Apenbrood (oven)

[Klein]

Klein, Illustreer ik mijn "dankjewel" voor de apentaarten in HP!

Snel, dringend en in welke modus gebakken in de oven? Ik heb maar een uur verwarming, kan ik die gebruiken?

........................ .............

Het schijnt het door te hebben gehad, ik heb al een hele tijd niet op een onvolledig programma gebakken.
Ik bakte op een uur verwarming, en daarna mocht het 1 uur in de hitte staan, dus ik raakte in de war.
Het brood is geweldig geworden. Het recept heet geweldig brood, erg lekker.

Beste forumgebruikers! Goededag aan iedereen! Breng me naar je warme gezelschap! 4 dagen geleden ben ik eigenaar geworden van een broodmachine !!! Gisteren was ik deeg aan het kneden en bakte ik "Apenbrood". Het deeg was gewoon een lust voor het oog !!! Er was geen limiet aan mijn vreugde !!! Het is zo ... levend !!! Toen het op tafel werd gerold, ademde het !!! We hebben zelfs het geluid van de tv gedempt en geluisterd ... Over het algemeen ben ik heel blij! Ik schreef over Thermomix in een tempo dat hij het deeg goed kneedde en mijn eerste brood in mijn leven, door mij gebakken, was een succes ... Maar het leek me dat HP het deeg kneedde, het is nog steeds beter!
En nu dichter bij het onderwerp ... Neem ook mijn "Apenbrood". Ziet het eruit als een nadeel vanuit uw professionele oogpunt? Ik ben de jongste, jongste bakker ...



Over het recept ... het is moeilijk voor mij om dit nu te vertellen ... Ik nam twee recepten voor dit brood en combineerde ze tot één. Een recept staat op de eerste pagina van deze top, en het tweede heb ik overgenomen van LiveJournal, van Lara uit Israël. Ze is klaar met melk (heet), en ik heb het doormidden gemaakt met water en heb maar 2 eieren (zoals in het recept van dit topic) en plantaardige olie in plaats van boter in het deeg gedaan (ik zag het ook in dit topic). De producten werden geladen zoals beschreven op deze site door Admin (d.w.z. eerst vloeibare producten, daarna bloem en gist er bovenop). Nou, toen sneed ze diamanten in olie (net gesmolten), doopte het en vouwde het in een overlapping.
Naar mijn smaak zou ik de hoeveelheid zout iets verhogen (ik heb 1 theelepel gemaakt). hier. rommelig schreef waarschijnlijk. Vergeef me. Ik heb de recepten uitgeprint en in elkaar gezet. De papieren bleven thuis, dus ik reproduceer het mondeling uit mijn hoofd ...

[Rozijnen * ka]

Rozijnen * ka, maar smaakt het naar brood of meer broodje?

en we kunnen hoe-een draad u het recept in gram verzamelen om te schilderen? anders is het erg mooi op je foto, maar ik ben bang om creatief te zijn met twee shoto-recepten

[lieverd]

lieverd, Ik denk dat het dichter bij een broodje is. Maar dat is naar mijn smaak. Al werd vandaag de ochtend sandwich gegeten met dit apenbrood.

En dit is mijn "aap":



Voor de verandering, heel veel niets, heel erg zoals onze "vushki", die worden gebakken op de heilige avond van 6 januari. Ze worden heel klein gemaakt en worden na het bakken overgoten met gebakken uien en knoflook. De mijne vond het erg leuk, alleen de volgende keer zal ik kleinere koloboks maken.

Vandaag is de helft van het deeg over van een portie "Tender Pies" (ze staan ​​op de site) Daarna las ik dat de deegstukjes gevuld kunnen worden met behulp van aardappelvulling. Het bleek erg lekker, eentje verwart, stevige calorieën en cholesterol ... Maar toch, GOED, HEEL SMAKELIJK !!!

Vandaag bakte ze "Pogacice" - Servisch brood. Lekker! Het idee is nog steeds hetzelfde - "aap". Auteur Mulian van het forum

Ik ben terug in het onderwerp.

