Lenten pannenkoeken

Lenten pannenkoeken

Categorie: Gezond eten

Ingrediënten
Deeg:
200 g volkorenmeel
3-4 eetlepels plevieren (granen met zemelen en embryo's zoals griesmeel)
300-500 ml mineraalwater (afhankelijk van bloem)
1 theelepel plantaardige olie

Kook methode

• Binnenkort post, misschien komt iemand van pas. Ze zijn zooooo eenvoudig, absoluut mager en caloriearm, en ze komen ook volledig overeen met "aparte maaltijden".



• Kneed het beslag en laat 20 minuten staan.


• Bak in een teflonpan zonder olie.



• Je kunt er een zoete jus van gedroogd fruit van maken. Het idee is door mij overgenomen uit een tijdschrift, waarvan ik me niet meer herinner



• Een handvol van een mengsel van rozijnen, pruimen en gedroogde abrikozen giet 1 eetlepel water met 1 eetlepel suiker of zonder, laat ongeveer 1 uur staan ​​en verwarm op middelhoog vuur met een rustig kookpunt. Maal met een blender tot puree.

[Lika,]

Lika, kun je meer uitleg geven over magere pannenkoeken?

• Mineraalwater - met gas?


• Helemaal geen toevoegingen - geen zout, geen snoep, geen bakpoeder?

Alexandra,
Ja, mineraalwater met gas. Natuurlijk mineraalwater, zoals Essentuki of Narzan.
Er zijn helemaal geen toevoegingen, de grits geven een vrij aangename afdronk, maar je kunt er zonder. Zout / suiker optioneel.

Maar ik heb nog niet zonder bakpoeder gedaan. als ik het goed heb begrepen, is hij er ook niet.

Dat klopt, geen bakpoeder, meel en mineraalwater met gas, meer niet. Het deeg is volledig vloeibaar, de pannenkoeken zijn dun, je kunt de vulling inpakken. Zeer flexibel.

[Lika,]

Lika, er ging iets mis met de magere pannenkoeken
Voor 200 g bloem (130 g in 1 glas, dat wil zeggen anderhalve glazen, maar ik woog) slechts 300 ml mineraalwater - ik kreeg een dikke klomp deeg
Bijgevuld tot bijna 700 ml, alleen toen bleek het iets te lijken op pannenkoekdeeg. De pannenkoeken zelf zwolten in een droge koekenpan, zoals pita's en werden heel lang op het sterkste gas gebakken, bijna zonder te blozen. Ik moest ze in een staat van bijna solide brengen, anders zouden er ruwe stukken overkomen. Toegegeven, de smaak van de resulterende "lavache-pito-chapati's" was erg geliefd bij de zelfgemaakte

[Alexandra]

Alexandra, het belangrijkste is dat de familie het leuk vond.
Misschien hebben we hier verschillende soorten meel en verschillende diktes van het deeg. Voeg gerust water toe tot de gewenste dikte, dit zijn pannenkoeken, je kunt er mee invriezen
Het deeg moet heel erg vloeibaar zijn.
Ik heb een notitie gemaakt in het recept

LIKA, ik ben erg dankbaar voor het recept !!!!!. Zeer goed. Ik heb het op verschillende manieren geprobeerd: zoet, hartig, met toevoegingen ... Alles is erg lekker.
Hier is mijn compositie, ik vond het lekker: Volkorenmeel (5 eetlepels met een grote dia) + een snufje zeezout + een snufje suiker + een theelepel mosterd met granen + fijngehakte greens (dille, peterselie) + 1 eetlepel . de lepel groeit. oliën + koolzuurhoudend water (0,5 liter). Maak een beslag. PROBEREN ....
Bedankt Lika .. Het recept zit vast !!!