Cake "Groen" met halva

Irsha, bedankt. Ik hou niet van halva, maar de jarige heeft een zwak voor dit product. Daarom probeerde ik hem een ​​plezier te doen. Ik heb zo mijn best gedaan, ik heb zo mijn best gedaan, maar hij voelde de halva niet.
En ik heb olie toegevoegd, ik wilde echt de groene kleur. In de volgende. zodra de olie wordt uitgesloten. Het is echt overbodig

Heel erg bedankt aan de auteur van het recept!
Ik bakte twee keer een cake volgens dit recept, probeer het eerst gewoon, en vandaag, of liever gisteren, voor de verjaardag van mijn dochter. De gasten waren zooo verrast door de ongebruikelijke kleur van de taarten !!!
Halva zat voor het eerst in een pakje, met een zeepachtige wortel in de compositie, waarvan ik de aanwezigheid ontdekte dat ik al bijna begon te koken, ik besloot een gokje te wagen en bakte met één cake .. In lagen gesneden, besmeurd met zure room, ze werden slechts gedeeltelijk groen en pas na enige tijd ... Het was echter best lekker!
De tweede keer dat de halva werd afgewogen, wat niet bekend is in de compositie, bakte hij met drie cakes, de stekken langs de rand waren ook niet erg groen, ik was al van streek, maar uiteindelijk was de cake in de snede een prachtige groene kleur!)) Het enige dat nodig was om het harder te weken, het was een beetje droog naar mijn smaak.

Ik heb lang besloten om deze cake te bakken, en nu eindelijk. De cake is gewoon super. Alles werd groen, en niet meteen, maar geleidelijk. Ik bakte met een cake, in 3 delen gesneden. Banketbakkersroom + boter met gecondenseerde melk. Geweldig recept. Hartelijk dank!!!

IK HOUD VAN HALVA PROBEER NOODZAKELIJK BEDANKT VOOR HET RECEPT

Vooot, ik wilde bakken, maar besloot dat ik eerst de reden voor de groenheid moest vinden ...
gevonden ...

[/ qu De groenachtige kleur van de onder-eiwitmassa en de grijsachtig-groenachtige kleur van de halva geproduceerd uit zonnebloem wordt verklaard door de aanwezigheid van een gevoelige kleurstof in de zonnebloempitten, die groen wordt met een lichte dissociatie, en verkleurt wanneer zure waterstof wordt ingebracht.
]

Ik zal bakken! Alleen nu kruip ik uit een koude toestand ... Het recept staat in de tabbladen)

De cake (nog) niet gebakken. Maar op de een of andere manier heb ik zonnebloempitten toegevoegd aan sodabrood met roggemeel. Ze werden smaragdgroen van kleur en het brood eromheen werd ook groen. Het klinkt leuk, maar het uitzicht was niet erg goed

Iedereen schrok van de smaragdgroene cake, organiseerde een quiz voor de slachtoffers om te raden waarom de cake groen was (!). Ondanks de prompts waren de proevers in de war en konden ze er niet helemaal achter komen, hehe. Ik waarschuwde echter meteen dat het geen kleurstof was. In de antwoorden heersten allerlei soorten kruisbessen enz. De bovenkant was bedekt met chocoladesuikerglazuur, alles was biologisch op elkaar afgestemd en er was geen droogte. Ik stel een wedstrijd voor voor de oorspronkelijke naam van dit wonderlijke wonder, anders is het gewoon Groen ... Emerald schoot wortel in mij.

[alinych]

Het eens zijn met alinych,! Laten we dit wonder "Emerald Cake" noemen

Ik stel namen voor:
"Malachietdoos"
"Tales of Bazhov"
"Ural Gems"
"Emerald city"
"City of Emerald"

[Veronica]

Veronica, Ik ben voor de "Malachite Box" Voor de verjaardag van een dame wil ik zo'n cake als verrassing geven))

Dus je moet het bakken met één cake? (of zijn het drie cakes?)
en de hoeveelheid room verhogen?

[alinych]

Het eens zijn met alinych,! Laten we dit wonder "Emerald Cake" noemen

Ik steun! Ik zal weer bakken, vragen ze.

Toegevoegd op dinsdag 31 mei 2016 17:38

Dus je moet het bakken met één cake? (of zijn het drie cakes?)
en de hoeveelheid room verhogen?

De oven is naar mijn mening optimaal met drie cakes, in mijn persoonlijke en Cartoons-ervaring moet je veel vloeibare crèmes en zure room vermijden, omdat de cakes hun smaragdgroene kleur verliezen!

De cake is heerlijk. voorbereiding is eenvoudig. drie taarten gemaakt. 300 gram boter en 300 gram gecondenseerde melk. at de volgende dag. binnenin de cakes zijn groen.halva was goedkoop, met zeepwortelextract. Iedereen vroeg opnieuw voorzichtig: "Waarom is het groen ?!" veronderstelde de smaak van noten, hoewel ze er niet waren. bleek 8-9 cm hoog te zijn, zei de familie op te letten.
hartelijk dank!
En ook ... ik zou graag willen weten hoe ik er fleskleurige gelei op kan maken ... zoals "Nugget" ... misschien?