Vandaag - Bulgaars brood "Zonnebloem"



Het brood wordt ingesmeerd met dooier en besprenkeld met zonnebloempitten.

Wie niet de juiste zaden op de foto ziet, moet zijn verbeelding prikkelen en zich ze voorstellen.

Alleen hebben we thuis een taboe op zonnebloempitten.

Het recept is hier:

https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50721.0

[Luysia]

Luysia, Ik heb het goed begrepen, in het recept voor "Zonnebloem" gaat boter alleen om de deeglagen te smeren, maar niet in het deeg zelf?

[Rusya]

Rusya, correct! Er zit maar een kleine zonnebloem in het deeg.

of je kunt een andere kaas gebruiken in plaats van parmezaan, anders hebben we alleen * Tilsit-kaas * en * fetakaas * op onze collectieve boerderij in de winkel ...

Elke harde kaas kan worden gebruikt.

[lana7386]

Nou, dat dacht ik, maar om het zeker te weten, besloot ik het aan een kenner te vragen ... (y) En de kaas daar, in het brood, zal waarschijnlijk smelten?

maar lana7386 leek zo'n brood in te bakken
HP, te oordelen naar de foto ... Staat de oven niet op een bakplaat, maar in HP, dan moet je ook rijzen geven of meteen een prog-bakken ...

De kaas zal smelten.
Laat ruimte tot het verdubbeld is en bak dan.

Nou, ze bakte ook zo'n brood ... In het begin ging alles prima ... tot het moment van bakken. Omdat ik geen cakevorm heb, heb ik besloten om hem in HP te bakken, en ik weet niet of er iets mis is gegaan, namelijk de bakmodus. Ik rolde de ballen, legde ze zoals het hoort in een vat, 30 minuten rijzen, daarna in HP, bakmodus - 1 uur. Het brood begon heel goed te rijzen, maar ... toen viel het een beetje, wat me erg van streek maakte, een uur later was de bovenkant wit, ik legde het nog 40 minuten op. Het komt erop neer: het brood is erg lekker, maar de HP faalde: tijdens zo'n baktijd had de boter de tijd om naar beneden te gaan, de bovenkant van het brood was wit en de zijkanten en onderkant waren bijna verbrand, en de bodemkorst was vaste boter ..

Hallo! Ik heb zoiets: ik rolde de ballen op, deed ze in boter, stopte ze in een broodmachine, het steeg perfect MAAR ... de ballen waren praktisch samengevoegd tot een hoop. Deeg voor broodjes "Kaiser". p.s. Het brood is geweldig!

[geest2010]

geest2010 , ballen en zouden aan elkaar moeten kleven, en dan gemakkelijk van elkaar kunnen scheiden.
Heb je het niet overdreven met boter?

Over de olie ... ik weet het niet, mijn handen waren bedekt met olie. Als u een brood in uw handen neemt, blijven er sporen van olie op uw vingers achter. Ik dacht dat hoe meer olie, hoe duidelijker de grens tussen de ballen.

Ik dacht dat hoe meer olie, hoe duidelijker de grens tussen de ballen.

Absoluut niet! Ik smeer de ballen de laatste tijd met een borstel zodat ze niet in de olie wegzakken.

[Haken]

Bedankt voor het idee om "Vriendelijke familie" (ook bekend als "apenbrood) te bakken in KhP! Haken bedankt voor de kaneelsuiker. Wauw, hoeveel ik het bak, maar ik heb hier niet aan gedacht ...
En ik rol gewoon de ballen in mijn handen en smeer mijn handpalmen in met plantaardige olie - dan is er een beetje olie, en ze plakken goed van elkaar.

Dit is mijn brood - met pruimen erin

Een goede gezondheid voor iedereen! Ik wil Stern speciaal bedanken voor het recept voor apenbrood

[Stеrn]

Stеrn Ik heb geen droge knoflook, kan ik verse knoflook gebruiken? Zo ja, is het dan beter om een ​​crush, rasp of fijn te hakken?

