal ongeveer 400 gram bedragen, je kunt bakken volgens dit recept en in de basismodus. Meet uw ingrediënten met een elektronische weegschaal, niet met een maatbeker. Succes!

[Tanya]

Tanya - een van mijn grootste fouten was dat ik bij de eerste pogingen om brood te bakken uit nieuwsgierigheid het deksel van de KhP opendeed om te kijken naar de "schoonheid" van het brood dat werd gevormd. En daarna faalde mijn brood steevast. Het gebeurde drie keer ...
Toen kwam ik deze site tegen en vond erop BEGRIJPEN VAN BROOD IN EIGENGEMAAKT BROOD
Ik heb het aandachtig gelezen en - Voila !!! - het brood is geweldig. Dankzij deze site. Lees, ga ervoor en u zult slagen!
Het belangrijkste dat me heeft geholpen om fouten te vermijden:
1. Eerst lag mijn HP op de vensterbank, en daar was het koel. Voor het bakken van brood leg ik de HP op een niet koele plaats.
2. Volg strikt het recept en de volgorde van de bladwijzer.
3. Ik gebruik meel van hoge kwaliteit, dat ik van tevoren zeef.
4. Ik kies het programma dat overeenkomt met het recept.
5. In geen geval open ik het HP-deksel na het einde van de batch vanaf het begin van het rijzen van het deeg en tot het einde van het bakproces.
Ik bevredig mijn nieuwsgierigheid alleen door door het venster van het deksel te gluren.

Bestudeer de handleiding, probeer het en u zult slagen! Veel succes!

Groetjes aan iedereen! Ik wil mijn eigen vijf cent toevoegen.
HP Scarlet-400/16 prog.
Mode # 6 - Versneld. Duur 01:50.
-01: ​​50- 01:30 = Mix nr. 1.
-01: ​​30- 01:20 = Verhogen # 1.
-01: ​​20- 01:18 = 2 minuten uitbenen.
-01: ​​18- 00:53 = Nummer 2 verhogen.
-00: 53- 00:00 = bakken.
Om 01:45 uur - signaal voor het toevoegen van ingrediënten.

Gebakken recept - Elena Bo:

Snel brood met griesmeel in een broodbakmachine "18 juni 2008, 11:05"

Categorie: Gistbrood
Ingrediënten

Gist 1,75 tl
Tarwemeel 450 g
Griesmeel 50 g
Zout 1,5 tl
Suiker 1,5 eetl. l.
Plantaardige olie 40 g
Water 280 ml
Kook methode

Dit snel is nauwelijks te onderscheiden van brood dat op volle snelheid wordt gebakken.
Het recept is een toverstaf.
Kooktijd: 1 uur 55 min.
Kookprogramma: snelle basismodus.

De hoeveelheid ingrediënten is niet aangepast. De korst is donker.
De peperkoekman is goed. Steeg hoog. zelfs verzegeld.
Daarom heb ik nog 20 minuten toegevoegd voor de prog. Bakkerijproducten.
Gewicht 750 gram.




Ik vond het recept lekker. het brood is heerlijk, ik zal het weer bakken! Heel erg bedankt!

Gisteren bakte ik tarwe-roggebrood met wei. De auteur van het recept is Masinen-Maria. Ik bakte dit recept voor het eerst en nam het woord. volume van producten. In plaats van wei (er was geen), voegde ik zure melk en droge gist toe (ongeveer 7 l.). Gebakken in de Rogge-modus. In mijn 16e Scarlet-programma is dit de 8e modus. Het brood bleek heerlijk te zijn, goed gebakken, het gewicht van het afgewerkte brood is ongeveer 400 g. (Ik heb een weegschaal voor de vloed). Alleen met een dwaas besloot ik in ongeveer 40 minuten het deeg weer te bezinken (doe dit niet), dus de bovenkant is niet vlak.

Op zoek naar een broodbakmachine met roggebroodfunctie. V: Heeft de SCARLETT SC-400 deze functie?

Je kunt de x / oven-modus gebruiken - Roggebrood, daar is het

Heeft de SCARLETT SC-400 deze functie?

Er bestaat. Ik heb zo'n broodbakmachine. Zie mijn antwoord 11 op deze pagina. Dit brood wordt gebakken op het roggeprogramma.

[4. Open 15 minuten voor het einde van het programma het deksel en bestrijk het oppervlak met het ei-suikermengsel, bestrooi met sesamzaadjes en sluit het deksel.]

Vrienden, ik besloot om te beginnen met alles klaar te maken volgens de recepten uit de instructies voor de HP, en in de tweede positie (Sesambrood) liep ik op een misverstand uit. Ik doe het strikt volgens de instructies:
1. Plaats alle ingrediënten in de uitneembare kom in de aangegeven volgorde.
2. Plaats de uitneembare kom in de broodbakmachine.
3. Selecteer het BASIC-programma, de korstkleur en het broodformaat.

... terwijl alles duidelijk is ...

4. Open 15 minuten voor het einde van het programma het deksel en bestrijk het oppervlak met het ei-suikermengsel, bestrooi met sesamzaadjes en sluit het deksel.

Maar ik heb al sesamzaadjes, eieren en suiker in de kom gegoten, volgens de instructies van de eerste alinea! Iemand heeft duidelijke problemen met logica - ik of de auteur van het recept. Nou, wat moet ik dat doen, hè?