Feeën, en wat kunnen eieren in dit recept vervangen? Ik wil heel graag koken, maar we eten geen eieren

Dus je moet het bakken met één cake?

bij aankoop van een pizzamaker - vaker bak ik alle taarten erin, in een siliconen pizzavorm (bodem 29 cm, wandhoogte 3 cm), en snel en altijd met succes
en mijn vriend bakt hem in een grasbed en in de oven op een grote bakplaat, als er meer nodig is

productnorm voor een groene cake voor 1 tab = de helft, korst = ongeveer 2,5 cm

en wat kan eieren in dit recept vervangen?

Masha, alleen als er met een afkooksel van kikkererwten veel meisjes zijn uitgevonden - en meringue maak op bouillon van kikkererwten en wat andere bouillon

Ik heb deze cake onlangs gebakken in een slowcooker - daarna heb ik hem in 2 cakes verdeeld, = - de oven of pizzamaker is beter - en sneller en droger, het belangrijkste is dat een dunnere laag veel sneller gebakken wordt

Ik smeerde de onderste laag met frambozen en suiker + een beetje zure room erop = en deze cake en het weken van frambozen was helemaal niet meer groen, maar in eerste instantie was het de bovenste cake was besmeurd met een eenvoudige, eenvoudige crème van gecondenseerde melk + cacaopoeder, mix, deze cake bleef droog en groen

in. hier is een stemming, en ik kook het gewoon een tweede keer. ))) dat wil zeggen: "Ik zal herhalen")))
Hier zie ik hoe ik het formulier moet smeren? anders vergat ik het van de eerste keer ... (en deze keer nam mijn man halva met pinda's. had geen tijd om te waarschuwen)
voor de eerste keer gebakken voor dochters om terug te keren uit het kamp "Ural Gems"
nu de jongste op dr. Iedereen vroeg hem))).
Ik meld: misschien heb ik de cake een beetje gebakken hogere temperatuur (Ik zet de oven meestal altijd op 180 graden - ik heb een gasoven en 180 is gewoon "6 uur" op de klok, en toen besloot ik de temperatuur een beetje te verhogen en meer te draaien, maar hoeveel is het eigenlijk in graden - ik weet het niet, ik wilde 200 .. ..); de tweede mogelijke afwijking van het recept is hele pinda's in halva; derde afwijking - appelcider azijn... Het resultaat: de cake is lang, smakelijk, maar slechts lichtgroen in het midden van de cakes. zodat het niet eens in het oog springt en absoluut niet de emoties veroorzaakte waar ik op rekende .... We aten het gewoon allemaal met plezier en toevoegingen))).
Ik heb voor mezelf besloten - de reden is de temperatuur. oververhit denk ik dat de taarten. Ik zal het de volgende keer doen op 180 graden. gemakkelijk en lekker en effectief! ))))
trouwens, de gasten, die deze cake raadden, zeiden: "ahh! dit is dat ..." mos ... "," bosmos ", zo lijkt het ..." dat wil zeggen, mensen veroorzaakten zo'n associatie. maar het lijkt erop! Dus ik zal het in mijn notitieboekje ondertekenen ...

Leef en leer.

Bedankt! Moet proberen!

opnieuw delen. ze vragen hem alleen om thuis te koken! Ik neem al gewoon geen halva.))) Lekkerder in een cake.)))

[Veronica]

Veronica, formochka, niet elke zonnebloemhalva geeft een rijke groene kleur. Hoe lichter de halva, hoe minder groen de cake. Het is noodzakelijk om een ​​donkere, vette halva te nemen - zoals ze deden in de Sovjettijd, hoewel die er niet is.
En als je bakpoeder doet, en geen frisdrank, wordt het ook een beetje groen.

Hallo. Oh, ik wist niet dat niet elke halva kleur geeft in de cake. Ik heb het gisteren gekookt, drie cakes, op een vorm van 26 cm, roos, weelderig, terwijl ik aan het koken was, rook het naar halva, maar er was helemaal geen kleur (in die zin - geen gram groen)
Ik wilde je nog meer vragen - hoe maal je broodkruimels met halva? Ik rasp de hele halva 0,5 kg op een fijne rasp, schonk de crackers erbij en mengde alles. Misschien was het fout?

En nog een ding - mijn fornuis heeft maar 4 posities in de oven - en niet de temperatuur, maar de verwarmingselementen (boven, onder). Ik bak voornamelijk op 1-ch, maar op 2-ke - alles brandt snel (temperatuur 180-220). Gisteren heb ik 1 gezet, en de volgende cake op 2, en de derde afwisselend. Nee, het hielp niet, geen van hen werd groen.Ik heb twee ondercrèmes gedaan, ik heb een ruwe uitlijning gedaan, ik zal een foto trainen met een decorgel. Maar de laatste, ze vertrok, om het te proberen. Over het algemeen vond ik het leuk. Nu vraag ik me af wat hij is met de room en in de snee.

[RedmondM70]

RedmondM70, Ludmila, langer bakken dan nodig en bij hogere t vermindert ook greens.

En ik schonk de crackers alleen de eerste keer in, toen vergat ik het - en helemaal niet erger.

Irsha (Irina), natuurlijk .. Ik wilde echt een groene krijgen .. Nou, dan, als ik de kachel verwissel, zal ik proberen hem opnieuw te bakken. Over crackers - heel interessant, zonder hen zal ik het doen. bedankt

[Ludmila]

Ludmila, heb je een pizzamaker? er zijn koekjes, enz. bakken

Irin, nee. Ik wist niet eens dat er een speciale machine voor pizza was. Ja, ik zorg sowieso voor een andere oven, hoewel het al een half jaar geleden is. Deze is goed, erg wendbaar, maar met de temperatuur - dat is de enige manier.