Ik moest improviseren en dat is wat er uiteindelijk gebeurde

doordrenkt met knoflook bovenop, de geur is door het hele huis

Ook ik heb onlangs "apen" gebakken. Ik bakte het in katoen en doopte de balletjes in een mengsel van zout. olie, zout, knoflook (niet droog), een mengsel van St. Bulgaarse gele en rode paprika en droge adjika toegevoegd. in lagen gevouwen x \ n op bakken gezet. De familie at het brood binnen een paar minuten op. Bedankt voor het recept, ik zal andere recepten proberen

Goedenavond, ik heb ook dit geweldige brood gemaakt. Ik heb Kaiser gemaakt van Stern deeg voor broodjes, boter met kruiden en knoflook, de balletjes ingesmeerd met een kwast, het lijkt alsof de balletjes allemaal aan elkaar plakken, hoewel je ze wel uit elkaar zou kunnen scheuren)) Er was een beetje boter met kruiden, ik deed het in de koelkast bevroor het een beetje, daarna was het zo lekker om het op hetzelfde brood te smeren)))

en hier is mijn werk))

Meisjes, nu maak ik apenbrood, maar iets paste de eerste keer niet, wat moet het deeg zijn om aan te raken?

Nou, over het algemeen bleek mijn brood niet erg goed, het deeg is klonterig, ik heb waarschijnlijk veel bloem gedaan en het gekneed, vertel me, wat, moet het zacht of hard zijn?

["Apenbrood (oven)"]

Het is vreemd waarom het onderwerp een titel heeft "Apenbrood (oven)", als er recepten voor zowel de oven als de broodmachine in werden gecombineerd.

Meisjes, vertel me eens, iemand over het deeg ... het brood bleek nog steeds erg lekker te zijn, mijn familie, bijna alles, was al aan het sterven, en mijn man gaf opdracht er een te maken voor een 'vrijgezellenfeest' - voor een snack

[Tanya-z]

Meisjes, vertel me eens, iemand over het deeg ... het brood bleek nog steeds erg lekker te zijn, mijn familie, bijna alles, was al aan het sterven, en mijn man gaf opdracht er een te maken voor een 'vrijgezellenfeest' - voor een snack

Tanya-z, volgens welk recept werd er gebakken?

["Apenbrood (oven)"]

Het is vreemd waarom het onderwerp een titel heeft "Apenbrood (oven)", als er recepten voor zowel de oven als de broodmachine in werden gecombineerd.

Luysia, schat, na een lange afwezigheid viel het me erg op dat sommige thema's gedachteloos werden hernoemd, alsof iemand niets te doen had en zonder te kijken op de knoppen drukte. Het lijkt erop dat degene die de onderwerpen heeft genoemd, geen idee heeft waar het over gaat.

Meisjes, dus schrijf je beweringen aan de moderator van de sectie, waarom zou je het recept overspoelen

[Stеrn]

Stеrn, nogmaals bedankt. Hoe gemakkelijk is dit brood, wilde het kind, het was niet nodig om te rennen en te snijden, maar hij komt zelf overeind en breekt af. Ik ben verrukt. Nou, er is niets te zeggen over de smaak, aangezien het kind eet.

Tanya, goede gezondheid, schat en bedankt voor het rapport!

Ik heb Apenbrood gebakken! Het deeg van "Kaiser's buns" groeide recht in de handen! De balletjes maakten de afvoer nat. boter met groene uien, tijm, basilicum en adjika. Gerookte kaas (met draden) toegevoegd. Lekker!

Bedankt Stеrn !!!!!!!!!!

Ik zal voor de eerste keer proberen een foto in te voegen!

Danseres, gezondheid en bedankt voor het rapport!

Gefeliciteerd met de eerste foto's !!!

["Apenbrood (oven)"]

Het is vreemd waarom het onderwerp een titel heeft "Apenbrood (oven)", als er recepten voor zowel de oven als de broodmachine in werden gecombineerd.

Ik ben ook geïnteresseerd ...

Ik ben ook geïnteresseerd ...

ik antwoord enkel en alleen op vragen over koken en bakken volgens mijn recepten.

Stella, waar heb je het idee vandaan dat we je vroegen?

Ik ben erg blij dat ik me vergiste.

Dat is het, ik heb geleerd hoe ik het moet bakken! Alleen ik gebruik altijd geperste gist. En voor degenen die geen gedroogde knoflook hebben om voor het bakken te coaten, neem geen verse knoflook, er zal een onaangename geur zijn tijdens het bakken. Beter dan, voeg verse knoflook toe aan het resterende kruidenmengsel (door de knoflookpers), en zalf dit mengsel met warm brood - dat is dan de geur. Brood is onze favoriet geworden, ik bak meestal gevuld (aardappelen met uien), al mijn huisgenoten vinden het erg lekker. Bedankt voor het recept!

Ik ben ook geïnteresseerd ...

Omdat het allereerste recept van de auteur in het onderwerp en de daaropvolgende gebakken goederen in de oven werden gemaakt! Het was later dat andere auteurs zich bij broodmakers voegden ... nou, als we dit doen ...
En er is nog een onderwerp - hetzelfde brood in een broodbakmachine!

Bak brood - alles wordt heerlijk!

[beheerder]

En nogmaals bedankt voor het heerlijke brood: bloemen: en wanneer zullen we er vol van zijn ??? beheerder, vertel het me alsjeblieft, aangezien er liefhebbers zijn van tarwe- en roggebrood, is het dan mogelijk om beide deeg in één brood te combineren? Of is het toch beter om wit en zwart apart te maken Apenbrood?

Mooi en interessant brood, je bent Bravo geworden!

Het lijkt mij dat je tarwe en tarwe-roggeballetjes in één brood kunt combineren. Het deeg rijzen beide goed, luchtig, dus het kan niet interfereren met het bakken - je moet het proberen

Bedankt, ik zal zeker proberen om verslag uit te brengen.

Geweldig brood !!!
Gemaakt op basis van je keizerlijke broodjes, gedoopt in plantaardige olie met gedroogde kruiden (peterselie, basilicum, marjolein, oregano, tijm) en verse knoflook. Het resultaat is niet te loven !!!! Ik wil gewoon bijten, het is onmogelijk om er langs te lopen en geen broodje af te breken)))) Het deeg werd gemaakt door de broodbakmachine, en daarna verder in de oven, ik wilde het in een ronde vorm bakken. Maar mijn broodjes waren in 30 minuten zo goed gestegen dat ik denk dat ze niet in een broodmachine zouden passen ...

[Het lijkt mij dat je tarwe en tarwe-roggeballetjes in één brood kunt combineren.]

Mooi en interessant brood, je bent Bravo geworden!

Het lijkt mij dat je tarwe en tarwe-roggeballetjes in één brood kunt combineren. Het deeg rijzen beide goed, luchtig, dus het kan het bakken niet verstoren - je moet het proberen

Dat zou INTERESSANT zijn: ik wil ook zwart-witbrood bakken. Ooit verkochten we broden (ik herinner me de naam niet meer) alsof twee soorten brood met elkaar verweven waren. We namen ze toen vaak

[Albina]

Ik wil ook zwart en wit brood bakken. Ooit verkochten we broden (ik herinner me de naam niet meer) alsof twee soorten brood met elkaar verweven waren.

Albina, Let op TARWE-ROGGEBROOD "MARMER", zeer aan te bevelen !!!

[Albina]

Albina, Let op TARWE-ROGGEBROOD "MARMER", zeer aan te bevelen !!!

Krosh, bedankt voor de herinnering - ik heb er een bladwijzer voor gemaakt

We blijven aap ...

Boterbrood op basis van recepten
shl. Razerbanili heet, het is jouw schuld als fascisten vanavond over me dromen